Coronavirus Food News Tracker: Pinakamahusay na mga artikulo sa pandemik at ang aming sistema ng pagkain

Ang Covid-19 ay naglalantad ng mga seryosong problema sa aming system ng pagkain. Sa post na ito, ang US Right to Know ay sumusubaybay sa mahalagang balita ng balita tungkol sa pagkain na nauugnay sa pandemiyang coronavirus. Upang makatanggap ng mga lingguhang pag-update at pagsabog ng balita mula sa mga pagsisiyasat ng USRTK, mangyaring mag-sign up para sa aming newsletter.

Mga Paksa (drop link)
Karamihan sa mga Kamakailang Mga Artikulo 
Labis na katabaan at Coronavirus
Ang Pagkain na Naproseso ng Pagkain ay Nagdaragdag ng Likelihood ng Namamatay mula sa Coronavirus
Mga Hindi Pagkakapantay-pantay Sa aming Sistema ng Pagkain
Mga Panganib na Nahaharap sa Mga Manggagawa sa Bukid at Manggagawa sa Pagkain
Pagkuha at Seguridad sa Pagkain  
Nakakalason na Mga Kemikal at Coronavirus
Tungkulin ng Pabrika ng Pagsasaka at Agrikultura sa Pandemics Tulad ng Covid-19
Pagsusuri sa Sistema ng Pagkain 
Kaligtasan ng Pagkain
Ang Muling Pagkabuhay ng Junk 

Pinakahuling mga artikulo

• Natuklasan ang pagkakalantad ng PFAS upang madagdagan ang panganib ng malubhang Covid-19, ni Rebecca Trager, Daigdig ng Chemistry (1.12.21)
• Pagsusuri-Gutom para sa pagbabago: Ang mga maling sistema ng pagkain na inilatag ng COVID-19 at mga krisis sa klima, ni Thin Lei Manalo ng isang Cormac O'Brien, Reuters (12.27.20)
• Paano pinagsamantalahan ng mga nagtitingi ang Covid-19: mataas na kita mula sa mababang suweldo at tulong sa pagkain para sa mga manggagawa, ni Marion Nestle, Food Politics Blog (12.1.20) 
  Lawsuit: Ang mga tagapamahala ng Tyson ay tumaya ng pera sa kung gaano karaming mga manggagawa ang makakontrata sa COVID-19 , ni Clark Kauffman, Iowa Capital Dispatch (11.18.20)
• Ang mga bukid sa pabrika ay isang mainam na lugar ng pag-aanak para sa susunod na pandemiya, nina Byrd Pinkerton, Sigal Samuel, at Amy Drozdowska, tinig (10.21.20)
• Humihinto sa paghahatid ng COVID-19 sa lugar ng trabaho: isang agarang panukala upang protektahan ang mga manggagawang Amerikano, nina David Michaels at Gregory R. Wagner, Ang Century Foundation (10.15.20)
• Matapos mamatay ang mga manggagawa sa karne ng Covid-19, nakikipaglaban ang mga pamilya para sa kabayaran, ni Jacey Fortin, New York Times (10.6.20)
• Lumalaki ang krisis sa pagkain sa gitna ng pandemia ng coronavirus, ni Jesse Newman, Wall Street Journal (10.6.20)

Labis na katabaan at Coronavirus

• Labis na katabaan at covid-19: ang papel na ginagampanan ng industriya ng pagkain - Ang BMJ (6.10.20)
• Labis na katabaan at COVID-19: Ang Diet ng Amerika ay Tumatagal, ni Deborah Grayson, Jonathan Russo, nagkakahalaga (5.21.20)
• COVID-19: napapailalim na kalusugan sa metabolismo sa spotliht, Ang lanseta (5.6.20)
• Ang Covid 19 at ang elepante sa silid: Ang labis na katabaan at talamak na sakit na metabolic ay pumatay sa mga pasyente na COVID -19, ni Aseem Malhotra, European Scientist (4.16.20)
• Ang labis na katabaan na naka-link sa Malubhang Karamdaman sa Coronavirus, Lalo na para sa Mas Bata na Mga Pasyente, ni Roni Caryn Rabin, New York Times (4.16.20)
• Labis na katabaan at mga Implikasyon nito para sa COVID ‐ 19 Mortalidad, ni William Dietz, Carlos Santos ‐ Burgoa, Journal ng labis na katabaan (4.1.20)

