草甘膦的新论文指出,“化学药品对人类健康的影响”更多研究的“紧迫性”

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最新发表的科学论文阐明了除草化学草甘膦的无处不在特性,并且有必要更好地了解这种流行农药对人体健康(包括肠道微生物组的健康)的影响。

In 新论文之一芬兰图尔库大学(University of Turku)的研究人员表示,通过“保守估计”,他们能够确定人类肠道微生物组核心中大约54%的物种对草甘膦“潜在敏感”。 研究人员说,他们使用了一种新的生物信息学方法进行了发现。

作者们在本月发表于论文中的论文中说,由于肠道微生物组中“很大比例”的细菌易受草甘膦的影响,草甘膦的摄入“可能会严重影响人类肠道微生物组的组成。” 危险材料杂志.

人肠道中的微生物包括各种细菌和真菌,据信会影响免疫功能和其他重要过程。 一些科学家认为,不健康的肠道微生物群会导致多种疾病。

“虽然对人体肠道系统中的草甘膦残留数据仍然缺乏,我们的研究结果表明,草甘膦残留减少细菌的多样性和调制的细菌种类组成在肠道中,”作者说。 “我们可以假设长期暴露于草甘膦残基会导致细菌群落中的耐药菌株占主导地位。”

对草甘膦对人体肠道微生物组的影响的担忧源于这样的事实,即草甘膦通过靶向被称为5-烯丙基丙酮酸v草酸酯-3-磷酸合酶(EPSPS)的酶起作用。该酶对于合成必需氨基酸至关重要。

“为了确定草甘膦对人类肠道微生物群和其他生物的实际影响,需要进一步的经验研究以揭示食物中的草甘膦残留量,确定纯草甘膦和商业制剂对微生物群落的影响,并评估我们的EPSPS的程度氨基酸标记可预测细菌在体外和现实环境中对草甘膦的敏感性。”新论文的作者总结道。

除了芬兰的六名研究人员外,论文的作者之一还隶属于西班牙加泰罗尼亚塔拉戈纳的罗维拉·维吉利大学生物化学与生物技术系。

“对人类健康的影响尚未在我们的研究中确定。 然而,根据先前的研究……我们知道人类肠道微生物组的改变可能与多种疾病有关,”图尔库大学研究员Pere Puigbo接受采访时说。

Puigbo说:“我希望我们的研究能够为进一步的体外和实地实验以及基于人群的研究打开大门,以量化草甘膦对人类和其他生物的影响。”

在1974中引入

草甘膦 是农达除草剂和世界各地销售的数百种其他除草产品中的活性成分。 孟山都公司于1974年将其作为除草剂引入,并在1990年代孟山都公司引入了基因工程耐受农作物的农作物后,成为除草剂使用最广泛的除草剂。 草甘膦的残留物通常存在于食物和水中。 因此,通过饮食和/或施用,经常在接触草甘膦的人的尿液中也检测到残留物。

美国监管机构和孟山都公司的所有者拜耳公司(Bayer AG)认为,按预期使用产品时(包括饮食中的残留物)使用草甘膦不会引起人体健康问题。

然而,与这些主张相矛盾的研究机构正在增长。 草甘膦对肠道微生物组潜在影响的研究并不像将草甘膦与癌症相关联的文献那样强大。 许多科学家正在探索.

在某种程度上相关 来自华盛顿州立大学和杜克大学的一组研究人员在本月发表的论文中说,他们已经发现儿童胃肠道中细菌和真菌的水平与家庭中发现的化学物质之间存在相关性。 研究人员没有专门研究草甘膦,但是 惊慌地发现 那些血液中常用日用化学品含量较高的儿童,其肠道中重要细菌的数量和多样性有所减少。

尿中的草甘膦

An 额外的科学论文 本月发表的论文强调了在接触草甘膦和儿童方面需要更好和更多的数据。

该论文发表在“日刊”上 环境与健康 来自纽约西奈山伊坎医学院转化流行病学研究所的研究人员的研究成果是对多项研究进行文献综述的结果,这些研究报告了草甘膦在人体内的实际价值。

