अध्ययन इस बात का नवीनतम प्रमाण है कि ग्लाइफोसेट हर्बिसाइड्स इतने व्यापक हैं कि ग्लाइफोसेट का उपयोग करके किसानों द्वारा उत्पादित खाद्य पदार्थों में अवशेष नहीं मिल सकते हैं।

यह आलेख मूलतः में प्रकाशित हुआ था पर्यावरणीय स्वास्थ्य समाचार.

कैरी गिलम द्वारा

चूंकि अमेरिका के नियामकों ने ग्लाइफोसेट वीड हत्यारों के अवशेषों के खाद्य पदार्थों के परीक्षण के मुद्दे पर नृत्य करना जारी रखा है, कनाडा में सरकारी वैज्ञानिकों ने शहद के 197 नमूनों में से 200 में कीटनाशक पाया है जिसकी उन्होंने जांच की थी।

के लेखकों अध्ययन, जिनमें से सभी अल्बर्टा कृषि और वानिकी मंत्रालय में कृषि-खाद्य प्रयोगशालाओं के लिए काम करते हैं, ने कहा कि शहद के नमूनों में ग्लाइफोसेट अवशेषों की व्यापकता - 98.5 प्रतिशत - पिछले पांच वर्षों में किए गए कई अन्य अध्ययनों में बताई गई तुलना में अधिक थी। देशों।

ग्लाइफोसेट दुनिया का सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला हर्बिसाइड है और यह राउंडअप ब्रांडों के साथ-साथ कृषि और अन्य उद्देश्यों के लिए दुनिया भर में बेचे जाने वाले सैकड़ों अन्य लोगों के लिए सक्रिय घटक है। उपयोग पिछले 25 वर्षों में नाटकीय रूप से बढ़ा है और उपभोक्ता अपने भोजन में शाकनाशियों के अवशेषों के बारे में चिंतित हो गए हैं।

डेटा ताजा सबूत प्रदान करता है कि ग्लाइफोसेट हर्बिसाइड्स पर्यावरण में इतने व्यापक हैं कि अवशेषों को एक ऐसे भोजन में भी पाया जा सकता है जो कि किसानों द्वारा ग्लाइफोसेट का उपयोग करके उत्पादित नहीं किया जाता है। शोधकर्ताओं ने अपनी रिपोर्ट में उल्लेख किया कि वे अपने परीक्षण उपकरणों को जांचने की कोशिश में देरी कर रहे थे "शहद के नमूने को प्राप्त करने में कठिनाइयों के कारण जिसमें ग्लाइफोसेट के निशान नहीं थे।"

मधुमक्खियां कीटनाशकों के निशान उठाती हैं क्योंकि वे पौधे से पौधे में स्थानांतरित हो जाती हैं, अनायास ही फसलों से अवशेषों को स्थानांतरित कर देती हैं या ग्लाइफोसेट के साथ छिड़के हुए खरपतवार उनके पित्ती में वापस आ जाते हैं।

एक अलग अध्ययन में, हवाई के काउई द्वीप के शोधकर्ताओं ने 59 मधुमक्खियों के छत्ते से सीधे शहद लिया और उनमें से 27 प्रतिशत में ग्लाइफोसेट अवशेष पाए गए। हवाई शोधकर्ता कहा मधुमक्खी के छत्ते कृषि क्षेत्रों के साथ-साथ गोल्फ कोर्स जहां ग्लाइफोसेट का उपयोग किया जाता है, में कीटनाशक की उच्च सांद्रता थी।

बढ़ते हुए सबूतों के बीच कनाडाई रिपोर्ट यह भी कहती है कि ग्लाइफोसेट हर्बिसाइड्स कैंसर का कारण बन सकते हैं, विशेष रूप से गैर-हॉजकिन के लिंफोमा। मंगलवार को सैन फ्रांसिस्को में एक जूरी सर्वसम्मति से पाया गया राउंडअप, एक ग्लाइफोसेट-आधारित हर्बिसाइड जिसे रासायनिक निर्माता मोनसेंटो कंपनी द्वारा लोकप्रिय बनाया गया था, कैलिफोर्निया के एक व्यक्ति में गैर-हॉजकिन के लिंफोमा का कारण बनने के लिए उपयोग एक "पर्याप्त कारक" था। यह एक समान सर्वसम्मत जूरी निर्णय अगस्त में सौंप दिया गया था एक अलग मामले में जिसमें एक कैंसर पीड़ित ने भी आरोप लगाया कि उसकी बीमारी मोनसेंटो के ग्लाइफोसेट-आधारित हर्बिसाइड्स के संपर्क में आने के कारण थी।

दोनों वादे वादी के वकीलों के आने के बाद कई अध्ययनों के साक्ष्य प्रस्तुत किए जिसमें दिखाया गया है कि ग्लाइफोसेट हर्बिसाइड्स के कैंसर पैदा करने की क्षमता को दर्शाता है। पिछले महीने एक प्रकाशित हुआ एक पत्रिका में जिसका संपादक अमेरिकी पर्यावरण संरक्षण एजेंसी (EPA) में एक वरिष्ठ वैज्ञानिक है।

