Nuovi documenti sul glifosato indicano "urgenza" per ulteriori ricerche sull'impatto chimico sulla salute umana

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Articoli scientifici di recente pubblicazione illustrano la natura onnipresente del glifosato chimico che uccide le erbe infestanti e la necessità di comprendere meglio l'impatto che l'esposizione al popolare pesticida potrebbe avere sulla salute umana, compresa la salute del microbioma intestinale.

In uno dei nuovi giornali, i ricercatori dell'Università di Turku in Finlandia hanno affermato di essere stati in grado di determinare, in una "stima prudente", che circa il 54% delle specie nel nucleo del microbioma intestinale umano sono "potenzialmente sensibili" al glifosato. I ricercatori hanno detto di aver utilizzato un nuovo metodo bioinformatico per fare la scoperta.

Con una "grande percentuale" di batteri nel microbioma intestinale sensibile al glifosato, l'assunzione di glifosato "può influenzare gravemente la composizione del microbioma intestinale umano", hanno detto gli autori nel loro articolo, che è stato pubblicato questo mese nel Journal of Hazardous Materials.

I microbi nell'intestino umano includono una varietà di batteri e funghi e si ritiene che abbiano un impatto sulle funzioni immunitarie e su altri processi importanti. Alcuni scienziati ritengono che i microbiomi intestinali malsani contribuiscano a una serie di malattie.

"Sebbene i dati sui residui di glifosato nei sistemi intestinali umani siano ancora carenti, i nostri risultati suggeriscono che i residui di glifosato riducono la diversità batterica e modulano la composizione delle specie batteriche nell'intestino", hanno detto gli autori. "Si può presumere che l'esposizione a lungo termine ai residui di glifosato porti al predominio di ceppi resistenti nella comunità batterica".

Le preoccupazioni sull'impatto del glifosato sul microbioma intestinale umano derivano dal fatto che il glifosato agisce prendendo di mira un enzima noto come 5-enolpiruvilshikimato-3-fosfato sintasi (EPSPS). Questo enzima è fondamentale per la sintesi degli amminoacidi essenziali.

"Per determinare l'effettivo impatto del glifosato sul microbiota intestinale umano e altri organismi, sono necessari ulteriori studi empirici per rivelare i residui di glifosato negli alimenti, per determinare gli effetti del glifosato puro e delle formulazioni commerciali sui microbiomi e per valutare la misura in cui il nostro EPSPS i marcatori di amminoacidi predicono la suscettibilità batterica al glifosato in scenari in vitro e nel mondo reale ", hanno concluso gli autori del nuovo documento.

Oltre ai sei ricercatori finlandesi, uno degli autori del documento è affiliato al dipartimento di biochimica e biotecnologia dell'Università Rovira i Virgili di Tarragona, in Catalogna, in Spagna.

“Le conseguenze per la salute umana non sono determinate nel nostro studio. Tuttavia, sulla base di studi precedenti ... sappiamo che le alterazioni nel microbioma intestinale umano possono essere collegate a diverse malattie ", ha detto in un'intervista il ricercatore dell'Università di Turku Pere Puigbo.

"Spero che il nostro studio di ricerca apra la porta a ulteriori esperimenti, in vitro e sul campo, nonché a studi basati sulla popolazione per quantificare l'effetto che l'uso del glifosato ha sulle popolazioni umane e altri organismi", ha detto Puigbo.

Introdotto in 1974

Il glifosato è l'ingrediente attivo degli erbicidi Roundup e di centinaia di altri prodotti per eliminare le erbe infestanti venduti in tutto il mondo. È stato introdotto come diserbante dalla Monsanto nel 1974 ed è cresciuto fino a diventare l'erbicida più utilizzato dopo l'introduzione da parte della Monsanto negli anni '1990 di colture geneticamente modificate per tollerare la sostanza chimica. I residui di glifosato si trovano comunemente sul cibo e nell'acqua. Di conseguenza, i residui vengono spesso rilevati anche nelle urine di persone esposte al glifosato attraverso la dieta e / o l'applicazione.

Le autorità di regolamentazione degli Stati Uniti e il proprietario della Monsanto Bayer AG sostengono che non ci sono problemi di salute umana con l'esposizione al glifosato quando i prodotti vengono utilizzati come previsto, compresi i residui nella dieta.

Tuttavia, il corpo di ricerca che contraddice queste affermazioni sta crescendo. La ricerca sui potenziali impatti del glifosato sul microbioma intestinale non è così solida come la letteratura che associa il glifosato al cancro, ma è un'area molti scienziati stanno sondando.

In un modo piuttosto correlato carta pubblicato questo mese, un team di ricercatori della Washington State University e della Duke University ha affermato di aver trovato una correlazione tra i livelli di batteri e funghi nel tratto gastrointestinale dei bambini e le sostanze chimiche presenti nelle loro case. I ricercatori non hanno esaminato specificamente il glifosato, ma lo erano allarmato per trovare che i bambini con livelli più elevati di prodotti chimici domestici comuni nel flusso sanguigno hanno mostrato una riduzione della quantità e della diversità di batteri importanti nel loro intestino.

