阿斯巴甜会增加体重,增加食欲和肥胖

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体重增加+肥胖相关问题的科学
工业科学
“饮食”欺骗性营销吗?
科学参考

世界上最受欢迎的糖替代品阿斯巴甜在数千种无糖,低糖和所谓的“饮食”饮料和食品中被发现。 然而,在该情况说明书中描述的科学证据将阿斯巴甜与体重增加,食欲增加,糖尿病,代谢紊乱和肥胖症相关的疾病联系在一起。

请分享此资源。 另请参见我们的伴随情况说明书, 阿斯巴甜(Aspartame):数十年的科学表明严重的健康风险,以及有关将阿斯巴甜与癌症,心血管疾病,阿尔茨海默氏病,中风,癫痫发作,缩短的怀孕和头痛联系起来的同行评审研究的信息。

要闻速览

  • 阿斯巴甜(也作为NutraSweet,Equal,Sugar Twin和AminoSweet销售)是世界上使用最广泛的人造甜味剂。 该化学物质存在于 数千种食品和饮料 产品包括Diet可口可乐和Diet Pepsi,无糖口香糖,糖果,调味品和维生素。
  • FDA已经 说阿斯巴甜 是“在某些条件下对普通人群来说是安全的”。 许多科学家说 FDA的批准是基于可疑数据,应重新考虑。
  • 数十年来进行的数十项研究链接 阿斯巴甜对严重的健康问题.

阿斯巴甜,体重增加+与肥胖相关的问题 

关于人造甜味剂的科学文献的五篇评论表明,它们无助于减肥,反而可能导致体重增加。

  • 《人工甜味剂研究的2017年荟萃分析》发表于 加拿大医学协会杂志,在随机临床试验中没有明确证据表明人造甜味剂对减肥有好处,并且报告说,队列研究将人造甜味剂与“体重和腰围增加以及肥胖,高血压,代谢综合征,2型糖尿病和心血管疾病的发生率更高”相关联事件。”参见
    • “人造甜味剂无助于减肥,可能导致体重增加”,凯瑟琳·卡鲁索(Catherine Caruso)说道, 统计(7.17.2017)
    • “为什么一个心脏病专家喝了最后的减肥汽水,”哈伦·克鲁姆斯(Harlan Krumholz)说, 华尔街日报(9.14.2017)
    • “这位心脏病专家希望他的家人减少苏打水。 你也应该吗?” 医学博士大卫·贝克尔(David Becker) 费城询问者(9.12.2017)
  • 一个2013 内分泌和代谢趋势 评论文章发现“越来越多的证据表明,这些糖替代品的经常消费者也可能会出现体重增加过多,代谢综合症,2型糖尿病和心血管疾病的风险增加,”并且“经常食用高强度甜味剂可能会导致肥胖。引起代谢紊乱的反直觉效应。”2
  • 一个2009 美国临床营养学杂志 评论文章发现,“在饮食中添加NNS [非营养性甜味剂]不会对减肥或减少体重增加造成无益的限制”。 长期以来,人们一直担心,在饮食中加入NNS会增加能量摄入并导致肥胖。”3
  • 一个2010 耶鲁生物医学杂志 对人造甜味剂文献的评论得出的结论是:“研究表明,人造甜味剂可能有助于体重增加。”4
  • 一个2010 国际儿童肥胖杂志 评论文章指出:“来自大型流行病学研究的数据支持了人工加糖饮料的摄入量与儿童体重增加之间的联系。”5

流行病学证据表明,人造甜味剂与体重增加有关。 例如:

  • 热带地区的 圣安东尼奥心脏研究 “观察到AS(人工甜味)饮料的摄入量与长期体重增加之间存在经典的正剂量反应关系。” 此外,研究发现,与不食用的人相比,每周食用超过21种人工甜味饮料“与超重或肥胖的风险几乎成倍增加”。6
  • 一项关于6-19岁儿童和青少年饮料消费的研究发表于 国际食品科学与营养杂志 发现“ BMI与低碳碳酸饮料的消费呈正相关。”7
  • 一项针对164名儿童的为期两年的研究 美国营养学院杂志 研究发现:“与正常体重的受试者相比,超重和体重增加的受试者的饮食汽水消耗量显着增加。 基线BMI Z评分和2年饮食苏打水消费量预测83.1年BMI Z评分的变化为2%。” 研究还发现,“饮食苏打水消费是与2年BMI Z评分相关的唯一类型的饮料,与两年前体重正常的人相比,超重和体重增加的人的消费量更大。”8
  • 热带地区的 今天美国成长 对10,000多名9-14岁的儿童进行的研究发现,对于男孩来说,苏打水的摄入量“与体重增加显着相关”。9
  • 在A 2016研究 国际肥胖杂志 报道发现发现了七个尝试性复制的因素,这些因素与女性的腹部肥胖(包括阿斯巴甜的摄入量)显着相关。10
  • 定期食用人造甜味剂的人“体重增加过多,代谢综合征,2型糖尿病和心血管疾病”的风险增加。11 根据2013年普渡大学40年来的评论 内分泌与代谢趋势

