草甘膦的新論文指出,“迫切需要”進行更多有關化學物質對人類健康影響的研究

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最新發表的科學論文闡明了除草化學草甘膦的無處不在特性,並且有必要更好地了解這種流行農藥對人體健康(包括腸道微生物組的健康)的影響。

In 新論文之一芬蘭圖爾庫大學(University of Turku)的研究人員表示,通過“保守估計”,他們能夠確定人類腸道微生物組核心部分中大約54%的物種對草甘膦“潛在敏感”。 研究人員說,他們使用了一種新的生物信息學方法進行了發現。

作者們在本月發表於論文中的論文中說,由於腸道微生物組中“很大比例”的細菌易受草甘膦的影響,草甘膦的攝入“可能會嚴重影響人類腸道微生物組的組成。” 危險材料雜誌.

人腸道中的微生物包括多種細菌和真菌,據信會影響免疫功能和其他重要過程。 一些科學家認為,不健康的腸道微生物群會導致多種疾病。

這組作者說:“儘管仍然缺乏關於人類腸道系統中草甘膦殘留物的數據,但我們的結果表明草甘膦殘留物會減少細菌的多樣性並調節腸道中細菌的種類。” “我們可以假設長期暴露於草甘膦殘基會導致細菌群落中的耐藥菌株占主導地位。”

對草甘膦對人體腸道微生物組的影響的擔憂源於草甘膦通過靶向被稱為5-烯丙基丙酮酸v草酸酯-3-磷酸合酶(EPSPS)的酶起作用的事實。該酶對於合成必需氨基酸至關重要。

“為了確定草甘膦對人類腸道微生物群和其他生物的實際影響,需要進一步的經驗研究以揭示食物中的草甘膦殘留量,確定純草甘膦和商業製劑對微生物群落的影響,並評估我們的EPSPS的程度氨基酸標記可預測細菌在體外和現實環境中對草甘膦的敏感性。”新論文的作者總結道。

除了來自芬蘭的六名研究人員外,論文的作者之一還隸屬於西班牙加泰羅尼亞塔拉戈納的羅維拉·維吉利大學生物化學與生物技術系。

“對人類健康的影響尚未在我們的研究中確定。 然而,根據先前的研究……我們知道人類腸道微生物組的改變可能與多種疾病有關,”圖爾庫大學研究員Pere Puigbo接受采訪時說。

Puigbo說:“我希望我們的研究能夠為進一步的體外和實地實驗以及基於人群的研究打開大門,以量化草甘膦對人類和其他生物的影響。”

在1974中引入

草甘膦 是農達除草劑和世界各地銷售的數百種其他除草產品中的活性成分。 1974年,孟山都公司將其作為殺草劑引入,並在1990年代孟山都公司引入了基因工程耐受農作物的農作物後,成為除草劑之外使用最廣泛的除草劑。 草甘膦的殘留物通常存在於食物和水中。 因此,通過飲食和/或施用,經常在接觸草甘膦的人的尿液中也檢測到殘留物。

美國監管機構和孟山都公司的所有者拜耳公司(Bayer AG)認為,按預期使用產品時(包括飲食中的殘留物)使用草甘膦不會對人體健康造成影響。

然而,與這些主張相矛盾的研究機構正在增長。 草甘膦對腸道微生物組潛在影響的研究並不像將草甘膦與癌症相關聯的文獻那樣強大。 許多科學家正在探索.

在某種程度上相關 來自華盛頓州立大學和杜克大學的一組研究人員在本月發表的論文中說,他們已經發現了兒童胃腸道中細菌和真菌的水平與他們家庭中發現的化學物質之間的相關性。 研究人員沒有專門研究草甘膦,但是 驚慌地發現 血液中常用日用化學品含量較高的兒童,其腸道中重要細菌的數量和多樣性減少。

尿中的草甘膦

An 額外的科學論文 本月發表的論文強調了在接觸草甘膦和兒童方面需要更好和更多的數據。

該論文發表在期刊上 環境與健康 來自紐約西奈山伊坎醫學院轉化流行病學研究所的研究人員的研究成果是對多項研究進行文獻綜述的結果,這些研究報告了草甘膦在人體內的實際價值。

