阿斯巴甜會增加體重,增加食慾和肥胖

列印 電郵 分享到 Tweet

體重增加+肥胖相關問題的科學
工業科學
“飲食”欺騙性營銷嗎?
科學參考

世界上最受歡迎的糖替代品阿斯巴甜在數千種無糖,低糖和所謂的“飲食”飲料和食品中被發現。 然而,在該情況說明書中描述的科學證據將阿斯巴甜與體重增加,食慾增加,糖尿病,代謝紊亂和肥胖症相關的疾病聯繫在一起。

請分享此資源。 另請參閱我們的隨播資料表, 阿斯巴甜(Aspartame):數十年的科學表明嚴重的健康風險,以及有關將阿斯巴甜與癌症,心血管疾病,阿爾茨海默氏病,中風,癲癇發作,縮短懷孕期和頭痛相關的同行評審研究的信息。

快覽

  • 阿斯巴甜-也以NutraSweet,Equal,Sugar Twin和AminoSweet銷售-是世界上使用最廣泛的人造甜味劑。 該化學物質存在於 數千種食品和飲料 產品包括Diet可口可樂和Diet Pepsi,無糖口香糖,糖果,調味品和維生素。
  • FDA已經 說阿斯巴甜 是“在某些條件下對普通人群來說是安全的”。 許多科學家說 FDA的批准是基於可疑數據,應重新考慮。
  • 數十年來進行的數十項研究鏈接 阿斯巴甜對嚴重的健康問題.

阿斯巴甜,體重增加+肥胖相關問題 

關於人造甜味劑的科學文獻的五篇評論表明,它們無助於減肥,反而可能導致體重增加。

  • 《人工甜味劑研究的2017年薈萃分析》發表於 加拿大醫學協會雜誌,在隨機臨床試驗中沒有明確證據表明人造甜味劑對減肥有好處,並且報告說,隊列研究將人造甜味劑與“體重和腰圍增加以及肥胖,高血壓,代謝綜合徵,2型糖尿病和心血管疾病的發生率更高”相關聯事件。”也可以看看
    • “人造甜味劑無助於減肥,可能導致體重增加”,凱瑟琳·卡魯索(Catherine Caruso)說道, 統計(7.17.2017)
    • “為什麼一位心髒病專家喝了最後的減肥汽水,”哈倫·克魯姆霍爾茲(Harlan Krumholz)說, 華爾街日報(9.14.2017)
    • “這位心髒病專家希望他的家人減少蘇打水。 你也應該嗎?” 醫學博士大衛·貝克爾(David Becker) 費城詢問者(9.12.2017)
  • 一個2013 內分泌和代謝趨勢 該評論文章發現“越來越多的證據表明,這些糖替代品的經常消費者也可能會出現體重增加過多,代謝綜合徵,2型糖尿病和心血管疾病的風險增加,”並且“經常食用高強度甜味劑可能會導致肥胖。引起代謝紊亂的反直覺效應。”2
  • 一個2009 美國臨床營養學雜誌 評論文章發現,“在飲食中添加NNS [非營養性甜味劑]不會對減肥或減少體重增加沒有益處,而沒有能量限制。 長期以來,人們一直擔心在飲食中加入NNS會增加能量攝入並導致肥胖。”3
  • 一個2010 耶魯生物醫學雜誌 對人造甜味劑文獻的評論得出的結論是:“研究表明,人造甜味劑可能有助於體重增加。”4
  • 一個2010 國際兒童肥胖雜誌 評論文章指出:“來自大型流行病學研究的數據支持了人工加糖飲料的攝入量與兒童體重增加之間的聯繫。”5

流行病學證據表明,人造甜味劑與體重增加有關。 例如:

  • 聖安東尼奧心臟研究 “觀察到AS(人工甜味)飲料的攝入量與長期體重增加之間存在經典的正劑量反應關係。” 此外,研究發現,與不食用的人相比,每週食用超過21種人工甜味飲料“與超重或肥胖的風險幾乎成倍增加”。6
  • 一項關於6-19歲兒童和青少年飲料消費的研究發表於 國際食品科學與營養雜誌 發現“ BMI與低碳碳酸飲料的消費呈正相關。”7
  • 一項針對164名兒童的為期兩年的研究 美國營養學院雜誌 研究發現:“與正常體重的受試者相比,超重和體重增加的受試者的飲食汽水消耗量顯著增加。 基線BMI Z得分和第二年的飲食蘇打水消費量預測了第二年BMI Z得分的變化的2%。” 研究還發現,“飲食蘇打水消費是與83.1年BMI Z評分相關的唯一類型的飲料,與兩年前體重正常的人相比,超重和體重增加的人的消費量更大。”8
  • 今天美國成長 對10,000多名9-14歲的兒童進行的研究發現,對於男孩來說,蘇打水的攝入量“與體重增加顯著相關”。9
  • 2016的一項研究 國際肥胖期刊 報導發現發現了七個嘗試性複制的因素,這些因素與女性的腹部肥胖(包括阿斯巴甜的攝入量)顯著相關。10
  • 定期食用人造甜味劑的人“體重增加過多,代謝綜合徵,2型糖尿病和心血管疾病”的風險增加。11 根據2013年普渡大學40年來的評論 內分泌與代謝趨勢

其他類型的研究類似地表明,人造甜味劑對減肥沒有幫助。 例如,干預性研究不支持人造甜味劑會導致體重減輕的觀點。 根據 耶魯生物醫學雜誌 對科學文獻的評論“干預研究的共識表明,單獨使用人造甜味劑無助於減輕體重。”12

一些研究還表明,人造甜味劑可增進食慾,從而促進體重增加。 例如, 耶魯生物醫學雜誌 評論發現“預加載實驗通常發現,無論是糖還是人工甜味劑傳遞的甜味都能增強人的食慾。”13

基於囓齒動物的研究表明,食用人造甜味劑會導致食用多餘的食物。 根據 耶魯大學生物醫學雜誌評論,“甜味和熱量含量之間不一致的耦合會導致代償性暴飲暴食和積極的能量平衡。” 此外,根據同一篇文章,“正是由於人造甜味劑很甜,它們才促進了對糖的渴望和對糖的依賴性。”14

2014的一項研究 美國公共衛生雜誌 發現:“在美國,超重和肥胖的成年人比健康體重的成年人喝更多的減肥飲料,在固體食物中(無論是進餐還是吃零食)所消耗的卡路里遠遠大於喝SSB(糖加糖飲料)的超重和肥胖的成年人,並且消耗的總熱量與喝SSB的超重和肥胖成年人相當。”15

2015年的一項針對老年人的研究 美國老年學會雜誌 發現“在驚人的劑量反應關係中”,“ DSI(飲食蘇打攝入量)的增加與腹部肥胖的加劇有關……”16

2014年發表的重要研究 性質 發現“食用常用的NAS [無熱量人工甜味劑]製劑會通過誘導腸道菌群的組成和功能改變來驅動葡萄糖耐受不良的發展……我們的研究結果將NAS的攝入,營養不良和代謝異常聯繫在一起……我們的發現表明,NAS可能直接有助於增強他們本來打算戰鬥的確切流行病。”17

糖尿病和代謝紊亂

阿斯巴甜會部分分解為苯丙氨酸,這會干擾先前證明可預防代謝綜合徵的腸道小腸鹼性磷酸酶(IAP)的作用,代謝綜合徵是一組與2型糖尿病和心血管疾病相關的症狀。 根據2017年的一項研究 應用生理學,營養與代謝,與飼餵缺乏阿斯巴甜的類似飲食的動物相比,在飲用水中接受阿斯巴甜的小鼠體重增加,並出現其他代謝綜合徵症狀。 該研究得出的結論是:“ IAP對代謝綜合徵的保護作用可能會被阿斯巴甜的一種代謝產物苯丙氨酸抑制,這也許可以解釋其與減肥藥相關的減肥和代謝改善的預期。”18

  • 另見: 大眾新聞稿 在研究中,“阿斯巴甜可能通過阻止腸內酶的活性來預防而不是促進體重減輕”

根據2年普渡大學(Purdue)於2013年發表的40多年來的評論,定期食用人造甜味劑的人“體重增加過多,代謝綜合徵,XNUMX型糖尿病和心血管疾病”的風險增加。 內分泌與代謝趨勢.19

在一項針對66,118名婦女,超過14年的研究中,醣類甜味飲料和人工甜味類飲料均與2型糖尿病風險相關。 “在兩種飲料的四分之一消費量中,T2D風險均呈強勢上升趨勢……果汁消費量未見100%的相關性,” 2013年發表的研究報告 美國臨床營養學雜誌.20