其他类型的研究类似地表明,人造甜味剂对减肥没有帮助。 例如,干预性研究不支持人造甜味剂会导致体重减轻的观点。 根据 耶鲁生物医学杂志 对科学文献的评论“干预研究的共识表明,单独使用人造甜味剂无助于减轻体重。”12

一些研究还表明,人造甜味剂可增进食欲,从而促进体重增加。 例如, 耶鲁生物医学杂志 评论发现“预加载实验通常发现,无论是糖还是人工甜味剂传递的甜味都能增强人的食欲。”13

基于啮齿动物的研究表明,食用人造甜味剂会导致食用多余的食物。 根据 耶鲁大学生物医学杂志评论,“甜味和热量含量之间不一致的耦合会导致代偿性暴饮暴食和积极的能量平衡。” 此外,根据同一篇文章,“正是由于人造甜味剂很甜,它们才促进了对糖的渴望和对糖的依赖性。”14

在A 2014研究 美国公共卫生杂志 发现:“在美国,超重和肥胖的成年人比健康体重的成年人喝更多的减肥饮料,在固体食物中(无论是进餐还是吃零食)所消耗的卡路里远远大于喝SSB(糖加糖饮料)的超重和肥胖的成年人,并且消耗的总卡路里量与喝SSB的超重和肥胖成年人相当。”15

2015年的一项针对老年人的研究 美国老年学会杂志 发现“在惊人的剂量反应关系中”,“ DSI(饮食苏打摄入量)的增加与腹部肥胖的加剧有关……”16

2014年发表的重要研究 自然 发现“食用常用的NAS [无热量人工甜味剂]制剂会通过诱导肠道菌群的组成和功能改变来驱动葡萄糖耐受不良的发展……我们的结果将NAS的摄入,营养不良和代谢异常联系在一起……我们的发现表明,NAS可能直接有助于增强他们本来打算战斗的确切流行病。”17

糖尿病和代谢紊乱

阿斯巴甜会部分分解为苯丙氨酸,这会干扰先前证明可预防代谢综合症的肠道小肠碱性磷酸酶(IAP)的作用,代谢综合症是与2型糖尿病和心血管疾病相关的一组症状。 根据2017年的一项研究 应用生理学,营养与代谢,与饲喂缺乏阿斯巴甜的类似饮食的动物相比,在饮用水中接受阿斯巴甜的小鼠体重增加,并出现其他代谢综合征症状。 该研究得出的结论是:“ IAP对代谢综合征的保护作用可能会被阿斯巴甜的一种代谢产物苯丙氨酸抑制,这也许可以解释为与饮食饮料相关的减肥和代谢改善的预期。”18

  • 另见: 大众新闻稿 在研究中,“阿斯巴甜可能通过阻止肠内酶的活性来预防而不是促进体重减轻”

根据2年普渡大学(Purdue)发表于2013年的40多年来的评论,定期食用人造甜味剂的人“过度增加体重,代谢综合征,XNUMX型糖尿病和心血管疾病”的风险增加。 内分泌与代谢趋势.19

在一项针对66,118名妇女,超过14年的研究中,糖甜饮料和人工甜味饮料均与2型糖尿病风险相关。 “在两种饮料的四分之一消费量中,T2D风险均呈强势上升趋势……未观察到100%果汁消费量的相关性,” 2013年发表的研究报告 美国临床营养学杂志.20

肠道营养不良,代谢紊乱和肥胖

人工甜味剂可以通过改变肠道菌群来诱导葡萄糖耐受不良。 2014自然研究。 研究人员写道:“我们的研究结果将NAS [无热量人工甜味剂]的消费,营养不良和代谢异常联系在一起,因此需要重新评估NAS的大量使用……我们的发现表明,NAS可能直接促进了确切的流行病[肥胖]他们本来是想打架的。”21