这组作者说,他们分析了过去两年发表的五项研究,这些研究报告了人们对草甘膦水平的测量,其中一项研究对居住在墨西哥农村地区的儿童中的草甘膦水平进行了测量。 在阿瓜卡连特地区的192名儿童中,有72.91%的尿液中可检测到草甘膦,在墨西哥的Ahuacapán的89名儿童中,尿液中均检测到了农药。

总体而言,即使包括其他研究,也存在关于人体内草甘膦水平的稀疏数据。 研究人员说,全球的研究总数只有4,299人,其中包括520名儿童。

作者得出的结论是,目前尚无法了解草甘膦暴露与疾病之间的“潜在关系”,尤其是在儿童中,因为人们对暴露水平的数据收集有限且没有标准化。

他们指出,尽管缺乏有关草甘膦对儿童影响的可靠数据,但多年来,美国监管机构合法允许食品中的草甘膦残留物数量急剧增加。

“以草甘膦为代表的文献中存在空白,鉴于该产品的大量使用及其普遍存在,这些空白应有一定的紧迫性,”作者伊曼纽拉·泰奥利(Emanuela Taioli)说。

该论文的作者说,儿童尤其容易受到环境致癌物质的影响,追踪儿童中草甘膦等产品的暴露是“紧迫的公共卫生重点”。

作者写道:“与任何化学药品一样,评估风险涉及多个步骤,其中包括收集有关人类接触的信息,以便可以将对一种种群或动物物种产生危害的水平与典型的接触水平进行比较。”

“但是,我们先前已经表明,有关工人和普通人群中人类暴露的数据非常有限。 该产品周围还存在其他一些知识空白,例如,其对人类遗传毒性的结果有限。 关于草甘膦接触的影响的持续辩论使确定普通公众的接触水平成为一个紧迫的公共卫生问题,特别是对于最脆弱的人群。”

作者说,应在一般人群中监测尿草甘膦水平。

“我们继续建议,在国家代表性的研究(如国家健康和营养检查调查)中,将草甘膦作为一种可衡量的摄入量包括在内,可以使人们更好地了解草甘膦可能构成的风险,并可以更好地监测那些最有可能遭受草甘膦危害的人。他们被暴露出来,那些更容易受到暴露的人,”他们写道。

新的除草剂研究引起人们对生殖健康的关注

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拜耳公司寻求消除人们对孟山都基于草甘膦的除草剂会致癌的担忧,因此多项新研究提出了有关该化学品对生殖健康的潜在影响的疑问。

今年夏天发布的各种动物研究表明,草甘膦的暴露会影响生殖器官,并可能威胁生育能力,这增加了新的证据表明除草剂可能是一种杀草剂。 内分泌干​​扰物。 破坏内分泌的化学物质可能模仿或干扰人体的激素,并与发育和生殖问题以及大脑和免疫系统功能障碍有关。

在一个 上个月发表的论文 in 分子和细胞内分泌学,来自阿根廷的四名研究人员说,这项研究与美国环境保护署(EPA)关于草甘膦是安全的保证相抵触。

拜耳(Bayer)是 试图解决 有人声称接触孟山都公司的Roundup和其他基于草甘膦的除草剂产品时,在美国提出的索赔超过100,000,导致他们患上非霍奇金淋巴瘤。 全国性诉讼中的原告还声称,孟山都公司长期以来一直试图隐藏其除草剂的风险。

拜耳在诉讼时继承了Roundup诉讼 购买了孟山都 在2018年,就在原告获得三项审判胜利中的第一项之前。

消费者群体正在努力更好地了解如何通过饮食减少草甘膦的暴露,从而开展了这项研究。 一项研究 11月XNUMX日发布 发现在改用有机饮食几天后,人们可以将尿液中的草甘膦含量降低70%以上。 值得注意的是 研究人员发现 研究中的儿童尿液中的草甘膦含量比成人儿童高得多。 饮食改变后,在农药存在下,成人和儿童都看到大量滴剂。

