Tes FDA Mengonfirmasi Oatmeal, Makanan Bayi Mengandung Residu Pembunuh Gulma Monsanto

Mencetak Email Bagikan Tweet

Badan Pengawas Obat dan Makanan AS, yang diam-diam mulai menguji makanan tertentu untuk mengetahui residu bahan kimia pembunuh gulma yang terkait dengan kanker, telah menemukan residu dalam berbagai produk oat, termasuk sereal oat polos dan beraroma untuk bayi.

Data dikumpulkan oleh ahli kimia FDA dan disajikan kepada ahli kimia lain pada pertemuan di Florida menunjukkan residu pestisida yang dikenal sebagai glifosat di beberapa jenis sereal oat bayi, termasuk varietas pisang strawberry dan rasa pisang. Glifosat juga terdeteksi dalam oatmeal instan "bumbu kayu manis"; Oatmeal instan "maple brown sugar" dan produk oatmeal instan "peach and cream", serta lainnya. Dalam hasil sampel yang dibagikan, tingkatnya berkisar dari tidak ada yang terdeteksi di beberapa produk oat organik yang berbeda hingga 1.67 bagian per juta, menurut presentasi.

Glifosat, yang merupakan bahan utama dalam herbisida Roundup Monsanto Co., adalah pembunuh gulma yang paling banyak digunakan di dunia, dan kekhawatiran tentang residu glifosat dalam makanan meningkat setelah Organisasi Kesehatan Dunia pada 2015 mengatakan tim ahli kanker internasional memutuskan glifosat adalah a Kemungkinan karsinogen manusia. Ilmuwan lain telah menyuarakan keprihatinan tentang seberapa banyak penggunaan glifosat berdampak pada kesehatan manusia dan lingkungan.

EPA mempertahankan bahwa bahan kimia tersebut "tidak mungkin" menyebabkan kanker, dan telah menetapkan tingkat toleransi untuk residu glifosat dalam gandum dan banyak makanan lainnya. Kadar yang ditemukan oleh FDA dalam gandum termasuk dalam toleransi yang diizinkan, yang untuk gandum ditetapkan oleh EPA pada 30 ppm. Amerika Serikat biasanya mengizinkan lebih banyak residu glifosat dalam makanan daripada yang diizinkan negara lain. Di Uni Eropa, toleransi glifosat dalam oat adalah 20 ppm.

Monsanto, yang memperoleh hampir sepertiga dari $ 15 miliar pendapatan tahunan dari produk berbasis glifosat, telah membantu memandu EPA dalam menetapkan tingkat toleransi untuk glifosat dalam makanan, dan pada 2013 meminta dan menerima toleransi yang lebih tinggi untuk banyak makanan. Perusahaan telah mengembangkan tanaman hasil rekayasa genetika yang dirancang untuk disemprot langsung dengan glifosat. Jagung, kedelai, kanola, dan bit gula semuanya direkayasa secara genetik untuk menahan penyemprotan glifosat.

Oat tidak direkayasa secara genetik. Tetapi Monsanto telah mendorong petani untuk menyemprot gandum dan tanaman non-rekayasa genetika lainnya dengan herbisida Roundup berbasis glifosat tidak lama sebelum panen. Latihan ini dapat membantu mengeringkan dan meratakan kematangan tanaman. “Penerapan pengendalian gulma sebelum panen adalah strategi pengelolaan yang sangat baik untuk tidak hanya mengendalikan gulma tahunan, tetapi juga untuk memfasilitasi manajemen panen dan memulai panen tahun depan,” menurut Monsanto “Panduan persiapan pra-panen.”

Di Kanada, yang merupakan salah satu produsen gandum terbesar di dunia dan merupakan pemasok utama gandum ke Amerika Serikat, materi pemasaran Monsanto memuji manfaat glifosat di ladang gandum: “Penerapan pra-panen Roundup WeatherMAX dan Roundup Transorb HC terdaftar untuk aplikasi pada semua varietas oat - termasuk oat penggilingan yang ditujukan untuk konsumsi manusia. ” Glifosat juga digunakan oleh petani gandum AS. Perkiraan EPA bahwa sekitar 100,000 pon glifosat digunakan setiap tahun dalam produksi gandum AS.

Glifosat juga digunakan pada gandum sesaat sebelum panen dengan cara ini, serta pada tanaman lain. Sebuah divisi dari Departemen Pertanian AS yang dikenal sebagai Grain Inspection, Packers & Stockyards Administration (GIPSA) telah menguji gandum untuk residu glifosat selama bertahun-tahun untuk tujuan ekspor dan telah mendeteksi residu di lebih dari 40 persen dari ratusan sampel gandum yang diperiksa di fiskal 2009, 2010, 2011 dan 2012.

Meskipun FDA setiap tahun memeriksa makanan untuk mencari residu dari banyak jenis pestisida lainnya, FDA telah melewatkan pengujian residu glifosat selama beberapa dekade. Barulah di bulan Februari tahun ini kata agensi itu akan memulai beberapa analisis residu glifosat. Itu terjadi setelah banyak peneliti independen memulai melakukan pengujian mereka sendiri dan menemukan glifosat dalam berbagai produk makanan, termasuk tepung, sereal, dan oatmeal.

