คุณพร้อมหรือยังสำหรับคลื่นลูกใหม่ของอาหารดัดแปลงพันธุกรรม

พิมพ์ E-mail เเชร์ ทวีต

บทความนี้เผยแพร่ครั้งแรกในปีพ. ศ Common Ground Magazine มีนาคม 2018 (เวอร์ชัน PDF).

โดย Stacy Malkan

ทุกคนชอบเรื่องราวที่รู้สึกดีเกี่ยวกับอนาคต คุณอาจเคยได้ยินสิ่งนี้: อาหารไฮเทคที่ปรับปรุงโดยวิทยาศาสตร์จะเลี้ยงคน 9 พันล้านคนบนโลกใบนี้ภายในปี 2050 อาหารที่ทำในห้องทดลองพืชผลและสัตว์ที่ได้รับการดัดแปลงพันธุกรรมให้เติบโตเร็วขึ้นและดีขึ้นจะทำให้สามารถเลี้ยงโลกที่แออัดได้ตามเรื่องราวที่หมุนไป ผ่านสถาบันสื่อและการศึกษาของเรา

"6th นักเรียนระดับชั้นกำลังระดมความคิดเกี่ยวกับเทคโนโลยีชีวภาพครั้งใหญ่เพื่อ # Feedthe9″ ทวีตล่าสุดที่แท็กไปยังอุตสาหกรรมเคมี เว็บไซต์ส่งเสริมการขาย GMO แนวคิดของนักเรียน ได้แก่ “ พันธุ์แครอทให้มีวิตามินมากขึ้น” และ“ ข้าวโพดที่จะเติบโตในฤดูหนาวที่รุนแรง”

ทุกอย่างฟังดูมีแนวโน้มมากจนกระทั่งคุณดูความเป็นจริงที่อยู่เบื้องหลังสำนวน

สำหรับผู้เริ่มต้นในประเทศที่เป็นผู้นำโลกในการปลูกสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (จีเอ็มโอ) หลายล้านคนต้องหิวโหย การลด เศษอาหารการจัดการกับความไม่เท่าเทียมกันและการเปลี่ยนเป็น Agroecological วิธีการทำฟาร์มไม่ใช่การตัดแต่งพันธุกรรมเป็นกุญแจสู่ความมั่นคงทางอาหารของโลกตามที่ผู้เชี่ยวชาญของสหประชาชาติกล่าว อาหารดัดแปลงพันธุกรรมส่วนใหญ่ในตลาดปัจจุบันไม่มีประโยชน์ต่อผู้บริโภค แต่อย่างใด พวกเขาได้รับการออกแบบมาเพื่อให้อยู่รอดจากสารกำจัดศัตรูพืชและได้เร่งการใช้สารกำจัดศัตรูพืชอย่างมากเช่น glyphosate, ไดแคมบา เร็ว ๆ นี้ 2,4Dสร้างสิ่งที่กลุ่มสิ่งแวดล้อมเรียกว่าอันตราย ลู่วิ่งไฟฟ้​​าสารกำจัดศัตรูพืช.

แม้จะมีการโฆษณามากมายเกี่ยวกับสารอาหารที่สูงขึ้นหรือพืชจีเอ็มโอที่ดีกว่า แต่ประโยชน์เหล่านี้ก็ไม่สามารถเกิดขึ้นได้ เพิ่มวิตามิน - เอ ข้าวทองคำตัวอย่างเช่น -“ ข้าวที่สามารถช่วยชีวิตเด็ก ๆ ได้หนึ่งล้านคนต่อปี” รายงาน เวลา นิตยสาร 17 ปีที่ผ่านมา - ไม่อยู่ในตลาดแม้จะใช้เงินไปกับการพัฒนาหลายล้าน “ ถ้าข้าวสีทองเป็นยาครอบจักรวาลทำไมมันถึงมี แต่ข่าวพาดหัวห่างไกลจากไร่นาที่ตั้งใจจะปลูก” Tom Philpott ถามเข้ามา โจนส์แม่ บทความชื่อ WTF เกิดขึ้นกับข้าวทองคำ?

