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甜味劑

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對食品工業來說,這是一筆甜蜜的交易,但苦澀的事實是,甜味劑可能使許多美國人感到噁心。

高果糖玉米糖漿(HCFS)和糖(蔗糖)與我們國家與肥胖等食物相關疾病的流行密切相關; 2型糖尿病; 心血管,肝臟和腎臟疾病; 某些類型的癌症和阿爾茨海默氏病。 同時,人造甜味劑,例如阿斯巴甜(NutraSweet)和三氯蔗糖(Splenda)也具有健康風險。 阿斯巴甜(用於健怡可樂,健怡百事可樂,健怡胡椒博士和許多其他受歡迎的產品)與 癌症和其他嚴重的健康問題甚至可以使人體重增加 而不是吃糖。 三氯蔗糖也是有原因的,因為它是由有毒的氯製成,並可能分解成有毒的化合物,可能在小鼠中引起癌症,並減少有益的腸道細菌。

所有這些令人不安的不僅是這些甜味劑對我們國家造成的實際損失,而且是食品工業和政府共同努力使其永存的方式。 請參閱以下有關美國知情權調查正在發現的信息。

甜味劑的關鍵文件

USRTK文件在糖業大廳揭開後簾

美國知情權調查發現了許多文件,這些文件顯示了食品業如何遊說幕後保護食糖銷售。 由USRTK聯合主任Gary Ruskin合著的以下學術論文是基於這些文件的。 看到 我們的學術頁面 有關這些論文的更多信息。

糖/甜菜

美國糖的野蠻歷史由Khalil Gibran Muhammad撰寫, “紐約時報”8月14,2019

世衛組織表示,嬰兒食品含糖過多,銷售不當, 由Corrine Gretler提供, 彭博社7月15,2019

糖有毒嗎? 加里·陶伯斯 “紐約時報”,April 13,2011。

這是糖尿病和肥胖症的第一大驅動因素。 亞歷山德拉·西弗林(Alexandra Sifferlin) 時間,29年2015月XNUMX日。

是糖,伙計們。 馬克·比特曼 “紐約時報”,二月27,2013。

在兩項研究中,避免加糖飲料會限制體重增加。 羅尼·卡林·拉賓(Roni Caryn Rabin), “紐約時報”,九月21,2012。

衛生官員敦促FDA限制蘇打水中的甜味劑。 斯蒂芬妮·斯特羅姆(Stephanie Strom) “紐約時報”,二月13,2013。

研究表明,玉米糖漿對雌性小鼠的毒性比食用糖高。路透社,5年2015月XNUMX日。

值得深思的食物:吃癡呆症。 Bijal Trivedi, “新科學家”,九月3,2012。

人造甜味劑-一般

三氯蔗糖可能有助於肥胖消費者的胰島素抵抗,《今日內分泌》,6年2016月XNUMX日

對於減肥,水擊敗減肥汽水。 Nicolas Bakalar, “紐約時報” 十月20,2016。

定期食用蘇打水的女性可能會降低生育能力,亨利·博德金, “每日電訊報”,17年2016月XNUMX日。

人造甜味劑可能會破壞人體的血糖控制。 張堅 “紐約時報”,九月17,2014。

阿斯巴甜

阿斯巴甜的安全性. “紐約時報”,二月21,2006。

甜味劑的作用:提出了新問題。 瑪麗安·伯羅斯(Marian Burros), “紐約時報”,3,1985。

甜味劑讓一些科學家擔心。 簡·E·布羅迪 “紐約時報”,二月5,1985。

蘇打/含糖飲料

世衛組織敦促對含糖飲料徵稅以對抗肥胖,Sabrina Tavernise, “紐約時報”,十月11,2016。

衛生官員敦促FDA限制蘇打水中的甜味劑。 斯蒂芬妮·斯特羅姆(Stephanie Strom) “紐約時報”,二月13,2013。

含糖飲料與全球180,000人死亡相關。 CNN的萊斯利·韋德(Leslie Wade),19年2013月XNUMX日。

學齡前兒童與肥胖有關的含糖飲料。 吉恩維拉·皮特曼(Genevra Pittman), 路透社,August 5,2013。

減肥汽水,沉默的殺手? 湯姆·菲爾波特(Tom Philpott), 母親瓊斯,March 1,2012。

在兩項研究中,避免加糖飲料會限制體重增加。 羅尼·卡林·拉賓(Roni Caryn Rabin), “紐約時報”,九月21,2012。

液態糖果:軟飲料如何危害美國人的健康。 公共利益科學中心,2005年。

製糖業

如果汽水公司不想像煙草公司那樣受到對待,他們就必須停止像他們一樣行事,Patrick Mustain, “科學美國人”,十月19,2016。

大糖的甜蜜小謊言。 Gary Taubes和Cristin Kearns Couzens, 母親瓊斯,2012年XNUMX月/ XNUMX月。

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