Nghiên cứu mới phát hiện những thay đổi liên quan đến glyphosate trong hệ vi sinh vật đường ruột

In E-mail Chia sẻ Tweet

Một nghiên cứu mới trên động vật của một nhóm các nhà nghiên cứu châu Âu đã phát hiện ra rằng lượng glyphosate hóa học diệt cỏ dại và sản phẩm Roundup dựa trên glyphosate có thể thay đổi thành phần của hệ vi sinh vật đường ruột theo những cách có thể liên quan đến các kết quả bất lợi cho sức khỏe.

Giấy, xuất bản hôm thứ Tư trên tạp chí Y tế nhận thức môi trường, là tác giả của 13 nhà nghiên cứu, bao gồm trưởng nhóm nghiên cứu, Tiến sĩ Michael Antoniou, người đứng đầu Nhóm Điều trị và Biểu hiện Gen thuộc Khoa Di truyền Y học và Phân tử tại Đại học King's College ở London, và Tiến sĩ Robin Mesnage, một cộng sự nghiên cứu về độc chất học tính toán trong cùng một nhóm. Các nhà khoa học từ Viện Ramazzini ở Bologna, Ý, tham gia vào nghiên cứu cũng như các nhà khoa học đến từ Pháp và Hà Lan.

Các nhà nghiên cứu cho biết tác động của glyphosate lên hệ vi sinh vật đường ruột là do cùng một cơ chế hoạt động mà glyphosate có tác dụng tiêu diệt cỏ dại và các loài thực vật khác.

Các vi khuẩn trong ruột người bao gồm nhiều loại vi khuẩn và nấm ảnh hưởng đến các chức năng miễn dịch và các quá trình quan trọng khác, và sự gián đoạn của hệ thống đó có thể góp phần gây ra một loạt bệnh, các nhà nghiên cứu cho biết.

“Cả glyphosate và Roundup đều có ảnh hưởng đến thành phần quần thể vi khuẩn đường ruột,” Antoniou nói trong một cuộc phỏng vấn. “Chúng ta biết rằng đường ruột của chúng ta là nơi sinh sống của hàng nghìn loại vi khuẩn khác nhau và sự cân bằng trong thành phần của chúng, và quan trọng hơn là chức năng của chúng là rất quan trọng đối với sức khỏe của chúng ta. Vì vậy, bất cứ điều gì làm xáo trộn, xáo trộn tiêu cực, hệ vi sinh vật đường ruột… đều có khả năng gây ra sức khỏe kém vì chúng ta đi từ hoạt động cân bằng có lợi cho sức khỏe sang hoạt động mất cân bằng có thể dẫn đến nhiều loại bệnh khác nhau. ”

Xem cuộc phỏng vấn của Carey Gillam Tiến sĩ Michael Antonoiu và Tiến sĩ Robin Mesnage về nghiên cứu mới của họ xem xét tác động của glyphosate lên hệ vi sinh vật đường ruột.

Các tác giả của bài báo mới cho biết họ xác định rằng, trái với một số khẳng định của các nhà phê bình về việc sử dụng glyphosate, glyphosate không hoạt động như một loại thuốc kháng sinh, giết chết vi khuẩn cần thiết trong ruột.

Thay vào đó, họ phát hiện - lần đầu tiên, họ nói - thuốc trừ sâu đã can thiệp theo cách có khả năng gây lo ngại đối với con đường sinh hóa shikimate của vi khuẩn đường ruột của động vật được sử dụng trong thí nghiệm. Sự can thiệp đó được làm nổi bật bởi sự thay đổi của các chất cụ thể trong ruột. Phân tích hóa sinh ruột và máu cho thấy bằng chứng cho thấy những con vật đang bị stress oxy hóa, một tình trạng liên quan đến tổn thương DNA và ung thư.

Các nhà nghiên cứu cho biết không rõ liệu sự xáo trộn trong hệ vi sinh vật đường ruột có ảnh hưởng đến căng thẳng trao đổi chất hay không.

Các nhà khoa học cho biết dấu hiệu của stress oxy hóa rõ ràng hơn trong các thí nghiệm sử dụng thuốc diệt cỏ dựa trên glyphosate có tên Roundup BioFlow, một sản phẩm của chủ sở hữu Monsanto Bayer AG.

Các tác giả nghiên cứu cho biết họ đang tiến hành nhiều nghiên cứu hơn để cố gắng giải mã xem liệu stress oxy hóa mà họ quan sát được cũng gây tổn hại DNA, từ đó làm tăng nguy cơ ung thư.