“ คำตอบสั้น ๆ ก็คือนักปรับปรุงพันธุ์พืชยังไม่ได้ปรุงพันธุ์ที่ใช้งานได้ดีในนาเหมือนกับสายพันธุ์ข้าวที่มีอยู่…เมื่อคุณปรับแต่งสิ่งหนึ่งในจีโนมเช่นให้ข้าวมีความสามารถในการสร้างเบต้าแคโรทีนคุณ เสี่ยงต่อการเปลี่ยนแปลงสิ่งอื่น ๆ เช่นความเร็วในการเติบโต”

ธรรมชาติมีความซับซ้อนกล่าวอีกนัยหนึ่งพันธุวิศวกรรมสามารถให้ผลลัพธ์ที่คาดไม่ถึง

พิจารณากรณีของ Impossible Burger

เบอร์เกอร์จากพืชที่“ มีเลือดออก” เกิดขึ้นได้โดยยีสต์วิศวกรรมพันธุวิศวกรรมให้มีลักษณะคล้ายกับเลฮีโมโกลบินซึ่งเป็นสารที่พบในรากพืชถั่วเหลือง ฮีโมโกลบินจากถั่วเหลืองจีเอ็มโอ (SLH) แตกตัวเป็นโปรตีนที่เรียกว่า“ ฮีม” ซึ่งให้คุณสมบัติคล้ายเนื้อเบอร์เกอร์มีสีแดงเลือดและเสียงดังฉ่าบนตะแกรงโดยไม่ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและจริยธรรมจากการผลิตเนื้อสัตว์ แต่ GMO SLH ยังแบ่งออกเป็นโปรตีนอื่น ๆ อีก 46 ชนิดที่ไม่เคยอยู่ในอาหารของมนุษย์และอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงด้านความปลอดภัย

ในฐานะที่เป็น นิวยอร์กไทม์ส รายงานซอสสูตรลับของเบอร์เกอร์“ เน้นย้ำถึงความท้าทายของเทคโนโลยีอาหาร” เรื่องนี้ขึ้นอยู่กับ เอกสารที่ ETC Group และ Friends of the Earth ได้รับ ภายใต้คำขอ Freedom of Information Act - เอกสารที่ บริษัท หวังว่าจะไม่มีวันเห็นแสงสว่าง เมื่อ Impossible Foods ขอให้สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยายืนยันว่าส่วนผสมจีเอ็มโอ“ ได้รับการยอมรับโดยทั่วไปว่าปลอดภัย” (GRAS) ไทม์ส หน่วยงานรายงานแทน "แสดงความกังวลว่ามนุษย์ไม่เคยบริโภคและอาจเป็นสารก่อภูมิแพ้"

เจ้าหน้าที่อย เขียนในบันทึกอธิบาย การเรียกร้องกับ บริษัท ในปี 2015“ FDA ระบุว่าข้อโต้แย้งในปัจจุบันที่เกิดขึ้นในมือทั้งแบบรายบุคคลและโดยรวมไม่เพียงพอที่จะสร้างความปลอดภัยของ SLH สำหรับการบริโภค” แต่เป็น ไทม์ส เรื่องราวอธิบาย FDA ไม่ได้กล่าวว่า leghemoglobin จีเอ็มโอไม่ปลอดภัยและ บริษัท ไม่จำเป็นต้องได้รับการอนุมัติจาก FDA ในการขายเบอร์เกอร์ต่อไป