Ang Pagkain na Naproseso ng Pagkain ay Nagdaragdag ng Likelihood ng Namamatay mula sa Coronavirus

• Covid-19: Ang kinakain natin ay mas mahalaga ngayon, ni Fiona Godlee, Ang BMJ (7.16.20)
• COVID-19 at metabolic syndrome: Maaaring ang Diyeta ang Susi? ni Maryanne Demasi, Ang BMJ (7.13.20)
• Isang Diskarte sa Mababang-Carb para sa Pakikipaglaban sa Tol ng Pandemya, Ni Nina Teicholz, Wall Street Journal (5.30.20)
• Ano ang kaugnayan ng junk food sa pagkamatay ng COVID-19? ni Carey Gillam, Balitang Pangkalusugan sa Kapaligiran (4.28.20)
• Kung Paano Ginagawa Kami ng Pang-industriya na Pagkain na Mas madaling magawa sa COVID-19, ni Kristin Lawless, Pinainit (4.13.20)
• Suriing muli ang iyong diskarte sa nutrisyon sa gitna ng COVID-19, sinabi ng mga doktor, ni Anika Sinha, Stanford Daily (3.31.20)
• Opisyal na Tawag ng Mexico na Diet isang Kadahilanan bilang Coronavirus Death Toll Climbs, Reuters (4.4.20)

Mga Hindi Pagkakapantay-pantay Sa aming Sistema ng Pagkain 

• Ang Mga Tagagawa ng Junk Food Ay Nag-target ng Mga Komunidad ng Kulay, Pinapataas ang Mga Panganib mula sa COVID-19, Karapatan sa US na malaman ang sheet ng katotohanan
• Covid-19 at Mga Pagkakaiba sa Nutrisyon at Labis na Katabaan,pananaw ni Matthew J. Belanger, MD, et al., New England Journal ng Medicine (7.15.20) 
• Malubhang pagkakaiba-iba sa lahi ang lumilitaw habang nagpupumilit ang mga pamilya upang makakuha ng sapat na pagkain, ni Helena Bottemiller Evich, Pampulitika (7.6.20)
• Kung saan Maaaring Magbanggaan ang Mga Kundisyon ng Malalang Kalusugan at Coronavirusby Nadja Popovich, Anjali Singhvi at Matthew Conlen, New York Times (5.18.20)
• Pagdating sa Mga Kamatayan sa Coronavirus, Mga Mahalagang Lahi: Ang mga dati nang pagkakaiba-iba sa lahi sa pag-access sa malusog na kapaligiran ay gumawa ng COVID-19 na partikular na nakamamatay sa mga Amerikanong Amerikano, ni Brittany Gibson, Ang American Prospect  (4.27.20)
• Ipinapakita ng Coronavirus Ang 'Mga Hindi Makita na Pagkakapantay-pantay' Sa aming Sistema ng Pagkain, ni Tom Levitt, HuffPost (4.13.20)