腸道營養不良,代謝紊亂和肥胖

人工甜味劑可以通過改變腸道菌群來誘導葡萄糖耐受不良。 2014自然研究。 研究人員寫道:“我們的研究結果將NAS [無熱量人工甜味劑]的消費,營養不良和代謝異常聯繫起來,因此需要重新評估NAS的大量使用……我們的發現表明,NAS可能直接促進了確切的流行病[肥胖]他們本來是想打架的。”21

2016的一項研究 應用生理學營養與代謝 報導說:“攝入阿斯巴甜會顯著影響體重指數(BMI)與葡萄糖耐量之間的聯繫。攝入阿斯巴甜會導致肥胖相關的糖耐量更大。”22

根據2014年的老鼠研究 PLoS ONE的,“阿斯巴甜的空腹血糖水平升高,並且胰島素耐受性測試表明阿斯巴甜會損害胰島素刺激的葡萄糖處置……腸胃細菌成分的糞便分析表明阿斯巴甜會增加總細菌數量……”23

工業科學

並非所有最新研究都發現人造甜味劑與體重增加之間存在聯繫。 兩項行業資助的研究沒有。

  • 一個2014 美國臨床營養學雜誌 薈萃分析得出的結論是:“觀察研究的結果表明,低卡路里甜味劑的攝入量與體重或脂肪量之間沒有關聯,而與體重指數(體重指數)之間存在很小的正相關性; 然而,RCT [隨機對照試驗]的數據提供了最高質量的證據,可以檢查LCS攝入量的潛在因果關係,這些數據表明,用LCS選項替代常規卡路里版本會導致適度的體重減輕,可能有用飲食工具以提高對減肥或維持體重計劃的依從性。” 作者“從國際生命科學研究所(ILSI)的北美分支獲得了開展這項研究的資金。”24

國際生命科學研究所是一家為食品工業生產科學的非營利組織,由於其來自化學,食品和製藥公司的資助以及潛在的利益衝突,因此在公共衛生專家中引起爭議。 2010年《自然》雜誌的文章.25 另請參閱:美國知情權 有關國際生命科學研究所的概況介紹。

A 1987年在UPI發表的一系列故事 調查記者格雷格·戈登(Greg Gordon)撰寫的文章描述了ILSI在指導有關阿斯巴甜的研究轉向可能支持甜味劑安全性的研究中的作用。

  • 2014的一項研究 肥胖雜誌 在一項為期12週的減肥計劃中對人造甜味飲料測試了水,發現“在全面的行為減肥計劃中,水的減肥效果不優於NNS(非營養性甜味)飲料。” 該研究“由美國飲料協會全額資助”26 這是純鹼行業的主要遊說團體。

有充分的證據表明,與獨立資助的研究相比,生物醫學研究的行業資助研究不那麼值得信賴。 一種 2016年在PLOS One學習 由Daniele Mandrioli,Cristin Kearns和Lisa Bero撰寫,研究了人工甜味飲料對體重結果的影響,研究結果與偏倚風險,研究贊助和作者的經濟利益衝突之間的關係。27 研究人員得出結論:“人造甜味劑行業贊助的評論比非行業贊助的評論更可能產生有利的結果……以及令人滿意的結論。” 在42%的評論中未披露財務利益衝突,與食品行業有財務利益衝突的作者(無論是否披露)進行的評論比未進行食品評論的作者進行的評論更有可能為行業帶來有利的結論財務利益衝突。 

A 2007年PLOS醫學研究 關於行業對生物醫學研究的支持發現,“與營養相關的科學文章的行業資助可能會使結論偏向於贊助商的產品,這可能對公共衛生產生重大影響……關於完全由行業資助的常用飲料的科學文章大約有四到八篇”比沒有條款的條款對贊助商的財務利益更有利的幾倍 行業相關資金。 特別令人感興趣的是,在所有行業支持下的干預研究都沒有一個不利的結論……”28

“飲食”欺騙性營銷嗎?

