Forfølge sannhet og åpenhet for folkehelsen

søtstoffer

Skrive ut E-post Dele Tweet

Det er en søt avtale for næringsmiddelindustrien, men den bitre sannheten er at søtningsmidler kan gjøre mange amerikanere syke.

Høy fruktose mais sirup (HCFS) og sukker (sukrose) er nært knyttet til landets epidemi av matrelaterte sykdommer, som fedme; Type 2 diabetes; hjerte-, lever- og nyresykdommer; noen typer kreft, og Alzheimers sykdom. I mellomtiden har kunstige søtningsmidler som aspartam (NutraSweet) og sukralose (Splenda) også helserisiko. Aspartam (brukt i Diet Coke, Diet Pepsi, Diet Dr Pepper og mange andre populære produkter) er knyttet til kreft og andre alvorlige helseproblemerog kan til og med få folk til å få mer vekt enn å spise sukker. Det er også grunner til bekymring for sukralose, fordi det er laget med giftig klor og kan spaltes til giftige forbindelser, kan forårsake kreft hos mus, og det reduserer gunstige tarmbakterier.

Det som er bekymringsfullt i alt dette, er ikke bare den fysiske tollingen av disse søtningsmidlene på nasjonen vår, men måten matindustrien og vår regjering samarbeider for å opprettholde den. Se informasjon nedenfor om hva US Right to Know-undersøkelsen avdekker.

Viktige dokumenter om søtningsmidler

USRTK dokumenter trekker gardiner i sukkerlobbyen

USAs Right to Know-undersøkelse har avdekket en rekke dokumenter som viser hvordan næringsmiddelindustrien lobbies bak kulissene for å beskytte sukkersalget. Følgende vitenskapelige artikler som er skrevet av USRTKs meddirektør Gary Ruskin, er basert på disse dokumentene. Se vår akademiske side for mer informasjon om disse papirene.

Sukker / søtningsmidler

Den barbariske historien om sukker i Amerikaav Khalil Gibran Muhammad, New York TimesAugust 14, 2019

Babymat har for mye sukker og markedsføres feil, sier WHO: av Corrine Gretler, Bloomberg, Juli 15, 2019

Er sukker giftig? Gary Taubes, New York Times, April 13, 2011.

Dette er den viktigste driveren for diabetes og fedme. Alexandra Sifferlin, Tid, 29. januar 2015.

Det er sukkeret, folkens. Mark Bittman, New York Times, Februar 27, 2013.

Unngå sukkerholdige drinker begrenser vektøkning i to studier. Roni Caryn Rabin, New York Times, September 21, 2012.

Helsetjenestemenn oppfordrer FDA til å begrense søtningsmidler i brus. Stephanie Strom, New York Times, Februar 13, 2013.

Maissirup mer giftig enn bordsukker hos hunnmus: StudieReuters, 5. januar 2015.

Mat til ettertanke: Spis din vei til demens. Bijal Trivedi, New Scientist, September 3, 2012.

Kunstige søtningsmidler - generelt

Sukralose kan bidra til insulinresistens hos forbrukere med fedme, Endocrine Today, 6. november 2016

For vekttap, slår Water Diet Soda. Nicolas Bakalar, New York Times, Oktober 20, 2016.

Kvinner som regelmessig spiser kostholdssoda kan ha redusert fruktbarhet, Henry Bodkin, The Telegraph, 17. oktober 2016.

Kunstige søtningsmidler kan forstyrre kroppens blodsukkerkontroll. Kenneth Chang, New York Times, September 17, 2014.

aspartam

Sikkerheten til aspartam. New York Times, Februar 21, 2006.

En søtningseffekt: Nye spørsmål reist. Marian Burros, New York Times, Juli 3, 1985.

Søtningsmiddel Bekymrer noen forskere. Jane E. Brody, New York Times, Februar 5, 1985.

Brus / sukkerholdige drikker

WHO oppfordrer skatt til sukkerholdige drikker for å bekjempe fedme, Sabrina Tavernise, New York Times, Oktober 11, 2016.

Helsetjenestemenn oppfordrer FDA til å begrense søtningsmidler i brus. Stephanie Strom, New York Times, Februar 13, 2013.

Sukkerholdige drinker knyttet til 180,000 XNUMX dødsfall over hele verden. Leslie Wade, CNN, 19. mars 2013.

Sukkerholdige drinker knyttet til fedme blant førskolebarn. Genevra Pittman, Reuters, August 5, 2013.

Diet Soda, den stille morderen? Tom Philpott, Mother Jones, Mars 1, 2012.

Unngå sukkerholdige drinker begrenser vektøkning i to studier. Roni Caryn Rabin, New York Times, September 21, 2012.

Flytende godteri: Hvor brus skader Amerikansk helse. Senter for vitenskap i offentlig interesse, 2005.

Sukkerindustri

Hvis brusbedrifter ikke vil bli behandlet som tobakksselskaper, må de slutte å oppføre seg som dem, Patrick Mustain, Scientific American, Oktober 19, 2016.

Big Sugar's Sweet Little Lies. Gary Taubes og Cristin Kearns Couzens, Mother Jones, Nov / des 2012.

Få retten til å vite omtale

Abonner på nyhetsbrevet vårt for å få nyheter fra Right to Know-undersøkelsene, den beste folkehelsejournalistikken og flere nyheter for helsen vår.