Scheda informativa sul glifosato: cancro e altri problemi di salute

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Il glifosato, un erbicida sintetico brevettato nel 1974 dalla Monsanto Company e ora prodotto e venduto da molte aziende in centinaia di prodotti, è stato associato al cancro e ad altri problemi di salute. Il glifosato è meglio conosciuto come ingrediente attivo negli erbicidi a marchio Roundup e come erbicida utilizzato con gli organismi geneticamente modificati (OGM) "Roundup Ready".

La tolleranza agli erbicidi è il tratto OGM più diffuso ingegnerizzato nelle colture alimentari, con circa il 90% del mais e il 94% della soia negli Stati Uniti progettati per tollerare gli erbicidi, secondo i dati USDA. UN 2017 studio ha scoperto che l'esposizione degli americani al glifosato è aumentata approssimativamente 500 per cento da quando le colture OGM Roundup Ready sono state introdotte negli Stati Uniti nel 1996. Di seguito sono riportati alcuni dati chiave sul glifosato:

Pesticida più ampiamente usato

Secondo un Studio del febbraio 2016, il glifosato è il pesticida più utilizzato: "Negli Stati Uniti, nessun pesticida si è avvicinato neanche lontanamente a un uso così intenso e diffuso". I risultati includono:

  • Gli americani hanno applicato 1.8 milioni di tonnellate di glifosato dalla sua introduzione nel 1974.
  • In tutto il mondo 9.4 milioni di tonnellate della sostanza chimica sono state spruzzate sui campi, abbastanza da spruzzare quasi mezzo chilo di Roundup su ogni acro di terra coltivato nel mondo.
  • A livello globale, l'uso del glifosato è aumentato di quasi 15 volte da quando sono state introdotte le colture OGM Roundup Ready.

Dichiarazioni di scienziati e operatori sanitari 

Preoccupazioni per il cancro

La letteratura scientifica e le conclusioni normative sugli erbicidi a base di glifosato e glifosato mostrano un mix di risultati, rendendo la sicurezza dell'erbicida un argomento molto dibattuto. 

In 2015, l' Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (IARC) dell'Organizzazione mondiale della sanità glifosato classificato come "probabilmente cancerogeno per l'uomo"Dopo aver esaminato anni di studi scientifici pubblicati e sottoposti a revisione paritaria. Il team di scienziati internazionali ha scoperto che c'era una particolare associazione tra glifosato e linfoma non Hodgkin.

Agenzie statunitensi: Al momento della classificazione IARC, l'Environmental Protection Agency (EPA) stava conducendo una revisione della registrazione. Il comitato di revisione della valutazione del cancro (CARC) dell'EPA ha pubblicato una relazione nel settembre 2016 concludendo che il glifosato "probabilmente non è cancerogeno per l'uomo" a dosi rilevanti per la salute umana. Nel dicembre 2016, l'EPA ha convocato un gruppo consultivo scientifico per esaminare il rapporto; i membri erano divisi nella loro valutazione del lavoro dell'EPA, con alcuni che hanno riscontrato che l'EPA ha sbagliato nel modo in cui ha valutato alcune ricerche. Inoltre, l'ufficio di ricerca e sviluppo dell'EPA ha stabilito che l'ufficio dei programmi di pesticidi dell'EPA aveva protocolli non seguiti nella sua valutazione del glifosato, e ha affermato che le prove potrebbero essere ritenute a supporto di una prova "probabile" cancerogena o "suggestiva" di classificazione di cancerogenicità. Tuttavia l'EPA ha pubblicato un progetto di relazione sul glifosato nel dicembre 2017 continuando a ritenere che la sostanza chimica non rischia di essere cancerogena. Nell'aprile 2019, l'EPA ha ribadito la sua posizione che il glifosato non rappresenta un rischio per la salute pubblica. Ma all'inizio dello stesso mese, l'Agenzia statunitense per le sostanze tossiche e il registro delle malattie (ATSDR) ha riferito che ci sono collegamenti tra glifosato e cancro. Secondo il progetto di relazione dell'ATSDR, "Numerosi studi hanno riportato rapporti di rischio maggiori di uno per le associazioni tra l'esposizione al glifosato e il rischio di linfoma non Hodgkin o mieloma multiplo". 

L'EPA ha emesso un Decisione sulla revisione provvisoria della registrazione nel gennaio 2020 con informazioni aggiornate sulla sua posizione sul glifosato. 

