Aspartam: Onlarca Yıllık Bilim Ciddi Sağlık Risklerine İşaret Ediyor

Print E-posta adresi paylaş Twitter

Uzun Endişeler Tarihi
Aspartam ile İlgili Önemli Bilimsel Çalışmalar
Sanayi Halkla İlişkiler Çalışmaları
Bilimsel Referanslar

Diet Soda Chemical Hakkında Önemli Gerçekler 

Aspartam nedir?

  • Aspartam, dünyanın en yaygın kullanılan yapay tatlandırıcıdır. Aynı zamanda NutraSweet, Equal, Sugar Twin ve AminoSweet olarak da pazarlanmaktadır.
  • Aspartam, 6,000 ürünlerDiet Coke ve Diet Pepsi, Kool Aid, Crystal Light, Tango ve diğer yapay olarak tatlandırılmış içecekler dahil; şekersiz Jell-O ürünleri; Trident, Dentyne ve diğer pek çok şekersiz sakız markası; şekersiz sert şekerler; ketçaplar ve soslar gibi az şekerli veya şekersiz tatlı çeşniler; çocuk ilaçları, vitaminler ve öksürük damlaları.
  • Aspartam, bir metil ester ile fenilalanin ve aspartik asit amino asitlerinden oluşan sentetik bir kimyasaldır. Tüketildiğinde, metil ester, formaldehite dönüştürülebilen metanole parçalanır.

Onlarca Yıllık Çalışma Aspartam Hakkında Endişeleri Artırıyor

Aspartam ilk olarak 1974'te onaylandığından beri, hem FDA bilim adamları hem de bağımsız bilim adamları, üretici GD Searle tarafından FDA'ya sunulan bilimdeki olası sağlık etkileri ve eksiklikler hakkında endişelerini dile getirdiler. (Monsanto, Searle'i 1984'te satın aldı).

1987'de UPI, Gregory Gordon tarafından aspartamı sağlık sorunlarına bağlayan ilk çalışmalar, onaylanmasına yol açan endüstri tarafından finanse edilen araştırmanın kalitesizliği ve FDA yetkilileri arasındaki döner kapı ilişkileri dahil olmak üzere bu endişeler hakkında bir dizi araştırma makalesi yayınladı. ve gıda endüstrisi. Gordon'un serisi, aspartam / NutraSweet'in tarihini anlamak isteyen herkes için paha biçilmez bir kaynaktır:

Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi değerlendirmesindeki kusurlar

Temmuz ayında 2019 Halk Sağlığı Arşivlerinde yer alan kağıtSussex Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, EFSA'nın 2013 aspartam güvenlik değerlendirmesinin ayrıntılı bir analizini sağladılar ve panelin, zararı gösteren 73 çalışmanın her birini güvenilmez olarak değerlendirdiğini ve çalışmaların% 84'ünü güvenilir olarak kabul etmek için çok daha gevşek kriterler kullandığını buldular. hiçbir zarar kanıtı bulamadı. Çalışma, "EFSA'nın aspartam risk değerlendirmesinin eksiklikleri ve aspartamın önceki tüm resmi toksikolojik risk değerlendirmelerinin eksiklikleri göz önüne alındığında, kabul edilebilir derecede güvenli olduğu sonucuna varmak için erken olacaktır" sonucuna vardı.

Görmek EFSA'nın yanıtı ve araştırmacılar Erik Paul Millstone ve Elizabeth Dawson'ın Halk Sağlığı Arşivi'ndeki bir takibi, EFSA neden aspartam için ADI'sını azalttı veya kullanımına artık izin verilmemesini önerdi? Haber programı:

  • Uzmanlar, "Dünyanın en popüler yapay tatlandırıcısının yasaklanması gerektiğini söylüyor. İki gıda güvenliği uzmanı, yaygın olarak kullanılan yapay tatlandırıcının, aspartamın Birleşik Krallık'ta yasaklanmasını istedi ve ilk etapta neden kabul edilebilir olduğunu sorguladı. " Yeni Gıda Dergisi (11.11.2020) 
  • Katy Askew, "'Aspartam satışı askıya alınmalı': EFSA güvenlik değerlendirmesinde önyargılı olmakla suçlanıyor," Yemek Gezgini (7.27.2019)

Sağlık Etkileri ve Aspartam Üzerine Önemli Çalışmalar 

Bazıları endüstri tarafından desteklenen birçok çalışma, aspartam ile ilgili herhangi bir sorun bildirmemiş olsa da, onlarca yıldır yürütülen düzinelerce bağımsız çalışma, aspartamı aşağıdakiler de dahil olmak üzere uzun bir sağlık sorunları listesine bağlamıştır:

Kanser

Aspartam üzerine bugüne kadarki en kapsamlı kanser araştırmasında, Ramazzini Enstitüsü Cesare Maltoni Kanser Araştırma Merkezi tarafından yürütülen üç ömür boyu çalışma, maddeye maruz kalan kemirgenlerde kanserojenliğe dair tutarlı kanıtlar sağlıyor.