這組作者說,他們分析了過去兩年中發表的五項研究報告,這些研究報告了人們對草甘膦水平的測量,其中一項研究對居住在墨西哥農村地區兒童的尿草甘膦水平進行了測量。 在阿瓜卡連特地區的192名兒童中,有72.91%的尿液中可檢測到草甘膦的水平,而在墨西哥的Ahuacapán的89名兒童中,尿液中都有可檢測到的農藥水平。

總體而言,即使包括其他研究,也存在關於人體內草甘膦水平的稀疏數據。 研究人員說,全球的研究總數只有4,299人,其中包括520名兒童。

作者得出的結論是,目前尚無法理解草甘膦暴露與疾病之間的“潛在關係”,尤其是在兒童中,因為人們對暴露水平的數據收集有限且沒有標準化。

他們指出,儘管缺乏關於草甘膦對兒童影響的可靠數據,但多年來,美國監管機構合法允許食品中的草甘膦殘留物數量急劇增加。

“以草甘膦為代表的文獻中存在空白,鑑於該產品的大量使用及其普遍存在,這些空白應有一定的緊迫性,”作者伊曼紐拉·泰奧利(Emanuela Taioli)說。

該論文的作者說,兒童尤其容易受到環境致癌物質的影響,追踪兒童中草甘膦等產品的暴露是“緊迫的公共衛生重點”。

作者寫道:“與任何化學藥品一樣,評估風險涉及多個步驟,其中包括收集有關人類接觸的信息,以便可以將對一種種群或動物物種產生危害的水平與典型的接觸水平進行比較。”

“但是,我們先前已經表明,有關工人和普通人群中人類暴露的數據非常有限。 該產品周圍還存在其他一些知識空白,例如,有關其對人類遺傳毒性的結果有限。 關於草甘膦暴露影響的爭論不斷,這使得在公眾中確定暴露水平成為一個緊迫的公共衛生問題,特別是對於最脆弱的人群。”

作者說,應在一般人群中監測尿草甘膦水平。

“我們繼續建議,在國家代表性的研究(如國家健康和營養檢查調查)中,將草甘膦作為可衡量的攝入量包括在內,可以使人們更好地了解草甘膦可能帶來的風險,並可以更好地監測最可能他們被暴露出來,那些更容易受到暴露的人,”他們寫道。

新的除草劑研究引起人們對生殖健康的關注

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拜耳公司尋求消除人們對孟山都基於草甘膦的除草劑會致癌的擔憂,一些新的研究提出了有關該化學品對生殖健康的潛在影響的疑問。

今年夏天發布的各種動物研究表明,草甘膦的暴露會影響生殖器官,並可能威脅生育能力,這增加了新的證據表明除草劑可能是一種殺草劑。 內分泌干擾物。 破壞內分泌的化學物質可能會模仿或乾擾人體的激素,並與發育和生殖問題以及大腦和免疫系統功能障礙有關。

上個月發表的論文 in 分子和細胞內分泌學,來自阿根廷的四名研究人員說,這項研究與美國環境保護署(EPA)關於草甘膦是安全的保證相抵觸。

拜耳(Bayer)是 試圖解決 有人聲稱接觸孟山都公司的Roundup和其他基於草甘膦的除草劑產品時,在美國提出的索賠超過100,000,導致他們患上非霍奇金淋巴瘤。 全國性訴訟中的原告還聲稱,孟山都公司長期以來一直試圖隱藏其除草劑的風險。

拜耳在訴訟時繼承了Roundup訴訟 購買了孟山都 在2018年,就在原告獲得三項審判勝利中的第一項之前。

消費者群體正在努力更好地了解如何通過飲食減少草甘膦的暴露,從而開展了這項研究。 一項研究 11月XNUMX日發布 發現在改用有機飲食幾天后,人們可以將尿液中的草甘膦含量降低70%以上。 值得注意的是 研究人員發現 研究中的兒童尿液中的草甘膦水平比成人兒童高得多。 飲食改變後,在農藥存在下,成人和兒童均見大滴。