草甘膦是农达的有效成分,是世界上使用最广泛的除草剂。 孟山都在1990年代引入了耐草甘膦的农作物,以鼓励农民直接在整个农作物田间喷洒草甘膦,杀死杂草,但不杀死转基因的农作物。 多年来,农民,房主,公用事业和公共实体广泛使用草甘膦,由于草甘膦的普遍性以及人们对其担心对人类和环境健康的影响,草甘膦引起了越来越多的关注。 现在,这种化学物质普遍存在于食物,水和人类尿液中。

根据阿根廷科学家的说法,在新动物研究中发现的一些草甘膦作用是由于暴露于高剂量而引起的。 但有新证据表明,即使低剂量接触也可能改变女性生殖道的发育,从而影响生育能力。 科学家们说,当动物在青春期前接触草甘膦时,卵巢卵泡和子宫的发育和分化就会发生改变。 此外,在妊娠期间接触由草甘膦制成的除草剂可能会改变后代的发育。 研究人员总结说,所有这些加起来表明草甘膦和基于草甘膦的除草剂是内分泌干扰物。

普渡大学名誉教授,农业科学家Don Huber表示,这项新研究扩大了对草甘膦和草甘膦基除草剂相关潜在损害范围的认识,并“更好地理解了我们普遍存在的暴露的严重性”。文化。”

多年来,胡贝尔(Huber)一直警告说,孟山都(Monsanto)的《综述》可能会导致牲畜的繁殖问题。

一个 值得注意的研究 XNUMX月在线发表在杂志上 食品和化学毒物学,确定草甘膦或基于草甘膦的除草剂破坏了暴露的怀孕大鼠中的“关键激素和子宫分子靶标”。

最近的另一项研究 发表在杂志 毒理学和应用药理学 爱荷华州立大学的研究人员研究了草甘膦在小鼠体内的暴露情况。 研究人员得出结论,长期低水平接触草甘膦会“改变卵巢蛋白质组”(一种给定类型的细胞或生物体中表达的蛋白质组),“最终可能会影响卵巢功能。 在同一两位爱荷华州立大学的研究人员和另一位作者的一篇相关论文中, 发表于 生殖毒理学,研究人员说,他们在草甘膦暴露的小鼠中没有发现内分泌干扰作用。  

佐治亚大学的研究人员 在杂志上报道 兽医与动物科学 根据该主题研究的回顾,牲畜食用带有草甘膦残留物的谷物似乎对动物具有潜在危害。 研究人员说,根据文献综述,基于草甘膦的除草剂似乎是“生殖毒物,对男性和女性生殖系统都有广泛的影响”。

令人震惊的结果是 也见于羊。 发表在杂志上的研究 环境污染 研究了草甘膦暴露对雌性羔羊子宫发育的影响。 他们发现他们所说的变化可能会影响绵羊的女性生殖健康,并显示出基于草甘膦的除草剂可作为内分泌干扰物。

也发表于 环境污染,来自芬兰和西班牙的科学家表示 新的纸张 他们已经进行了第一个长期的“亚毒性”草甘膦暴露对家禽影响的长期实验。 他们实验将雌性和雄性鹌鹑暴露于10天至52周龄的草甘膦基除草剂。

研究人员得出结论,草甘膦除草剂可以“调节关键的生理途径,抗氧化剂状态,睾丸激素和微生物组”,但它们并未检测到对生殖的影响。 他们说,草甘膦的作用可能不会通过“传统的,尤其是短期的毒理学测试而总是可见的,并且这种测试可能无法完全捕捉风险……”

草甘膦和新烟碱

其中一个 最新研究 关于草甘膦对健康的影响的研究发表在本月的 国际环境研究与公共卫生杂志。  研究人员得出结论,草甘膦以及杀虫剂噻虫啉和吡虫啉是潜在的内分泌干扰物。

杀虫剂是新烟碱类化学品的一部分,是世界上使用最广泛的杀虫剂之一。

研究人员说,他们监测了草甘膦和两种新烟碱类化合物对内分泌系统的两个关键靶点的影响:芳香化酶(负责雌激素生物合成的酶)和雌激素受体α(促进雌激素信号传导的主要蛋白质)。