  • 2006 yılında yapılan bir sıçan çalışmasına göre, aspartam "günlük bir dozda bile çok potansiyelli bir kanserojen maddedir ... mevcut kabul edilebilir günlük alımdan çok daha az" Environmental Health Perspectives.1
  • 2007'de yapılan bir takip çalışması, bazı sıçanlarda kötü huylu tümörlerde doza bağlı önemli artışlar buldu. Araştırmacılar, "Sonuçlar… insanlar için kabul edilebilir günlük alım miktarına yakın bir doz düzeyinde [aspartamın] çok potansiyelli kanserojenliğinin ilk deneysel gösterimini doğruluyor ve pekiştiriyor… yaşam boyu maruziyet fetal yaşam sırasında başladığında, kanserojen etkileri arttı,” diye yazdı araştırmacılar. içinde Environmental Health Perspectives.2
  • Araştırmacıların bildirdiğine göre, 2010 yılı ömür boyu süren bir çalışmanın sonuçları, "[aspartam] 'ın kemirgenlerde birden fazla bölgede kanserojen bir ajan olduğunu ve bu etkinin iki türde, sıçanlarda (erkekler ve dişiler) ve farelerde (erkekler) indüklendiğini doğrulamaktadır." Amerikan Endüstriyel Tıp Dergisi.3

2012'de Harvard araştırmacıları, aspartam alımı ile erkeklerde non-Hodgkin lenfoma ve multipl miyelom riski ve erkeklerde ve kadınlarda lösemi riski arasında pozitif bir ilişki olduğunu bildirdi. Araştırmacılar, bulgular "seçili kanserler üzerinde ... zararlı bir etki olasılığını koruyor" ancak "açıklama olarak şansın dışlanmasına izin vermiyor" diye yazdı. Clinical Nutrition American Journal of.4

2014 yorumunda Amerikan Endüstriyel Tıp Dergisi, Maltoni Center araştırmacıları, GD Searle tarafından pazar onayı için sunulan çalışmaların "[aspartamın] güvenliği için yeterli bilimsel destek sağlamadığını yazdı. Buna karşılık, hakemli dergilerde yayınlanan sıçanlar ve fareler üzerindeki yaşam boyu kanserojenlik biyoanalizlerinin son sonuçları ve ileriye dönük bir epidemiyolojik çalışma, [aspartamın] karsinojenik potansiyeline ilişkin tutarlı kanıtlar sağlamaktadır. Potansiyel kanserojen etkilere dair kanıtlara dayanarak… uluslararası düzenleyici kurumların mevcut durumunun yeniden değerlendirilmesi acil bir halk sağlığı meselesi olarak görülmelidir. "5

beyin Tümörleri

1996'da araştırmacılar, Nöropatoloji ve Deneysel Nöroloji Dergisi aspartamın agresif tipte kötü huylu beyin tümörlerinde bir artışa girişini bağlayan epidemiyolojik kanıtlar üzerine. "Yapay tatlandırıcı aspartam, beyin tümörleriyle bağlantılı olduğu varsayılan diğer çevresel faktörlerle karşılaştırıldığında, beyin tümörlerinin görülme sıklığı ve malignite derecesindeki son artışı açıklamak için umut verici bir aday ... Aspartamın kanserojen potansiyelini yeniden değerlendirmeye ihtiyaç olduğu sonucuna vardık."6

  • Araştırmanın baş yazarı nörobilimci Dr.John Olney, 60 yılında 1996 dakika: “Kötü huylu beyin tümörlerinin insidansında çarpıcı bir artış oldu (aspartamın onaylanmasını izleyen üç ila beş yıl içinde)… aspartamın yeniden değerlendirilmesi gerektiğinden şüphelenmek için yeterli temel var. FDA'nın bunu yeniden değerlendirmesi gerekiyor ve bu sefer FDA doğru şekilde yapmalı. "

1970'lerde aspartam üzerine yapılan ilk araştırmalar, laboratuvar hayvanlarında beyin tümörlerinin kanıtlarını buldu, ancak bu çalışmalar takip edilmedi.

Kardiyovasküler Hastalık 

Yapay tatlandırıcılarla ilgili araştırmanın 2017 meta-analizi, Kanada Tıp Derneği Dergisi, randomize klinik çalışmalarda yapay tatlandırıcılar için kilo kaybı faydalarına dair net bir kanıt bulamadı ve kohort çalışmalarının yapay tatlandırıcıları "ağırlık ve bel çevresinde artış ve daha yüksek obezite, hipertansiyon, metabolik sendrom, tip 2 diyabet ve kardiyovasküler insidans ile ilişkilendirdiğini bildirdi. Etkinlikler."7 Ayrıca bakınız:

 2016 tarihli bir makale Fizyoloji ve Davranış "Hayvan araştırmalarından elde edilen sonuçlar ile insanlarda yapılan bir dizi büyük ölçekli, uzun vadeli gözlemsel çalışmalar arasında, önemli ölçüde artan kilo alımı, adipozite, obezite insidansı, kardiyometabolik risk ve hatta toplam ölüm oranları arasında çarpıcı bir uyum vardır. kronik, günlük olarak düşük kalorili tatlandırıcılara maruz kalan bireyler - ve bu sonuçlar rahatsız edicidir. "8

Günde ikiden fazla diyet içeceği tüketen kadınlar "daha yüksek [kardiyovasküler hastalık] olayları ... [kardiyovasküler hastalık] mortalite ... ve genel mortalite riskine sahipti." Genel Dahiliye Dergisi.9

İnme, Demans ve Alzheimer hastalığı

Günlük diyet soda içen insanlar, haftada bir veya daha az tüketenlere göre inme ve bunama gelişme olasılığının neredeyse üç katı idi. Bu, beyindeki kan damarlarının tıkandığı yüksek iskemik inme riskini içeriyordu ve bunamanın en yaygın biçimi olan Alzheimer hastalığı demansı, Stroke'da 2017 araştırması.10

Vücutta, aspartamdaki metil ester şu şekilde metabolize olur: metanol ve daha sonra Alzheimer hastalığına bağlı olan formaldehite dönüştürülebilir. 2014'te yayınlanan iki bölümden oluşan bir çalışma Alzheimer Hastalığı Dergisi farelerde ve maymunlarda kronik metanol maruziyetinin hafıza kaybına ve Alzheimer Hastalığı semptomlarına bağlanması.