草甘膦是農達的活性成分,是世界上使用最廣泛的除草劑。 孟山都公司在1990年代引入了耐草甘膦的農作物,以鼓勵農民直接在整個農作物田間噴灑草甘膦,殺死雜草,但不殺死轉基因作物。 多年來,農民,房主,公用事業和公共實體廣泛使用草甘膦,由於草甘膦無處不在,並擔心其對人類和環境健康的影響,因此引起了越來越多的關注。 現在,這種化學物質普遍存在於食物,水和人類尿液中。

據阿根廷科學家稱,在新動物研究中發現的一些草甘膦作用是由於暴露於高劑量引起的。 但是有新證據表明,即使低劑量接觸也可能改變女性生殖道的發育,從而影響生育能力。 科學家們說,當動物在青春期前接觸草甘膦時,卵巢卵泡和子宮的發育和分化就會發生改變。 此外,在妊娠期間接觸由草甘膦製成的​​除草劑可能會改變後代的發育。 研究人員得出結論,所有這些加起來表明草甘膦和基於草甘膦的除草劑是內分泌干擾物。

普渡大學名譽教授,農業科學家Don Huber表示,這項新研究擴大了對草甘膦和草甘膦類除草劑潛在損害範圍的認識,並“更好地理解了我們普遍存在的暴露的嚴重性”。文化。”

多年來,胡貝爾(Huber)警告說,孟山都(Monsanto)的《綜述》可能會導致牲畜生育問題。

值得注意的研究 XNUMX月在線發表在雜誌上 食品和化學毒理學,確定草甘膦或基於草甘膦的除草劑破壞了暴露的懷孕大鼠中的“關鍵激素和子宮分子靶標”。

最近的另一項研究 發表在雜誌 毒理學和應用藥理學 愛荷華州立大學的研究人員研究了草甘膦在小鼠體內的暴露情況。 研究人員得出的結論是,長期低水平接觸草甘膦會“改變卵巢蛋白質組”(一種給定類型的細胞或生物體中表達的蛋白質),並且“最終可能會影響卵巢功能。 在相同的兩個愛荷華州研究人員和另一位作者的相關論文中, 發表於 生殖毒理學,研究人員說,他們沒有發現暴露於草甘膦的小鼠具有內分泌干擾作用。  

佐治亞大學的研究人員 在雜誌上報導 獸醫與動物科學 根據該主題研究的回顧,牲畜食用帶有草甘膦殘留物的穀物似乎對動物具有潛在危害。 研究人員說,根據文獻綜述,基於草甘膦的除草劑似乎是“生殖毒物,對男性和女性生殖系統都有廣泛的影響”。

令人震驚的結果是 也見於羊。 發表在雜誌上的研究 環境污染 研究了草甘膦暴露對母羊子宮發育的影響。 他們發現他們所說的變化可能會影響綿羊的女性生殖健康,並顯示出基於草甘膦的除草劑可作為內分泌干擾物。

也發表於 環境污染芬蘭和西班牙的科學家在 一篇新論文 他們已經進行了第一個長期的“亞毒性”草甘膦暴露對家禽影響的實驗。 他們在實驗中將雌性和雄性鵪鶉從10天到52週齡暴露於草甘膦基除草劑。

研究人員得出結論,草甘膦除草劑可以“調節關鍵的生理途徑,抗氧化劑狀態,睾丸激素和微生物組”,但它們並未檢測到對生殖的影響。 他們說,“傳統的,尤其是短期的毒理學測試,草甘膦的效果可能並不總是可見的,而且這種測試可能無法完全捕捉風險……”

草甘膦和新菸鹼

其中一個 最新研究 關於草甘膦對健康的影響的研究發表在本月的 國際環境研究與公共衛生雜誌。  研究人員得出結論,草甘膦以及殺蟲劑噻蟲啉和吡蟲啉是潛在的內分泌干擾物。

殺蟲劑是新菸鹼類化學藥品的一部分,並且是世界上使用最廣泛的殺蟲劑之一。

研究人員說,他們監測了草甘膦和兩種新菸鹼類化合物對內分泌系統的兩個關鍵靶點的作用:芳香化酶(負責雌激素生物合成的酶)和雌激素受體α(促進雌激素信號傳導的主要蛋白質)。