他们的结果好坏参半。 研究人员说,就草甘膦而言,除草剂抑制了芳香化酶的活性,但这种抑制作用是“部分而弱的”。 重要的是,研究人员说草甘膦不会诱导雌激素活性。 他们说,结果与美国环境保护署进行的筛查计划“一致”,该方案得出的结论是“没有令人信服的证据表明与草甘膦的雌激素途径可能发生相互作用。”

研究人员确实看到吡虫啉和噻虫啉具有雌激素活性,但浓度高于人类生物样品中测得的农药水平。 研究人员得出的结论是:“不应将这些农药的低剂量视为无害的”,因为这些农药与其他破坏内分泌的化学物质一起,“可能会引起整体雌激素作用”。

随着世界上许多国家和地区评估是否限制或禁止草甘膦除草剂的继续使用,发现结果的差异也越来越大。

加利福尼亚州上诉法院 上个月裁定 有“大量”证据表明草甘膦与Roundup产品中的其他成分一起导致癌症。

美国监管机构多年来一直依赖陶氏化学提供的有缺陷的农药数据

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多年来,美国监管机构一直依赖陶氏化学提供的虚假数据,以允许不安全水平的毒死rif进入美国家庭。 新的分析 来自华盛顿大学的研究人员。

该分析重新审查了陶氏(Dow)赞助并提交给环境保护局(EPA)的1970年代以来的工作,以指导该机构确定科学家所谓的“未观察到的不利影响水平”或NOAEL。 这些阈值用于确定可以使用何种类型的化学品以及可以在什么水平上使用化学物质,并且仍被认为是“安全的”。

根据最新分析,该杂志将于3月XNUMX日在线发布 国际环境 这项错误的发现是由1970年代初的奥尔巴尼医学院的研究员弗雷德里克·库尔斯顿和同事对毒死rif进行毒死rif剂量研究的结果。

新论文的作者重新审视了以前的工作是华盛顿大学公共卫生学院环境与职业健康科学系的Lianne Sheppard,Seth McGrew和Richard Fenske。

尽管该研究是由库尔斯顿小组撰写的,但分析是由陶氏统计学家完成的,得出的结论是0.03 mg / kg-day是人体内毒死rif的长期NOAEL水平。 但是华盛顿大学研究人员的新分析发现,这夸大了安全系数。 他们说,如果对数据进行适当的分析,将会发现较低的NOAEL为0.014 mg / kg-day。

华盛顿大学的研究人员报告说,库尔斯顿研究没有经过同行评审,但在1980年代和1990年代的大部分时间里,仍被EPA用来进行风险评估。

研究人员总结道: “在此期间,EPA允许毒死rif注册用于多种居住用途,后来被取消以减少对儿童和婴儿的潜在健康影响。 如果在本研究的评估中采用了适当的分析方法,很可能许多毒死registered的注册用途都不会被EPA授权。 这项工作表明,农药管理者对未经适当同行评审的研究结果的依赖可能会不必要地危害公众。”

广泛使用

毒死rif杀虫剂通常是商标为Lorsban的活性成分,于1965年由陶氏化学公司引入,已在农业环境中广泛使用。 毒死rif最大的农业市场是玉米,但种植大豆,果树和坚果树,抱子甘蓝,小红莓和花椰菜以及其他农作物的农民也使用该农药。 该化学品的残留物通常存在于食品中。 非农业用途包括高尔夫球场,草皮,温室和公用事业。

尽管陶氏化学促进了科学发展,但独立科学研究已显示出毒死,的危险性不断增加的证据,特别是对年幼的儿童。 科学家发现,产前接触毒死rif与降低出生体重有关,智商降低, 工作记忆丧失,注意障碍和运动发育延迟。

代表超过66,000名儿科医生和儿科医生的美国儿科学会警告说,继续使用该化学药品会使发育中的胎儿,婴儿,儿童和孕妇处于极大的危险中。

毒死rif是如此危险,以至于欧洲食品安全局表示存在 无安全暴露水平.