  • "[M] etanol ile beslenen fareler kısmi AD benzeri semptomlar sergiledi ... Bu bulgular, formaldehit ile [Alzheimer hastalığı] patolojisi arasında bağlantı kuran artan bir kanıta katkıda bulunuyor." (Bölüm 1)11
  • "[M] etanol beslemesi, [Alzheimer hastalığı] ile ilişkili uzun süreli ve kalıcı patolojik değişikliklere neden oldu ... bu bulgular, metanol ve metabolit formaldehitini [Alzheimer hastalığı] patolojisine bağlayan artan bir kanıt yığınını destekliyor." (Bölüm 2)12

Nöbetler

“Aspartam, absans nöbeti olan çocuklarda EEG diken dalgası miktarını şiddetlendiriyor gibi görünüyor. 1992'de yapılan bir araştırmaya göre, bu etkinin daha düşük dozlarda ve diğer nöbet türlerinde olup olmadığını belirlemek için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır. Nöroloji.13

1987'de yapılan bir araştırmaya göre, Aspartam "nöbet insidansını etkileyen bileşikleri tanımlamak için yaygın olarak kullanılan hayvan modellerinde nöbeti teşvik edici aktiviteye sahiptir" Environmental Health Perspectives.14

1985'te yapılan bir araştırmaya göre, çok yüksek aspartam dozları "semptomsuz ancak duyarlı kişilerde nöbet olasılığını da etkileyebilir" Lancet. Çalışma, yüksek dozda aspartam tükettikleri dönemlerde büyük nöbet geçiren daha önce sağlıklı olan üç yetişkini anlatıyor.15

Nörotoksisite, Beyin Hasarı ve Duygudurum Bozuklukları

Aspartam, öğrenme sorunları, baş ağrısı, nöbet, migren, huzursuz ruh halleri, anksiyete, depresyon ve uykusuzluk gibi davranışsal ve bilişsel problemlerle bağlantılıydı. Beslenme Sinirbilimi. "Nörodavranışsal sağlık üzerindeki olası etkileri nedeniyle aspartam tüketimine dikkatle yaklaşılması gerekiyor."16

“Oral aspartam, farelerde hipokampusun davranışını, antioksidan durumunu ve morfolojisini önemli ölçüde değiştirdi; ayrıca, muhtemelen hipokampal yetişkin nörogenezini tetikleyebilir, ”dedi. Öğrenme ve Hafıza Nörobiyolojisi.17 

Daha önce, aspartam tüketiminin hassas kişilerde nörolojik ve davranışsal rahatsızlıklara neden olabileceği bildirilmişti. Baş ağrıları, uykusuzluk ve nöbetler de karşılaşılan nörolojik etkilerden bazıları ”dedi. Avrupa Klinik Beslenme Dergisi. "[W] e aşırı aspartam alımının belirli zihinsel bozuklukların patogenezinde ve ayrıca tehlikeye atılmış öğrenme ve duygusal işlevlerde rol oynayabileceğini öne sürüyor."18 

2006 yılında yapılan bir araştırmaya göre, öğrenme ve hafıza süreçleri de dahil olmak üzere (N) eurolojik semptomlar, tatlandırıcı [aspartam] metabolitlerinin yüksek veya toksik konsantrasyonlarıyla ilişkili olabilir " Farmakolojik Araştırma.19

2000 farede yayınlanan bir araştırmaya göre, aspartam "yetişkin farelerde hafıza tutulmasını bozabilir ve hipotalamik nöronlara zarar verebilir" Toksikoloji Mektupları.20

1993 tarihli bir araştırmaya göre, "(I) duygudurum bozukluğu olan bireyler bu yapay tatlandırıcıya özellikle duyarlıdır ve bu popülasyonda kullanımı tavsiye edilmemelidir" Biyolojik Psikiyatri Dergisi.21

1984'te yapılan bir çalışmada, yüksek doz aspartam "sıçanlarda önemli nörokimyasal değişiklikler oluşturabilir" Clinical Nutrition American Journal of.22

Deneyler, aspartatın oral alımını takiben bebek farelerde beyin hasarına işaret etti ve "aspartatın nispeten düşük oral alım seviyelerinde bebek fareler için toksik olduğunu" gösterdi. Doğa.23

Baş ağrısı ve Migren

“Popüler bir diyetetik tatlandırıcı olan aspartam, duyarlı bazı kişilerde baş ağrısına neden olabilir. Burada, aspartam içeren şekersiz sakız çiğnemekle baş ağrılarının provoke edilebileceğini bildiren migrenli üç genç kadın vakasını anlatıyoruz. " Baş ağrısı Dergisi.24

