குப்பை உணவு தயாரிப்பாளர்கள் கறுப்பர்கள், லத்தினோக்கள் மற்றும் வண்ண சமூகங்களை குறிவைக்கின்றனர், COVID இலிருந்து அதிகரிக்கும் அபாயங்கள்

அச்சு மின்னஞ்சல் இந்த கீச்சொலி

அமெரிக்காவில், கொரோனா வைரஸ் நாவல் தோன்றுகிறது தொற்று, மருத்துவமனையில் மற்றும் கறுப்பின மக்களைக் கொல்வது மற்றும் லத்தீன் at ஆபத்தான உயர் விகிதங்கள், உடன் பல மாநிலங்களின் தரவு இந்த வடிவத்தை விளக்குகிறது. ஊட்டச்சத்து மற்றும் உடல் பருமனில் உள்ள சுகாதார ஏற்றத்தாழ்வுகள், பெரும்பாலும் கட்டமைப்பு இனவெறியிலிருந்து பெறப்பட்டவை, கோவிட் -19 தொடர்பான ஆபத்தான இன மற்றும் இன ஏற்றத்தாழ்வுகளுடன் நெருக்கமாக தொடர்புபடுத்துகின்றன. பார், “கோவிட் -19 மற்றும் ஊட்டச்சத்து மற்றும் உடல் பருமனில் ஏற்றத்தாழ்வுகள்”நியூ இங்கிலாந்து ஜர்னல் ஆஃப் மெடிசினில் (ஜூலை 15, 2020).

அமெரிக்க சமுதாயத்தில் உள்ள கட்டமைப்பு ஏற்றத்தாழ்வுகள் இந்த சிக்கலுக்கு பங்களிக்கின்றன, இதில் புதிய ஆரோக்கியமான உணவுகளுக்கு சமமற்ற அணுகல், சுகாதார பராமரிப்புக்கு சமமற்ற அணுகல், சமூக பொருளாதார காரணிகள் மற்றும் நச்சு இரசாயனங்கள் அதிக வெளிப்பாடு மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற காற்று, ஒரு சில பெயர்களைக் குறிப்பிட. எங்கள் உணவு அமைப்பில் உள்ள கட்டமைப்பு ஏற்றத்தாழ்வுகள் பற்றிய கூடுதல் தகவலுக்கு, வளங்களைப் பார்க்கவும் டியூக் பல்கலைக்கழகத்தின் உலக உணவுக் கொள்கை மையம் மற்றும் இந்த வளர்ச்சி மற்றும் உணவுக் கொள்கைக்கான உணவு முதல் நிறுவனம்.

மற்றொரு சிக்கல் என்னவென்றால், உணவு நிறுவனங்கள் குறிப்பாக மற்றும் சமமற்ற முறையில் வண்ண சமூகங்களை குப்பை உணவு தயாரிப்புகளுக்கான சந்தைப்படுத்துதலுடன் குறிவைக்கின்றன. இந்த இடுகையில், செய்தி செய்தி மற்றும் குப்பை உணவு விளம்பரங்களில் இன ஏற்றத்தாழ்வுகள் பற்றிய ஆய்வுகளை நாங்கள் கண்காணிக்கிறோம். உணவு தொடர்பான நோய்களுக்கும் கோவிட் -19 க்கும் இடையிலான தொடர்புகள், பண்ணைத் தொழிலாளர்கள் மற்றும் உணவுத் தொழிலாளர்கள் மீதான பாதிப்புகள் மற்றும் தொற்றுநோய் தொடர்பான பிற முக்கிய உணவு முறை சிக்கல்கள் பற்றிய சமீபத்திய கட்டுரைகளுக்கு, எங்கள் கொரோனா வைரஸ் உணவு செய்தி டிராக்கர். சுற்றுச்சூழல் சுகாதார செய்திகளில் எங்கள் அறிக்கையையும் காண்க, COVID-19 இறப்புகளுக்கு குப்பை உணவுக்கும் என்ன சம்பந்தம்? வழங்கியவர் கேரி கில்லாம் (4.28.20).

வண்ண சமூகங்களுக்கு குப்பை உணவு விளம்பரம் மற்றும் சந்தைப்படுத்துதலின் சமமற்ற இலக்கு குறித்த தரவு

ஹிஸ்பானிக் மற்றும் கறுப்பின இளைஞர்களை இலக்காகக் கொண்ட ஆரோக்கியமற்ற உணவு விளம்பரங்களில் ஏற்றத்தாழ்வுகள் அதிகரித்து வருகின்றன, உணவுக் கொள்கைக்கான ரூட் மையம் & உடல் பருமன்; கருப்பு சுகாதார கவுன்சில் (ஜனவரி 2019)