Mga Panganib na Nahaharap sa Mga Manggagawa sa Bukid at Manggagawa sa Pagkain

• Lawsuit: Ang mga tagapamahala ng Tyson ay tumaya ng pera sa kung gaano karaming mga manggagawa ang makakontrata sa COVID-19 , ni Clark Kauffman, Iowa Capital Dispatch (11.18.20)
• Humihinto sa paghahatid ng COVID-19 sa lugar ng trabaho: isang agarang panukala upang protektahan ang mga manggagawang Amerikano, nina David Michaels at Gregory R. Wagner, Ang Century Foundation (10.15.20)
• Matapos mamatay ang mga manggagawa sa karne ng Covid-19, nakikipaglaban ang mga pamilya para sa kabayaran, ni Jacey Fortin, New York Times (10.6.20)
• Pinapalo ng init, usok at Covid ang mga manggagawa na nagpapakain sa Amerika, by Somini Sengupta, New York Times (8.25.20)
• Ang daloy ng kampanya ng industriya ng karne ay dumadaloy sa mga opisyal na naghahangad na ibasura ang mga demanda sa Covid-19, ni Lee Fang, Ang Pagharang (7.24.20)
• Paano Tinutulungan ni Trump ang Mga Tycoon na Mapagsamantalahan ang Pandemya, Ang lihim na titan sa likod ng isa sa pinakamalaking mga kumpanya ng manok ng Amerika, na isa ring nangungunang nagbigay ng donasyon ng Pangulo, ay walang awang na ginagampanan ang krisis sa coronavirus — at ang kanyang malawak na kapalaran — upang alisin ang mga manggagawa ng proteksyon, ni Jane Mayer, Ang Bagong Yorker (7.13.20)
• Ang COVID-19 ay tumama nang husto sa US na karne, mga manggagawa ng manok ng manok noong Abril, Mayo: ulat ng US, Vishwadha Chander, Reuters (7.7.20)
• Sino ang namatay para sa iyong hapunan? ni Albert Samaha, Katie JM Baker, Ryan Mac, Rosie Gray, BuzzFeed News (7.4.20)  
• Ang mga Email ay Nagpapakita ng Kaguluhan bilang Mga Kumpanya sa Meatpacking na Nakipaglaban sa mga Ahensya ng Kalusugan Sa Mga COVID-19 na Pag-aalsa sa Kanilang Mga Halaman ni Michael Grabell, Claire Perlman, Bernice Yeung, ProPublica (6.12.20)
• Ang industriya ng mepacking ay umabot sa mabangis na milyahe ng 10,000 kaso ng coronavirus na naka-link sa mga halaman, ni Sky Chadde, Midwest Center para sa Investigative Reporting at Kyle Bagenstose, USA NGAYONG ARAW (6.6.20) 
• Upang maunawaan ang panganib ng paglaganap ng COVID-19 sa mga halaman na nag-pack ng karne, tingnan ang kasaysayan ng industriya, ni Jen Skerrit, Ang pag-uusap (5.6.20)
• Upang Panatilihin ang Meat sa Talahanayan, Kailangan ng isang Boses ng mga Manggagawa, ni Nelson Lichtenstein, Hindi Sumasang-ayon na Magasin (4.30.20)
• "Nakakatakot": Ang mga COVID Surge sa Mga Halaman ng Meat bilang Mga aktibista ay Nangangailangan ng Kaligtasan ng mga Manggagawa at Walang Meat na Lunes, Demokrasya Ngayon (5.4.20)
• Habang Ang Mga Manggagawa ay Nagkakasakit at Mamatay mula sa COVID-19, Hinihiling ni McConnell ang Corporate Immunity sa Bagong Stimulus Bill, Demokrasya Ngayon (5.4.20)
