Glyphosate i kyckling bajs som används som gödningsmedel skadar matproduktionen, säger forskare

Skriva ut E-post Dela Tweeta

Forskare tog med sig mer dåliga nyheter om det allmänt använda herbiciden glyfosat, bättre känd som Roundup, i ett nytt forskningsdokument som publicerades denna månad.

Forskare från Åbo universitet i Finland avslöjades i ett papper publiceras i tidningen Vetenskap om den totala miljön att gödsel från fjäderfä som används som gödsel kan minska grödans avkastning när gödseln innehåller rester av glyfosatbaserade ogräsmedel, såsom Roundup. Gödselmedel är avsedda att öka grödoproduktionen, så bevisen på att glyfosatrester kan ha motsatt effekt är betydande.

Fjäderfäkull, som gödsel kallas, används ofta som gödselmedel, inklusive i ekologiskt jordbruk, eftersom det anses rikt på väsentliga näringsämnen. Användningen av fjäderfäkullen som gödsel har ökat både inom jordbruket och i trädgårdsodling och hemträdgård.

Medan användningen växer ignoreras fortfarande de "möjliga riskerna med ackumulering av jordbrukskemikalier i fjäderfägödsel", varnade forskarna i Finland.

Ekologiska jordbrukare har blivit allt mer oroade över spår av glyfosat i gödselgödselmedel som är tillåten i ekologisk produktion, men många i branschen är ovilliga att publicera frågan.

Jordbrukare sprutar glyfosat direkt på ett antal grödor som odlas runt om i världen, inklusive sojabönor, majs, bomull, raps och andra grödor som är genetiskt konstruerade för att klara glyfosatbehandlingar. De sprutar ofta direkt sådana grödor som vete och havre, som inte är genetiskt konstruerade - strax före skörden för att torka ut grödorna.

Med tanke på mängden glyfosatbaserade herbicider som används för att behandla grödor som används i djurfoder, liksom mängden gödsel som används som gödselmedel, "borde vi definitivt vara medvetna om att det finns en sådan risk", säger en av författarna av studien, Anne Muola.

"Ingen verkar mycket angelägen om att prata för högt om det." Muola noterade.

Den tunga användningen av glyfosatherbicider direkt på livsmedelsgrödor har främjats av Monsanto - nu en enhet från Bayer AG - sedan 1990-talet, och glyfosatanvändningen är så allestädes närvarande att rester ofta finns i livsmedel, vatten och till och med luftprover.

Eftersom det finns glyfosatrester i livsmedel från människor och djur, finns detekterbara glyfosatnivåer vanligen i human urin och djurgödsel.

Dessa glyfosatrester i gödselmedel är ett problem för odlare av många anledningar, enligt de finska forskarna.

"Vi fann att fjäderfägödsel kan ackumulera höga rester av (glyfosatbaserade herbicider), minska växttillväxt och reproduktion och därmed hämma de tillväxtfrämjande effekterna av gödsel när de appliceras som gödselmedel", säger papperet. "Dessa resultat visar att resterna passerar genom matsmältningsprocessen hos fåglar, och ännu viktigare, de kvarstår i gödselgödseln under långa perioder."

Forskarna sa att glyfosatresterna kan kvarstå i ekologiska system och påverkar flera icke-målorganismer under många år.

Konsekvenserna, sa de, inkluderar minskad effektivitet av gödsel som gödselmedel; långvarig glyfosatbaserad herbicidförorening av jordbrukscykler; "Okontrollerad" glyfosatförorening av områden som inte är målgrupper; ökat hot mot ”sårbara icke-målorganismer” och en ökad risk för motstånd mot glyfosat.

Forskarna sa att fler studier borde göras för att avslöja omfattningen av glyfosatförorening i organiska gödselmedel och hur det påverkar hållbarheten.

Finlands forskning lägger till bevis för farorna med glyfosatrester i gödselmedel, enligt jordbruksexperter.

"Effekterna av glyfosatrester som har ackumulerats i fjäderfäkryckningar är ett stort sett förbises forskningsområde", säger Rodale Institute, jordforskare, Dr Yichao Rui. ”Men vilken forskning som finns har visat att dessa rester kan ha en negativ effekt på grödorna om fjäderfägödsel användes som gödselmedel. Rester av glyfosat i gödselmedel har visat sig ha negativa effekter på växter, jordmikrobiomer och mikrober associerade med växter och djur inklusive människor genom livsmedelskedjan. När denna förorening oavsiktligt sprids genom gödselmedel belastar den biologisk mångfald och ekosystemets funktioner och tjänster. ”

Globalt 9.4 miljoner ton av glyfosat har sprutats på åkrar - tillräckligt för att spraya nästan ett halvt kilo Roundup på varje odlad tunnland mark i världen.

År 2015 startade Världshälsoorganisationens internationella byrå för cancerforskning (IARC) klassificerat glyfosat som "förmodligen cancerframkallande för människor”Efter att ha granskat år av publicerade och peer-reviewed vetenskapliga studier. Teamet av internationella forskare fann att det fanns en särskild koppling mellan glyfosat och icke-Hodgkin-lymfom.

Tiotusentals människor i USA som lider av icke-Hodgkin-lymfom har stämt Monsanto, och i tre prövningar som hittills hållits har juryn funnit att företagets glyfosatherbicider var skyldiga för att orsaka cancer.

Dessutom en sortiment av djurstudier som släpptes i sommar indikerar att exponering av glyfosat påverkar reproduktionsorganen och kan hota fertiliteten, vilket ger nya bevis för att ogräsdödande medel kan vara ett endokrin störare. Endokrinstörande kemikalier kan härma eller störa kroppens hormoner och är kopplade till utvecklings- och reproduktionsproblem samt hjärn- och immunsystems dysfunktion.