EPA在2000年与陶氏化学公司达成了一项协议,逐步淘汰该化学品的所有住宅用途,因为研究表明该化学品对婴儿和幼儿的大脑发育有害。 2012年,毒死rif被禁止在学校周围使用。

2020年XNUMX月,在来自消费者,医疗,科学团体的压力下,面对世界各地对禁令的呼声日益高涨,陶氏与杜邦合并的后继公司Corteva AgriScience表示, 将逐步淘汰 生产毒死rif。 但是,该化学品仍对其他公司进行生产和销售合法。

人类科目

这项由华盛顿大学研究人员撰写的新论文的主题是由奥尔巴尼医学院的实验病理学和毒理学研究所于1971年进行的。 这项研究包括来自克林顿教养所(Clinton Correctional Facility)的一批志愿者中的16名健康成年男性囚犯。

将志愿者随机分为四个实验组,包括一个对照组,其成员每天接受安慰剂。 其他三个组的成员每天接受三种不同剂量的毒死rif治疗。 该研究历时63天。

新的分析发现了该研究的几个问题,包括对三个治疗组之一省略了八次有效基线测量。

华盛顿大学的研究人员总结道:“在没有正当理由的情况下遗漏有效数据是一种数据篡改的形式,它违反了所有道德研究实践的标准守则,被列为彻头彻尾的研究不端行为。”

研究人员说,毒死rif“通过了监管程序,没有太多争论”,尽管“越来越多的证据表明毒死rif可能对居住环境造成健康危害。”

华盛顿大学的论文得出结论,“库尔斯顿研究通过忽略有效数据误导了监管机构,”并且“可能对公共卫生产生了不利影响”。

美国监管机构多年来一直依赖陶氏化学提供的有缺陷的农药数据

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多年来,美国监管机构一直依赖陶氏化学提供的虚假数据,以允许不安全水平的毒死rif进入美国家庭。 新的分析 来自华盛顿大学的研究人员。

该分析重新审查了陶氏(Dow)赞助并提交给环境保护局(EPA)的1970年代以来的工作,以指导该机构确定科学家所谓的“未观察到的不利影响水平”或NOAEL。 这些阈值用于确定可以使用何种类型的化学品以及可以在什么水平上使用化学物质,并且仍被认为是“安全的”。

根据最新分析,该杂志将于3月XNUMX日在线发布 国际环境 这项错误的发现是由1970年代初的奥尔巴尼医学院的研究员弗雷德里克·库尔斯顿和同事对毒死rif进行毒死rif剂量研究的结果。

新论文的作者重新审视了以前的工作是华盛顿大学公共卫生学院环境与职业健康科学系的Lianne Sheppard,Seth McGrew和Richard Fenske。

尽管该研究是由库尔斯顿小组撰写的,但分析是由陶氏统计学家完成的,得出的结论是0.03 mg / kg-day是人体内毒死rif的长期NOAEL水平。 但是华盛顿大学研究人员的新分析发现,这夸大了安全系数。 他们说,如果对数据进行适当的分析,将会发现较低的NOAEL为0.014 mg / kg-day。

华盛顿大学的研究人员报告说,库尔斯顿研究没有经过同行评审,但在1980年代和1990年代的大部分时间里,仍被EPA用来进行风险评估。

研究人员总结道: “在此期间,EPA允许毒死rif注册用于多种居住用途,后来被取消以减少对儿童和婴儿的潜在健康影响。 如果在本研究的评估中采用了适当的分析方法,很可能许多毒死registered的注册用途都不会被EPA授权。 这项工作表明,农药管理者对未经适当同行评审的研究结果的依赖可能会不必要地危害公众。”

广泛使用

毒死rif杀虫剂通常是商标为Lorsban的活性成分,于1965年由陶氏化学公司引入,已在农业环境中广泛使用。 毒死rif最大的农业市场是玉米,但种植大豆,果树和坚果树,抱子甘蓝,小红莓和花椰菜以及其他农作物的农民也使用该农药。 该化学品的残留物通常存在于食品中。 非农业用途包括高尔夫球场,草皮,温室和公用事业。

尽管陶氏化学促进了科学发展,但独立科学研究已显示出毒死,的危险性不断增加的证据,特别是对年幼的儿童。 科学家发现,产前接触毒死rif与降低出生体重有关,智商降低, 工作记忆丧失,注意障碍和运动发育延迟。

代表超过66,000名儿科医生和儿科医生的美国儿科学会警告说,继续使用该化学药品会使发育中的胎儿,婴儿,儿童和孕妇处于极大的危险中。

毒死rif是如此危险,以至于欧洲食品安全局表示存在 无安全暴露水平.