ข้อโต้แย้งที่นำเสนอไม่ได้สร้างความปลอดภัย - อย

ดังนั้น Impossible Burger อยู่ในตลาดด้วยการรับรองความปลอดภัยของ บริษัท และผู้บริโภคส่วนใหญ่ก็ตกอยู่ในความมืดมนเกี่ยวกับสิ่งที่อยู่ในนั้น แม้ว่าจะมีการอธิบายกระบวนการจีเอ็มโอบนเว็บไซต์ แต่ก็ไม่ได้มีการวางตลาดด้วยวิธีนั้น ณ จุดขาย ในการเยี่ยมชมร้านอาหาร Bay Area ที่ขาย Impossible Burger เมื่อเร็ว ๆ นี้ลูกค้าถามว่าเบอร์เกอร์ได้รับการดัดแปลงพันธุกรรมหรือไม่ เขาบอกอย่างไม่ถูกต้องว่า“ ไม่”

การขาดการกำกับดูแลของรัฐบาลความเสี่ยงต่อสุขภาพที่ไม่รู้จักและผู้บริโภคที่ถูกทิ้งไว้ในที่มืดสิ่งเหล่านี้เป็นประเด็นที่เกิดขึ้นซ้ำ ๆ ในการเล่าเรื่องเกี่ยวกับ Wild West ของการทดลองทางพันธุวิศวกรรมที่ควบม้าเข้าหาร้านค้าที่อยู่ใกล้คุณ

จีเอ็มโอโดยใช้ชื่ออื่น ...

ชีววิทยาสังเคราะห์ CRISPR การตัดต่อยีนการปิดเสียงของยีน: คำศัพท์เหล่านี้อธิบายถึงรูปแบบใหม่ของพืชดัดแปลงพันธุกรรมสัตว์และส่วนผสมที่ บริษัท ต่างๆกำลังเร่งเข้าสู่ตลาด

วิธีการทางพันธุวิศวกรรมแบบเก่าที่เรียกว่าการแปลงพันธุกรรมเกี่ยวข้องกับการถ่ายโอนยีนจากสิ่งมีชีวิตชนิดหนึ่งไปยังอีกชนิดหนึ่ง ด้วยวิธีการทางพันธุวิศวกรรมแบบใหม่ - สิ่งที่กลุ่มสิ่งแวดล้อมบางกลุ่มเรียกว่า GMOs 2.0 - บริษัท ต่างๆกำลังยุ่งเกี่ยวกับธรรมชาติในรูปแบบใหม่และอาจเสี่ยงกว่า สามารถลบยีนเปิดหรือปิดยีนหรือสร้างลำดับดีเอ็นเอใหม่ทั้งหมดบนคอมพิวเตอร์ เทคนิคใหม่ทั้งหมดเหล่านี้เป็นวิธีการตัดแต่งพันธุกรรมตามวิธีที่ผู้บริโภคและสำนักงานสิทธิบัตรของสหรัฐอเมริกาพิจารณา - DNA ถูกเปลี่ยนแปลงในห้องปฏิบัติการในรูปแบบที่ไม่สามารถเกิดขึ้นได้ตามธรรมชาติและใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ที่สามารถจดสิทธิบัตรได้ GMOs 2.0 มีพื้นฐานอยู่สองสามประเภท

ชีววิทยาสังเคราะห์ GMOs เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนหรือสร้าง DNA เพื่อสังเคราะห์สารประกอบแทนการสกัดจากแหล่งธรรมชาติ ตัวอย่างเช่นยีสต์หรือสาหร่ายพันธุวิศวกรรมเพื่อสร้างรสชาติเช่นวานิลลินหญ้าหวานและซิตรัส หรือน้ำหอมเช่นแพทชูลี่น้ำมันกุหลาบและไม้เคลียร์ซึ่งทั้งหมดนี้อาจมีอยู่แล้วในผลิตภัณฑ์