பாலர் பாடசாலைகள், குழந்தைகள் மற்றும் இளம் பருவத்தினர் பார்க்கும் தொலைக்காட்சி உணவு விளம்பரம்: அமெரிக்காவில் கருப்பு மற்றும் வெள்ளை இளைஞர்களுக்கான வெளிப்பாட்டின் வேறுபாடுகளுக்கு பங்களிப்பாளர்கள், உணவு கொள்கை மற்றும் உடல் பருமன் பற்றிய ரூட் மையம் (மே 2016)

ஹிஸ்பானிக் மற்றும் கறுப்பின இளைஞர்களை இலக்காகக் கொண்ட உணவு விளம்பரம்: சுகாதார ஏற்றத்தாழ்வுகளுக்கு பங்களிப்பு, உணவுக் கொள்கைக்கான ரூட் மையம், AACORN, சலூத் அமெரிக்கா! (ஆகஸ்ட் 2015)

குழந்தை பருவ உடல் பருமனுக்கு பங்களிக்கும் குப்பை-உணவு விளம்பரங்களைக் கட்டுப்படுத்துங்கள், அமெரிக்க மருத்துவ சங்கத்தின் அறிக்கை (2018)

சுகாதார சமபங்கு மற்றும் குப்பை உணவு சந்தைப்படுத்தல்: வண்ண குழந்தைகளை குறிவைப்பது பற்றி பேசுகிறது, பெர்க்லி மீடியா ஸ்டடீஸ் குழு (2017)

பாலர் பாடசாலைகள், குழந்தைகள் மற்றும் இளம் பருவத்தினர் பார்க்கும் தொலைக்காட்சி உணவு விளம்பரம்: அமெரிக்காவில் கருப்பு மற்றும் வெள்ளை இளைஞர்களுக்கான வெளிப்பாட்டின் வேறுபாடுகளுக்கு பங்களிப்பாளர்கள், குழந்தை உடல் பருமன் (2016)

ஆரோக்கியமான உணவைத் தேர்வுசெய்ய (இல்லை): சமூக நெறிகள், சுய உறுதிப்படுத்தல் மற்றும் உணவு தேர்வு, ஆர்த்தி இவானிக், உளவியல் மற்றும் சந்தைப்படுத்தல் (ஜூலை 2016)

அக்கம்பக்கத்து வருமானம் மற்றும் இனம் மூலம் உடல் பருமன் தொடர்பான வெளிப்புற விளம்பரத்தில் உள்ள ஏற்றத்தாழ்வுகள், நகர சுகாதார இதழ் (2015)

குழந்தை-இயக்கிய சந்தைப்படுத்தல் உள்ளே மற்றும் துரித உணவு உணவகங்களின் வெளிப்புறத்தில், அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் ப்ரீவ்டிவ்வ் மெடிசின் (2014)

யு.எஸ். மீடியா சந்தைகளில் உணவு மற்றும் பானம் தொலைக்காட்சி விளம்பரங்களுக்கு குழந்தை மற்றும் இளம் பருவத்தினரின் வெளிப்பாடு இன / இன மற்றும் வருமான வேறுபாடுகள், சுகாதார இடம் (2014)

கறுப்பு அமெரிக்கர்களின் ஆரோக்கியத்தில் சர்க்கரை இனிப்பு பான நுகர்வு பாதிப்பு, ராபர்ட் வூட் ஜான்சன் அறக்கட்டளை (2011)

தேர்வுக்கான சூழல்: ஆப்பிரிக்க அமெரிக்கர்களுக்கு இலக்கு உணவு மற்றும் பான சந்தைப்படுத்துதலின் சுகாதார தாக்கங்கள், அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் பப்ளிக் ஹெல்த் (2008)

துரித உணவு: மோசமான ஊட்டச்சத்தின் மூலம் அடக்குமுறைகலிபோர்னியா சட்ட விமர்சனம் (2007)

இலக்கு மார்க்கெட்டிங் சுகாதார பாதிப்பு: சோனியா க்ரியருடன் ஒரு நேர்காணல், கார்ப்பரேஷன்கள் மற்றும் ஹெல்த் வாட்ச் (2010)

சம்பந்தப்பட்ட 

இன சிறுபான்மை இளைஞர்களுக்கு குப்பை உணவை இலக்கு நிர்ணயித்தல்: சட்ட ஆலோசனை மற்றும் சமூக ஈடுபாட்டுடன் மீண்டும் போராடுவது, சேஞ்ச் லேப் தீர்வுகள் (2012)

1970 களில் மெக்டொனால்டு மற்றும் பர்கர் கிங் ஆப்பிரிக்க அமெரிக்கர்களை எவ்வாறு குறிவைத்தார்கள் என்பது பற்றிய வெளிப்பாடு, லெனிகா குரூஸ், அட்லாண்டிக் (6.7.15)