2015年XNUMX月,美國知情權請求 美國聯邦貿易委員會 (FTC)和 食品和藥物管理局 (FDA)調查“減肥”產品的營銷和廣告行為,這些產品中含有與體重增加有關的化學物質。

我們認為,“飲食”一詞似乎具有欺騙性,虛假性和誤導性,違反了《聯邦貿易委員會法》第5條和《聯邦食品,藥品和化妝品法》第403條。 迄今為止,這些機構以缺乏資源和其他優先事項為由拒絕採取行動(請參閱 FDA的美國聯邦貿易委員會 回應)。

“令人遺憾的是,FTC並未採取行動制止對“減肥”汽水行業的欺騙。 充足的科學證據將人造甜味劑與體重增加而非體重減輕聯繫起來。”美國知情權聯合主任加里·羅斯金(Gary Ruskin)說。 “我確實相信,'減肥'蘇打水將成為美國歷史上最嚴重的消費者欺詐案之一。”

新聞報導:

USRTK新聞稿和帖子:

科學參考 

[1] Azad,Meghan B.等。 非營養性甜味劑和心臟代謝健康:隨機對照試驗和前瞻性隊列研究的系統評價和薈萃分析。 CMAJ  . 飛行。 189 沒有。 28 DOI: 10.1503 / cmaj.161390(抽象 / 文章)

[2] Swithers SE,“人造甜味劑產生誘導代謝紊亂的反直覺效應。” 內分泌和代謝趨勢,10年2013月2013日。24Sep; 9(431):41-23850261。 PMID:XNUMX.(抽象 / 文章)

[3] Mattes RD,Popkin BM,“人類非營養性甜味劑的消費:對食慾和食物攝入的影響及其推定的機制。” 美國臨床營養雜誌,3年2008月2009日。89年1月; 1(14):19056571-XNUMX。 PMID:XNUMX。(文章)

[4] Yang Q,“通過飲食減肥?” 人造甜味劑和渴望糖的神經生物學。” 耶魯大學生物醫學雜誌,2010年83月; 2(101):8-20589192。 PMID:XNUMX。(文章)

[5] Brown RJ,de Banate MA,Rother KI,“人造甜味劑:對青少年代謝影響的系統評價。” 國際兒童肥胖雜誌,2010年5月; 4(305):12-20078374。 PMID:XNUMX。(抽象 / 文章)

[6] Fowler SP,Williams K,Resendez RG,Hunt KJ,Hazuda HP,Stern MP。 “刺激肥胖流行? 人工增甜飲料的使用和長期體重增加。” 肥胖症,2008年16月; 8(1894):900-18535548。 PMID:XNUMX。(抽象 / 文章)

[7] Forshee RA,樓層ML,“兒童和青少年的總飲料消費和飲料選擇。” 國際食品科學與營養雜誌。 2003年54月; 4(297):307-12850891。 PMID:XNUMX。(抽象)

[8] Blum JW,Jacobsen DJ,Donnelly JE,“兩年內小學適齡兒童的飲料消費模式”。 美國營養學院學報,2005 Apr; 24(2):93-8。PMID:15798075.(抽象)

[9] Berkey CS,Rockett HR,現場AE,Gillman MW,Colditz GA。 “加糖飲料和青少年體重改變。” Obes Res。 2004年12月; 5(778):88-15166298。 PMID:XNUMX。(抽象 / 文章)

[10] W Wulaningsih,M Van Hemelrijck,KK Tsilidis,I Tzoulaki,C Patel和S Rohrmann。 “研究營養和生活方式因素是決定腹部肥胖的因素:一項環境研究。” 國際肥胖雜誌(2017)41,340–347; doi:10.1038 / ijo.2016.203; 在線發佈於6年2016月XNUMX日(抽象 / 文章)

[11] Susan E. Swithers,“人造甜味劑產生引起代謝紊亂的反直覺作用。” 趨勢內分泌代謝。 2013年24月; 9(431):441–XNUMX。

[12] Yang Q,“通過飲食減肥?” 人造甜味劑和渴望糖的神經生物學。” 耶魯大學生物醫學雜誌,2010年83月; 2(101):8-20589192。 PMID:XNUMX。(文章)

[13] Yang Q,“通過飲食減肥?” 人造甜味劑和渴望糖的神經生物學。” 耶魯大學生物醫學雜誌,2010年83月; 2(101):8-20589192。 PMID:XNUMX。(文章)

[14] Yang Q,“通過飲食減肥?” 人造甜味劑和渴望糖的神經生物學。” 耶魯大學生物醫學雜誌,2010年83月; 2(101):8-20589192。 PMID:XNUMX。(文章)