1994 yılında yayınlanan aspartam ve plaseboyu karşılaştıran bir çapraz çalışma Nöroloji, "Aspartam yutulduktan sonra kendi kendine bildirilen baş ağrısı olan kişiler arasında, bu grubun bir alt kümesinin kontrollü koşullar altında test edildiğinde daha fazla baş ağrısı rapor ettiğine dair kanıt sağlıyor. Görünüşe göre bazı insanlar aspartamın neden olduğu baş ağrısına özellikle duyarlıdır ve tüketimini sınırlamak isteyebilir. "25

Montefiore Tıp Merkezi Baş Ağrısı Biriminde 171 hasta üzerinde yapılan bir anket, migren hastalarının "aspartamı diğer baş ağrısı türlerine göre üç kat daha fazla tetikleyici olarak bildirdiklerini ... Aspartamın bazı insanlarda baş ağrısının önemli bir diyet tetikleyicisi olabileceği sonucuna vardık. ”1989 yılında Baş ağrısı Dergisi.26

Migren sıklığı ve yoğunluğu konusunda aspartam ile plaseboyu karşılaştıran bir çapraz çalışma, "migrenliler tarafından aspartamın yutulmasının bazı denekler için baş ağrısı sıklığında önemli bir artışa neden olduğunu gösterdi" Baş ağrısı Dergisi.27

Böbrek Fonksiyonu Düşüşü

2 yılında yapılan bir araştırmaya göre, günde iki porsiyondan fazla suni tatlandırılmış soda tüketimi "kadınlarda böbrek fonksiyonlarında azalma için 2011 kat artışla ilişkilidir". Amerikan Nefroloji Derneği Klinik Dergisi.28

Kilo Alma, İştah Artışı ve Obezite İle İlgili Sorunlar

Çeşitli çalışmalar aspartamı kilo alımı, iştah artışı, diyabet, metabolik düzensizlik ve obezite ile ilgili hastalıklara bağlamaktadır. Bilgi formumuza bakın: Diyet Soda Kimyasal Kilo Alımına Bağlı.

Aspartamı kilo alımı ve obezite ile ilgili hastalıklarla ilişkilendiren bu bilim, aspartam içeren ürünlerin "diyet" veya kilo vermeye yardımcı araçlar olarak pazarlanmasının yasallığı hakkında soruları gündeme getiriyor. 2015 yılında USRTK, Federal Ticaret Komisyonu ve FDA kilo alımı ile bağlantılı bir kimyasal içeren "diyet" ürünlerinin pazarlama ve reklam uygulamalarını araştırmak. Görmek alakalı haberler kapsama, FTC'den yanıt, ve FDA'dan yanıt.

Diyabet ve Metabolik Bozukluk

Aspartam, 2 yılında yapılan bir araştırmaya göre, daha önce metabolik sendromu (tip 2017 diyabet ve kardiyovasküler hastalık ile ilişkili bir grup semptom) önlediği gösterilen bir enzim bağırsak alkalin fosfatazının (IAP) etkisine müdahale eden fenilalanine kısmen parçalanır. Uygulamalı Fizyoloji, Beslenme ve Metabolizma. Bu çalışmada, içme suyunda aspartam alan fareler, aspartam içermeyen benzer diyetlerle beslenen hayvanlara göre daha fazla kilo aldı ve diğer metabolik sendrom semptomları geliştirdi. Çalışma şu sonuca varıyor: "IAP'nin metabolik sendromla ilgili koruyucu etkileri, bir aspartam metaboliti olan fenilalanin tarafından engellenebilir ve belki de diyet içecekleriyle ilişkili beklenen kilo kaybı ve metabolik gelişmelerin eksikliğini açıklayabilir."29

Düzenli olarak yapay tatlandırıcılar tüketen kişiler, "aşırı kilo alımı, metabolik sendrom, tip 2 diyabet ve kardiyovasküler hastalık" riskiyle karşı karşıyadır, 2013 yıldan uzun süredir yayınlanan 40 Purdue incelemesine göre Endokrinoloji ve Metabolizmadaki Eğilimler.30

66,118 yıl boyunca 14 kadını izleyen bir çalışmada, hem şekerle tatlandırılmış içecekler hem de yapay olarak tatlandırılmış içecekler, Tip 2 diyabet riski ile ilişkilendirildi. "T2D riskinde güçlü pozitif eğilimler, aynı zamanda her iki içecek türü için de tüketim…% 100 meyve suyu tüketimiyle hiçbir ilişki gözlenmedi ”dedi. Clinical Nutrition American Journal of.31

Bağırsak Disbiyozu, Metabolik Bozukluk ve Obezite

Yapay tatlandırıcılar, bağırsak mikrobiyotasını değiştirerek glukoz intoleransına neden olabilir. Doğada 2014 araştırması. Araştırmacılar, "Sonuçlarımız NAS [kalorisiz yapay tatlandırıcı] tüketimini, disbiyozu ve metabolik anormallikleri birbirine bağlayarak, büyük NAS kullanımının yeniden değerlendirilmesini gerektiriyor… Bulgularımız, NAS'ın salgının [obezite] tam olarak artmasına doğrudan katkıda bulunmuş olabileceğini gösteriyor. kendilerinin savaşmaya niyetlendiğini. "32

  • Ayrıca bakınız: "Yapay Tatlandırıcılar Bağırsak Bakterilerimizi Tehlikeli Yollarla Değiştirebilir", Ellen Ruppel Shell, Scientific American (4.1.2015)