EPA在2000年与陶氏化学公司达成了一项协议,逐步淘汰该化学品的所有住宅用途,因为研究表明该化学品对婴儿和幼儿的大脑发育有害。 2012年,毒死rif被禁止在学校周围使用。

2020年XNUMX月,在来自消费者,医疗,科学团体的压力下,面对世界各地对禁令的呼声日益高涨,陶氏与杜邦合并的后继公司Corteva AgriScience表示, 将逐步淘汰 生产毒死rif。 但是,该化学品仍对其他公司进行生产和销售合法。

人类科目

这项由华盛顿大学研究人员撰写的新论文的主题是由奥尔巴尼医学院的实验病理学和毒理学研究所于1971年进行的。 这项研究包括来自克林顿教养所(Clinton Correctional Facility)的一批志愿者中的16名健康成年男性囚犯。

将志愿者随机分为四个实验组,包括一个对照组,其成员每天接受安慰剂。 其他三个组的成员每天接受三种不同剂量的毒死rif治疗。 该研究历时63天。

新的分析发现了该研究的几个问题,包括对三个治疗组之一省略了八次有效基线测量。

华盛顿大学的研究人员总结道:“在没有正当理由的情况下遗漏有效数据是一种数据篡改的形式,它违反了所有道德研究实践的标准守则,被列为彻头彻尾的研究不端行为。”

研究人员说,毒死rif“通过了监管程序,没有太多争论”,尽管“越来越多的证据表明毒死rif可能对居住环境造成健康危害。”

华盛顿大学的论文得出结论,“库尔斯顿研究通过忽略有效数据误导了监管机构,”并且“可能对公共卫生产生了不利影响”。

FDA的令人失望的分析

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上个月,美国食品药品监督管理局(FDA)发布了 最新年度分析 美国人日常在餐盘上放的农药残留量中有多少污染了水果,蔬菜和其他食品。 最新数据增加了消费者的关注,也引发了关于食品中农药残留如何导致或不引起疾病,疾病和生殖问题的科学辩论。

FDA的“农药残留监测计划”报告超过55页的数据,图表和图形,也为美国农民在种植我们的食物时依赖合成杀虫剂,杀真菌剂和除草剂的程度提供了一个相当令人无法接受的例子。

例如,我们在阅读最新报告时了解到,在84%的国内水果样品,53%的蔬菜样品,42%的谷物和73%的食品样品中都发现了农药的痕迹,这些农药被简单列为“其他。” 样品来自全国各地,包括加利福尼亚,德克萨斯州,堪萨斯州,纽约和威斯康星州。

根据FDA的数据,大约94%的葡萄,葡萄汁和葡萄干中的农药残留呈阳性,而99%的草莓,88%的苹果和苹果汁和33%的大米产品也呈阳性。

进口的水果和蔬菜实际上显示出较低的农药含量,其中52%的水果和46%的国外蔬菜中的农药为阳性。 这些样本来自40多个国家,包括墨西哥,中国,印度和加拿大。

我们还了解到,对于最新报告的样本,FDA在数百种不同的农药中发现了食品样本中长期禁用的杀虫剂DDT以及毒死rif,2,4-D和草甘膦的痕迹。 滴滴涕与乳腺癌,不育和流产有关,而毒死rif(另一种杀虫剂)已被科学证明会引起幼儿神经发育问题。

毒死rif是如此危险,以至于欧洲食品安全局(European Food Safety Authority)建议在欧洲禁止该化学品,因为发现 没有安全暴露水平。 除草剂 2,4-D 和g草甘膦 都与癌症和其他健康问题有关。