Các tác giả cho biết cần phải nghiên cứu thêm để thực sự hiểu các tác động sức khỏe của việc ức chế glyphosate trên con đường shikimate và các rối loạn chuyển hóa khác trong hệ vi sinh vật đường ruột và máu nhưng những phát hiện ban đầu có thể được sử dụng để phát triển các dấu hiệu sinh học cho các nghiên cứu dịch tễ học và để hiểu nếu thuốc diệt cỏ glyphosate có thể có tác dụng sinh học ở người.

Trong nghiên cứu, những con chuột cái được cho uống glyphosate và sản phẩm Roundup. Liều lượng được cung cấp qua nước uống cung cấp cho động vật và được cung cấp ở mức đại diện cho lượng tiêu thụ hàng ngày được chấp nhận được các cơ quan quản lý của Châu Âu và Hoa Kỳ coi là an toàn.

Antoniou cho biết kết quả nghiên cứu được xây dựng dựa trên các nghiên cứu khác để làm rõ rằng các cơ quan quản lý đang dựa vào các phương pháp lỗi thời khi xác định chất nào tạo nên mức độ "an toàn" của glyphosate và các loại thuốc trừ sâu khác trong thực phẩm và nước. Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật được sử dụng trong nông nghiệp thường được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm được tiêu thụ thường xuyên.

“Các nhà quản lý cần phải bước vào thế kỷ XXI, ngừng kéo chân họ… và nắm lấy các loại phân tích mà chúng tôi đã thực hiện trong nghiên cứu này,” Antoniou nói. Ông cho biết cấu hình phân tử, một phần của ngành khoa học được gọi là "OMICS", đang cách mạng hóa nền tảng kiến ​​thức về tác động của phơi nhiễm hóa chất đối với sức khỏe.

Nghiên cứu trên chuột chỉ là nghiên cứu mới nhất trong một loạt các thí nghiệm khoa học nhằm xác định xem liệu thuốc diệt cỏ dựa trên glyphosate và glyphosate - bao gồm Roundup - có thể gây hại cho con người hay không, ngay cả ở mức độ các chất điều chỉnh phơi nhiễm khẳng định là an toàn.

Một số nghiên cứu như vậy đã tìm thấy một loạt các mối quan tâm, bao gồm một xuất bản vào tháng mười một  bởi các nhà nghiên cứu từ Đại học Turku ở Phần Lan nói rằng họ có thể xác định, theo một "ước tính thận trọng", rằng khoảng 54% các loài trong lõi của hệ vi sinh vật đường ruột của con người "có khả năng nhạy cảm" với glyphosate.

Khi các nhà nghiên cứu ngày càng nhìn để hiểu hệ vi sinh vật của con người và vai trò của nó đối với sức khỏe của chúng ta, các câu hỏi về tác động tiềm tàng của glyphosate đối với hệ vi sinh vật đường ruột đã là chủ đề không chỉ của cuộc tranh luận trong giới khoa học mà còn của các vụ kiện tụng.

Năm ngoái, Bayer đồng ý trả 39.5 triệu đô la để giải quyết các tuyên bố rằng Monsanto đã chạy các quảng cáo gây hiểu lầm khẳng định glyphosate chỉ tác động đến một loại enzyme trong thực vật và không thể tác động tương tự đến vật nuôi và con người. Các nguyên đơn trong vụ án bị cáo buộc glyphosate nhắm mục tiêu vào một loại enzym được tìm thấy ở người và động vật giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, tiêu hóa và chức năng não.

Bayer, công ty kế thừa thương hiệu thuốc diệt cỏ dựa trên glyphosate của Monsanto và danh mục hạt giống biến đổi gen chịu được glyphosate khi mua lại công ty vào năm 2018, khẳng định rằng rất nhiều nghiên cứu khoa học trong nhiều thập kỷ đã xác nhận rằng glyphosate không gây ung thư. Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ và nhiều cơ quan quản lý quốc tế khác cũng không coi các sản phẩm glyphosate là chất gây ung thư.

Nhưng Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế của Tổ chức Y tế Thế giới vào năm 2015 cho biết một cuộc tổng kết nghiên cứu khoa học đã tìm thấy nhiều bằng chứng cho thấy glyphosate là một chất có thể gây ung thư ở người.

Kể từ thời điểm đó, Bayer đã thua ba trong số ba thử nghiệm do những người đổ lỗi cho bệnh ung thư của họ do tiếp xúc với thuốc diệt cỏ của Monsanto, và Bayer năm ngoái cho biết họ sẽ trả khoảng 11 tỷ đô la để giải quyết hơn 100,000 yêu cầu tương tự.