Подсластители

Документы УСРТК отодвигают занавеску на сахарном холле

Расследование США «Право на информацию» выявило многочисленные документы, показывающие, как пищевая промышленность за кулисами лоббирует защиту продаж сахара. Следующие научные статьи, написанные в соавторстве со-директором USRTK Гэри Раскином, основаны на этих документах. Видеть наша академическая страница для получения дополнительной информации об этих документах.

• Глобализация и здоровье: Продвигают ли финансируемые промышленностью благотворительные организации «исследования, основанные на защите интересов» или «науку, основанную на фактах»? Тематическое исследование Международного института наук о жизни, Сары Стил, Гэри Раскин, Лейла Сарчевич, Мартин Макки и Дэвид Стаклер (6.2.19)
• Журнал политики общественного здравоохранения"Всегда читайте мелкий шрифт »: тематическое исследование финансирования коммерческих исследований, раскрытия информации и соглашений с Coca-Cola, Сара Стил, Гэри Раскин, Мартин Макки и Дэвид Стаклер (5.8.19)
• Milbank Quarterly: Публика встречается с частным: разговоры между Coca-Cola и CDC, Нэсон Маани Хессари, Гэри Раскин, Мартин Макки и Дэвид Стаклер (1.29.19)
• Журнал эпидемиологии и общественного здравоохранения: Научные организации и «война» Coca-Cola с общественным здравоохранением: выводы из внутреннего отраслевого документа, Пепита Барлоу, Пауло Серодио, Гэри Раскин, Мартин Макки, Дэвид Стаклер (3.14.2018)
• Журнал политики общественного здравоохранения: Заявления о сложности и конфликте интересов: тематическое исследование электронных писем, которыми обменивались Coca-Cola и ведущие исследователи Международного исследования детского ожирения, образа жизни и окружающей среды (ISCOLE), Дэвид Стаклер, Мартин Макки и Гэри Раскин (11.27.17)

Сахар / подсластители

Варварская история сахара в АмерикеХалил Джебран Мухаммед, New York Times, Август 14, 2019

По данным ВОЗ, детское питание содержит слишком много сахара и неправильно продается. Коррин Гретлер, BloombergИюля 15, 2019

Является ли сахар токсичным? Гэри Таубс, New York Times, Апрель 13, 2011.

Это фактор №1 диабета и ожирения. Александра Сифферлин, Время29 января 2015 г.

Это сахар, ребята. Марк Биттман, New York TimesФевраль 27, 2013.

Отказ от сладких напитков ограничивает набор веса в двух исследованиях. Рони Кэрин Рабин, New York TimesСентябрь 21, 2012.

Представители здравоохранения призывают FDA ограничить количество подсластителей в газированных напитках. Стефани Стром, New York TimesФевраль 13, 2013.

Кукурузный сироп более токсичен для самок мышей, чем столовый сахар: исследование. Reuters5 января 2015 г.

Пища для размышлений: есть свой путь к слабоумию. Биджал Триведи, New ScientistСентябрь 3, 2012.

Искусственные подсластители - общие

Сукралоза может способствовать развитию инсулинорезистентности у потребителей с ожирением., Endocrine Today, 6 ноября 2016 г.

Для похудения вода лучше диетической газировки. Николас Бакалар, Нью-Йорк Таймс Октябрь 20, 2016.

Женщины, которые регулярно употребляют газированные напитки, могут снизить фертильность, Генри Бодкин, The Telegraph17 октября 2016 г.

Искусственные подсластители могут нарушить контроль сахара в крови. Кеннет Чанг, New York TimesСентябрь 17, 2014.

Аспартам

Безопасность аспартама. New York TimesФевраль 21, 2006.

Эффекты подсластителя: возникают новые вопросы. Мариан Беррос, New York Times, Июль 3, 1985.

Подсластитель беспокоит некоторых ученых. Джейн Э. Броуди, New York TimesФевраль 5, 1985.

Газированные / сладкие напитки

ВОЗ призывает налог на сладкие напитки для борьбы с ожирением, Сабрина Тавернис, New York Times, Октябрь 11, 2016.

Представители здравоохранения призывают FDA ограничить количество подсластителей в газированных напитках. Стефани Стром, New York TimesФевраль 13, 2013.

Из-за сладких напитков в мире погибло 180,000 человек. Лесли Уэйд, CNN, 19 марта 2013 г.

Сладкие напитки связаны с ожирением среди дошкольников. Женевра Питтман, Reuters, Август 5, 2013.

Диетическая газировка, бесшумный убийца? Том Филпотт, Mother JonesМарт, 1, 2012.

Отказ от сладких напитков ограничивает набор веса в двух исследованиях. Рони Кэрин Рабин, New York TimesСентябрь 21, 2012.

Жидкие конфеты: как безалкогольные напитки вредит здоровью американцев. Центр науки в интересах общества, 2005 г.

Сахарная промышленность

Если компании по производству газированных напитков не хотят, чтобы с ними обращались как с табачными компаниями, им нужно перестать вести себя так же, Патрик Мастейн, Scientific American, Октябрь 19, 2016.

Сладкая маленькая ложь Big Sugar. Гэри Таубс и Кристин Кирнс Коузенс, Mother JonesНоябрь / декабрь 2012 г.