アスパルテームは体重増加、食欲増進および肥満に結びついている

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体重増加に関する科学+肥満関連の問題
産業科学
「ダイエット」は欺瞞的なマーケティングですか?
科学文献

世界で最も人気のある砂糖代替品であるアスパルテームは、何千もの無糖、低糖、いわゆる「ダイエット」飲料や食品に含まれています。 しかし、このファクトシートに記載されている科学的証拠は、アスパルテームを体重増加、食欲増進、糖尿病、代謝障害、および肥満関連疾患に関連付けています。

このリソースを共有してください。 関連するファクトシートもご覧ください アスパルテーム:数十年の科学は深刻な健康リスクを指摘、アスパルテームを癌、心血管疾患、アルツハイマー病、脳卒中、発作、妊娠期間の短縮、頭痛に関連付ける査読済み研究に関する情報が含まれています。

概要

  • アスパルテーム(NutraSweet、Equal、Sugar Twin、AminoSweetとしても販売されています)は、世界で最も広く使用されている人工甘味料です。 化学物質はにあります 何千もの食べ物と飲み物 ダイエットコークとダイエットペプシ、無糖ガム、キャンディー、調味料、ビタミンなどの製品。
  • FDAは アスパルテームは言った 「特定の条件下で一般の人々にとって安全です。」 多くの科学者は言った FDAの承認は疑わしいデータに基づいており、再検討する必要があります。
  • 何十年にもわたって行われた何十もの研究 アスパルテームから深刻な健康問題.

アスパルテーム、体重増加+肥満関連の問題 

人工甘味料に関する科学文献のXNUMXつのレビューは、それらが減量に寄与せず、代わりに体重増加を引き起こす可能性があることを示唆しています。

  • 2017年に発表された人工甘味料に関するXNUMX年のメタ分析 カナダの医学協会ジャーナルは、ランダム化臨床試験で人工甘味料の減量効果の明確な証拠を発見せず、コホート研究が人工甘味料を「体重と腰囲の増加、および肥満、高血圧、メタボリックシンドローム、2型糖尿病、心血管の発生率の上昇」と関連付けていることを報告しましたイベント。」参照
  • 2013 内分泌学および代謝の動向 レビュー記事は、「蓄積された証拠は、これらの砂糖代替品の頻繁な消費者が過度の体重増加、メタボリックシンドローム、2型糖尿病、および心血管疾患のリスクが高い可能性があることを示唆し、」「高甘味度甘味料の頻繁な消費は代謝異常を誘発する直観に反する効果。」2
  • 2009 臨床栄養のアメリカジャーナル レビュー記事では、「NNS [非栄養甘味料]をダイエットに追加しても、エネルギー制限なしでは減量や減量に利益はないことがわかりました。 NNSを食事に含めることはエネルギー摂取を促進し、肥満に寄与するという長年のそして最近の懸念があります。」3
  • 2010 生物学および医学のエールジャーナル 人工甘味料に関する文献のレビューは、「人工甘味料が体重増加に寄与する可能性があることを調査研究が示唆している」と結論付けています。4
  • 2010 小児肥満の国際ジャーナル レビュー記事には、「大規模な疫学研究からのデータは、人工甘味料入り飲料の摂取量と子供の体重増加との間に関連があることを裏付けています」と述べています。5

疫学的証拠は、人工甘味料が体重増加に関係していることを示唆しています。 例えば:

  •   サンアントニオ心臓研究 「AS [人工甘味料]飲料の消費量と長期的な体重増加との間に、古典的な肯定的な用量反応関係が見られました。」 さらに、21週間にXNUMXを超える人工甘味料入り飲料を摂取したことは、摂取しなかったものと比較して、過体重や肥満の「ほぼXNUMX倍のリスク」に関連していることがわかりました。」6
  • 6-19歳の子供と青年の間の飲料消費の研究 国際食品科学栄養誌 「BMIはダイエット炭酸飲料の消費と明確に関連しています。」7
  • に発表された164人の子供のXNUMX年間の研究 アメリカ栄養学会誌 「ダイエットソーダ消費の増加は、通常の体重の被験者と比較して、過体重と体重を増やした被験者の方が有意に大きかった。 ベースラインのBMI Zスコアと2年目のダイエットソーダ消費は、83.1年目のBMI Zスコアの分散の2%を予測しました。」 また、「ダイエットソーダの消費は2年目のBMI Zスコアに関連付けられた唯一の種類の飲料であり、XNUMX歳の通常の体重の被験者と比較して、過体重の被験者と体重が増えた被験者の消費が多かった」こともわかりました。8
  •   今日成長している米国 10,000歳から9歳の14万人以上の子供を対象とした研究では、男の子の場合、ダイエットソーダの摂取量が「体重増加と有意に関連していた」ことがわかりました。9
  • の2016研究 肥満の国際ジャーナル アスパルテーム摂取を含む女性の腹部肥満との有意な関連を示すXNUMXつの一時的に複製された因子を見つけることを報告しました。10
  • 人工甘味料を定期的に消費する人々は、「過度の体重増加、メタボリックシンドローム、2型糖尿病、心血管疾患」のリスクが高くなります。11 2013年に発行された40年以上にわたるPurdueレビューによると 内分泌学と代謝のトレンド