บริษัท บางแห่งกำลังนำส่วนผสมที่ปลูกในห้องแล็บมาใช้เป็นทางออกเพื่อความยั่งยืน แต่ปีศาจอยู่ในรายละเอียดที่ บริษัท ต่างๆไม่เต็มใจที่จะเปิดเผย feedstocks คืออะไร? ผลิตภัณฑ์ชีววิทยาสังเคราะห์บางชนิดขึ้นอยู่กับน้ำตาลจากพืชเชิงเดี่ยวที่เน้นสารเคมีหรือวัตถุดิบอื่น ๆ ที่ก่อให้เกิดมลพิษเช่นก๊าซ fracked นอกจากนี้ยังมีข้อกังวลว่าสาหร่ายที่ได้รับการออกแบบทางวิศวกรรมอาจหลุดออกสู่สิ่งแวดล้อมและกลายเป็นมลพิษที่มีชีวิตได้

และผลกระทบต่อเกษตรกรที่พึ่งพาพืชที่ปลูกอย่างยั่งยืนคืออะไร? เกษตรกรทั่วโลกกังวลว่าสารทดแทนที่ปลูกในห้องแล็บซึ่งมีการวางตลาดอย่างผิด ๆ ว่าเป็น "ธรรมชาติ" อาจทำให้พวกเขาเลิกทำธุรกิจได้ หลายชั่วอายุคนชาวนาในเม็กซิโกมาดากัสการ์แอฟริกาและปารากวัยได้ปลูกวานิลลาธรรมชาติและออร์แกนิกเชียบัตเตอร์หรือหญ้าหวาน ในเฮติการปลูกหญ้าแฝกเพื่อใช้ในน้ำหอมระดับไฮเอนด์รองรับเกษตรกรผู้ปลูกรายย่อยได้ถึง 60,000 รายซึ่งช่วยหนุนเศรษฐกิจที่พังทลายจากแผ่นดินไหวและพายุ

มันสมเหตุสมผลหรือไม่ที่จะย้ายเครื่องยนต์ทางเศรษฐกิจเหล่านี้ไปที่เซาท์ซานฟรานซิสโกและป้อนน้ำตาลในฟาร์มจากโรงงานให้กับยีสต์เพื่อผลิตน้ำหอมและรสชาติที่ถูกกว่า ใครจะได้รับประโยชน์และใครจะแพ้ในการปฏิวัติพืชผลไฮเทค

ปลาและสัตว์ดัดแปลงพันธุกรรม: วัวที่ผ่านการหมักหมมสุกรตามธรรมชาติและไข่ไก่ซึ่งได้รับการออกแบบมาเพื่อให้มีตัวแทนยาล้วนอยู่ในท่อทดลองทางพันธุกรรม โครงการ "เทอร์มิเนเตอร์โค" เพศผู้ทั้งหมดที่มีชื่อรหัสว่า "Boys Only" - มีจุดมุ่งหมายเพื่อสร้างวัวที่จะให้กำเนิดลูกหลานที่เป็นเพศชายเท่านั้นดังนั้นจึง "เบี่ยงเบนความสนใจไปสู่ความเป็นชายและทำให้อุตสาหกรรม (เนื้อ) มีประสิทธิภาพมากขึ้น" รายงาน การทบทวนเทคโนโลยี MIT

สิ่งที่อาจผิดไป?