他們的結果好壞參半。 研究人員說,就草甘膦而言,除草劑抑制了芳香化酶的活性,但這種抑製作用是“部分而弱的”。 重要的是,研究人員說草甘膦不會誘導雌激素活性。 他們說,結果與美國環境保護署進行的篩選程序“一致”,該程序得出的結論是“沒有令人信服的證據表明與草甘膦的雌激素途徑可能發生相互作用。”

研究人員確實看到吡蟲啉和噻蟲啉具有雌激素活性,但濃度高於人類生物樣品中測得的農藥水平。 研究人員得出的結論是:“低劑量的這些農藥不應被認為是無害的”,因為這些農藥與其他破壞內分泌的化學物質一起,“可能會引起整體雌激素作用”。

隨著世界上許多國家和地區評估是否限製或禁止草甘膦除草劑的繼續使用,發現結果的差異也越來越大。

加利福尼亞州上訴法院 上個月裁定 有“大量”證據表明草甘膦與Roundup產品中的其他成分一起導致癌症。

美國監管者多年來一直依賴陶氏化學提供的有缺陷的農藥數據

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多年來,美國監管機構一直依賴陶氏化學提供的虛假數據,以允許不安全水平的毒死rif進入美國家庭。 新的分析 來自華盛頓大學的研究人員。

該分析重新審查了陶氏(Dow)贊助並提交給環境保護局(EPA)的1970年代以來的工作,以指導該機構確定科學家所謂的“未觀察到的不利影響水平”或NOAEL。 這些閾值用於確定可以使用何種類型的化學品以及可以在什麼水平上使用化學物質,並且仍被認為是“安全的”。

根據最新分析,該雜誌將於3月XNUMX日在線發布 國際環境 這項錯誤的發現是由1970年代初的奧爾巴尼醫學院的研究員弗雷德里克·庫爾斯頓(Frederick Coulston)及其同事對陶氏化學公司進行毒死rif劑量研究的結果。

新論文的作者重新審視了以前的工作是華盛頓大學公共衛生學院環境與職業健康科學系的Lianne Sheppard,Seth McGrew和Richard Fenske。

儘管該研究是由庫爾斯頓小組撰寫的,但分析是由陶氏統計學家完成的,得出的結論是0.03 mg / kg-day是人體內毒死rif的長期NOAEL水平。 但是華盛頓大學研究人員的新分析發現,這誇大了安全係數。 他們說,如果對數據進行適當的分析,將會發現較低的NOAEL為0.014 mg / kg-day。

華盛頓大學的研究人員報告說,庫爾斯頓研究沒有經過同行評審,但在1980年代和1990年代的大部分時間裡,仍被EPA用來進行風險評估。

研究人員總結道: “在此期間,EPA允許毒死rif註冊用於多種居住用途,後來被取消以減少對兒童和嬰兒的潛在健康影響。 如果在本研究的評估中採用了適當的分析方法,很可能許多毒死registered的註冊用途都不會被EPA授權。 這項工作表明,農藥管理者對未經適當同行評審的研究結果的依賴可能會不必要地危害公眾。”

廣泛使用

毒死rif殺蟲劑通常是商標為Lorsban的活性成分,於1965年由陶氏化學公司引入,已在農業環境中廣泛使用。 毒死rif最大的農業市場是玉米,但種植大豆,果樹和堅果樹,抱子甘藍,小紅莓和花椰菜以及其他大田作物的農民也使用該農藥。 該化學品的殘留物通常存在於食品中。 非農業用途包括高爾夫球場,草皮,溫室和公用事業。

儘管陶氏化學促進了科學發展,但獨立科學研究已顯示出毒死,的危險性不斷增加的證據,特別是對年幼的兒童。 科學家發現產前接觸毒死rif與降低出生體重有關,智商降低, 工作記憶喪失,注意力障礙和運動發育延遲。

代表66,000多名兒科醫生和兒科醫生的美國兒科學會警告說,繼續使用該化學藥品會使發育中的胎兒,嬰兒,兒童和孕婦處於極大的危險中。

毒死rif是如此危險,以至於歐洲食品安全局表示存在 無安全暴露水平.