他のタイプの研究も同様に、人工甘味料は減量に寄与しないことを示唆しています。 たとえば、介入研究は、人工甘味料が減量をもたらすという概念を支持していません。 による 生物学および医学のエールジャーナル 科学文献のレビュー、「介入研究のコンセンサスは、人工甘味料が単独で使用された場合、体重を減らすのを助けないことを示唆しています。」12

いくつかの研究はまた、人工甘味料が食欲を増加させ、体重増加を促進する可能性があることを示唆しています。 たとえば、 生物学および医学のエールジャーナル レビューでは、「プリロード実験では一般に、甘味が砂糖であろうと人工甘味料であろうと、人間の食欲が高まることがわかりました。」13

げっ歯類に基づく研究は、人工甘味料の消費が余分な食物の消費につながる可能性があることを示唆しています。 による イエールジャーナルオブバイオロジーアンドメディスンのレビュー、「甘味とカロリー量の不一致なカップリングは、代償的な過食と正のエネルギーバランスにつながる可能性があります。」 さらに、同じ記事によると、「人工甘味料は、それらが甘いからこそ、砂糖の渇望と砂糖依存症を助長します。」14

の2014研究 アメリカの公衆衛生誌 「米国の太りすぎと肥満の成人は、健康な体重の成人よりも多くのダイエット飲料を飲み、食事とスナックの両方で、SSBを飲む太りすぎと肥満の成人よりもはるかに多くのカロリーを消費します[砂糖入り飲料]、そして、SSBを飲む太りすぎの肥満の成人と同等の総カロリーを消費します。」15

2015年の高齢者に関する調査 アメリカ老年医学学会誌 「印象的な用量反応関係で」、「DSI [ダイエットソーダ摂取量]の増加は腹部肥満の増加と関連していた...」16

2014年に発表された重要な研究 自然 「一般的に使用されるNAS [ノンカロリー人工甘味料]製剤の消費は、腸内細菌叢の組成的および機能的変化の誘発を通じて耐糖能障害の発症を促進します…私たちの結果はNAS消費、腸内毒素症および代謝異常に関連しています…私たちの調査結果はNASが彼ら自身が戦うことを意図していた正確な流行を強化することに直接貢献したかもしれません。」17

糖尿病と代謝異常

アスパルテームは、部分的にフェニルアラニンに分解されます。これは、以前に2型糖尿病や心血管疾患に関連する症状のグループであるメタボリックシンドロームを防ぐことが示されている酵素の腸アルカリ性ホスファターゼ(IAP)の作用を妨害します。 2017年の調査によると 応用生理学、栄養学および代謝飲料水にアスパルテームを投与したマウスは、アスパルテームを欠いた同様の食餌を与えた動物よりも体重が増加し、メタボリックシンドロームの他の症状が現れました。 この研究は、「メタボリックシンドロームに関するIAPの保護効果は、アスパルテームの代謝産物であるフェニルアラニンによって阻害される可能性があり、おそらくダイエットドリンクに関連する予想される体重減少と代謝の改善がないことを説明しています。」18

  • も参照してください。 マスジェネラルプレスリリース 研究では、「アスパルテームは腸の酵素の活性をブロックすることによって体重減少を防ぐが、促進しないかもしれない」

人工甘味料を定期的に消費する人々は、「過剰な体重増加、メタボリックシンドローム、2型糖尿病、心血管疾患」のリスクが高くなっています。 内分泌学と代謝のトレンド.19

66,118年間で14人の女性を追跡した研究では、砂糖を甘くした飲料と人工的に甘くした飲料の両方が2型糖尿病のリスクと関連していた。 「T2Dリスクの強い肯定的な傾向は、両方のタイプの飲料の消費の四分位全体でも観察されました…100%フルーツジュースの消費に関連は観察されませんでした」と発表された2013年の研究 臨床栄養のアメリカジャーナル.20

腸内細菌症、代謝異常および肥満

人工甘味料は腸内細菌叢を変えることにより耐糖能異常を誘発すると 2014自然の研究。 研究者は次のように書いています。「私たちの結果は、NAS [ノンカロリー人工甘味料]の消費、腸内毒素症、代謝異常を結び付け、それによって大量のNAS使用の再評価を求めています…私たちの調査結果は、NASが正確な流行[肥満]の強化に直接貢献した可能性があることを示唆しています。彼ら自身が戦うことを意図していたこと。」21