นักพันธุศาสตร์ที่ทำงานเกี่ยวกับวัวเทอร์มิเนเตอร์ Alison Van Eenennaam จากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียเดวิสกำลังล็อบบี้องค์การอาหารและยาให้พิจารณาการตัดสินใจในปี 2017 ในการรักษาสัตว์ที่ได้รับการแก้ไข CRISPR ราวกับว่าเป็นยาใหม่ดังนั้นจึงต้องมีการศึกษาด้านความปลอดภัย เธอบอก MIT รีวิว ที่จะ“ วางกฎระเบียบอย่างมากในการใช้เทคนิคการแก้ไขยีนกับสัตว์” แต่ไม่ควรมีข้อกำหนดสำหรับการศึกษาผลกระทบด้านสุขภาพความปลอดภัยและสิ่งแวดล้อมของอาหารดัดแปลงพันธุกรรมและกรอบการพิจารณาผลกระทบทางศีลธรรมจริยธรรมและความยุติธรรมทางสังคมหรือไม่? บริษัท ต่างๆกำลังผลักดันอย่างหนักเพราะไม่มีข้อกำหนด ในเดือนมกราคมประธานาธิบดีทรัมป์ได้พูดคุยเกี่ยวกับเทคโนโลยีชีวภาพเป็นครั้งแรกระหว่างดำรงตำแหน่งประธานาธิบดีและ ทำการประกาศที่คลุมเครือ เกี่ยวกับ "การปรับปรุงกฎระเบียบ"

สัตว์จีเอ็มโอเพียงชนิดเดียวในตลาดจนถึงขณะนี้คือปลาแซลมอน AquaAdvantage ที่ได้รับการออกแบบโดยใช้ยีนของปลาไหลเพื่อให้เติบโตได้เร็วขึ้น ปลาดังกล่าวมีจำหน่ายแล้วในแคนาดา แต่ บริษัท จะไม่บอกว่าที่ไหนและยอดขายในสหรัฐฯก็ลดลงเนื่องจาก“การติดฉลากภาวะแทรกซ้อน"การกระตุ้นให้เปิดเผยข้อมูลเป็นความลับจากมุมมองด้านการขาย: 75% ของผู้ตอบแบบสอบถามในก 2013 นิวยอร์กไทม์ส มา กล่าวว่าพวกเขาจะไม่กินปลาจีเอ็มโอและประมาณสองในสามกล่าวว่าพวกเขาจะไม่กินเนื้อสัตว์ที่ได้รับการดัดแปลงพันธุกรรม

เทคนิคการปิดเสียงของยีน เช่นการรบกวนอาร์เอ็นเอ (RNAi) สามารถปิดยีนเพื่อสร้างลักษณะเฉพาะได้ Arctic Apple ที่ไม่เป็นสีน้ำตาลได้รับการออกแบบด้วย RNAi เพื่อลดการแสดงออกของยีนที่ทำให้แอปเปิ้ลกลายเป็นสีน้ำตาลและอ่อน ตามที่ บริษัท อธิบายไว้ในเว็บไซต์ว่า“ เมื่อแอปเปิ้ลถูกกัดหั่นเป็นชิ้นหรือช้ำ…จะไม่มีแอปเปิ้ลสีน้ำตาลแหยะๆหลงเหลืออยู่เลย”

ผู้บริโภคถามถึงลักษณะนี้จริงหรือ พร้อมหรือไม่มาแล้ว GMO Arctic Apple ตัวแรกซึ่งเป็น Golden Delicious เริ่มมุ่งหน้าสู่ตลาดทดสอบ ในมิดเวสต์เมื่อเดือนที่แล้ว. ไม่มีใครบอกว่าแอปเปิ้ลขึ้นฝั่งที่ไหน แต่จะไม่ถูกระบุว่าเป็นจีเอ็มโอ มองหาแบรนด์“ Arctic Apples” หากคุณต้องการทราบว่าคุณกำลังรับประทานแอปเปิ้ลที่ดัดแปลงพันธุกรรมหรือไม่

“ ฉันมั่นใจว่าเราจะได้เห็นพืชที่มีการแก้ไขยีนมากขึ้นซึ่งอยู่นอกหน่วยงานกำกับดูแล” 

