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Zulu甘味料
これは食品業界にとっては甘い取引ですが、甘味料が多くのアメリカ人を病気にしています。
高果糖コーンシロップ（HCFS）と砂糖（ショ糖）は、肥満などの食品関連疾患の我が国の流行と密接に関連しています。 2型糖尿病; 心血管、肝臓、腎臓の病気; いくつかの種類の癌、およびアルツハイマー病。 一方、アスパルテーム（ニュトラスウィート）やスクラロース（スプレンダ）などの人工甘味料にも健康上のリスクがあります。 アスパルテーム（ダイエットコーラ、ダイエットペプシ、ダイエットドクターペッパーおよび他の多くの人気製品で使用されています）はにリンクされています 癌およびその他の深刻な健康問題＆ 人々はさらに体重を増やす可能性があります 砂糖を食べるよりも。 スクラロースは有毒な塩素で作られ、有毒な化合物に分解され、マウスにガンを引き起こし、有益な腸内細菌を減少させる可能性があるため、スクラロースについても懸念する理由があります。
これらすべてで問題となっているのは、我が国におけるこれらの甘味料の物理的な被害だけではなく、食品業界と政府が協力してそれを永続させる方法です。 米国の知る権利の調査が明らかにしていることについて、以下の情報を参照してください。
甘味料に関する主要文書
USRTK文書は砂糖ロビーのカーテンをはがします
米国の知る権利の調査は、食品業界が砂糖の販売を保護するために舞台裏でどのようにロビー活動を行っているかを示す多数の文書を明らかにしました。 USRTKの共同ディレクター、ゲイリーラスキンが共同執筆した以下の学術論文は、これらの文書に基づいています。 見る 私たちの学術ページ これらの論文の詳細については。
- グローバリゼーションと健康: 業界が資金を提供している慈善団体は、「アドボカシー主導の研究」または「証拠に基づく科学」を促進していますか？ 国際生命科学研究所のケーススタディ、Sarah Steele、Gary Ruskin、Lejla Sarcevic、Martin McKee、David Stuckler（6.2.19）
- 公衆衛生政策ジャーナル「常に小さな書き物を読んでください」：コカ・コーラとの商業研究の資金調達、開示、合意の事例研究、Sarah Steele、Gary Ruskin、Martin McKee、David Stuckler（5.8.19）
- ミルバンク四半期： パブリックとプライベートの出会い：コカコーラとCDCの間の会話, Nason Maani Hessari、Gary Ruskin、Martin McKee、David Stuckler（1.29.19）
- 疫学と地域保健ジャーナル： 科学組織とコカコーラの公衆衛生コミュニティとの「戦争」：社内の業界文書からの洞察、Pepita Barlow、PauloSerôdio、Gary Ruskin、Martin McKee、David Stuckler（3.14.2018）
- 公衆衛生政策ジャーナル： 複雑さと利益相反に関する声明：コカコーラと小児肥満症、ライフスタイル、環境に関する国際調査（ISCOLE）の主な調査者との間で交換された電子メールのケーススタディ、David Stuckler、Martin McKee、Gary Ruskin（11.27.17）
砂糖/掃除人
アメリカにおける砂糖の野蛮な歴史、Khalil Gibran Muhammad、 ニューヨーク·タイムズ紙8月14、2019
WHOによると、離乳食は砂糖が多すぎて間違って販売されています。 Corrine Gretler、 ブルームバーグ7月15、2019
砂糖は有毒ですか？ ゲイリータウベス ニューヨーク·タイムズ紙、April 13、2011。
これは、糖尿病と肥満の最大のドライバーです。 アレクサンドラシファーリン、 時間、1月29、2015。
それは砂糖、民衆です。 マーク・ビットマン ニューヨーク·タイムズ紙、February 27、2013。
XNUMXつの研究で砂糖入り飲料を避けると体重増加が制限される。 ロニ・キャリン・ラビン、 ニューヨーク·タイムズ紙、9月21、2012。
保健当局は、FDAにソーダ中の甘味料を制限するように要請します。 ステファニー・ストロム、 ニューヨーク·タイムズ紙、February 13、2013。
コーンシロップは女性のマウスで砂糖よりも毒性が強い：研究. ロイター通信社、1月5、2015。
思考の糧：認知症への道を食べる。 Bijal Trivedi、 ニュー·サイエンティスト、9月3、2012。
人工甘味料–一般
スクラロースは肥満の消費者のインスリン抵抗性に寄与するかもしれない、6年2016月XNUMX日、Endocrine Today
減量のために、水はダイエットソーダを打ち負かします。 ニコラバカラ ニューヨーク·タイムズ紙 10月20、2016。
定期的にダイエットソーダを摂取する女性は、生殖能力が低下している可能性があります、ヘンリー・ボドキン、 テレグラフ、17年2016月XNUMX日。
人工甘味料は体の血糖コントロールを破壊するかもしれない。 ケネス・チャン、 ニューヨーク·タイムズ紙、9月17、2014。
アスパルテーム
アスパルテームの安全性. ニューヨーク·タイムズ紙、February 21、2006。
甘味料の効果：新たな疑問が提起される。 マリアン・バロス、 ニューヨーク·タイムズ紙、July 3、1985。
甘味料は何人かの科学者を心配させます。 ジェーンE.ブロディ ニューヨーク·タイムズ紙、February 5、1985。
ソーダ/砂糖ドリンク
WHOは肥満と戦うために甘い飲み物に税金を要求します、サブリナタヴェルニーズ、 ニューヨーク·タイムズ紙、10月11、2016。
保健当局は、FDAにソーダ中の甘味料を制限するように要請します。 ステファニー・ストロム、 ニューヨーク·タイムズ紙、February 13、2013。
世界中で180,000万人の死者に関連する甘い飲み物。 レスリーウェイド、CNN、19年2013月XNUMX日。
未就学児の肥満と結びついた甘い飲み物。 Genevra Pittman、 ロイター通信社、8月5、2013。
ダイエットソーダ、サイレントキラー？ トム・フィルポット、 マザー·ジョーンズ、3月1、2012。
XNUMXつの研究で砂糖入り飲料を避けると体重増加が制限される。 ロニ・キャリン・ラビン、 ニューヨーク·タイムズ紙、9月21、2012。
液体キャンディ：ソフトドリンクがアメリカ人の健康を害している方法。 公共の利益のための科学センター、2005年。
砂糖産業
ソーダ会社がタバコ会社のように扱われたくない場合、彼らは彼らのように行動するのをやめる必要があります、パトリック・マスティン、 サイエンティフィック·アメリカン、10月19、2016。
ビッグシュガーの甘い小さな嘘。 ゲイリータウベスとクリスティンカーンズCouzens、 マザー·ジョーンズ、2012年XNUMX月/ XNUMX月。