EPA在2000年與陶氏化學公司達成了一項協議,逐步淘汰該化學品的所有住宅用途,因為研究表明該化學品對嬰兒和幼兒的大腦發育有害。 2012年,毒死rif被禁止在學校周圍使用。

2020年XNUMX月,在消費者,醫療,科學團體的壓力下,面對世界範圍內對禁令的呼聲日益高漲,陶氏與杜邦合併的後繼公司Corteva AgriScience表示, 會逐步淘汰 生產毒死rif。 但是,該化學品對於其他公司仍然可以合法生產和銷售。

人類受試者

這項由華盛頓大學研究人員撰寫的新論文的主題是由奧爾巴尼醫學院的實驗病理學和毒理學研究所於1971年進行的。 這項研究包括來自克林頓教養所(Clinton Correctional Facility)的一批志願者中的16名健康成年男性囚犯,這是紐約丹納莫拉(Dannemora)最高安全監獄。

將志願者隨機分為四個實驗組,包括一個對照組,其成員每天接受安慰劑。 其他三個組的成員每天接受三種不同劑量的毒死rif治療。 該研究歷時63天。

新的分析發現該研究存在一些問題,其中包括三個治療組之一缺少八個有效基線測量值。

華盛頓大學的研究人員總結道:“在沒有正當理由的情況下遺漏有效數據是一種偽造數據的形式,它違反了所有道德研究實踐的標準守則,被列為徹頭徹尾的研究不端行為。”

研究人員說,毒死rif“通過了監管程序,沒有太多爭論”,儘管“越來越多的證據表明毒死rif可能對居住環境造成健康危害。”

華盛頓大學的論文得出結論,“庫爾斯頓研究通過忽略有效數據誤導了監管機構,”並且“可能對公共衛生產生了不利影響”。

美國監管者多年來一直依賴陶氏化學提供的有缺陷的農藥數據

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多年來,美國監管機構一直依賴陶氏化學提供的虛假數據,以允許不安全水平的毒死rif進入美國家庭。 新的分析 來自華盛頓大學的研究人員。

該分析重新審查了陶氏(Dow)贊助並提交給環境保護局(EPA)的1970年代以來的工作,以指導該機構確定科學家所謂的“未觀察到的不利影響水平”或NOAEL。 這些閾值用於確定可以使用何種類型的化學品以及可以在什麼水平上使用化學物質,並且仍被認為是“安全的”。

根據最新分析,該雜誌將於3月XNUMX日在線發布 國際環境 這項錯誤的發現是由1970年代初的奧爾巴尼醫學院的研究員弗雷德里克·庫爾斯頓(Frederick Coulston)及其同事對陶氏化學公司進行毒死rif劑量研究的結果。

新論文的作者重新審視了以前的工作是華盛頓大學公共衛生學院環境與職業健康科學系的Lianne Sheppard,Seth McGrew和Richard Fenske。

儘管該研究是由庫爾斯頓小組撰寫的,但分析是由陶氏統計學家完成的,得出的結論是0.03 mg / kg-day是人體內毒死rif的長期NOAEL水平。 但是華盛頓大學研究人員的新分析發現,這誇大了安全係數。 他們說,如果對數據進行適當的分析,將會發現較低的NOAEL為0.014 mg / kg-day。

華盛頓大學的研究人員報告說,庫爾斯頓研究沒有經過同行評審,但在1980年代和1990年代的大部分時間裡,仍被EPA用來進行風險評估。

研究人員總結道: “在此期間,EPA允許毒死rif註冊用於多種居住用途,後來被取消以減少對兒童和嬰兒的潛在健康影響。 如果在本研究的評估中採用了適當的分析方法,很可能許多毒死registered的註冊用途都不會被EPA授權。 這項工作表明,農藥管理者對未經適當同行評審的研究結果的依賴可能會不必要地危害公眾。”

廣泛使用

毒死rif殺蟲劑通常是商標為Lorsban的活性成分,於1965年由陶氏化學公司引入,已在農業環境中廣泛使用。 毒死rif最大的農業市場是玉米,但種植大豆,果樹和堅果樹,抱子甘藍,小紅莓和花椰菜以及其他大田作物的農民也使用該農藥。 該化學品的殘留物通常存在於食品中。 非農業用途包括高爾夫球場,草皮,溫室和公用事業。

儘管陶氏化學促進了科學發展,但獨立科學研究已顯示出毒死,的危險性不斷增加的證據,特別是對年幼的兒童。 科學家發現產前接觸毒死rif與降低出生體重有關,智商降低, 工作記憶喪失,注意力障礙和運動發育延遲。

代表66,000多名兒科醫生和兒科醫生的美國兒科學會警告說,繼續使用該化學藥品會使發育中的胎兒,嬰兒,兒童和孕婦處於極大的危險中。

毒死rif是如此危險,以至於歐洲食品安全局表示存在 無安全暴露水平.