Glifosato nelle urine

An documento scientifico aggiuntivo pubblicato questo mese ha sottolineato la necessità di migliori e più dati quando si tratta di esposizione al glifosato e bambini.

Il documento, pubblicato sulla rivista Salute ambientale dai ricercatori dell'Istituto di epidemiologia traslazionale presso la Icahn School of Medicine del Monte Sinai a New York, è il risultato di una revisione della letteratura di più studi che riportano i valori effettivi del glifosato nelle persone.

Gli autori hanno affermato di aver analizzato cinque studi pubblicati negli ultimi due anni che riportavano i livelli di glifosato misurati nelle persone, incluso uno studio in cui i livelli di glifosato urinario sono stati misurati nei bambini che vivono nelle zone rurali del Messico. Dei 192 bambini che vivono nella zona di Agua Caliente, il 72.91 per cento aveva livelli rilevabili di glifosato nelle urine e tutti gli 89 bambini che vivevano ad Ahuacapán, in Messico, avevano livelli rilevabili di pesticidi nelle urine.

Anche includendo studi aggiuntivi, nel complesso, ci sono scarsi dati sui livelli di glifosato nelle persone. Gli studi a livello mondiale ammontano a solo 4,299 persone, inclusi 520 bambini, hanno detto i ricercatori.

Gli autori hanno concluso che attualmente non è possibile comprendere la "potenziale relazione" tra l'esposizione al glifosato e la malattia, soprattutto nei bambini, perché la raccolta dei dati sui livelli di esposizione nelle persone è limitata e non standardizzata.

Hanno notato che, nonostante la mancanza di dati solidi sugli impatti del glifosato sui bambini, la quantità di residui di glifosato legalmente consentita dai regolatori statunitensi sul cibo è aumentata notevolmente nel corso degli anni.

"Ci sono lacune nella letteratura sul glifosato, e queste lacune dovrebbero essere colmate con una certa urgenza, dato l'ampio uso di questo prodotto e la sua presenza onnipresente", ha detto l'autore Emanuela Taioli.

I bambini sono particolarmente vulnerabili agli agenti cancerogeni ambientali e il monitoraggio dell'esposizione a prodotti come il glifosato nei bambini è "una priorità urgente per la salute pubblica", secondo gli autori del documento.

"Come con qualsiasi sostanza chimica, ci sono più passaggi coinvolti nella valutazione del rischio, che includono la raccolta di informazioni sull'esposizione umana, in modo che i livelli che producono danni in una popolazione o specie animale possano essere confrontati con i livelli di esposizione tipici", hanno scritto gli autori.

“Tuttavia, in precedenza abbiamo dimostrato che i dati sull'esposizione umana nei lavoratori e nella popolazione generale sono molto limitati. Esistono molte altre lacune nella conoscenza intorno a questo prodotto, ad esempio i risultati sulla sua genotossicità nell'uomo sono limitati. Il dibattito continuo sugli effetti dell'esposizione al glifosato rende la definizione dei livelli di esposizione nel pubblico in generale un problema urgente di salute pubblica, soprattutto per i più vulnerabili ".

Gli autori hanno affermato che il monitoraggio dei livelli di glifosato urinario dovrebbe essere condotto nella popolazione generale.

"Continuiamo a suggerire che l'inclusione del glifosato come esposizione misurata in studi rappresentativi a livello nazionale come il National Health and Nutrition Examination Survey consentirà una migliore comprensione dei rischi che il glifosato può comportare e consentirà un migliore monitoraggio di coloro che hanno maggiori probabilità di essere esposti e quelli che sono più suscettibili all'esposizione ", hanno scritto.

I ricercatori affermano che il glifosato nella cacca di pollo usata come fertilizzante danneggia la produzione alimentare

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Gli scienziati hanno portato alla luce altre cattive notizie riguardo al glifosato erbicida ampiamente utilizzato, meglio noto come Roundup, in un nuovo documento di ricerca pubblicato questo mese.

Ricercatori dell'Università di Turku in Finlandia rivelato in un documento pubblicato sulla rivista  Scienza dell'ambiente totale che il letame del pollame usato come fertilizzante può ridurre i raccolti quando il letame contiene residui di erbicidi a base di glifosato, come Roundup. I fertilizzanti hanno lo scopo di aumentare la produzione di colture, quindi l'evidenza che i residui di glifosato possono avere l'effetto opposto è significativa.

La lettiera avicola, come viene chiamato il letame, viene spesso utilizzata come fertilizzante, anche nell'agricoltura biologica, perché considerata ricca di nutrienti essenziali. L'uso della lettiera avicola come fertilizzante è cresciuto sia nell'agricoltura che nell'orticoltura e negli orti domestici.

Mentre l'uso è in crescita, i "possibili rischi associati all'accumulo di prodotti agrochimici nel letame di pollame sono ancora ampiamente ignorati", hanno avvertito i ricercatori finlandesi.