Bir 2016 çalışması Uygulamalı Fizyoloji Beslenme ve Metabolizma "Aspartam alımı, vücut kitle indeksi (BMI) ve glikoz toleransı arasındaki ilişkiyi önemli ölçüde etkiledi ... aspartam tüketimi, glukoz toleransında daha fazla obezite ile ilişkili bozulma ile ilişkilidir."33

2014 yılında yapılan bir sıçan çalışmasına göre PLoS ONE, "Aspartam açlık glikoz seviyelerini yükseltti ve bir insülin tolerans testi, aspartamın insülinle uyarılan glukoz atılımını bozduğunu gösterdi ... Bağırsak bakteriyel bileşiminin dışkı analizi, aspartamın toplam bakterileri artırdığını gösterdi ..."34

 Gebelik Anormallikleri: Erken Doğum 

2010 yılında yayınlanan 59,334 Danimarkalı hamile kadından oluşan bir kohort çalışmasına göre Clinical Nutrition American Journal of, "Yapay olarak tatlandırılmış gazlı ve karbonatsız alkolsüz içecek alımı ile erken doğum riskinde artış arasında bir ilişki vardı." Çalışma, "Yapay olarak tatlandırılmış alkolsüz içeceklerin günlük alımı erken doğum riskini artırabilir" sonucuna varmıştır.35

  • Ayrıca bakınız: Anne Harding'in “Erken Doğuma Bağlı Downing Diet Soda”, Reuters (7.23.2010)

Kilolu Bebekler

2016'da yapılan bir araştırmaya göre, hamilelik sırasında yapay olarak tatlandırılmış içecek tüketimi, bebekler için daha yüksek vücut kitle indeksi ile bağlantılı. JAMA Pediatri. Araştırmacılar, "Bildiğimiz kadarıyla, hamilelik sırasında annenin yapay tatlandırıcı tüketiminin bebek BMI'sini etkileyebileceğine dair ilk insan kanıtını sağlıyoruz" diye yazdı.36

  • Ayrıca bakınız: "Gebelikte Diyet Soda Fazla Kilolu Bebeklerle Bağlantılıdır", Nicholas Bakalar, New York Times (5.11.2016)

Erken Menarş

Ulusal Kalp, Akciğer ve Kan Enstitüsü Büyüme ve Sağlık Çalışması, 1988 kızını 10 yıl boyunca kafeinli ve kafeinsiz şeker ve yapay olarak tatlandırılmış alkolsüz içecekler ve erken menarş tüketimi arasındaki olası ilişkileri incelemek için izledi. "Kafeinli ve yapay olarak tatlandırılmış alkolsüz içeceklerin tüketimi, ABD'deki Afro-Amerikan ve Kafkas kızlardan oluşan bir kohortta erken menarş riski ile pozitif bir şekilde ilişkiliydi", " Amerikan Klinik Beslenme Dergisi.37

Sperm Hasarı

2017'de yapılan bir araştırmaya göre, "Aspartam ile tedavi edilen hayvanların sperm fonksiyonunda, kontrol ve MTX kontrol ile karşılaştırıldığında önemli bir azalma gözlemlendi" Uluslararası İktidarsızlık Araştırma Dergisi. "... Bu bulgular, aspartam metabolitlerinin epididimal spermde oksidatif stresin gelişmesine katkıda bulunan bir faktör olabileceğini gösteriyor."38

Karaciğer Hasarı ve Glutatyon Tükenmesi

2017'de yayınlanan bir fare çalışması Redoks Biyolojisi "Kronik aspartam uygulaması… karaciğer hasarına ve ayrıca azalmış glutatyon, oksitlenmiş glutatyon, γ-glutamilsistein ve trans sülfürasyon yolundaki çoğu metabolitin belirgin şekilde azalmasına neden oldu ..."39

2017 yılında yayınlanan bir sıçan çalışması Beslenme Araştırması "Alkolsüz içecek veya aspartamın subkronik alımının büyük ölçüde hiperglisemi ve hipertriasilgliserolemiye neden olduğunu ... Karaciğerde dejenerasyon, infiltrasyon, nekroz ve ağırlıklı olarak aspartam ile fibroz dahil olmak üzere çeşitli sito-mimari değişiklikleri tespit edildi. Bu veriler, meşrubat veya aspartamın neden olduğu karaciğer hasarının uzun süreli alımına, adipositokinlerin de dahil olduğu hiperglisemi, lipid birikimi ve oksidatif stresin indüklenmesinin aracılık edebileceğini göstermektedir. "40

Savunmasız Nüfuslara Dikkat

İçinde yapay tatlandırıcılar hakkında 2016 literatür incelemesi Hint Farmakoloji Dergisi bildirdi, "sonuçsuz Kullanımlarının çoğunu destekleyen kanıtlar ve son zamanlarda yapılan bazı araştırmalar, bu daha önceden belirlenmiş faydaların ... doğru olmayabileceğini bile ima ediyor. " Hamile ve emziren kadınlar, çocuklar, şeker hastaları, migren ve epilepsi hastaları gibi duyarlı popülasyonlar "bu ürünleri son derece dikkatli kullanmalıdır."41

Sanayi Halkla İlişkiler Çalışmaları ve Ön Gruplar 

Başından beri GD Searle (daha sonra Monsanto ve NutraSweet Company) aspartamı güvenli bir ürün olarak pazarlamak için agresif PR taktikleri uyguladı. Ekim 1987'de Gregory Gordon UPI'de rapor edildi:

“NutraSweet Co. ayrıca, New York PR firmasının eski bir çalışanı olan Burson Marsteller'in Chicago ofislerinin 3 kişilik halkla ilişkiler çalışması için yılda 100 milyon dolara kadar ödeme yaptığını söyledi. Çalışan, Burson Marsteller'ın medya röportajlarında ve diğer halka açık forumlarda tatlandırıcıyı savunmak için günde 1,000 dolardan çok sayıda bilim insanı ve doktoru işe aldığını söyledi. Burson Marsteller bu tür konuları tartışmayı reddediyor. "

Dahili endüstri belgelerine dayanan son raporlar, Coca-Cola gibi içecek şirketlerinin, ürünlerini tanıtmak ve bilim ürünlerini ciddi sağlık sorunlarına bağladığında suçu değiştirmek için doktorlar ve bilim adamları dahil üçüncü taraf habercilere nasıl ödeme yaptığını ortaya koyuyor.

Anahad O'Connor'un haberine bakın New York Times, Candice Choi Associated Pressve USRTK soruşturması şeker endüstrisi propagandası ve lobi kampanyaları hakkında.

Soda endüstrisi PR kampanyaları hakkında haber makaleleri:

Aspartam hakkında genel bakış haberleri:

USRTK Bilgi Formları

Ön Gruplar ve Halkla İlişkiler Kampanyaları Üzerine Raporlar

Bilimsel Referanslar

[1] Soffritti M, Belpoggi F, Degli Esposti D, Lambertini L, Tibaldi E, Rigano A. "Sprague-Dawley sıçanlarına yemde uygulanan aspartamın çok potansiyelli kanserojen etkilerinin ilk deneysel gösterimi." Çevre Sağlığı Perspect. Mart 2006; 114 (3): 379-85. PMID: 16507461. (göre)

[2] Soffritti M, Belpoggi F, Tibaldi E, Esposti DD, Lauriola M. "Doğum öncesi yaşamda başlayan düşük dozlarda aspartamın yaşam süresi boyunca maruz kalması, sıçanlarda kanser etkilerini artırır." Çevre Sağlığı Perspect. 2007 Eylül; 115 (9): 1293-7. PMID: 17805418. (göre)

[3] Soffritti M ve diğerleri. "Doğumdan başlayarak yaşam süresi boyunca yemle uygulanan aspartam, erkek İsviçre farelerinde karaciğer ve akciğer kanserlerini tetikliyor." Ben J Ind Med. 2010 Aralık; 53 (12): 1197-206. PMID: 20886530. (soyut / göre)

[4] Schernhammer ES, Bertrand KA, Birmann BM, Sampson L, Willett WC, Feskanich D., "Yapay tatlandırıcı ve şeker içeren soda tüketimi ve erkeklerde ve kadınlarda lenfoma ve lösemi riski." Ben J Clin Nutr. 2012 Aralık; 96 (6): 1419-28. PMID: 23097267. (soyut / göre)

[5] Soffritti M1, Padovani M, Tibaldi E, Falcioni L, Manservisi F, Belpoggi F., "Aspartamın kanserojen etkileri: Düzenleyici yeniden değerlendirmeye acil ihtiyaç." Ben J Ind Med. 2014 Nisan; 57 (4): 383-97. doi: 10.1002 / ajim.22296. Epub 2014 16 Ocak (soyut / göre)

[6] Olney JW, Farber NB, Spitznagel E, Robins LN. "Artan beyin tümörü oranları: aspartamla bir bağlantı var mı?" J Neuropathol Exp Neurol. 1996 Kasım; 55 (11): 1115-23. PMID: 8939194. (soyut)

[7] Azad, Meghan B., vd. Besleyici olmayan tatlandırıcılar ve kardiyometabolik sağlık: randomize kontrollü çalışmaların ve ileriye dönük kohort çalışmalarının sistematik bir incelemesi ve meta-analizi. CMAJ Temmuz 17, 2017 Uçuş. 189 hayır. 28 doi: 10.1503 / cmaj.161390 (soyut / göre)

[8] Fowler SP. Düşük kalorili tatlandırıcı kullanımı ve enerji dengesi: Hayvanlarda deneysel çalışmalardan ve insanlarda büyük ölçekli ileriye dönük çalışmalardan elde edilen sonuçlar Physiol Behav. 2016 Ekim 1; 164 (Pt B): 517-23. doi: 10.1016 / j.physbeh.2016.04.047. Epub 2016 26 Nisan (soyut)

[9] Vyas A ve ark. "Diyet İçeceği Tüketimi ve Kardiyovasküler Olay Riski: Kadın Sağlığı Girişimi'nden Bir Rapor." J Gen Intern Med. 2015 Nisan; 30 (4): 462-8. doi: 10.1007 / s11606-014-3098-0. Epub 2014 Aralık 17. (soyut / göre)

[10] Matthew P. Pase, PhD; Jayandra J. Himali, PhD; Alexa S. Beiser, PhD; Hugo J. Aparicio, MD; Claudia L. Satizabal, PhD; Ramachandran S. Vasan, MD; Sudha Seshadri, MD; Paul F. Jacques, DSc. “Şeker ve Yapay Şekilde Tatlandırılmış İçecekler ve İnme ve Demansın Riskleri. Prospektif Bir Kohort Çalışması. " İnme. 2017 Nisan; STROKEAHA.116.016027 (soyut / göre)