2016的一项研究 应用生理学营养与代谢 报道说:“摄入阿斯巴甜会显着影响体重指数(BMI)与葡萄糖耐量之间的联系。摄入阿斯巴甜与肥胖相关的糖耐量更大的损害有关。”22

根据2014年的老鼠研究 PLoS ONE的,“阿斯巴甜的空腹血糖水平升高,并且胰岛素耐受性测试表明阿斯巴甜会损害胰岛素刺激的葡萄糖处置……肠胃细菌成分的粪便分析表明阿斯巴甜会增加总细菌数量……”23

工业科学

并非所有最新研究都发现人造甜味剂与体重增加之间存在联系。 两项行业资助的研究没有。

  • 一个2014 美国临床营养学杂志 荟萃分析得出的结论是:“观察研究的结果表明,低卡路里甜味剂的摄入量与体重或脂肪量之间没有关联,而与体重指数(体重指数)之间存在很小的正相关性; 然而,RCT [随机对照试验]的数据为检查LCS摄入的潜在因果关系提供了最高质量的证据,表明将LCS选项替代为常规卡路里版本会导致适度的体重减轻,可能是有用的饮食工具以提高对减肥或维持体重计划的依从性。” 作者“从国际生命科学研究所(ILSI)的北美分支获得了进行这项研究的资金。”24

国际生命科学研究所是一家为食品工业生产科学的非营利组织,由于其来自化学,食品和制药公司的资助以及潜在的利益冲突,因此在公共卫生专家中引起争议。 2010年《自然》杂志的文章.25 另请参阅:美国知情权 有关国际生命科学研究所的情况介绍。

A 1987年在UPI发表的一系列故事 调查记者格雷格·戈登(Greg Gordon)撰写的文章描述了ILSI在指导有关阿斯巴甜的研究转向可能支持甜味剂安全性的研究中的作用。

  • 在A 2014研究 肥胖杂志 在一项为期12周的减肥计划中对人造甜味饮料测试了水,发现“在全面的行为减肥计划中,水的减肥效果不优于NNS(非营养性甜味)饮料。” 这项研究“由美国饮料协会全额资助”26 这是纯碱行业的主要游说团体。

有充分的证据表明,与独立资助的研究相比,生物医学研究的行业资助研究不那么值得信赖。 一种 2016年在PLOS One学习 由Daniele Mandrioli,Cristin Kearns和Lisa Bero撰写,研究了人工甜味饮料对体重结果的影响,研究结果与偏倚风险,研究赞助和作者的经济利益冲突之间的关系。27 研究人员得出结论:“人造甜味剂行业赞助的评论比非行业赞助的评论更可能产生有利的结果……以及令人满意的结论。” 在42%的评论中未披露财务利益冲突,与食品行业有财务利益冲突的作者(无论是否披露)进行的评论比未进行食品评论的作者进行的评论更能为行业带来有利的结论财务利益冲突。 

A 2007年PLOS医学研究 关于行业对生物医学研究的支持发现,“与营养相关的科学文章的行业资助可能会使结论偏向于赞助商的产品,这可能对公共卫生产生重大影响……有关完全由行业资助的常用饮料的科学文章大约有四到八篇比没有条款的条款对赞助商的财务利益更有利的几倍 行业相关的资金。 特别令人感兴趣的是,在所有行业支持下的干预研究都没有一个不利的结论……”28

“饮食”欺骗性营销吗?

2015年XNUMX月,美国知情权请求 美国联邦贸易委员会 (FTC)和 食品和药物管理局 (FDA)调查“减肥”产品的营销和广告行为,这些产品中含有与体重增加有关的化学物质。

我们认为,“饮食”一词似乎具有欺骗性,虚假性和误导性,违反了《联邦贸易委员会法》第5条和《联邦食品,药品和化妆品法》第403条。 迄今为止,这些机构以缺乏资源和其他优先事项为由拒绝采取行动(请参阅 FDA联邦贸易委员会 回应)。

“令人遗憾的是,FTC并未采取行动制止对“减肥”汽水行业的欺骗。 充足的科学证据将人造甜味剂与体重增加而非体重减轻联系起来。”美国知情权联合主任加里·罗斯金(Gary Ruskin)说。 “我确实相信,'减肥'苏打水将成为美国历史上最严重的消费者欺诈案之一。”

新闻报道:

USRTK新闻稿和帖子:

科学参考 

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