Sträva efter sanning och öppenhet för folkhälsan

sötningsmedel

Skriva ut E-post Dela Tweeta

Det är en söt affär för livsmedelsindustrin, men den bittra sanningen är att sötningsmedel kan göra många amerikaner sjuka.

Majssirap med hög fruktos (HCFS) och socker (sackaros) är nära kopplade till vår nations epidemi av livsmedelsrelaterade sjukdomar, såsom fetma; diabetes typ 2; hjärt-, lever- och njursjukdomar; vissa typer av cancer och Alzheimers sjukdom. Under tiden har konstgjorda sötningsmedel som aspartam (NutraSweet) och sukralos (Splenda) också hälsorisker. Aspartam (används i Diet Coke, Diet Pepsi, Diet Dr Pepper och många andra populära produkter) är kopplat till cancer och andra allvarliga hälsoproblemoch kan till och med få människor att gå upp i vikt än att äta socker. Det finns anledningar till oro för sukralos, eftersom det är tillverkat med giftigt klor och kan brytas ned till giftiga föreningar, kan orsaka cancer hos möss och det minskar fördelaktiga tarmbakterier.

Det som oroar sig i allt detta är inte bara den fysiska avgiften för dessa sötningsmedel på vår nation utan det sätt som livsmedelsindustrin och vår regering samarbetar för att fortsätta det. Se information nedan om vad USA: s Right to Know-undersökning avslöjar.

Viktiga dokument om sötningsmedel

USRTK-dokument drar tillbaka gardinen i sockerlobbyn

Undersökningen av US Right to Know har avslöjat ett flertal dokument som visar hur livsmedelsindustrin lobbyn bakom kulisserna för att skydda sockerförsäljningen. Följande akademiska uppsatser medförfattare av USRTKs medregissör Gary Ruskin är baserade på dessa dokument. Ser vår akademiska sida för mer information om dessa papper.

Socker / sötningsmedel

Den barbariska historien om socker i Amerikaav Khalil Gibran Muhammad, New York Times, Augusti 14, 2019

Barnmat har för mycket socker och marknadsförs fel, WHO säger, av Corrine Gretler, Direkt, Juli 15, 2019

Är socker giftigt? Gary Taubes, New York Times, April 13, 2011.

Detta är den främsta drivkraften för diabetes och fetma. Alexandra Sifferlin, Tid, 29 januari 2015.

Det är sockret, folkens. Mark Bittman, New York Times, Februari 27, 2013.

Att undvika sockerhaltiga drycker begränsar viktökning i två studier. Roni Caryn Rabin, New York Times, September 21, 2012.

Hälsotjänstemän uppmanar FDA att begränsa sötningsmedel i läsk. Stephanie Strom, New York Times, Februari 13, 2013.

Majsirap mer giftigt än bordssocker hos kvinnliga möss: Studie. Reuters, 5 januari 2015.

Mat till eftertanke: Ät din väg till demens. Bijal Trivedi, New Scientist, September 3, 2012.

Konstgjorda sötningsmedel - allmänt

Sukralos kan bidra till insulinresistens hos konsumenter med fetma, Endokrin idag, 6 november 2016

För viktminskning slår Water Soda Diet Soda. Nicolas Bakalar, New York Times, Oktober 20, 2016.

Kvinnor som regelbundet konsumerar diet Soda kan ha minskat fertilitetenHenry Bodkin The Telegraph17 oktober 2016.

Konstgjorda sötningsmedel kan störa kroppens blodsockerkontroll. Kenneth Chang, New York Times, September 17, 2014.

aspartam

Säkerheten för aspartam. New York Times, Februari 21, 2006.

En sötningseffekt: Nya frågor upp. Marian Burros, New York Times, Juli 3, 1985.

Sötningsmedel oroar sig för vissa forskare. Jane E. Brody, New York Times, Februari 5, 1985.

Soda / sockerhaltiga drycker

WHO uppmanar skatt på sockerhaltiga drycker för att bekämpa fetma, Sabrina Tavernise, New York Times, Oktober 11, 2016.

Hälsotjänstemän uppmanar FDA att begränsa sötningsmedel i läsk. Stephanie Strom, New York Times, Februari 13, 2013.

Sockerhaltiga drycker kopplade till 180,000 XNUMX dödsfall över hela världen. Leslie Wade, CNN, 19 mars 2013.

Sockerhaltiga drycker knutna till fetma bland förskolebarn. Genevra Pittman, Reuters, Augusti 5, 2013.

Diet Soda, den tysta mördaren? Tom Philpott, Mother Jones, Mars 1, 2012.

Att undvika sockerhaltiga drycker begränsar viktökning i två studier. Roni Caryn Rabin, New York Times, September 21, 2012.

Flytande godis: Hur läskedryck skadar Amerikans hälsa. Centrum för vetenskap i allmänhetens intresse, 2005.

Sockerindustri

Om sodaföretag inte vill behandlas som tobaksföretag måste de sluta agera som demPatrick Mustain, Scientific American, Oktober 19, 2016.

Big Sugar's Sweet Little Lies. Gary Taubes och Cristin Kearns Couzens, Mother Jones, Nov / dec 2012.

Få rätten att få granskning

Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få nyheter från Right to Know-utredningarna, den bästa folkhälsojournalistiken och fler nyheter för vår hälsa.