Gli agricoltori biologici sono sempre più preoccupati per le tracce di glifosato nel fertilizzante per letame consentito nella produzione biologica, ma molti nel settore sono riluttanti a pubblicizzare la questione.

Gli agricoltori spruzzano il glifosato direttamente su una serie di colture coltivate in tutto il mondo, tra cui soia, mais, cotone, colza e altre colture geneticamente modificate per resistere ai trattamenti con il glifosato. Inoltre spesso spruzzano direttamente colture come grano e avena, che non sono geneticamente modificate, poco prima del raccolto per essiccare i raccolti.

Data la quantità di erbicidi a base di glifosato usati per trattare le colture utilizzate nei mangimi animali, così come la quantità di letame usato come fertilizzante, "dovremmo essere assolutamente consapevoli che esiste questo tipo di rischio", ha detto uno degli autori di studio, Anne Muola.

"Nessuno sembra molto ansioso di parlarne a voce troppo alta." Ha osservato Muola.

L'uso massiccio di erbicidi a base di glifosato direttamente sulle colture alimentari è stato promosso dalla Monsanto - ora un'unità della Bayer AG - sin dagli anni '1990, e l'uso di glifosato è così onnipresente che i residui si trovano comunemente nei campioni di cibo, acqua e persino aria.

Poiché nel cibo umano e animale sono presenti residui di glifosato, i livelli di glifosato rilevabili si trovano comunemente nell'urina umana e nel letame animale.

Questi residui di glifosato nei fertilizzanti sono un problema per i coltivatori per molte ragioni, secondo i ricercatori finlandesi.

"Abbiamo scoperto che il letame di pollame può accumulare alti residui di (erbicidi a base di glifosato), diminuire la crescita e la riproduzione delle piante e quindi inibire gli effetti di promozione della crescita del letame quando applicato come fertilizzante", afferma il documento. "Questi risultati dimostrano che i residui passano attraverso il processo digestivo degli uccelli e, cosa più importante, persistono nel concime del letame per lunghi periodi".

I ricercatori hanno affermato che i residui di glifosato possono persistere nei sistemi ecologici, colpendo diversi organismi non bersaglio per molti anni.

Le conseguenze, hanno detto, includono una diminuzione dell'efficienza del letame come fertilizzante; contaminazione da erbicida a base di glifosato di lunga durata dei cicli agricoli; Contaminazione da glifosato “incontrollata” di aree non bersaglio; aumento della minaccia per "organismi non bersaglio vulnerabili" e aumento del rischio di emergenti resistenze al glifosato.

I ricercatori hanno affermato che dovrebbero essere effettuati ulteriori studi per rivelare l'entità della contaminazione da glifosato nei fertilizzanti organici e come ciò influisce sulla sostenibilità.

La ricerca finlandese aggiunge alla prova dei pericoli dei residui di glifosato nei fertilizzanti, secondo gli esperti agricoli.

"L'impatto dei residui di glifosato che si sono accumulati negli escrementi di pollame è un'area di ricerca ampiamente trascurata", ha affermato il dottor Yichao Rui, scienziato del suolo del Rodale Institute. “Ma le ricerche che esistono hanno dimostrato che quei residui possono avere un effetto negativo sulle colture, se il letame di pollame fosse usato come fertilizzante. È stato dimostrato che i residui di glifosato nei fertilizzanti hanno effetti negativi su piante, microbiomi del suolo e microbi associati a piante e animali, inclusi gli esseri umani, attraverso la catena alimentare. Quando questa contaminazione si diffonde involontariamente attraverso i fertilizzanti, mette a dura prova la biodiversità e le funzioni e i servizi dell'ecosistema ".

In tutto il mondo 9.4 milioni di tonnellate di glifosato sono stati irrorati sui campi - abbastanza da spruzzare quasi mezzo chilo di Roundup su ogni acro di terra coltivato nel mondo.

Nel 2015, l'Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (IARC) dell'Organizzazione mondiale della sanità glifosato classificato come "probabilmente cancerogeno per l'uomo"Dopo aver esaminato anni di studi scientifici pubblicati e sottoposti a revisione paritaria. Il team di scienziati internazionali ha scoperto che c'era una particolare associazione tra glifosato e linfoma non Hodgkin.

Decine di migliaia di persone negli Stati Uniti soffrono di linfoma non Hodgkin hanno citato in giudizio la Monsanto, e in tre processi svolti fino ad oggi, le giurie hanno scoperto che gli erbicidi a base di glifosato della società erano da incolpare per aver causato i tumori.

Inoltre, un file assortimento di studi sugli animali rilasciato questa estate indicano che l'esposizione al glifosato ha un impatto sugli organi riproduttivi e potrebbe minacciare la fertilità, aggiungendo nuove prove che l'agente che uccide le erbe infestanti potrebbe essere un distruttore endocrino. Le sostanze chimiche che alterano il sistema endocrino possono imitare o interferire con gli ormoni del corpo e sono collegate a problemi di sviluppo e riproduttivi, nonché a disfunzioni cerebrali e del sistema immunitario.