泰国最近 说它禁止 草甘膦和毒死rif由于这些农药的科学确定的风险。

尽管在美国食品中普遍存在农药,但FDA以及环境保护署(EPA)和美国农业部(USDA)断言,食品中的农药残留确实无需担心。 在农业化学行业的大力游说下,EPA实际上已经支持在食品生产中继续使用草甘膦和毒死rif。

监管机构通过坚持认为农药残留物不会对人类健康构成威胁,只要每种残留物的含量都低于EPA设定的“耐受性”水平,监管者便会与孟山都公司高管等人的话相呼应。

在FDA的最新分析中,只有3.8%的家庭食品残留水平被认为是非法高或“违法”的。 根据FDA的规定,进口食品中有10.4%的食品属于违法食品。

FDA没有说什么,以及监管机构通常不愿公开说的是,随着销售农药的公司要求越来越高的法律限制,多年来对某些农药的耐受性水平已经提高。 例如,EPA已批准增加食品中草甘膦残留量的几种方法。 同样,该机构经常断定它不需要遵守法律规定,即EPA在设定农药残留的法定水平时“应为婴儿和儿童施加额外的十倍安全系数”。 EPA在设定许多杀虫剂耐受性时已超越了该要求,称不需要这种额外的安全裕度来保护儿童。

底线:EPA将允许的“容许量”设置为法定极限值越高,监管机构报告食物中“违规”残留物的可能性就越小。 因此,美国通常允许食品中的农药残留水平高于其他发达国家。 例如,在美国,除草剂草甘膦在苹果上的法律限制为百万分之0.2(ppm),但在欧盟,苹果仅允许该水平的一半(0.1 ppm)。 同样,美国允许玉米上草甘膦的残留量为5 ppm,而欧盟仅允许1 ppm。

随着食品中农药残留的法律限制的提高,许多科学家越来越多地发出有关定期食用这些残留物的风险的警报,并且越来越缺乏关于每顿饭食用一系列臭虫和除草剂的潜在累积影响的监管考虑。

哈佛科学家团队 正在呼唤 关于疾病与农药消耗之间潜在联系的深入研究,因为他们估计,美国有90%以上的人由于食用含农药的食物而在尿液和血液中残留农药。 一种 研究 与哈佛大学有关的研究发现,在“典型”范围内饮食中的农药暴露与妇女怀孕和生下婴儿的问题有关。

其他研究还发现了与饮食中农药暴露相关的其他健康问题, 包括草甘膦。  草甘膦是世界上使用最广泛的除草剂,并且是孟山都品牌的Roundup和其他除草产品中的活性成分。

农药行业推后 

但是,随着担忧的加剧,农业化学工业的盟友正在向后退。 本月,由三位与销售农用农药的公司有着长期密切联系的研究人员组成的小组发布了一份报告,以缓解消费者的担忧并打消科学研究的兴趣。

那个报告, 发行于21月XNUMX日指出:“没有直接的科学或医学证据表明消费者典型地接触农药残留会构成任何健康风险。 农药残留数据和接触估计值通常表明,食品消费者所接触的农药残留水平比潜在的健康隐患要低几个数量级。”

毫不奇怪,该报告的三位作者与农业化学工业紧密相关。 该报告的作者之一是农业化学行业的史蒂夫·萨维奇(Steve Savage) 顾问 和 杜邦公司前雇员。 另一位是卡洛尔·伯恩斯(Carol Burns),他是陶氏化学的前科学家,也是陶氏杜邦分拆的Cortevia Agriscience的现任顾问。 第三作者是加州大学戴维斯分校食品科学与技术系系主任卡尔·温特。 该大学已收到约 每年$ 2百万 据一位大学研究人员称,来自农业化学行业的数据虽然尚未确定。

作者将报告直接提交给国会, 三种不同的演示 位于华盛顿特区,旨在宣传其农药安全信息,以用于“媒体食品安全故事以及有关消费者应(或不应)食用哪些食品的消费者建议”。

促农药会议在国会大厦的办公楼举行,似乎在总部举行了 美国作物生命,是农业化学行业的说客。