Unione europea: Il European Food Safety Authority e la Agenzia europea delle sostanze chimiche hanno detto che il glifosato non è probabile che sia cancerogeno per l'uomo. UN Rapporto del 2017 marzo da gruppi ambientalisti e consumatori hanno sostenuto che le autorità di regolamentazione si sono affidate in modo improprio alla ricerca diretta e manipolata dall'industria chimica. UN 2019 studio ha scoperto che il rapporto dell'Istituto federale tedesco per la valutazione dei rischi sul glifosato, che non ha rilevato rischi di cancro, includeva sezioni di testo che erano state plagiato dagli studi della Monsanto. Nel febbraio 2020, sono emersi rapporti secondo cui 24 studi scientifici presentati alle autorità tedesche per dimostrare la sicurezza del glifosato provenivano da un grande laboratorio tedesco che è stato accusato di frode e altri illeciti.

Riunione congiunta OMS / FAO sui residui di pesticidi determinato nel 2016 era improbabile che il glifosato rappresentasse un rischio cancerogeno per l'uomo a causa dell'esposizione attraverso la dieta, ma questo risultato è stato offuscato da conflitto d'interesse preoccupazioni dopo che è emerso che il presidente e il copresidente del gruppo hanno ricoperto anche posizioni di leadership con il Istituto internazionale di scienze della vita, un gruppo finanziato in parte dalla Monsanto e da una delle sue organizzazioni di lobbismo.

California OEHHA: Il 28 marzo 2017, l'Office of Environmental Health Hazard Assessment della California Environmental Protection Agency ha confermato che lo avrebbe fatto aggiungi glifosato all'elenco della Proposition 65 della California di sostanze chimiche note per provocare il cancro. La Monsanto ha citato in giudizio per bloccare l'azione, ma il caso è stato archiviato. In un caso separato, la corte ha ritenuto che la California non potesse richiedere avvisi di cancro per i prodotti contenenti glifosato. Il 12 giugno 2018, un tribunale distrettuale degli Stati Uniti ha negato la richiesta del procuratore generale della California al tribunale di riconsiderare la decisione. La corte ha ritenuto che la California potesse richiedere solo discorsi commerciali che rivelassero "informazioni puramente fattuali e non controverse" e la scienza che circonda la cancerogenicità del glifosato non è stata dimostrata.

Studio sulla salute agricola: Uno studio prospettico di coorte di lunga durata sostenuto dal governo degli Stati Uniti sulle famiglie di agricoltori in Iowa e Carolina del Nord non ha trovato alcuna connessione tra l'uso di glifosato e il linfoma non Hodgkin, ma i ricercatori hanno riferito che "tra gli applicatori nel quartile di esposizione più elevato, c'era un aumento del rischio di leucemia mieloide acuta (LMA) rispetto a chi non lo ha mai fatto ... "L'aggiornamento più recente pubblicato allo studio è reso pubblico alla fine del 2017.

Studi recenti che collegano il glifosato al cancro e ad altri problemi di salute 

Cancro

Disturbi endocrini, fertilità e problemi riproduttivi 

Malattia del fegato 

  • Uno studio del 2017 ha associato esposizioni croniche di glifosato a livelli molto bassi a malattia del fegato grasso non alcolica nei ratti. Secondo i ricercatori, i risultati "implicano che il consumo cronico di livelli estremamente bassi di una formulazione GBH (Roundup), a concentrazioni ammissibili equivalenti al glifosato, sono associati a marcate alterazioni del proteoma epatico e del metaboloma", i biomarcatori della NAFLD.

Interruzione del microbioma 

  • novembre 2020 articolo nel Journal of Hazardous Materials riferisce che circa il 54% delle specie nel nucleo del microbioma intestinale umano sono "potenzialmente sensibili" al glifosato. Con una "grande proporzione" di batteri nel microbioma intestinale suscettibili al glifosato, l'assunzione di glifosato "può influenzare gravemente la composizione del microbioma intestinale umano", hanno detto gli autori nel loro articolo. 
  • A 2020 revisione della letteratura sugli effetti del glifosato sul microbioma intestinale conclude che "i residui di glifosato sul cibo potrebbero causare disbiosi, dato che i patogeni opportunisti sono più resistenti al glifosato rispetto ai batteri commensali". Il documento continua: "Il glifosato può essere un fattore scatenante ambientale critico nell'eziologia di diversi stati patologici associati alla disbiosi, tra cui la celiachia, la malattia infiammatoria intestinale e la sindrome dell'intestino irritabile. L'esposizione al glifosato può anche avere conseguenze per la salute mentale, incluse ansia e depressione, a causa di alterazioni nel microbioma intestinale ".
  • Uno studio sui ratti del 2018 condotto dall'Istituto Ramazzini ha riportato che esposizioni a basse dosi a Roundup a livelli considerati sicuri in modo significativo alterato il microbiota intestinale in alcuni dei cuccioli di ratto.
  • Un altro studio del 2018 ha riportato che livelli più elevati di glifosato somministrati ai topi hanno interrotto il microbiota intestinale e causato ansia e comportamenti simili alla depressione.

Impatti dannosi api e farfalle monarca.