เทคนิคการแก้ไขยีน เช่น CRISPR, TALEN หรือ zinc finger nucleases ใช้ในการตัด DNA เพื่อทำการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมหรือใส่สารพันธุกรรม วิธีการเหล่านี้เร็วกว่าและได้รับการขนานนามว่าแม่นยำกว่าวิธีการดัดแปรพันธุกรรมแบบเก่า แต่การขาดการกำกับดูแลของรัฐบาลทำให้เกิดความกังวล “ ยังคงมีผลกระทบที่ไม่ตรงเป้าหมายและไม่ได้ตั้งใจ” Michael Hansen, PhD, นักวิทยาศาสตร์อาวุโสของ Consumers Union อธิบาย “ เมื่อคุณปรับเปลี่ยนพันธุกรรมของสิ่งมีชีวิตพวกมันจะไม่ทำงานตามที่คุณคาดหวังเสมอไป ด้วยเหตุนี้การศึกษาผลกระทบด้านสุขภาพและสิ่งแวดล้อมอย่างละเอียดจึงเป็นเรื่องสำคัญ แต่ไม่จำเป็นต้องมีการศึกษาเหล่านี้”

เห็ด CRISPR ที่ไม่เป็นสีน้ำตาล หลบหนีกฎระเบียบของสหรัฐอเมริกาขณะที่ ธรรมชาติ รายงาน ในปี 2016 น้ำมันคาโนลา CRISPR ใหม่ซึ่งออกแบบมาเพื่อทนต่อสารเคมีกำจัดวัชพืชมีวางจำหน่ายแล้วและอาจเรียกว่า“ ไม่ใช่จีเอ็มโอ” ตาม บลูมเบิร์กเนื่องจากกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาได้ "ดำเนินการ" ในการควบคุมพืช CRISPR เรื่องนี้ตั้งข้อสังเกตว่า Monsanto, DuPont และ Dow Chemical ได้ "ก้าวผ่านช่องว่างของกฎข้อบังคับ" และทำข้อตกลงด้านลิขสิทธิ์เพื่อใช้เทคโนโลยีการแก้ไขยีน

และนั่นทำให้เกิดธงสีแดงอีกครั้งพร้อมกับการบรรยายว่า GMO ใหม่จะให้ประโยชน์แก่ผู้บริโภคซึ่งวิธีการดัดแปลงพันธุกรรมแบบเก่าไม่ได้ “ เพียงเพราะเทคนิคที่แตกต่างกันไม่ได้หมายความว่าลักษณะจะเป็น” ดร. แฮนเซนชี้ให้เห็น “ วิธีการเดิมของพันธุวิศวกรรมส่วนใหญ่ใช้เพื่อทำให้พืชต่อต้านสารเคมีกำจัดวัชพืชและเพิ่มยอดขายสารเคมีกำจัดวัชพืช เทคนิคการตัดต่อยีนแบบใหม่อาจจะถูกนำมาใช้ในลักษณะเดียวกัน แต่ก็มีการเปลี่ยนแปลงใหม่ ๆ ”

ความโลภขององค์กรเทียบกับความต้องการของผู้บริโภค

การประชุมสุดยอด "เปลี่ยนรูปอาหาร" ของมหาสมุทรแอตแลนติกได้รับการสนับสนุนโดย DowDuPont ดูไฟล์ การรายงานเรื่องราวนั้น.

บริษัท ด้านการเกษตรที่ใหญ่ที่สุดในโลกเป็นเจ้าของเมล็ดพันธุ์พืชและยาฆ่าแมลงส่วนใหญ่และกำลังรวมอำนาจไว้ในมือของ บริษัท ข้ามชาติเพียงสามแห่ง ไบเออร์และมอนซานโตกำลังจะควบรวมกิจการและการควบรวมกิจการของ ChemChina / Syngenta และ DowDuPont เสร็จสมบูรณ์แล้ว DowDuPont เพิ่งประกาศว่าหน่วยธุรกิจการเกษตรจะดำเนินการภายใต้ ชื่อใหม่ Corteva Agriscienceการรวมกันของคำที่มีความหมายว่า "หัวใจ" และ "ธรรมชาติ"