ग्लाइफोसेट के लिए शहद के नमूनों की जांच करने का कैनेडियन का निर्णय समान के बाद आता है शहद के नमूने देखें 2017 में एक अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन केमिस्ट द्वारा। उस एफडीए वैज्ञानिक ने सभी 28 शहद के नमूनों को देखा जिसमें ग्लाइफोसेट के निशान थे, जिसमें 61 प्रतिशत नमूनों में पर्याप्त ग्लाइफोसेट मापा गया था। अन्य नमूनों में हर्बिसाइड के अवशेषों को मापने के लिए बहुत कम था।

"सुरक्षित" स्तर

कनाडा की रिपोर्टनामक पत्रिका में प्रकाशित हुआ है फूड एडिटिव्स एंड कॉन्टामिनेंट्स: पार्ट ए, ने कहा कि वर्तमान में ग्लाइफोसेट कनाडा में उपयोग के लिए पंजीकृत 181 जड़ी-बूटियों में एक सक्रिय घटक है और इसके व्यापक उपयोग ने इसे आमतौर पर पर्यावरण में पाया है।

अध्ययन के लेखकों ने बताया कि कनाडा, संयुक्त राज्य अमेरिका की तरह, इस बात के लिए कोई कानूनी मानक नहीं है कि शहद में कितनी मात्रा में शाकनाशी सुरक्षित है। विभिन्न देशों में नियामक निर्धारित करते हैं कि "अधिकतम अवशेष सीमा" (MRLs) के रूप में क्या संदर्भित किया जाता है और उपभोक्ताओं को बताएं कि उनका भोजन सुरक्षित है यदि कीटनाशक अवशेष MRLs से नीचे रहते हैं। यूरोप में, ग्लाइफोसेट के लिए एमआरएल शहद 0.05 मिलीग्राम / किग्रा है, 50 μg / किग्रा के रूप में भी व्यक्त किया गया।

कनाडाई अध्ययन लेखकों ने कहा कि वे सभी स्तर जो यूरोपीय सीमा से नीचे थे, हालांकि सभी उच्चतम कानूनी सीमा के भीतर मुश्किल से ही थे। क्योंकि अवशेष MRL से अधिक नहीं थे, उन्होंने कहा, "उपभोक्ता के स्वास्थ्य के लिए जोखिम अवशेषों के आधार पर काफी कम प्रतीत होता है।"

अमेरिकी शहद में एफडीए वैज्ञानिक द्वारा पाए गए अवशेषों के कई स्तर उस तथाकथित सुरक्षित स्तर से ऊपर थे जो यूरोपीय संघ में लागू होते हैं। लेकिन अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) और ईपीए जैसे एफडीए का कहना है कि जब तक कीटनाशक के अवशेष कानूनी एमआरएल से नीचे हैं, वे हानिकारक नहीं हैं।

कई वैज्ञानिक इस बात से सहमत नहीं हैं कि एमआरएल वास्तव में सार्वजनिक स्वास्थ्य की सुरक्षा कर रहे हैं।

बोस्टन कॉलेज में ग्लोबल पब्लिक हेल्थ प्रोग्राम के निदेशक डॉ। फिलिप लैंड्रिगान ने कहा, "लोगों को लगता है कि मानक सार्वजनिक स्वास्थ्य के लिए सुरक्षात्मक हैं, लेकिन वे नहीं हैं।" उन्होंने कहा कि भोजन में कीटनाशक अवशेषों की "इष्टतम मात्रा" है। "याद रखें, शहद खाने वाले लोगों में से कई बच्चे हैं।"

हार्वर्ड के वैज्ञानिकों की एक टीम प्रकाशित एक टिप्पणी अक्टूबर में कहा गया कि कीटनाशक अवशेषों की बीमारी और खपत के बीच संभावित संबंधों के बारे में अधिक शोध "तत्काल आवश्यकता" है क्योंकि अमेरिका की 90 प्रतिशत से अधिक आबादी के मूत्र और रक्त में कीटनाशक अवशेष हैं।

यूरोप, कनाडा और अन्य देशों के ग्लाइफोसेट के अवशेषों के परीक्षण में संयुक्त राज्य अमेरिका पीछे रह गया है। हालांकि एफडीए और यूएसडीए दोनों सालाना कीटनाशक के अवशेषों के लिए हजारों खाद्य नमूनों का परीक्षण करते हैं और रिपोर्ट में आंकड़ों की रिपोर्ट करते हैं, दोनों एजेंसियों ने अपने वार्षिक परीक्षण कार्यक्रमों में ग्लाइफोसेट को शामिल नहीं किया है।

