Производители нездоровой пищи нацелены на чернокожих, латиноамериканцев и цветные сообщества, что увеличивает риск COVID

печать Эл. адрес Поделиться Твитнуть

В США новый коронавирус кажется инфицировать, госпитализация и убивать черных людей и латиноамериканцы at тревожно высокие ставки, С данные из нескольких штатов иллюстрируя этот образец. Неравенство в питании и ожирение в отношении здоровья, часто возникающие из-за структурного расизма, тесно связаны с тревожными расовыми и этническими различиями, связанными с Covid-19. Видеть, "Covid-19 и различия в питании и ожирение»В Медицинском журнале Новой Англии (15 июля 2020 г.).

Структурное неравенство в обществе США способствует возникновению этой проблемы, включая неравный доступ к свежим здоровым продуктам, неравный доступ к здравоохранению, социально-экономические факторы и чрезмерное воздействие токсичных химикатов и нездоровый воздух, чтобы назвать несколько. Для получения дополнительной информации о структурном неравенстве в нашей продовольственной системе см. Ресурсы Центр мировой продовольственной политики Университета Дьюка и горизонтальное распределение Food First Институт развития и продовольственной политики.

Другая проблема заключается в том, что пищевые компании непропорционально нацелены на цветные сообщества в своем маркетинге нездоровой пищи. В этом посте мы отслеживаем освещение в новостях и исследования расового неравенства в рекламе нездоровой пищи. Последние статьи о связи между болезнями, связанными с пищевыми продуктами, и Covid-19, воздействием на сельскохозяйственных рабочих и работников пищевой промышленности и другими жизненно важными проблемами продовольственной системы, связанными с пандемией, см. Трекер новостей еды коронавируса. Смотрите также наши репортажи в «Новости здоровья окружающей среды», Какое отношение нездоровая еда имеет к смерти от COVID-19? Кэри Гиллам (4.28.20).

Данные о непропорциональной ориентации рекламы и маркетинга нездоровой пищи на сообщества цветных

Растущее неравенство в рекламе нездоровой пищи, ориентированной на латиноамериканскую и черную молодежь, Центр Радда по продовольственной политике и ожирению; Совет по Черному здоровью (январь 2019 г.)

Телевизионная реклама продуктов питания, которую просматривают дошкольники, дети и подростки: факторы, влияющие на различия в воздействии на черную и белую молодежь в Соединенных Штатах, Центр продовольственной политики и ожирения имени Радда (май 2016 г.)

Реклама продуктов питания, ориентированная на латиноамериканскую и черную молодежь: способствует неравенству в отношении здоровья, Центр продовольственной политики Радда, AACORN, Salud America! (Август 2015 г.)

Ограничьте рекламу нездоровой пищи, которая способствует детскому ожирению, Заявление Американской медицинской ассоциации (2018 г.)

Справедливость в отношении здоровья и маркетинг нездоровой пищи: разговор о нацеливании на цветных детей, Berkeley Media Studies Group (2017)

Телевизионная реклама продуктов питания, которую просматривают дошкольники, дети и подростки: факторы, влияющие на различия в воздействии на черную и белую молодежь в Соединенных Штатах, Педиатрическая ожирение (2016)

Выбор (не) здоровое питание: социальные нормы, самоутверждение и выбор еды, Арти Иванич, Психология и Маркетинг (Июль 2016)

Неравенство в наружной рекламе, связанной с ожирением, по доходам и расе, Журнал Городского Здоровья (2015)

Детский маркетинг внутри и снаружи ресторанов быстрого питания, Американский журнал профилактической медицины (2014)

Расовые / этнические различия и различия в доходах среди детей и подростков, подверженных воздействию продуктов питания и напитков на телевидении, на рынках СМИ США, Health Place (2014)

Влияние потребления сахаросодержащих напитков на здоровье чернокожих американцев, Фонд Роберта Вуда Джонсона (2011)

Контекст для выбора: значение адресного маркетинга продуктов питания и напитков для здоровья афроамериканцев, Американский журнал общественного здравоохранения (2008)

Фастфуд: угнетение из-за плохого питанияCalifornia Law Review (2007)

Влияние целевого маркетинга на здоровье: интервью с Соней Гриер, Корпорации и Health Watch (2010)

Похожие страницы: 

Целевой маркетинг нездоровой пищи среди молодежи из числа этнических меньшинств: борьба с правовой защитой и участием общественности, Решения ChangeLab (2012)

Разоблачение того, как McDonald's и Burger King нацелены на афроамериканцев в 1970-е годы, Леника Круз, Атлантический океан (6.7.15)

Трекер пищевых новостей о коронавирусе: лучшие статьи о пандемии и нашей продовольственной системе

печать Эл. адрес Поделиться Твитнуть

Covid-19 создает серьезные проблемы для нашей системы питания. В этом посте US Right to Know отслеживает важные новости о продуктах питания, связанные с пандемией коронавируса. Чтобы получать еженедельные обновления и последние новости о расследованиях USRTK, пожалуйста, Подпишитесь на нашу рассылку.

Темы (перетащите ссылки)
Новые Статьи 
Ожирение и коронавирус
Употребление в пищу ультрапереработанной пищи увеличивает вероятность смерти от коронавируса
Неравенство в нашей продовольственной системе
Риски, с которыми сталкиваются сельскохозяйственные рабочие и работники пищевой промышленности
Продовольствие и безопасность  
Токсичные химические вещества и коронавирус
Роль промышленного животноводства и сельского хозяйства в пандемиях, подобных Covid-19
Анализ Пищевой Системы 
Безопасности Пищевых Продуктов
Возрождение нездоровой пищи 

Последние статьи

Ожирение и коронавирус

Употребление в пищу ультрапереработанной пищи увеличивает вероятность смерти от коронавируса

Неравенство в нашей продовольственной системе 

Риски, с которыми сталкиваются сельскохозяйственные рабочие и работники пищевой промышленности

Продовольствие и безопасность  

Токсичные химические вещества и коронавирус

Роль промышленного животноводства и сельского хозяйства в пандемиях, подобных Covid-19

Анализ Пищевой Системы

Безопасности Пищевых Продуктов

Возрождение нездоровой пищи

Присылайте нам истории, которые, по вашему мнению, важно включить. Вы можете отправить их по электронной почте на адрес stacy@usrtk.org.
Чтобы получать еженедельные обновления новостей от US Right to Know, пожалуйста, подпишитесь на нашу рассылку здесь.
Вы также можете Пожертвовать здесь для поддержки наших исследований в области пищевой промышленности.