ไม่ว่าพวกเขาจะลองใช้กลเม็ดในการรีแบรนด์อย่างไร บริษัท เหล่านี้มีลักษณะที่เรารู้อยู่แล้วทั้งหมดนี้ มีประวัติศาสตร์อันยาวนาน การเพิกเฉยต่อคำเตือนของวิทยาศาสตร์ปกปิดความเสี่ยงต่อสุขภาพของผลิตภัณฑ์อันตรายและทิ้งสารพิษไว้เบื้องหลัง - โภปาลไดออกซิน PCBs นาปาล์มเอเจนต์ออเรนจ์เทฟลอนคลอร์ไพริฟอสแอทราซีนไดคัมบาเพื่อสร้างชื่อเรื่องอื้อฉาวเพียงเล็กน้อย

การเล่าเรื่องที่มุ่งเน้นในอนาคตปิดบังอดีตที่เลวร้ายและความเป็นจริงในปัจจุบันว่า บริษัท เหล่านี้ใช้เทคโนโลยีพันธุวิศวกรรมในปัจจุบันอย่างไรโดยส่วนใหญ่เป็น เครื่องมือสำหรับพืชผล เพื่อความอยู่รอดของสเปรย์เคมี หากต้องการทำความเข้าใจว่าโครงการนี้กำลังเกิดขึ้นอย่างไรในพื้นที่ชั้นนำที่ใช้สารกำจัดศัตรูพืชที่ปลูกจีเอ็มโอโปรดอ่านรายงานเกี่ยวกับ เกิดข้อบกพร่องในฮาวาย กลุ่มมะเร็งในอาร์เจนตินา ทางน้ำที่ปนเปื้อนในไอโอวา  cropland ที่เสียหายทั่วมิดเวสต์

อนาคตของอาหารภายใต้การควบคุมของ บริษัท ธุรกิจการเกษตรและเคมีภัณฑ์ขนาดใหญ่นั้นไม่ยากที่จะคาดเดา - สิ่งที่พวกเขาพยายามขายเราอยู่แล้วมีมากขึ้น: พืชจีเอ็มโอที่ผลักดันยอดขายสารเคมีและสัตว์อาหารที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อให้เติบโตได้เร็วขึ้นและเหมาะสมกับฟาร์มโรงงาน เงื่อนไขพร้อมยาช่วย เป็นวิสัยทัศน์ที่ดีสำหรับอนาคตของผลกำไรขององค์กรและการกระจุกตัวของความมั่งคั่งและอำนาจ แต่ไม่ได้ดีมากสำหรับเกษตรกรสาธารณสุขสิ่งแวดล้อมหรือผู้บริโภคที่ต้องการอนาคตด้านอาหารที่แตกต่างออกไป

จำนวนผู้บริโภคต้องการเพิ่มขึ้น อาหารและผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติแท้ๆ. พวกเขาต้องการทราบว่ามีอะไรอยู่ในอาหารของพวกเขาผลิตอย่างไรและมาจากไหน สำหรับผู้ที่ต้องการทราบเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขากำลังรับประทานอาหารยังคงมีวิธีหลีกเลี่ยงจีเอ็มโอแบบเก่าและแบบใหม่นั่นคือซื้อออร์แกนิก การรับรองโครงการที่ไม่ใช่จีเอ็มโอยังช่วยให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ไม่ได้รับการดัดแปลงพันธุกรรมหรือทำด้วยชีววิทยาสังเคราะห์

เป็นเรื่องสำคัญสำหรับอุตสาหกรรมอาหารธรรมชาติที่จะต้องยึดมั่นในความสมบูรณ์ของการรับรองเหล่านี้เพื่อต่อต้านการแตกตื่นของพืชจีเอ็มโอใหม่

Stacy Malkan เป็นผู้อำนวยการร่วมของ US Right to Know และเป็นผู้เขียนหนังสือเรื่อง“ Not Just a Pretty Face: The Ugly Side of the Beauty Industry”