EPA在2000年與陶氏化學公司達成了一項協議,逐步淘汰該化學品的所有住宅用途,因為研究表明該化學品對嬰兒和幼兒的大腦發育有害。 2012年,毒死rif被禁止在學校周圍使用。

2020年XNUMX月,在消費者,醫療,科學團體的壓力下,面對世界範圍內對禁令的呼聲日益高漲,陶氏與杜邦合併的後繼公司Corteva AgriScience表示, 會逐步淘汰 生產毒死rif。 但是,該化學品對於其他公司仍然可以合法生產和銷售。

人類受試者

這項由華盛頓大學研究人員撰寫的新論文的主題是由奧爾巴尼醫學院的實驗病理學和毒理學研究所於1971年進行的。 這項研究包括來自克林頓教養所(Clinton Correctional Facility)的一批志願者中的16名健康成年男性囚犯,這是紐約丹納莫拉(Dannemora)最高安全監獄。

將志願者隨機分為四個實驗組,包括一個對照組,其成員每天接受安慰劑。 其他三個組的成員每天接受三種不同劑量的毒死rif治療。 該研究歷時63天。

新的分析發現該研究存在一些問題,其中包括三個治療組之一缺少八個有效基線測量值。

華盛頓大學的研究人員總結道:“在沒有正當理由的情況下遺漏有效數據是一種偽造數據的形式,它違反了所有道德研究實踐的標準守則,被列為徹頭徹尾的研究不端行為。”

研究人員說,毒死rif“通過了監管程序,沒有太多爭論”,儘管“越來越多的證據表明毒死rif可能對居住環境造成健康危害。”

華盛頓大學的論文得出結論,“庫爾斯頓研究通過忽略有效數據誤導了監管機構,”並且“可能對公共衛生產生了不利影響”。

FDA的令人失望的分析

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上個月,美國食品藥品監督管理局(FDA)發布了 最新年度分析 美國人日常在餐盤上放的農藥殘留量會污染水果,蔬菜和其他食物。 最新的數據增加了消費者的關注,也引發了關於食品中農藥殘留如何導致或不引起疾病,疾病和生殖問題的科學辯論。

FDA的“農藥殘留監測計劃”報告涵蓋55頁以上的數據,圖表和圖形,還提供了一個相當令人無法接受的例子,說明了美國農民在種植我們的食物時依靠合成殺蟲劑,殺真菌劑和除草劑的程度。

例如,我們在閱讀最新報告時了解到,在84%的國內水果樣品,53%的蔬菜樣品,42%的穀物和73%的食品樣品中都發現了農藥的痕跡,這些農藥被簡單列為“其他。” 樣品來自全國各地,包括加利福尼亞,德克薩斯州,堪薩斯州,紐約和威斯康星州。

根據FDA的數據,大約94%的葡萄,葡萄汁和葡萄乾中的農藥殘留檢測為陽性,其中99%的草莓,88%的蘋果和蘋果汁以及33%的大米產品也呈陽性。

進口的水果和蔬菜實際上顯示出較低的農藥使用率,其中52%的水果和46%的國外蔬菜中的農藥為陽性。 這些樣本來自40多個國家,包括墨西哥,中國,印度和加拿大。

我們還了解到,對於最新報告的樣本,FDA在數百種不同的農藥中發現了食品樣本中長期禁用的殺蟲劑DDT以及毒死rif,2,4-D和草甘膦的痕跡。 滴滴涕與乳腺癌,不育症和流產有關,而毒死rif(另一種殺蟲劑)已被科學證明會引起幼兒神經發育問題。

