Lebih Banyak Kabar Buruk untuk Madu saat AS Berusaha Menangani Residu Glifosat dalam Makanan

Mencetak Surel Bagikan Tweet

Pengujian residu herbisida yang dikembangkan oleh Monsanto Co. yang telah dikaitkan dengan kanker telah menghasilkan madu tingkat tinggi dari negara bagian pertanian utama Iowa, menambah kekhawatiran tentang kontaminasi herbisida yang telah memicu setidaknya dua tuntutan hukum terhadap pelaku industri madu dan diminta pengawasan oleh regulator.

Administrasi Makanan dan Obat-obatan mulai menguji residu glifosat di sejumlah kecil makanan awal tahun ini setelah Badan Internasional untuk Penelitian Kanker. glifosat diklasifikasikan sebagai kemungkinan karsinogen bagi manusia pada Maret 2015. "Tugas khusus", seperti yang dirujuk FDA pada proyek pengujian, adalah pertama kalinya FDA mencari residu glifosat dalam makanan, meskipun setiap tahun FDA menguji makanan untuk berbagai pestisida lain.

Penelitian oleh ahli kimia FDA Narong Chamkasem dan John Vargo, seorang ahli kimia di University of Iowa, menunjukkan bahwa residu glifosat - bahan utama dalam herbisida Roundup bermerek Monsanto - telah terdeteksi pada 653 bagian per miliar, lebih dari 10 kali lipat dari batas 50 ppb yang diizinkan di Uni Eropa. Sampel lain yang diuji mendeteksi residu glifosat dalam sampel madu pada tingkat dari 20-an ppb rendah hingga lebih dari 123 bagian per miliar ppb. Beberapa sampel tidak memiliki atau hanya melacak jumlah di bawah tingkat kuantifikasi. Laporan sebelumnya telah mengungkapkan residu glifosat dalam madu yang terdeteksi setinggi 107 ppb. Kerja kolaboratif ini merupakan bagian dari upaya di dalam FDA untuk menetapkan dan memvalidasi metodologi pengujian untuk residu glifosat.

“Menurut laporan baru-baru ini, telah terjadi peningkatan dramatis dalam penggunaan herbisida ini, yang berisiko bagi kesehatan manusia dan lingkungan,” kata Chamkasem dan Vargo dalam buletin laboratorium mereka.

Karena tidak ada tingkat toleransi hukum untuk glifosat dalam madu di Amerika Serikat, jumlah berapa pun secara teknis dapat dianggap sebagai pelanggaran, menurut pernyataan dibuat di email internal FDA, diperoleh melalui permintaan Freedom of Information Act (FOIA).

Namun, Badan Perlindungan Lingkungan mungkin akan segera bergerak untuk menetapkan toleransi. Badan tersebut telah menetapkan tingkat toleransi untuk residu glifosat di banyak makanan yang diperkirakan EPA mungkin mengandung residu pembunuh gulma. Ketika tingkat residu terdeteksi di atas tingkat toleransi, tindakan penegakan hukum dapat diambil terhadap produsen makanan.

"EPA sedang mengevaluasi perlunya menetapkan toleransi untuk residu pestisida yang tidak disengaja dalam madu," kata badan tersebut dalam sebuah pernyataan. EPA juga mengatakan tidak ada alasan bagi konsumen untuk mengkhawatirkan residu dalam madu. "EPA telah memeriksa tingkat residu glifosat yang ditemukan dalam madu dan telah menentukan bahwa residu glifosat pada tingkat tersebut tidak menimbulkan kekhawatiran bagi konsumen," kata badan tersebut.

Meskipun ada jaminan, setidaknya dua tuntutan hukum telah diajukan atas masalah ini. Asosiasi Konsumen Organik dan grup nirlaba Beyond Pesticides mengajukan gugatan 1 November melawan Sioux Honey Association Cooperative, sekelompok besar pemelihara lebah berbasis di Iowa yang memproduksi merek Sue Bee Honey yang dikenal secara nasional. Sue Bee menyebut dirinya sebagai "Madu Amerika", tetapi gugatan tersebut menuduh bahwa pelabelan dan iklan Produk Sue Bee sebagai "Murni", "100% Murni", "Alami", dan "Alami" adalah "salah, menyesatkan, dan menipu. " Beberapa residu glifosat yang terdeteksi dalam tes FDA ditemukan pada merek Sue Bee, menurut dokumen FDA diperoleh melalui permintaan FOIA

Klaimnya mirip dengan gugatan lain, yang mengupayakan status gugatan perwakilan kelompok, yang diajukan terhadap Asosiasi Madu Sioux pada akhir September di Pengadilan Distrik AS untuk Distrik Timur New York.

Quaker Oats digugat awal tahun ini atas klaim serupa terkait residu glifosat. FDA juga menemukan residu glifosat dalam oatmeal, termasuk beberapa jenis sereal oat bayi.

Mengingat jagung adalah tanaman utama yang ditanam di Iowa, dan sebagian besar tanaman jagung AS dimodifikasi secara genetik untuk mentolerir penyemprotan langsung dengan glifosat, tidak mengherankan bahwa residu glifosat muncul dalam madu di Iowa dan negara bagian pertanian lainnya. Lebah madu secara alami bermigrasi dari ladang ke ladang dan dari tanaman ke tanaman, sehingga dapat dengan mudah terkontaminasi oleh pestisida dan kemudian mentransfer residu pestisida ke madu mereka, menurut pemimpin industri lebah.

“Ini adalah intrusi kimiawi, pelanggaran kimiawi ke dalam produk kami,” kata Darren Cox, presiden Asosiasi Produsen Madu Amerika. “Kami benar-benar tidak punya cara untuk mengendalikannya. Saya tidak melihat tempat bagi kita untuk menempatkan lebah kita. Kita tidak bisa menempatkan mereka di tengah gurun. Mereka harus bisa mencari makan di daerah ag. Tidak ada area ag yang bebas dari produk ini. "

Presiden Asosiasi Madu Sioux David Allibone mengatakan tidak ada seorang pun dari FDA yang telah berkomunikasi dengan kelompoknya tentang residu kimiawi yang ditemukan dalam madu, dan dia mengatakan bahwa dia tidak dapat membahas masalah ini lebih lanjut karena proses pengadilan.

Gugatan yang diajukan Selasa mengakui kesulitan yang dihadapi peternak lebah. Mereka “sering menjadi korban, dan hanya memiliki sedikit jalan untuk melawan, kontaminasi sarang mereka yang disebabkan oleh penggunaan pestisida di ladang tempat lebah mencari makan,” gugatan tersebut menyatakan.

Residu glifosat yang muncul dalam makanan mengejutkan dan mengkhawatirkan, menurut ahli diet Mitzi Dulan, pakar nutrisi dan kesehatan nasional.

“Saya pikir lebih banyak pengujian harus dilakukan agar kita dibekali dengan ilmu dan kemudian kita bisa memutuskan apa yang ingin kita masukkan ke dalam tubuh kita,” kata Dulan. “Saya percaya dalam meminimalkan paparan pestisida bila memungkinkan.”

Jay Feldman, direktur eksekutif Beyond Pesticides, penggugat dalam gugatan yang diajukan Selasa, mengatakan regulator perlu berbuat lebih banyak untuk mengatasi masalah tersebut.

“Sampai badan pengatur AS melarang Monsanto dan produsen glifosat lainnya untuk menjual pestisida yang berakhir dengan pasokan makanan, kami perlu melindungi konsumen dengan menuntut kebenaran dan transparansi dalam pelabelan,” kata Feldman.

(Artikel pertama kali muncul di The Huffington Post)