Regulator Monsanto dan AS mengatakan kadar glifosat dalam makanan terlalu rendah untuk menyebabkan masalah kesehatan pada manusia. Tetapi para kritikus mengatakan jaminan semacam itu tidak ada artinya kecuali pemerintah benar-benar secara rutin mengukur tingkat tersebut seperti halnya dengan pestisida lain.

Dan beberapa tidak percaya tingkat glifosat aman dalam makanan. Awal tahun ini, Taiwan menarik kembali lebih dari 130,000 pon pasokan oat setelah mendeteksi residu glifosat. Dan penduduk San Francisco Danielle Cooper mengajukan gugatan pada Mei 2016 mencari status class action terhadap Quaker Oats Co. setelah residu glifosat ditemukan di produk oat perusahaan tersebut, yang digunakan oleh jutaan konsumen sebagai sereal dan untuk memanggang kue dan camilan lainnya. Cooper berharap produk oat yang telah diberi label "100% Natural" ini bebas pestisida.

“Glifosat adalah zat berbahaya, keberadaan dan bahayanya harus diungkapkan, gugatan tersebut menyatakan.

Quaker Oats mengatakan bahwa jumlah jejak glifosat yang ditemukan dalam produknya aman, dan itu sesuai dengan kualitas produknya.

HERBISIDA DALAM MADU

Selain oat, FDA juga memulai tahun ini sampel madu AS yang diuji untuk residu glifosat dan menemukan semua sampel mengandung residu glifosat, termasuk beberapa dengan tingkat residu dua kali lipat dari batas yang diizinkan di Uni Eropa, menurut dokumen yang diperoleh melalui permintaan Undang-Undang Kebebasan Informasi. EPA belum menetapkan tingkat toleransi glifosat dalam madu, jadi jumlahnya berapa pun bermasalah secara hukum.

Meskipun diskusi internal tentang kebutuhan untuk mengambil tindakan setelah temuan madu pada bulan Januari, FDA tidak memberi tahu perusahaan madu yang terlibat bahwa produk mereka ditemukan terkontaminasi dengan residu glifosat, juga tidak memberi tahu publik.

FDA juga telah menguji jagung, kedelai, telur, dan susu dalam beberapa bulan terakhir, dan belum menemukan tingkat yang melebihi toleransi hukum, meskipun analisis sedang berlangsung.

“Hasil awal ini menunjukkan tidak ada pelanggaran residu pestisida glifosat di keempat komoditas yang diuji. Namun, penugasan khusus sedang berlangsung dan semua hasil harus melalui proses kendali mutu FDA untuk diverifikasi, ”kata juru bicara FDA Megan McSeveney. Tes pada madu tidak dianggap sebagai bagian dari tugas khusus resmi, kata McSeveney.

“Dr. Narong Chamkasem, ahli kimia penelitian FDA yang berbasis di Atlanta, menguji 19 sampel madu sebagai bagian dari proyek penelitian yang dia lakukan secara individual, ”katanya.

Pengujian residu glifosat oleh FDA mungkin akan melambat. Sumber mengatakan di sana berbicara tentang penutupan laboratorium FDA di Atlanta yang telah melakukan tes residu glifosat. Pekerjaan tersebut kemudian dilaporkan akan dipindahkan ke fasilitas lain di seluruh negeri.

Pengungkapan tentang residu glifosat dalam makanan tertentu datang saat regulator Eropa dan AS sedang mengevaluasi dampak glifosat untuk risiko terhadap manusia dan lingkungan. EPA menahan empat hari pertemuan pada pertengahan Oktober dengan panel penasihat untuk membahas penelitian kanker yang berkaitan dengan glifosat, dan perdebatan sedang berlangsung mengenai apakah atau tidak tim ilmuwan internasional yang tahun lalu menyatakan kemungkinan karsinogen manusia itu benar atau tidak.

Aaron Blair, Ketua kelompok kerja International Agency for Research on Cancer (IARC) yang mengklasifikasikan glifosat sebagai kemungkinan karsinogenik bagi manusia, mengatakan bahwa ilmu tentang glifosat masih terus berkembang. Dia mengatakan bahwa itu umum untuk memakan waktu bertahun-tahun, terkadang puluhan tahun, bagi industri dan regulator untuk menerima temuan penelitian tertentu dan bagi para ilmuwan untuk mencapai konsensus. Dia menyamakan glifosat dengan formaldehida, yang beberapa tahun lalu juga diklasifikasikan oleh IARC sebagai "kemungkinan karsinogenik" pada manusia sebelum kemudian dianggap karsinogenik.

"Tidak ada satu pun contoh IARC yang salah, menunjukkan sesuatu kemungkinan karsinogen dan kemudian terbukti tidak," kata Blair.

(Cerita ini pertama kali muncul di The Huffington Post)