毒死rif是如此危險,以至於歐洲食品安全局建議在歐洲禁止該化學物質,因為發現 沒有安全暴露水平。 除草劑 2,4-D 和g草甘膦 都與癌症和其他健康問題有關。

泰國最近 說它禁止 草甘膦和毒死rif由於這些農藥的科學確定的風險。

儘管在美國食品中普遍存在農藥,但FDA,環境保護署(EPA)和美國農業部(USDA)斷言食品中的農藥殘留確實無後顧之憂。 在農業化學工業的大力遊說下,EPA實際上已經支持在食品生產中繼續使用草甘膦和毒死rif。

監管機構通過堅持認為農藥殘留物不會對人類健康構成威脅,只要每種殘留物的含量都低於EPA設定的“耐受性”水平,監管者便會與孟山都公司高管等人的話相呼應。

在FDA的最新分析中,只有3.8%的家庭食品殘留水平被認為非法高或“違規”。 根據FDA的規定,進口食品中有10.4%的食品屬於違法食品。

FDA沒有說什麼,以及監管機構通常不願公開說的是,隨著銷售農藥的公司要求越來越高的法律限制,多年來對某些農藥的耐受性水平已經提高。 例如,EPA已批准增加食品中草甘膦殘留量的幾種方法。 同樣,該機構經常斷定它不需要遵守法律規定,即EPA在設定農藥殘留的法定水平時“應為嬰兒和兒童施加額外的十倍的安全係數”。 EPA在設定許多殺蟲劑耐受性時已超越了該要求,稱不需要這種額外的安全裕度來保護兒童。

底線:EPA將允許的“容許量”設置為法定極限值越高,監管機構報告食物中“違規”殘留物的可能性就越小。 因此,美國通常允許食品中的農藥殘留水平高於其他發達國家。 例如,在美國,除草劑草甘膦在蘋果上的法律限制為百萬分之0.2(ppm),但在歐盟,蘋果僅允許該水平的一半(0.1 ppm)。 同樣,美國允許玉米上草甘膦的殘留量為5 ppm,而歐盟僅允許1 ppm。

隨著食品中農藥殘留的法律限制的提高,許多科學家越來越多地發出有關定期食用這些殘留物的風險的警報,並且越來越缺乏關於每餐食用一系列臭蟲和除草劑的潛在累積影響的監管考慮。

哈佛科學家團隊 正在呼喚 關於疾病與農藥消耗之間潛在聯繫的深入研究,因為他們估計,美國有90%以上的人由於食用含農藥的食物而在尿液和血液中殘留農藥。 一種 研究 與哈佛大學有關的研究發現,在“典型”範圍內飲食中的農藥暴露與婦女懷孕和生下嬰兒的問題有關。

其他研究還發現了與飲食中農藥暴露相關的其他健康問題, 包括草甘膦。  草甘膦是世界上使用最廣泛的除草劑,並且是孟山都品牌的Roundup和其他除草產品中的活性成分。

農藥行業推後 

但是,隨著擔憂的加劇,農業化學工業的盟友正在向後退。 本月,由三位與銷售農用農藥的公司有著長期密切聯繫的研究人員組成的小組發布了一份報告,以減輕消費者的擔憂並打消科學研究的興趣。

報告稱, 發行於21月XNUMX日指出:“沒有直接的科學或醫學證據表明,消費者典型的農藥殘留暴露會帶來任何健康風險。 農藥殘留數據和接觸估計值通常表明,食品消費者所接觸的農藥殘留水平比潛在的健康隱患要低幾個數量級。”

毫不奇怪,該報告的三位作者與農業化學工業緊密相關。 該報告的作者之一是農業化學行業的史蒂夫·薩維奇(Steve Savage) 顧問 或 杜邦公司前僱員。 另一位是卡洛爾·伯恩斯(Carol Burns),他是陶氏化學的前科學家,也是陶氏杜邦分拆的Cortevia Agriscience的現任顧問。 第三作者是加州大學戴維斯分校食品科學與技術系系主任卡爾·溫特。 該大學已收到約 每年$ 2萬 一位大學研究人員稱,來自農業化學行業的數據雖然尚未確定。

作者將報告直接提交給國會, 三種不同的演示 位於華盛頓特區,旨在宣傳其農藥安全信息,以用於“媒體食品安全故事以及有關消費者應(或不應)食用哪些食品的消費者建議”。

促農藥會議在國會大廈的辦公樓舉行,似乎在總部舉行了 美國作物生命,是農業化學行業的說客。