Bukan Hanya Untuk Jagung dan Kedelai: Melihat Penggunaan Glifosat pada Tanaman Pangan

Mencetak Surel Bagikan Tweet

Oleh Carey Gillam

Sebagai bahan aktif dalam pembunuh gulma Roundup bermerek Monsanto, bersama dengan ratusan produk pembasmi gulma lainnya, bahan kimia yang disebut glifosat menghasilkan penjualan miliaran dolar untuk Monsanto dan perusahaan lain setiap tahun karena petani di seluruh dunia menggunakannya di ladang dan kebun mereka. . Di mana-mana dalam produksi pangan, glifosat digunakan tidak hanya dengan tanaman baris seperti jagung, kedelai, dan gandum, tetapi juga berbagai buah-buahan, kacang-kacangan, dan sayuran. Bahkan petani bayam menggunakan glifosat.

Meskipun selama bertahun-tahun dianggap sebagai salah satu bahan kimia pertanian yang paling aman, kekhawatiran tentang glifosat telah berkembang setelah para ahli kanker dari Organisasi Kesehatan Dunia tahun lalu. mengklasifikasikannya sebagai kemungkinan karsinogen manusia, berdasarkan rangkaian studi ilmiah. Ada kekhawatiran lain juga - meningkatkan ketahanan gulma terhadap glifosat; dampak negatif terhadap kesehatan tanah; dan matinya populasi kupu-kupu raja yang terkait dengan penggunaan glifosat untuk makanan yang dimakan oleh raja muda. EPA saat ini sedang selesai penilaian risiko untuk glifosat yang memeriksa berbagai masalah.

EPA masih mencoba untuk menentukan seberapa mengkhawatirkan glifosat, atau tidak. Sementara itu, perlu dilihat seberapa luas penggunaan glifosat dalam pasokan makanan kita. Sebuah dokumen yang dirilis oleh EPA pada 29 April memberi kita intip.

Dalam memorandum tertanggal 22 Oktober 2015, Analis EPA melaporkan "Analisis Penggunaan Tingkat Penyaringan yang diperbarui" untuk penggunaan glifosat pada item makanan. Memo itu memperbarui perkiraan penggunaan glifosat pada tanaman di negara bagian pertanian teratas, dan memberikan perkiraan penggunaan rata-rata tahunan untuk dekade 2004-2013. Tujuh puluh tanaman ada di daftar EPA, mulai dari alfalfa dan almond hingga semangka dan gandum. Dan, jika dibandingkan dengan analisis sebelumnya yang dilakukan sepanjang 2011, hal ini menunjukkan bahwa penggunaan glifosat telah meningkat dalam produksi sebagian besar tanaman pangan utama dalam daftar. Berikut cuplikannya:

Glifosat yang digunakan pada ladang kedelai AS, rata-rata tahunan, dipatok pada 101.2 juta pound; dengan penggunaan terkait jagung pada 63.5 juta pound. Kedua perkiraan tersebut naik dari analisis sebelumnya yang berlangsung hingga 2011, yang mematok rata-rata penggunaan kedelai tahunan pada 86.4 juta pound dan jagung pada 54.6 juta pound. Kedua tanaman tersebut merupakan hasil rekayasa genetika sehingga dapat disemprot langsung dengan glifosat saat petani merawat lahan untuk gulma. Penggunaan dengan bit gula, juga direkayasa secara genetis sebagai toleran glifosat, diperkirakan mencapai 1.3 juta pound, dibandingkan dengan 1 juta pound.

Khususnya, penggunaan glifosat juga terlihat pada berbagai tanaman yang tidak direkayasa untuk disemprotkan secara langsung. Melihat periode yang berakhir pada 2013 dibandingkan dengan 2011, penggunaan glifosat dalam produksi gandum dipatok pada 8.6 juta pound, naik dari 8.1 juta pound; penggunaan almond dipatok pada 2.1 juta pound, tidak berubah dari analisis sebelumnya; penggunaan anggur dipatok pada 1.5 juta pound, naik dari 1.4 juta pound; dan penggunaan beras diperkirakan mencapai 800,000 pon, dibandingkan dengan 700,000 pon dalam analisis sebelumnya.

Anda dapat melihat makanan favorit Anda sendiri sini, dan bandingkan dengan analisis sebelumnya detail. Beberapa di daftar mungkin mengejutkan Anda, termasuk ceri, alpukat, apel, lemon, jeruk bali, kacang tanah, pecan dan kenari.

Meningkatnya penggunaan glifosat pada tanaman pangan telah mendorong seruan bagi regulator untuk mulai menguji tingkat residu tersebut pada makanan untuk menentukan apakah mereka berada dalam tingkat yang dianggap aman oleh regulator. Mereka telah melakukan pengujian tersebut selama bertahun-tahun untuk residu bahan kimia pertanian lainnya. Badan Pengawas Obat dan Makanan kata di bulan Februari itu akan mulai melakukan jenis pengujian residu glifosat tahun ini secara terbatas.

Sementara itu, EPA, yang menetapkan ekstensi Tingkat "toleransi" yang menganggap apa yang aman terkait residu pestisida, mengumumkan pada 3 Mei bahwa itu sedang diselesaikan aturan baru yang akan meningkatkan jumlah tanaman yang dapat ditoleransi. EPA mengatakan ini akan "memungkinkan petani penggunaan kecil pilihan yang lebih luas dari alat pengendalian hama termasuk pestisida berisiko rendah, untuk digunakan pada tanaman kecil, baik di dalam negeri maupun di negara-negara yang mengimpor makanan ke Amerika Serikat."

 Lezat.