• Coronavirus: ang pagbabalik sa trabaho ay naghahati sa industriya ng karne sa US, nina Gregory Meyer at Aime Williams, Financial Times (5.4.20)  
• Ang Gastos ng Tao ng Murang Meat ay Mas Tumataas sa Pandemya, ni Peter Coy, Bloomberg (4.30.20)
• Ang Mga Pagkain na Tyson ay Nakatulong Lumikha ng Krisis sa Meat na Binalaan Nito Laban, ni Jen Skerritt, Bloomberg (4.29.20)
• Ang Makapangyarihang Meat na Industriya ng Meat ay Nagtataglay Nang Higit Pa Pagkatapos ng Order ni Trump, ni Michael Corkery, David Yaffe-Ballany, Ana Swanson, New York Times, (4.29.20)
• Ang kakulangan sa pandaigdigang maskara ay maaaring mag-iwan ng mga magsasaka at manggagawang bukid na nakalantad sa mga nakakalason na pestisidyo, ni Melanie Bateman, Ang pag-uusap (4.27.20)
• Coronavirus sa Smithfield pork plant: Ang hindi maikuwento na kuwento ng pinakamalaking pagsiklab sa Amerika, ni Jessica Lussenhop, BBC (4.17.20)
• Inaani Ko ang Iyong Pagkain. Bakit Hindi Mahalaga ang Aking Kalusugan? ni Alma Patty Tzalain, New York Times (4.15.20)
• Sa Coronavirus, Ang Mga Manggagawa sa Pagkain ay Nahaharap sa Mga Banta Mula sa Lahat ng panig, ni Sarah Jones, New York Magazine (4.15.20)
• Mga Kaso ng Coronavirus sa DC Buong Mga Pagkain na Nag-highlight ng Mga Panganib na Hararap sa Mga Manggagawa sa Grocery, ni Zach Montague, New York Times (4.15.20)
• Ano ang sinabi ng mga manggagawa sa grocery na mali ang nagawa ng mga tindahan sa gitna ng COVID-19, ni Will Carlessand, Patrick Michels, Ipakita ang Balita (4.15.20)
• Nagprotesta ang mga kawani ng Buong Pagkain laban sa mga kondisyon habang tumataas ang mga kaso ng coronavirus, ni Michael Sainato, Ang tagapag-bantay (4.15.20)
• Lumalaki ang mga alalahanin tungkol sa kalusugan ng mga empleyado sa mga halaman ng meatpacking ng Iowa, na nakakaapekto sa supply ng pagkain, ni Barbara Rodriguez, Tommy Birch, Tyler Jett, Magrehistro ang Des Moines (4.14.20)
• Tulad ng maraming mga manggagawa sa groseri na namamatay, maraming mga empleyado ng supermarket ang natatakot na lumabas sa panahon ng pandemya, ni Abha Bhattarai, Ang Washington Post (4.12.20)
• Ilipat ni Trump ang Slash Pay para sa Mahalagang Migrant Farmworkers, Demokrasya Ngayon! (4.13.20)
• Ang mga manggagawa sa grocery ay nagsisimula nang mamatay sa coronavirus, ni Abha Battarai, Ang Washington Post (4.6.20)
• Ang mga manggagawa sa bukid na naglalagay ng pagkain sa mga mesa ng Amerika ay nakaharap sa kanilang sariling krisis sa coronavirus, ni Catherine E. Soichet, CNN (4.4.20)
• Ang mga manggagawa sa bukid ay nasa crosshairs ng coronavirus, ni Gosia Wozniacka, Mga Samahang Sibil (3.25.20)

