ジャンクフードメーカーは黒人、ラテン系アメリカ人、色のコミュニティをターゲットにしており、COVIDのリスクが高まっています

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米国では、新しいコロナウイルスは 感染, 入院 黒人を殺す ラテン系 at 驚くほど高いレート、と いくつかの州からのデータ このパターンを示す。 多くの場合、構造的人種差別に由来する栄養と肥満の健康格差は、Covid-19に関連する人種的および民族的格差と密接に関連しています。 見る、 "Covid-19と栄養と肥満の格差」ニューイングランドジャーナルオブメディシン(15年2020月XNUMX日)。

米国社会全体の構造的不平等がこの問題の一因となっており、新鮮な健康食品への不平等なアクセス、医療への不平等なアクセス、社会経済的要因、 有毒化学物質への過剰な暴露 いくつか挙げると、不健康な空気です。 私たちの食料システムにおける構造的不平等の詳細については、 デューク大学の世界食糧政策センター開発と食品政策のためのフードファースト研究所.

もう19つの問題は、食品会社がジャンクフード製品のマーケティングで色のコミュニティを具体的かつ不釣り合いにターゲットにしていることです。 この投稿では、ジャンクフードの広告における人種差についてのニュース報道と調査を追跡しています。 食品関連疾患とCovid-XNUMXの関係、農業従事者と食品労働者への影響、およびパンデミックに関連するその他の重要な食品システム問題に関する最近の記事については、 コロナウイルス食品ニューストラッカー。 環境健康ニュースでの私たちの報告も参照してください、 ジャンクフードはCOVID-19の死とどのような関係がありますか? キャリー・ギラム(4.28.20)。

色のコミュニティへのジャンクフードの広告とマーケティングの不釣り合いなターゲティングに関するデータ

ヒスパニック系および黒人の若者を対象とした不健康な食品広告の格差の拡大、ラッドセンターフォーフードポリシー&肥満; ブラックヘルス評議会(2019年XNUMX月)

未就学児、子供、青年が見るテレビの食品広告:米国の黒人と白人の若者の曝露の違いの原因、食品政策と肥満のラッドセンター(2016年XNUMX月)

ヒスパニック系および黒人の若者を対象とした食品広告:健康格差への貢献、ラッド食品政策センター、AACORN、サリュードアメリカ! (2015年XNUMX月)

小児肥満に寄与するジャンクフード広告を制限する、米国医師会の声明(2018)

健康の公平性とジャンクフードのマーケティング:色の子供をターゲットにすることについて話す、バークレーメディア研究グループ(2017)

未就学児、子供、青年が見るテレビの食品広告:米国の黒人と白人の若者の曝露の違いの原因, 小児肥満 (2016)

健康的に食べることを選ぶ(しない):社会的規範、自己肯定、そして食物選択、Aarti Ivanic、 心理学とマーケティング (7月2016)

近所の収入と人種による肥満関連屋外広告の格差, アーバンヘルスジャーナル (2015)

ファーストフード店の内外の子供向けマーケティング 予防医学のアメリカジャーナル (2014)

米国のメディア市場における食品および飲料テレビ広告への子供および青年期の曝露における人種/民族および所得の格差、ヘルスプレイス(2014)

黒人アメリカ人の健康に対する砂糖で甘くした飲料消費の影響、ロバートウッドジョンソン財団(2011)

選択のコンテキスト:アフリカ系アメリカ人へのターゲットを絞った食品および飲料マーケティングの健康への影響, アメリカの公衆衛生誌 (2008)

ファーストフード:栄養不良による抑圧カリフォルニア州法のレビュー (2007)

ターゲットマーケティングの健康への影響:SonyaGrierへのインタビュー, 企業と健康監視 (2010)

関連しました 

少数民族の若者へのジャンクフードのターゲットマーケティング:法的擁護とコミュニティの関与による反撃、 ChangeLabソリューション(2012)

マクドナルドとバーガーキングが1970年代にアフリカ系アメリカ人をどのようにターゲットにしたかに関するエクスポ、レニカ・クルーズ、 大西洋の (6.7.15)