での2016研究 応用生理学の栄養と代謝 報告によると、「アスパルテームの摂取は、ボディマスインデックス(BMI)と耐糖能の関連性に大きな影響を与えました...22

2014年のラットの研究によると PLoSのONE、「アスパルテームは空腹時血糖値を上昇させ、インスリン耐性試験はアスパルテームがインスリン刺激性グルコース処理を損なうことを示した…腸内細菌組成の糞便分析はアスパルテームが総細菌を増加させることを示した…」23

産業科学

最近のすべての研究が人工甘味料と体重増加との間に関連があるとは限りません。 業界が資金を提供しているXNUMXつの研究ではそうではなかった。

  • 2014 臨床栄養のアメリカジャーナル メタアナリシスは、「観察研究の調査結果は、LCS [低カロリー甘味料]摂取量と体重または脂肪量との関連性、およびBMI [ボディマス指数]とのわずかな正の関連性を示さなかったと結論付けました。 ただし、RCS [ランダム化比較試験]からのデータは、LCS摂取の潜在的な因果効果を調べるための最高品質の証拠を提供し、通常のカロリーバージョンの代わりにLCSオプションを使用すると、適度な減量が得られ、有用な場合があることを示しています。減量や減量計画の遵守を改善するための食事療法ツール。」 著者は「国際生命科学研究所(ILSI)の北米支部からこの研究を実施するための資金を受け取りました。」24

食品業界向けの科学を生み出す非営利団体であるInternational Life Sciences Instituteは、化学、食品、製薬会社からの資金提供と潜在的な利益相反のため、公衆衛生の専門家の間で物議を醸しています。 自然の2010年の記事.25 参照:米国の知る権利 国際生命科学研究所に関するファクトシート。

A 1987年にUPIで公開された一連の物語 調査記者のグレッグ・ゴードンは、アスパルテームに関する研究を、甘味料の安全性をサポートする可能性が高い研究に向けるILSIの関与について説明しています。

  • の2014研究 ジャーナル肥満 12週間の減量プログラムについて、人工甘味料入り飲料水に対して水をテストしたところ、「包括的な行動減量プログラム中の減量に関して、水はNNS [非栄養甘味料入り]飲料より優れていない」とわかりました。 この研究は「米国飲料協会から完全に資金提供された」26 ソーダ産業の主要なロビー活動グループです。

生物医学研究における業界資金による研究は、独立して資金提供された研究よりも信頼性が低いという強力な証拠があります。 A PLOS Oneでの2016年の研究 Daniele Mandrioli、Cristin Kearns、Lisa Beroは、研究結果とバイアスのリスク、研究のスポンサーシップ、および体重の結果に対する人工甘味飲料の影響のレビューにおける著者の利益相反との関係を調査しました。27 研究者らは、「人工甘味料業界が後援するレビューは、非業界が後援するレビューよりも好ましい結果をもたらす可能性が高かった…ならびに好ましい結論」と結論付けた。 金銭的利益相反はレビューの42%で開示されておらず、食品業界と金銭的利益相反がある著者が行ったレビュー(開示されているかどうかに関係なく)は、経済的な利益相反。 

A 2007 PLOS医学研究 生物医学研究に対する業界の支援について、「栄養関連の科学記事への業界の資金提供は、スポンサーの製品を支持する結論にバイアスをかける可能性があり、公衆衛生に重大な影響を与える可能性があります…業界が完全に資金提供する一般的に消費される飲料に関する科学記事は約XNUMX〜XNUMXでしたない記事よりもスポンサーの経済的利益に有利である可能性が何倍も高い 業界関連の資金。 特に興味深いのは、業界のすべての支援を受けた介入研究のいずれも、好ましくない結論を出したものではなかった…」28

「ダイエット」は欺瞞的なマーケティングですか?

2015年XNUMX月、米国の知る権利は、 連邦取引委員会 (FTC)および 食品医薬品局 (FDA)体重増加に関連する化学物質を含む「ダイエット」製品のマーケティングおよび広告慣行を調査する。

「ダイエット」という用語は、連邦取引委員会法のセクション5および連邦食品医薬品化粧品法のセクション403に違反して、欺瞞的で虚偽で誤解を招くように見えると主張しました。 当局はこれまでのところ、リソースの不足やその他の優先事項を挙げて行動することを拒否しています( FDA FTC 反応)。

「FTCが「ダイエット」ソーダ産業の欺瞞を止めるように行動しないのは残念です。 豊富な科学的証拠は、人工甘味料を減量ではなく体重増加に関連付けています」と、米国の知る権利の共同ディレクターであるゲイリーラスキンは言いました。 「私は「ダイエット」ソーダがこれまでで最大の消費者詐欺のXNUMXつとして米国の歴史で減少すると信じています。」

ニュース報道:

USRTKのプレスリリースと投稿:

科学文献 

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