<返回Carey Gillam的新闻和注释

Carey Gillam的新闻与笔记

28年2019月XNUMX日

FDA的令人失望的分析

打印 电子邮件 分享 分享

上个月,美国食品药品监督管理局(FDA)发布了 最新年度分析 美国人日常在餐盘上放的农药残留量中有多少污染了水果,蔬菜和其他食品。 最新数据增加了消费者的关注,也引发了关于食品中农药残留如何导致或不引起疾病,疾病和生殖问题的科学辩论。

FDA的“农药残留监测计划”报告超过55页的数据,图表和图形,也为美国农民在种植我们的食物时依赖合成杀虫剂,杀真菌剂和除草剂的程度提供了一个相当令人无法接受的例子。

例如,我们在阅读最新报告时了解到,在84%的国内水果样品,53%的蔬菜样品,42%的谷物和73%的食品样品中都发现了农药的痕迹,这些农药被简单列为“其他。” 样品来自全国各地,包括加利福尼亚,德克萨斯州,堪萨斯州,纽约和威斯康星州。

根据FDA的数据,大约94%的葡萄,葡萄汁和葡萄干中的农药残留呈阳性,而99%的草莓,88%的苹果和苹果汁和33%的大米产品也呈阳性。

进口的水果和蔬菜实际上显示出较低的农药含量,其中52%的水果和46%的国外蔬菜中的农药为阳性。 这些样本来自40多个国家,包括墨西哥,中国,印度和加拿大。

我们还了解到,对于最新报告的样本,FDA在数百种不同的农药中发现了食品样本中长期禁用的杀虫剂DDT以及毒死rif,2,4-D和草甘膦的痕迹。 滴滴涕与乳腺癌,不育和流产有关,而毒死rif(另一种杀虫剂)已被科学证明会引起幼儿神经发育问题。

毒死rif是如此危险,以至于欧洲食品安全局(European Food Safety Authority)建议在欧洲禁止该化学品,因为发现 没有安全暴露水平。 除草剂 2,4-D 和g草甘膦 都与癌症和其他健康问题有关。

泰国最近 说它禁止 草甘膦和毒死rif由于这些农药的科学确定的风险。

尽管在美国食品中普遍存在农药,但FDA以及环境保护署(EPA)和美国农业部(USDA)断言,食品中的农药残留确实无需担心。 在农业化学行业的大力游说下,EPA实际上已经支持在食品生产中继续使用草甘膦和毒死rif。

监管机构通过坚持认为农药残留物不会对人类健康构成威胁,只要每种残留物的含量都低于EPA设定的“耐受性”水平,监管者便会与孟山都公司高管等人的话相呼应。

在FDA的最新分析中,只有3.8%的家庭食品残留水平被认为是非法高或“违法”的。 根据FDA的规定,进口食品中有10.4%的食品属于违法食品。

FDA没有说什么,以及监管机构通常不愿公开说的是,随着销售农药的公司要求越来越高的法律限制,多年来对某些农药的耐受性水平已经提高。 例如,EPA已批准增加食品中草甘膦残留量的几种方法。 同样,该机构经常断定它不需要遵守法律规定,即EPA在设定农药残留的法定水平时“应为婴儿和儿童施加额外的十倍安全系数”。 EPA在设定许多杀虫剂耐受性时已超越了该要求,称不需要这种额外的安全裕度来保护儿童。

底线:EPA将允许的“容许量”设置为法定极限值越高,监管机构报告食物中“违规”残留物的可能性就越小。 因此,美国通常允许食品中的农药残留水平高于其他发达国家。 例如,在美国,除草剂草甘膦在苹果上的法律限制为百万分之0.2(ppm),但在欧盟,苹果仅允许该水平的一半(0.1 ppm)。 同样,美国允许玉米上草甘膦的残留量为5 ppm,而欧盟仅允许1 ppm。

随着食品中农药残留的法律限制的提高,许多科学家越来越多地发出有关定期食用这些残留物的风险的警报,并且越来越缺乏关于每顿饭食用一系列臭虫和除草剂的潜在累积影响的监管考虑。

哈佛科学家团队 正在呼唤 关于疾病与农药消耗之间潜在联系的深入研究,因为他们估计,美国有90%以上的人由于食用含农药的食物而在尿液和血液中残留农药。 一种 研究 与哈佛大学有关的研究发现,在“典型”范围内饮食中的农药暴露与妇女怀孕和生下婴儿的问题有关。

其他研究还发现了与饮食中农药暴露相关的其他健康问题, 包括草甘膦。  草甘膦是世界上使用最广泛的除草剂,并且是孟山都品牌的Roundup和其他除草产品中的活性成分。

农药行业推后

但是,随着担忧的加剧,农业化学工业的盟友正在向后退。 本月,由三位与销售农用农药的公司有着长期密切联系的研究人员组成的小组发布了一份报告,以缓解消费者的担忧并打消科学研究的兴趣。

那个报告, 发行于21月XNUMX日指出:“没有直接的科学或医学证据表明消费者典型地接触农药残留会构成任何健康风险。 农药残留数据和接触估计值通常表明,食品消费者所接触的农药残留水平比潜在的健康隐患要低几个数量级。”

毫不奇怪,该报告的三位作者与农业化学工业紧密相关。 该报告的作者之一是农业化学行业的史蒂夫·萨维奇(Steve Savage) 顾问 和 杜邦公司前雇员。 另一位是卡洛尔·伯恩斯(Carol Burns),他是陶氏化学的前科学家,也是陶氏杜邦分拆的Cortevia Agriscience的现任顾问。 第三作者是加州大学戴维斯分校食品科学与技术系系主任卡尔·温特。 该大学已收到约 每年$ 2百万 据一位大学研究人员称,来自农业化学行业的数据虽然尚未确定。

作者将报告直接提交给国会, 三种不同的演示 位于华盛顿特区,旨在宣传其农药安全信息,以用于“媒体食品安全故事以及有关消费者应(或不应)食用哪些食品的消费者建议”。

促农药会议在国会大厦的办公楼举行,似乎在总部举行了 美国作物生命,是农业化学行业的说客。