Pagkuha at Seguridad sa Pagkain  

• Paano pinagsamantalahan ng mga nagtitingi ang Covid-19: mataas na kita mula sa mababang suweldo at tulong sa pagkain para sa mga manggagawa, ni Marion Nestle, Food Politics Blog (12.1.20)
• Ang pandemik ay inilalantad ang bulok na core ng aming pang-industriya na sistema ng pagkain: Habang ang mga pang-industriya na bukid ay itinapon sa gulo, ang lokal na agrikultura ay napatunayan na maging isang mas nababanat na modelo, ni Joseph Bullington, Sa mga Times (8.14.20)
• Lumalaki ang krisis sa pagkain sa gitna ng pandemia ng coronavirus: Sinasabi ng mga eksperto sa humanitarian na daan-daang milyon ang nahaharap sa kakulangan sa pagkain, ni Jesse Newman, Wall Street Journal (10.6.20)
• Higit pa sa Big Meat: Anim na kumpanya lamang ang kumokontrol sa dalawang-katlo ng paggawa ng karne ng bansa. Panahon na upang wakasan ang kanilang monopolyo ng aming suplay ng pagkain, ni Ted Genoways, Ang Bagong Republika (8.4.20)
• Malubhang pagkakaiba-iba sa lahi ang lumilitaw habang nagpupumilit ang mga pamilya upang makakuha ng sapat na pagkain, ni Helena Bottemiller Evich, Pampulitika (7.6.20)
• Warren at Booker Press Meatpackers sa Pag-e-export sa China, ni Michael Corkery, New York Times (6.23.20)
• Sa panahon ng Pandemya, Nakikita ng Sinusuportahang Komunidad ng Agrikultura ang Membership Spike, NPR (5.14.20)
• Lumalakas na Mga Presyo, nabubulok na Tanim: Nag-trigger ang Coronavirus ng Global Crisis sa Pagkain, nina Yaroslav Trofimov at Lucy Craymer, Wall Street Journal (5.13.20)
• Ang Sakit sa Aming Paglalaan ng Pagkain, ni Michael Pollan, Pagsusuri sa Mga Libro sa New York (Hunyo 2020)
• Ang Heograpiya ng COVID-19 at isang Vulnerable Global Food System, ni William G. Moseley, World Politics Review (5.12.20)
• Ang Krisis ng COVID-19 Ay May Kaliwa na Masyadong Maraming Anak Nagugutom sa Amerika, ni Lauren Bauer, The Hamilton Project (5.6.20)
• Isang Wendy Na Walang Mga Burger Bilang Produksyon ng Meat Ay Natamaan, nina David Yaffe-Bellany at Michael Corkery, New York Times (5.5.20)
• Ang araw ng pagtutuos ay sumisikat para sa pang-industriya na mga sakahan ng hayop, ni Marc Heller, E&E News (4.28.20)
• Bakit Nasisira ng Mga Magsasaka ang Pagkain Habang Walang laman ang Mga Tindahan ng Grocery? ni Claire Kelloway, Buwanang Washington (4.28.20)
• Binalaan ng pangunahing tagagawa ng karne ng Estados Unidos 'ang kadena ng suplay ng pagkain ay nasira,' ni Kenya Evelyn, The Guardian (4.27.20)
• '' The Big Guys Get Bailed Out ': Mga restawran na Vie para sa Mga Pondo ng Tulong, ni David Yaffe-Bellany New York Times (4.20.20)
• Ang Pinakahinang Link ng The Food Chain: Mga Slaughterhouse, ni Michael Corkery, David Yaffe-Bellany, New York Times (4.17.20)
• 'Maaaring kailanganin nating mag-rasyon': Ang mga bangko ng pagkain ng US ay nahaharap sa mga kakulangan habang tumataas ang demand,ni Nina Lakhani, Maanvi Singh, Erum Salam, Ang tagapag-bantay (4.17.20)
• Pilit ang supply ng pagkain sa US habang kumakalat ang virus, ni Michael Corkery, David Yaffe-Bellany, New York Times (4.13.20)
• Dumped milk, basag na itlog, binungkal na gulay: Pagkain ng basura sa pagkain, ni David Yaffe-Bellany, Michael Corkery, New York Times (4.11.20)
• Tulad ng pakiramdam ng mga supermarket na mapanganib at kalat-kalat, naghahatid ang mga maliliit na bukid, ni Tejal Rao, New York Times (4.3.20)
• Ang Mga Epekto ng COVID-19 Ay Ripple sa pamamagitan ng Mga Sistema ng Pagkain, ni Laura Poppick, Siyentipikong Amerikano (3.26.20)
• Ang pandemiyang coronavirus at seguridad sa pagkain sa hinaharap, ni Patrick Holden, Balitang Pangkalusugan sa Kapaligiran (4.6.20)

Nakakalason na Mga Kemikal at Coronavirus

• Natuklasan ang pagkakalantad ng PFAS upang madagdagan ang panganib ng malubhang Covid-19, ni Rebecca Trager, Daigdig ng Chemistry (1.12.21)
• Ang mga Siyentista ay Pinagbintangan para sa Ilang Pagkamatay ng Coronavirus sa Polusyon sa Hangin, PFAS at Ibang Mga Kemikal, ni Sharon Lerner, Ang Pagharang (6.26.20)
• Ang mga nakakalason na kemikal sa aming mga tahanan ay maaaring dagdagan ang banta ng Covid-19, nina Leonardo Trasande at Akhgar Ghassabian, Ang tagapag-bantay (4.29.20)
• Paghaharap sa mga kemikal na lumalala sa COVID-19, ni Pete Myers, Balitang Pangkalusugan sa Kapaligiran (4.27.20)
• Ang mga kemikal na nakakagambala sa endocrine ay nagpapahina sa atin sa aming laban sa COVID-19: Linda S. Birnbaum, Jerrold J. Heindelm, Balitang Pangkalusugan sa Kapaligiran (4.23.20)
• Paano nag-aambag ang mga nakakalason na kemikal sa pagkamatay ng COVID-19, ni Frederick vom Saal, Aly Cohen, Balitang Pangkalusugan sa Kapaligiran (4.17.20)