Cause contro il cancro

Più di 42,000 persone hanno intentato una causa contro la Monsanto Company (ora Bayer) sostenendo che l'esposizione all'erbicida Roundup ha causato loro o ai loro cari lo sviluppo di linfoma non Hodgkin (NHL) e che Monsanto ha coperto i rischi. Come parte del processo di scoperta, la Monsanto ha dovuto girare milioni di pagine di documenti interni. Noi siamo pubblicare questi Monsanto Papers non appena saranno disponibili. Per notizie e suggerimenti sulla legislazione in corso, vedere Carey Gillam's Trial Tracker di Roundup. I primi tre processi si sono conclusi con grandi premi ai querelanti per responsabilità e danni, con giurie che hanno stabilito che il diserbante della Monsanto è stato un fattore che ha contribuito in modo sostanziale allo sviluppo della NHL. Bayer fa appello contro le sentenze. 

L'influenza della Monsanto nella ricerca: Nel marzo 2017, il giudice del tribunale federale ha svelato alcuni documenti interni della Monsanto che ha sollevato nuove domande sull'influenza della Monsanto sul processo EPA e sui regolatori della ricerca su cui fanno affidamento. I documenti suggeriscono che le affermazioni di lunga data della Monsanto sulla sicurezza del glifosato e del Roundup non fare necessariamente affidamento su una solida scienza come afferma l'azienda, ma su sforzi per manipolare la scienza

Maggiori informazioni sull'interferenza scientifica:

Scienziati dello Sri Lanka hanno assegnato il premio AAAS per la libertà per la ricerca sulle malattie renali

L'AAAS ha premiato due scienziati dello Sri Lanka, Drs. Channa Jayasumana e Sarath Gunatilake, il Premio 2019 per la libertà e la responsabilità scientifica per il loro lavoro di "indagare su una possibile connessione tra glifosato e malattia renale cronica in circostanze difficili". Gli scienziati hanno riferito che il glifosato svolge un ruolo chiave nel trasporto di metalli pesanti ai reni di coloro che bevono acqua contaminata, portando ad alti tassi di malattia renale cronica nelle comunità agricole. Vedi documenti in  SpringerPlus (2015) Nefrologia BMC (2015) Salute ambientale (2015) International Journal of Research Ambientale e Sanità Pubblica (2014). Il premio AAAS era stato sospeso nel mezzo di una feroce campagna di opposizione da parte degli alleati dell'industria dei pesticidi minare il lavoro degli scienziati. Dopo una revisione, l'AAAS ha ripristinato il premio

Essiccazione: un'altra fonte di esposizioni alimentari 

Alcuni agricoltori usano il glifosato su colture non OGM come grano, orzo, avena e lenticchie per essiccare il raccolto prima del raccolto al fine di accelerare il raccolto. Questa pratica, noto come essiccazione, può essere una fonte significativa di esposizione alimentare al glifosato.

Glifosato negli alimenti: gli Stati Uniti trascinano i piedi sui test

L'USDA ha abbandonato silenziosamente un piano per iniziare a testare il cibo per i residui di glifosato nel 2017. I documenti interni dell'agenzia ottenuti da US Right to Know mostrano che l'agenzia aveva pianificato di iniziare a testare oltre 300 campioni di sciroppo di mais per il glifosato nell'aprile 2017. Ma l'agenzia ha interrotto il progetto prima che iniziasse. La Food and Drug Administration degli Stati Uniti ha avviato un programma di test limitato nel 2016, ma lo sforzo è stato irto di controversie e difficoltà interne e il programma è stato sospeso nel settembre 2016. Entrambe le agenzie hanno programmi che testano ogni anno gli alimenti per i residui di pesticidi, ma entrambe hanno saltato regolarmente i test per il glifosato.

Prima della sospensione, un chimico della FDA ha scoperto livelli allarmanti di glifosato in molti campioni di miele degli Stati Uniti, livelli che erano tecnicamente illegali perché non erano stati stabiliti livelli ammissibili per il miele dall'EPA. Ecco un riepilogo delle notizie sul glifosato trovato negli alimenti:

Pesticidi nel nostro cibo: dove sono i dati sulla sicurezza?

I dati USDA del 2016 mostrano livelli rilevabili di pesticidi nell'85% di oltre 10,000 alimenti campionati, dai funghi all'uva ai fagiolini. Il governo afferma che i rischi per la salute sono minimi o nulli, ma alcuni scienziati dicono che ci sono pochi o nessun dato a sostegno di tale affermazione. Vedi "Sostanze chimiche sul nostro cibo: Quando "sicuro" potrebbe non essere veramente sicuro: il controllo scientifico dei residui di pesticidi negli alimenti cresce; le tutele normative messe in discussione, "Di Carey Gillam (11/2018).