ABD araştırması, organik diyete geçişin pestisiti vücudumuzdan hızla temizleyebileceğini gösteriyor

Print E-posta adresi paylaş Twitter

Yeni bir çalışma Salı günü yayınlandı Sadece birkaç gün organik bir diyete geçtikten sonra, insanların idrarlarında bulunan kansere bağlı pestisit seviyelerini yüzde 70'ten fazla azaltabileceklerini buldular.

Araştırmacılar, yedi yetişkin ve dokuz çocuk olmak üzere dört aileden toplam 158 idrar örneği topladı ve Roundup ve diğer popüler herbisitlerin aktif bileşeni olan yabani ot öldürücü glifosatın varlığı için örnekleri inceledi. Katılımcılar beş gün tamamen organik olmayan bir diyetle ve beş gün tamamen organik bir diyetle geçirdiler.

"Bu çalışma, organik bir diyete geçmenin vücuttaki glifosat yükünü azaltmanın etkili bir yolu olduğunu gösteriyor ... Bu araştırma, organik bir diyetin çocuklarda ve yetişkinlerde çeşitli pestisitlere maruziyeti azaltabileceğini gösteren artan bir literatüre katkıda bulunuyor" diyor. dergide yayınlanan çalışma Çevresel Araştırma.

Araştırmacılar, araştırmadaki çocukların idrarlarında yetişkinlere göre çok daha yüksek glifosat seviyelerine sahip olduklarını buldular. Diyet değişikliğinin ardından hem yetişkinler hem de çocuklar pestisit varlığında büyük düşüşler gördü. Tüm denekler için ortalama üriner glifosat seviyeleri yüzde 70.93 düştü.

Simon Fraser Üniversitesi Sağlık Bilimleri Profesörü Bruce Lanphear, küçük boyutuna rağmen, insanların gıdalardaki pestisitlere maruziyetlerini düzenleyici eylemler olmasa bile önemli ölçüde azaltabileceklerini göstermesi açısından önemli bir çalışma.

Lanphear, araştırmanın, nedeni belirsiz olmasına rağmen çocukların yetişkinlerden daha fazla maruz kaldığını gösterdiğini belirtti. Lanphear, "Yiyecekler böcek ilacı ile kirlenmişse, daha yüksek vücut yüküne sahip olacaklar" dedi.

Roundup ve diğer glifosat herbisitler, genellikle mısır, soya fasulyesi, şeker pancarı, kanola, buğday, yulaf ve yiyecek yapmak için kullanılan diğer birçok mahsulün büyüyen tarlalarının üzerine püskürtülür ve insanlar ve hayvanlar tarafından tüketilen bitmiş gıda ürünlerinde izler bırakır.

Gıda ve İlaç İdaresi, glifosat buldu yulaf ezmesinde  ve bal, diğer ürünler arasında. Ve tüketici grupları, bir dizi atıştırmalık ve tahıl glifosat kalıntılarına sahip.

Ancak Roundup gibi glifosat ve glifosat bazlı herbisitler, yıllar boyunca yapılan çeşitli çalışmalarda kanser ve diğer hastalık ve hastalıklarla ilişkilendirilmiştir ve araştırmanın artan farkındalığı, diyet yoluyla pestiside maruz kalma konusunda artan korkulara yol açmıştır.

Son yıllarda birçok grup insan idrarında glifosatın varlığını belgelemiştir. Ancak, glifosat gibi böcek ilaçları kullanılmadan, yalnızca organik olarak yetiştirilen gıdalardan oluşan bir diyetle geleneksel bir diyet yiyen insanlarda glifosat seviyelerini karşılaştıran çok az çalışma vardır.

Washington Üniversitesi Halk Sağlığı Okulu yardımcı profesörü ve Chongqing Çin'deki Southwest Üniversitesi fahri profesörü Chensheng Lu, "Bu araştırmanın sonuçları, organik diyetlerin glifosat gibi tarım kimyasallarının alımını en aza indirebileceği önceki araştırmayı doğruluyor" dedi. .

“Bana göre, bu makalenin altında yatan mesaj, kendilerini tarım kimyasallarına maruz kalmaktan korumak isteyen insanlar için daha fazla organik gıda üretmeyi teşvik etmektir. Bu makale, önleme ve koruma için bu mutlak doğru yolu bir kez daha kanıtladı ”dedi Lu.

Çalışma Iowa'daki Sağlık Araştırmaları Enstitüsü'nden John Fagan ve Larry Bohlen, California'daki Commonweal Biomonitoring Kaynak Merkezi direktörü Sharyle Patton ve bir tüketici savunuculuğu grubu olan Friends of the Earth'te çalışan bilim insanı Kendra Klein tarafından yazılmıştır.

The katılan aileler Araştırmada Oakland, California, Minneapolis, Minnesota, Baltimore, Maryland ve Atlanta, Georgia'da yaşıyor.

Çalışma, iki bölümden oluşan bir araştırma projesinin ikincisidir. İlk olarak, katılımcıların idrarında 14 farklı pestisit seviyeleri ölçüldü.

Glifosat, dünyada en yaygın olarak kullanılan herbisit olduğundan ve pek çok gıda ürününe püskürtüldüğü için özellikle endişe vericidir. Dünya Sağlık Örgütü'nün bir parçası olan Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı, 2015 yılında araştırmanın glifosat gösterdiğini söyledi. Muhtemel bir insan kanserojen olabilir.

On binlerce insan Monsanto'ya Roundup'a maruz kalmanın Hodgkin olmayan lenfoma geliştirmelerine neden olduğu iddiasıyla dava açtı ve dünyadaki birçok ülke ve yerellik yakın zamanda glifosat herbisitleri sınırladı veya yasakladı veya bunu yapmayı düşünüyor.

2018 yılında Monsanto'yu satın alan Bayer, yerleşmeye çalışmak Amerika Birleşik Devletleri'nde bu tür 100,000'den fazla iddia getirildi. Ülke çapındaki davadaki davacılar, Monsanto'nun uzun süredir herbisitlerinin risklerini gizlemeye çalıştığını iddia ediyor.

Kaliforniya temyiz mahkemesi geçen ay hüküm sürdü Roundup ürünlerindeki diğer bileşenlerle birlikte glifosatın kansere neden olduğuna dair "bol" kanıt olduğu.