[11] Yang M ve ark. "Alzheimer Hastalığı ve Metanol Toksisitesi (Bölüm 1): Kronik Metanol Beslenmesi, Farelerde Hafıza Bozukluklarına ve Tau Hiperfosforilasyonuna Yol Açtı." J Alzheimers Dis. 2014 Nisan 30. (soyut)

[12] Yang M ve ark. "Alzheimer Hastalığı ve Metanol Toksisitesi (Bölüm 2): Dört Rhesus Makağından (Macaca mulatta) Kronik Beslenen Metanolden Alınan Dersler." J Alzheimers Dis. 2014 Nisan 30. (soyut)

[13] Camfield PR, Camfield CS, Dooley JM, Gordon K, Jollymore S, Weaver DF. "Aspartam, genel absans epilepsili çocuklarda EEG diken dalga deşarjını şiddetlendiriyor: çift kör kontrollü bir çalışma." Nöroloji. 1992 Mayıs; 42 (5): 1000-3. PMID: 1579221. (soyut)

[14] Maher TJ, Wurtman RJ. "Yaygın olarak kullanılan bir gıda katkı maddesi olan aspartamın olası nörolojik etkileri." Çevre Sağlığı Perspect. 1987 Kasım; 75: 53-7. PMID: 3319565. (soyut / göre)

[15] Wurtman RJ. "Aspartam: nöbet yatkınlığı üzerinde olası etki." Lancet. 1985 Kasım 9; 2 (8463): 1060. PMID: 2865529. (soyut)

[16] Choudhary AK, Lee YY. "Nörofizyolojik semptomlar ve aspartam: Bağlantı nedir?" Nutr Neurosci. 2017 Şubat 15: 1-11. doi: 10.1080 / 1028415X.2017.1288340. (soyut)

[17] Onaolapo AY, Onaolapo OJ, Nwoha PU. "Aspartam ve hipokampus: Farelerde çift yönlü, doza / zamana bağlı davranışsal ve morfolojik bir kayma ortaya çıkarıyor." Neurobiol Öğrenim Mem. 2017 Mart; 139: 76-88. doi: 10.1016 / j.nlm.2016.12.021. Epub 2016 31 Aralık (soyut)

[18] Humphries P, Pretorius E, Naudé H. "Aspartamın beyin üzerindeki doğrudan ve dolaylı hücresel etkileri." Eur J Clin Nutr. 2008 Nisan; 62 (4): 451-62. (soyut / göre)

[19] Tsakiris S, Giannoulia-Karantana A, Simintzi I, Schulpis KH. "Aspartam metabolitlerinin insan eritrosit membran asetilkolinesteraz aktivitesi üzerindeki etkisi." Pharmacol Res. 2006 Ocak; 53 (1): 1-5. PMID: 16129618. (soyut)

[20] Park CH ve ark. "Glutamat ve aspartat, yetişkin farelerde hafıza tutulmasını bozar ve hipotalamik nöronlara zarar verir." Toxicol Lett. 2000 Mayıs 19; 115 (2): 117-25. PMID: 10802387. (soyut)

[21] Walton RG, Hudak R, Green-Waite R. "Aspartama karşı olumsuz tepkiler: savunmasız bir popülasyondaki hastalarda çift-kör zorluk." J. Biol Psychiatry. 1993 Temmuz 1-15; 34 (1-2): 13-7. PMID: 8373935. (soyut / göre)

[22] Yokogoshi H, Roberts CH, Caballero B, Wurtman RJ. "Aspartam ve glikoz uygulamasının, büyük nötr amino asitlerin ve beyin 5-hidroksiindollerinin beyin ve plazma seviyeleri üzerindeki etkileri." Ben J Clin Nutr. 1984 Temmuz; 40 (1): 1-7. PMID: 6204522. (soyut)

[23] Olney JW, Ho OL. "Ağızdan Glutamat, Aspartat veya Sistein Alımından Sonra Bebek Farelerde Beyin Hasarı." Doğa. 1970 Ağu 8; 227 (5258): 609-11. PMID: 5464249. (soyut)

[24] Blumenthal HJ, Vance DA. "Sakız baş ağrıları." Baş ağrısı. 1997 Kasım-Aralık; 37 (10): 665-6. PMID: 9439090. (soyut/göre)

[25] Van den Eeden SK, Koepsell TD, Longstreth WT Jr, van Belle G, Daling JR, McKnight B. "Aspartam alımı ve baş ağrıları: rastgele bir çapraz geçiş denemesi." Nöroloji. 1994 Ekim; 44 (10): 1787-93. PMID: 7936222. (soyut)

[26] Lipton RB, Newman LC, Cohen JS, Solomon S. "Baş ağrısının diyette tetikleyicisi olarak aspartam." Baş ağrısı. 1989 Şubat; 29 (2): 90-2. PMID: 2708042. (soyut)

[27] Koehler SM, Glaros A. "Aspartamın migren baş ağrısına etkisi." Baş ağrısı. 1988 Şubat; 28 (1): 10-4. PMID: 3277925. (soyut)

[28] Julie Lin ve Gary C. Curhan. "Kadınlarda Albüminüri ve Böbrek Fonksiyonu Düşüşüyle ​​Şeker ve Yapay Tatlandırılmış Soda İlişkileri." Clin J Am Soc Nephrol. 2011 Ocak; 6 (1): 160–166. (soyut / göre)