[15] Bleich SN,Wolfson JA,Vine S,Wang YC,“美國成年人的飲食-飲料消費和熱量攝入(總體和體重)。” 美國公共衛生雜誌,16年2014月2014日。104年3月; 72(8):e24432876-XNUMX。 PMID:XNUMX。(抽象 / 文章)

[16] Fowler S,Williams K,Hazuda H,“在兩個種族的老年人群中,飲食中蘇打水的攝入與腰圍的長期增加有關:聖安東尼奧對衰老的縱向研究。” 美國老年醫學學會雜誌,17年2015月XNUMX日。(抽象 / 文章)

[17] Suez J.等人,“人造甜味劑通過改變腸道菌群引起葡萄糖不耐症。” 自然,17年2014月2014日。9年514月7521日; 181(6):25231862-XNUMX。 PMID:XNUMX(抽象)

[18] Gul SS,漢密爾頓AR,Munoz AR,Phupitakphol T,Liu W,Hyoju SK,Economopoulos KP,Morrison S,Hu D,Zhang W,Gharedag​​hi MH,Huo H,Hamaneh SR和Hodin RA。 “抑制腸道酶腸道鹼性磷酸酶可以解釋阿斯巴甜如何促進小鼠的葡萄糖耐量和肥胖。” 應用生理食品新陳代謝。 2017年42月; 1(77):83-10.1139。 doi:2016 / apnm-0346-2016。 EPUB 18年XNUMX月XNUMX日。(抽象 / 文章)

[19] Susan E. Swithers,“人造甜味劑產生引起代謝紊亂的反直覺作用。” 趨勢內分泌代謝。 2013年24月; 9(431):441–XNUMX。 (文章)

[20] Guy Fagherazzi,A Vilier,D Saes Sartorelli,M Lajous,B Balkau和F Clavel-Chapelon。 “在國家教育-歐洲癌症和營養隊列前瞻性流行病學研究中食用人造糖和加糖飲料以及2型糖尿病。” 我是J臨床食品。 2013年30月10.3945日; doi:112.050997 / ajcn.050997 ajcn.XNUMX。 (抽象/文章)

[21] Suez J等。 “人造甜味劑通過改變腸道菌群來誘導葡萄糖耐受不良。” 性質。 2014年9月514日; 7521(25231862)。 PMID:XNUMX.(抽象 / 文章)

[22] Kuk JL,布朗。 “攝入阿斯巴甜與肥胖症患者的葡萄糖耐量更高有關。” 應用生理食品新陳代謝。 2016年41月; 7(795):8-10.1139。 doi:2015 / apnm-0675-2016。 Epub 24 May XNUMX.(抽象)

[23]PalmnäsMSA,Cowan TE,Bomhof MR,Su J,Reimer RA,Vogel HJ等。 (2014)在飲食誘導的肥胖大鼠中,低劑量阿斯巴甜的攝入量差異影響腸道菌群-宿主代謝相互作用。 公共科學學報9(10):e109841。 (文章)

[24] Miller PE,Perez V,“低熱量甜味劑與體重和組成:對隨機對照試驗和前瞻性隊列研究的薈萃分析”。 美國臨床營養雜誌,18年2014月2014日。100Sep; 3(765):77-24944060。 PMID:XNUMX。(抽象 / 文章)

[25] Declan Butler,“糧食局否認利益衝突主張。” 自然,5年2010月XNUMX日。(文章)

[26] Peters JC等人,“在12週的減肥治療計劃中,水和非營養性甜味飲料對減肥的影響。” 肥胖症,2014年22月; 6(1415):21-24862170。 PMID:XNUMX。(抽象 / 文章)

[27] Mandrioli D,Kearns C,BeroL。“研究結果與偏見風險,研究贊助和作者對人工甜味飲料對體重結果影響的財務利益衝突之間的關係:系統評價。 ” PLOS一,8年2016月XNUMX日。 https://doi.org/10.1371/journal.pone.0162198

[28]小李,埃伯林(Ebbeling)CB,古斯納(Goozner M),威比(Wypij D),路德維希(Dud) “營養相關科學文章中的資金來源與結論之間的關係。” PLOS Medicine,2007年4月; 1(5):e17214504。 PMID:XNUMX。(抽象 / 文章)