वास्तव में, एफडीए केमिस्ट द्वारा इकट्ठा किए गए शहद परीक्षण डेटा को एफडीए द्वारा कभी प्रकाशित नहीं किया गया था और एजेंसी के पहले-पहले ग्लाइफोसेट परीक्षण डेटा में शामिल नहीं किया गया था जो पिछले साल देर से वार्षिक परीक्षण डेटा रिपोर्ट के हिस्से के रूप में जारी किया गया था।

यूएसडीए ने इसी तरह दशकों तक ग्लाइफोसेट अवशेषों के खाद्य पदार्थों के परीक्षण पर बल दिया है। एजेंसी ने 2017 में सीमित परीक्षण शुरू करने की योजना बनाई लेकिन योजना को गिरा दिया परीक्षण के शुरू होने के कुछ महीने पहले ही थोड़ा स्पष्टीकरण के साथ।

परीक्षण के लिए विधायी धक्का

भोजन में ग्लाइफोसेट और अवशेषों के बारे में सभी चिंताओं के बीच, इस महीने कनेक्टिकट के यूएस रेप रोजा डेलारो एक उपाय पेश किया जिसे "खाद्य पदार्थ को ग्लाइफोसेट अधिनियम से सुरक्षित रखें" कहा जाता है। बिल में ग्लाइफोसेट अवशेषों के लिए खाद्य नमूनों के नियमित परीक्षण के लिए यूएसडीए की आवश्यकता होगी।

विधेयक में ओट्स पर एक डिसेकेंट के रूप में ग्लाइफोसेट के छिड़काव पर भी प्रतिबंध होगा। कुछ किसानों द्वारा कटाई से पहले अपने जई को सुखाने के लिए इस प्रथा को नियोजित किया जाता है। यह फसल को अधिक कुशल बनाता है लेकिन तैयार ऊट-आधारित खाद्य पदार्थों पर अधिक अवशेष छोड़ता है।

मोनसेंटो, जो अब बायर एजी की एक इकाई है, ने सालों से जई के रूप में जई का उपयोग करने के लिए ग्लाइफोसेट का विपणन किया है, और कंपनी ने सफलतापूर्वक ओटा उत्पादों में अनुमत ग्लाइफोसेट अवशेषों के लिए एमआरएल जुटाने के लिए ईपीए को भी आश्वस्त किया है। उदाहरण के लिए, 1993 में EPA की सहनशीलता थी जई में ग्लाइफोसेट के लिए 0.1 भागों प्रति मिलियन (पीपीएम) लेकिन 1996 में मोनसेंटो ने ईपीए से पूछा सहिष्णुता को बढ़ाने के लिए 20 पीपीएम और EPA ने जैसा पूछा था। 2008 में, मोनसेंटो के सुझाव पर द EPA फिर से सहिष्णुता बढ़ाने के लिए देखा गया जई में ग्लाइफोसेट के लिए, इस समय 30 पीपीएम तक।

अपने बिल में, डेलारो ओट्स में ग्लाइफोसेट अवशेषों के लिए एमआरएल को 0.1 पीपीएम पर स्लैश करना चाहता है।

कनाडा के किसान जई के दुनिया के शीर्ष उत्पादकों में से हैं, और ग्लाइफोसेट के साथ विघटन वहां एक आम बात है।

स्वास्थ्य कनाडा ने चिंताओं को खारिज कर दिया है ग्लाइफोसेट सुरक्षा के बारे में, यह कहते हुए: "दुनिया में कोई भी कीटनाशक नियामक प्राधिकरण वर्तमान में ग्लाइफोसेट को मनुष्यों के लिए एक कैंसर का खतरा नहीं मानता है, जिस स्तर पर मनुष्य वर्तमान में उजागर होते हैं।"

ग्लाइफोसेट अवशेषों के परीक्षण के अलावा, कनाडाई वैज्ञानिकों ने ग्लाइफोसेट के अवशेषों के लिए भी परीक्षण किया मुख्य गिरावट उत्पाद, एक मेटाबोलाइट जिसे एमिनोमिथाइलफॉस्फोनिक एसिड (एएमपीए) कहा जाता है। ग्लाइफोसेट की तरह, एएमपीए को लंबे समय से कम विषाक्तता माना जाता है। 198 μg / किग्रा की एकाग्रता तक 200 नमूनों में से 50.1 में AMPA का पता चला था।

"मिट्टी और सतह के पानी जैसे पर्यावरणीय मेट्रिसेस में इन यौगिकों के स्तर में भिन्नता से परिवेशी परिवेश में मौजूद ग्लाइफोसेट और एएमपीए अवशेषों का योगदान, पौधे के अमृत और बाद में शहद के रूप में खुद को और जटिल बनाता है।" रिपोर्ट good।

वैज्ञानिकों ने खरपतवार नाशक ग्लूफ़ोसिनेट के अवशेषों की भी तलाश की और 125 में से 200 नमूनों में उस जड़ी बूटी के अवशेष पाए गए, जिसमें अधिकतम सांद्रता 33 μg / किग्रा थी।

ग्लूफ़ोसिनेट बीएएसएफ के लिबर्टी हर्बिसाइड में सक्रिय घटक है।