[29] Gul SS, Hamilton AR, Munoz AR, Phupitakphol T, Liu W, Hyoju SK, Economopoulos KP, Morrison S, Hu D, Zhang W, Gharedaghi MH, Huo H, Hamarneh SR, Hodin RA. "Bağırsak enzimi bağırsak alkalin fosfatazının inhibisyonu, aspartamın farelerde glikoz intoleransını ve obeziteyi nasıl teşvik ettiğini açıklayabilir." Appl Physiol Nutr Metab. 2017 Ocak; 42 (1): 77-83. doi: 10.1139 / apnm-2016-0346. Epub 2016 18 Kasım (soyut / göre)

[30] Susan E. Swithers, "Yapay tatlandırıcılar, metabolik düzensizlikleri tetiklemenin mantık dışı etkisini yaratıyor." Trendler Endocrinol Metab. 2013 Eylül; 24 (9): 431–441. (göre)

[31] Guy Fagherazzi, A Vilier, D Saes Sartorelli, M Lajous, B Balkau, F Clavel-Chapelon. "Etude Epidémiologique auprès des femmes de la Mutuelle Générale de l'Education Nationale - Avrupa Kanser ve Beslenme kohortunda yapay ve şekerli içeceklerin tüketimi ve olay tipi 2 diyabet." Ben J Clin Nutr. 2013 Ocak 30; doi: 10.3945 / ajcn.112.050997 ajcn.050997. (soyut/göre)

[32] Suez J ve ark. "Yapay tatlandırıcılar, bağırsak mikrobiyotasını değiştirerek glikoz intoleransına neden oluyor." Doğa. 2014 Ekim 9; 514 (7521). PMID: 25231862. (soyut / göre)

[33] Kuk JL, Brown RE. "Aspartam alımı, obezitesi olan kişilerde daha fazla glikoz intoleransı ile ilişkilidir." Appl Physiol Nutr Metab. 2016 Temmuz; 41 (7): 795-8. doi: 10.1139 / apnm-2015-0675. Epub 2016 24 Mayıs (soyut)

[34] Palmnäs MSA, Cowan TE, Bomhof MR, Su J, Reimer RA, Vogel HJ, et al. (2014) Düşük Dozlu Aspartam Tüketimi Diyete Bağlı Obez Sıçanlarda Bağırsak Mikrobiyota-Konak Metabolik Etkileşimlerini Farklı Şekilde Etkiler. PLoS ONE 9 (10): e109841. (göre)

[35] Halldorsson TI, Strøm M, Petersen SB, Olsen SF. "Yapay olarak tatlandırılmış alkolsüz içeceklerin alımı ve erken doğum riski: 59,334 Danimarkalı hamile kadında prospektif bir kohort çalışması." Ben J Clin Nutr. 2010 Eylül; 92 (3): 626-33. PMID: 20592133. (soyut / göre)

[36] Meghan B. Azad, PhD; Atul K. Sharma, MSc, MD; Russell J. de Souza, RD, ScD; et al. "Gebelikte Yapay Tatlandırılmış İçecek Tüketimi ile Bebek Vücut Kitle İndeksi Arasındaki İlişki." JAMA Pediatr. 2016; 170 (7): 662-670. (soyut)

[37] Mueller NT, Jacobs DR Jr, MacLehose RF, Demerath EW, Kelly SP, Dreyfus JG, Pereira MA. "Kafeinli ve yapay olarak tatlandırılmış alkolsüz içeceklerin tüketimi erken menarş riski ile ilişkilidir." Ben J Clin Nutr. 2015 Eylül; 102 (3): 648-54. doi: 10.3945 / ajcn.114.100958. Epub 2015 15 Temmuz (soyut)

[38] Ashok I, Poornima PS, Wankhar D, Ravindran R, Sheeladevi R. "Oksidatif stres, sıçan sperminde hasara neden oldu ve aspartam tüketiminde zayıflatılmış antioksidan durumu." Int J Impot Res. 2017 Nisan 27. doi: 10.1038 / ijir.2017.17. (soyut / göre)

[39] Finamor I, Pérez S, Bressan CA, Brenner CE, Rius-Pérez S, Brittes PC, Cheiran G, Rocha MI, da Veiga M, Sastre J, Pavanato MA., "Kronik aspartam alımı, trans- farelerde sülfürasyon yolu, glutatyon tükenmesi ve karaciğer hasarı. " Redox Biol. 2017 Nisan; 11: 701-707. doi: 10.1016 / j.redox.2017.01.019. Epub 2017 1 Şubat (soyut/göre)

[40] Lebda MA, Tohamy HG, El-Sayed YS. "Uzun süreli alkolsüz içecek ve aspartam alımı, adipositokinlerin düzensizliği ve lipid profili ile antioksidan durumunun değiştirilmesi yoluyla hepatik hasara neden olur." Nutr Res. 2017 Nisan 19. pii: S0271-5317 (17) 30096-9. doi: 10.1016 / j.nutres.2017.04.002. [Baskıdan önce epub] (soyut)

[41] Sharma A, Amarnath S, Thulasimani M, Ramaswamy S. "Şeker yerine yapay tatlandırıcılar: Gerçekten güvenli mi?" Indian J Pharmacol 2016; 48: 237-40 (göre)