Tungkulin ng Pabrika ng Pagsasaka at Agrikultura sa Pandemics Tulad ng Covid-19

• Ang mga bukid sa pabrika ay isang mainam na lugar ng pag-aanak para sa susunod na pandemiya, nina Byrd Pinkerton, Sigal Samuel, at Amy Drozdowska, tinig (10.21.20)
• Paano Ginagawa ng mga Kumpanya na Patay ang Pandemics, ni Kate Aronoff, Ang Bagong Republika (5.27.20)
• Coronavirus: Ang pagsasaka ng hayop sa pang-industriya ay sanhi ng karamihan sa mga bagong nakakahawang sakit at nanganganib ng higit pang mga pandemya, binabalaan ng mga eksperto, ni Jane Dalton, Ang Independent (5.8.20)
• Halt pagkasira ng kalikasan o magdusa kahit na mas masahol na pandemics, sabi ng nangungunang siyentipiko sa mundo, ni Damian Carrington, Ang tagapag-bantay (4.27.20)
• Ang Multinational Meat Farms ay Maaaring Maging Sakit sa Amin, nina Austin Frerick at Charlie Mitchell, Ang American Conservative (4.21.20)
• Kailangan nating magising: ang mga bukid ng pabrika ay mga lugar para sa pandemics, ni Jonathan Safran Foer at Aaron S Gross, Ang tagapag-bantay (4.20.20)
• Ang Mga Virus sa Hayop Ay Tumalon sa Mga Tao. Ginagawang Mas Madali ang Pagkawala ng Kagubatan, ni Caitrin Einhorn, New York Times (4.9.20)
• Tumatagal ang isang buong mundo upang lumikha ng isang bagong virus, hindi lamang ang Tsina, ni Laura Spinney, Ang tagapag-bantay (3 / 25 / 20)
• Pagkawasak ng Tirahan at Pagkawala ng Biodiversity ay Lumilikha ng Perpektong Mga Kundisyon para sa Mga Sakit Tulad ng Covid-19 na Lumitaw, ni John Vidal, ENSIA (3.17.20)
• Ginawa namin ang Epidemya ng Coronavirus, ni David Quammen, New York Times (1.28.20)

Pagsusuri sa Sistema ng Pagkain

• Pagsusuri-Gutom para sa pagbabago: Ang mga maling sistema ng pagkain na inilatag ng COVID-19 at mga krisis sa klima, ni Thin Lei Manalo ng isang Cormac O'Brien, Reuters (12.27.20)
• COVID-19 at ang krisis sa mga system ng pagkain: Mga sintomas, sanhi, at potensyal na solusyon, International Panel of Experts sa Sustainable Food Systems (Abril 2020)
• Mga Ecological Refleksyon sa Coronavirus: Isang Planet, Isang Kalusugan, Nakakonekta sa pamamagitan ng Biodiversity, by Vandana Shiva, Jivad The Vandana Shiva blog (3.18.20)

Kaligtasan ng Pagkain

• Ang mga pag-iinspeksyon, pagsipi, paggunita ay nag-slash: Sinusubukan ng Coronavirus ang kaligtasan ng pagkain ng Amerika, Kyle Bagenstose USA NGAYONG ARAW (5.12.20)
• Mga sagot sa Mga Karaniwang Katanungan Tungkol sa Coronavirus at sa Pagkain na Kumain, Consumer Reports (4.1.20)

Ang Muling Pagkabuhay ng Junk

• Ang Pandemikong Pag-meryenda Ay Nag-akit sa Amin Bumalik sa Malaking Pagkain at Masamang Gawi? ni Michael Moss, New York Times (6.16.20)
• 'Kailangan ko lang ang aliw': Mga Pinrosesong Pagkain Gumawa ng isang Pandemikong Pagbalik, ni Julie Creswel, New York Times (4.7.20)
• Naproseso na pagkain na sumasailalim sa renaissance sa gitna ng coronavirus: 'Hindi kami makakagawa ng sapat na mac at keso,' ni Alexia Elejalde-Ruiz, Chicago Tribune (4.3.20)

Mangyaring magpadala sa amin ng mga kwento na sa palagay mo ay mahalagang isama. Maaari mong i-email ang mga ito sa stacy@usrtk.org.
Upang makatanggap ng mga lingguhang pag-update ng balita mula sa US Karapatang Malaman, mangyaring mag-sign up para sa aming newsletter dito.
Maaari mo ring abuloy dito upang makatulong na suportahan ang aming mga pagsisiyasat sa industriya ng pagkain.