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甘味料

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これは食品業界にとっては甘い取引ですが、甘味料が多くのアメリカ人を病気にしています。

高果糖コーンシロップ(HCFS)と砂糖(ショ糖)は、肥満などの食品関連疾患の我が国の流行と密接に関連しています。 2型糖尿病; 心血管、肝臓、腎臓の病気; いくつかの種類の癌、およびアルツハイマー病。 一方、アスパルテーム(ニュトラスウィート)やスクラロース(スプレンダ)などの人工甘味料にも健康上のリスクがあります。 アスパルテーム(ダイエットコーラ、ダイエットペプシ、ダイエットドクターペッパーおよび他の多くの人気製品で使用されています)はにリンクされています 癌およびその他の深刻な健康問題および 人々はさらに体重を増やす可能性があります 砂糖を食べるよりも。 スクラロースは有毒な塩素で作られ、有毒な化合物に分解され、マウスにガンを引き起こし、有益な腸内細菌を減少させる可能性があるため、スクラロースについても懸念する理由があります。

これらすべてで問題となっているのは、我が国におけるこれらの甘味料の物理的な被害だけではなく、食品業界と政府が協力してそれを永続させる方法です。 米国の知る権利の調査が明らかにしていることについて、以下の情報を参照してください。

甘味料に関する主要文書

USRTK文書は砂糖ロビーのカーテンをはがします

米国の知る権利の調査は、食品業界が砂糖の販売を保護するために舞台裏でどのようにロビー活動を行っているかを示す多数の文書を明らかにしました。 USRTKの共同ディレクター、ゲイリーラスキンが共同執筆した以下の学術論文は、これらの文書に基づいています。 見る 私たちの学術ページ これらの論文の詳細については。

砂糖/掃除人

アメリカにおける砂糖の野蛮な歴史、Khalil Gibran Muhammad、 ニューヨーク·タイムズ紙8月14、2019

WHOによると、離乳食は砂糖が多すぎて間違って販売されています。 Corrine Gretler、 ブルームバーグ7月15、2019

砂糖は有毒ですか? ゲイリータウベス ニューヨーク·タイムズ紙、April 13、2011。

これは、糖尿病と肥満の最大のドライバーです。 アレクサンドラシファーリン、 時間、1月29、2015。

それは砂糖、民衆です。 マーク・ビットマン ニューヨーク·タイムズ紙、February 27、2013。

XNUMXつの研究で砂糖入り飲料を避けると体重増加が制限される。 ロニ・キャリン・ラビン、 ニューヨーク·タイムズ紙、9月21、2012。

保健当局は、FDAにソーダ中の甘味料を制限するように要請します。 ステファニー・ストロム、 ニューヨーク·タイムズ紙、February 13、2013。

コーンシロップは女性のマウスで砂糖よりも毒性が強い:研究ロイター通信社、1月5、2015。

思考の糧:認知症への道を食べる。 Bijal Trivedi、 ニュー·サイエンティスト、9月3、2012。

人工甘味料–一般

スクラロースは肥満の消費者のインスリン抵抗性に寄与するかもしれない、6年2016月XNUMX日、Endocrine Today

減量のために、水はダイエットソーダを打ち負かします。 ニコラバカラ ニューヨーク·タイムズ紙 10月20、2016。

定期的にダイエットソーダを摂取する女性は、生殖能力が低下している可能性があります、ヘンリー・ボドキン、 テレグラフ、17年2016月XNUMX日。

人工甘味料は体の血糖コントロールを破壊するかもしれない。 ケネス・チャン、 ニューヨーク·タイムズ紙、9月17、2014。

アスパルテーム

アスパルテームの安全性. ニューヨーク·タイムズ紙、February 21、2006。

甘味料の効果:新たな疑問が提起される。 マリアン・バロス、 ニューヨーク·タイムズ紙、July 3、1985。

甘味料は何人かの科学者を心配させます。 ジェーンE.ブロディ ニューヨーク·タイムズ紙、February 5、1985。

ソーダ/砂糖ドリンク

WHOは肥満と戦うために甘い飲み物に税金を要求します、サブリナタヴェルニーズ、 ニューヨーク·タイムズ紙、10月11、2016。

保健当局は、FDAにソーダ中の甘味料を制限するように要請します。 ステファニー・ストロム、 ニューヨーク·タイムズ紙、February 13、2013。

世界中で180,000万人の死者に関連する甘い飲み物。 レスリーウェイド、CNN、19年2013月XNUMX日。

未就学児の肥満と結びついた甘い飲み物。 Genevra Pittman、 ロイター通信社、8月5、2013。

ダイエットソーダ、サイレントキラー? トム・フィルポット、 マザー·ジョーンズ、3月1、2012。

XNUMXつの研究で砂糖入り飲料を避けると体重増加が制限される。 ロニ・キャリン・ラビン、 ニューヨーク·タイムズ紙、9月21、2012。

液体キャンディ:ソフトドリンクがアメリカ人の健康を害している方法。 公共の利益のための科学センター、2005年。

砂糖産業

ソーダ会社がタバコ会社のように扱われたくない場合、彼らは彼らのように行動するのをやめる必要があります、パトリック・マスティン、 サイエンティフィック·アメリカン、10月19、2016。

ビッグシュガーの甘い小さな嘘。 ゲイリータウベスとクリスティンカーンズCouzens、 マザー·ジョーンズ、2012年XNUMX月/ XNUMX月。

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