کتاب کری گیلام از جزیره مطبوعات در دسترس است: Whitewash: داستان قاتل علف های هرز، سرطان و فساد علمی. سفید کردن دریافت کرد جایزه کتاب زیست محیطی راشل کارسون 2018 از انجمن روزنامه نگاران محیط زیست و الف جایزه مدال طلا 2018 از ناشران مستقل.

بر اساس 20 سال تحقیق و تعداد زیادی اسناد صنعت داخلی ، سفید کردن یک تحقیق سخت گیرانه در مورد پرکاربردترین مواد شیمیایی در تاریخ است. برای دهه ها گلیفوسیت به عنوان ماده شیمیایی "به اندازه کافی برای نوشیدن بی خطر" ستایش شده است ، اما تعداد زیادی از تحقیقات علمی گلیفوسات را با سرطان ها و سایر تهدیدات بهداشتی و زیست محیطی مرتبط می کند.

سفید کردن Booklist می گوید: "باید بخوانید."  نقد و بررسی Kirkus تماس سفید کردن یک "روایت سخت گیر ، چشم نواز" و "استدلال نیرومند برای یک محیط نظارتی کشاورزی که منافع عمومی را بالاتر از سود شرکت ها قرار می دهد". بررسی کتاب انجمن روزنامه نگاران محیط زیست توصیف سفید کردن به عنوان "یک خواندن ناخوشایند و جذاب از ابتدا تا انتها ، به ویژه برای خوانندگانی که از نوعی گزارش سخت پوستی و چرم کفش لذت می برند که قبلاً مشخصه روزنامه نگاری بزرگ بود."

س: کری ، شما نزدیک به 20 سال است که در مورد سموم دفع آفات و مونسانتو گزارش می دهید. به عنوان یک روزنامه نگار ، نوشتن کتاب در مورد موضوع مهم بود؟ چرا الان

پاسخ: کارشناسان بهداشت در سراسر جهان تشخیص می دهند که سموم دفع آفات سهم بزرگی در ایجاد مشکلات بهداشتی در افراد در هر سنی دارد ، اما تعداد انگشت شماری از شرکت های بسیار قدرتمند و تأثیرگذار سیاست گذاران را متقاعد کرده اند که خطرات موجود در سلامت انسان و محیط زیست به خوبی مناسب است. ارزش پاداش هایی که این مواد شیمیایی از نظر مبارزه با علف های هرز ، اشکالات یا بیماری های گیاهی به ارمغان می آورند. این شرکت ها در حال ادغام و قدرتمندتر شدن هستند و با استفاده از نفوذ خود سطوح بالاتر و بالاتر بسیاری از آفت کش ها را به زندگی ما وارد می کنند ، از جمله در سیستم غذایی ما. ما احتیاط مورد نیاز پیرامون این مواد شیمیایی را از دست داده ایم و تلاش مونسانتو برای ترویج استفاده های بیشتر از گلیفوزات یکی از بهترین نمونه هایی است که نشان می دهد اولویت این فعالیت شرکتی بر محافظت از مردم چیست.

س: ممکن است افراد با اصطلاح "گلیفوزیت" یا حتی "دور زدن" آشنا نباشند. چیه؟ چرا مردم باید مراقبت کنند؟

پاسخ: علف کش Roundup ادعای شهرت مونسانتو است. قبل از اینکه محصولات مهندسی ژنتیکی را وارد بازار کند ، مونسانتو در حال ساخت و فروش قاتل علف های هرز Roundup بود. گلایفوسیت ماده موثری است - موادی که در واقع علف های هرز را از بین می برد - در Roundup. گلیفوسیت هم اکنون در صدها محصول دیگر که به طور معمول در زمین های مزرعه ، چمن ها و باغ ها ، زمین های گلف ، پارک ها و زمین های بازی استفاده می شود ، استفاده می شود. مشکل این است که تقریبا به اندازه مونسانتو ایمن نیست و دهه ها تحقیق علمی آن را با طیف وسیعی از بیماری ها از جمله لنفوم غیر هوچکین پیوند می زند.

مونسانتو از این خطرات اطلاع داشته و برای پنهان کردن آنها بسیار سخت کار کرده است.

مونسانتو از این خطرات آگاهی داشته و برای پنهان کردن آنها ضمن ترویج استفاده بیشتر و بیشتر ، بسیار سخت کار کرده است. محصولات مهندسی ژنتیکی مونسانتو همه برای تشویق استفاده از گلیفوسات ساخته شده اند. ویژگی اصلی ژنتیکی مونسانتو در سویا GMO ، ذرت ، کلزا ، چغندرقند و سایر محصولات وارد کرده است صفتی است که به آنها اجازه می دهد زنده بمانند و مستقیماً با گلیفوزات پاشیده می شوند. پس از آنکه مونسانتو در اواسط دهه 1990 این محصولات "مقاوم به گلیفوزات" را معرفی کرد ، استفاده از گلیفوزات سر به فلک کشید. مانند سایر سموم دفع آفات که در تولید مواد غذایی استفاده می شود ، بقایای گلیفوسات معمولاً در مواد غذایی یافت می شود ، از جمله غلات ، میان وعده ها ، عسل ، نان و سایر محصولات.

س: شما آن را می نویسید سفید کردن نشان می دهد که ما درس های راشل کارسون و خاموش بهار. منظورت از این حرف چیست؟

پاسخ: کارسون مضرات مربوط به استفاده بی رویه از سموم دفع آفات مصنوعی را بیان کرد ، و تخریبی را که ممکن است برای اکوسیستم های ما به وجود آورد پیش بینی کرد. وی همچنین صنایع شیمیایی را متهم کرد که عمداً اطلاعات غلطی در مورد محصولاتشان منتشر کرده است. کتاب او زنگ خطری بود که جنبش زیست محیطی را برانگیخت و منجر به ایجاد آژانس حفاظت از محیط زیست شد. اما طی دهه های گذشته ، عموم مردم و قطعاً سیاستمداران و نهادهای نظارتی ما نیاز به احتیاط و نظارت دقیق در برخورد با این سموم دفع آفات و شرکت هایی که از آنها سود می برند را به وضوح فراموش کرده اند. شما شاهد فشار رهبران سیاسی ما برای مقررات کمتر ، استفاده بی رویه بیشتر از گلیفوزات و سایر سموم دفع آفات در تولید مواد غذایی ما هستید ، در حالی که تحقیق در مورد چگونگی این آفت کش ها باعث سرطان می شود ، چگونه به رشد مغز کودکان آسیب می رسانند ، و چگونه سلامت باروری را تغییر می دهند. کنار زده شده.

س: شما ارتباطات صنعت و اسناد نظارتی را به دست آوردید که شواهدی از تأثیر شرکت در سازمان های نظارتی مانند EPA را نشان می دهد. آیا مدارکی که شما کشف کردید با توجه به فضای سیاسی کنونی در ایالات متحده اهمیت تازه ای می یابد؟ چگونه افراد می توانند نمایندگی های نظارتی را برای کار در جهت منافع عمومی مسئول بدانند؟

پاسخ: بله ، کاملاً واضح است که مونسانتو و سایر غول های سازمانی مانند داو کیمیکال از نظر نظارت کنندگان بسیار چشمگیر هستند ، همان افرادی که قرار است از مردم محافظت کنند. این شرکت ها از پول و قدرت سیاسی خود برای تأثیرگذاری در تصمیم گیری نظارتی و همچنین ارزیابی های علمی در سازمان های نظارتی استفاده می کنند. اگر ما مصرف کنندگان و مpدیان مالیات می خواهیم از فرزندان ، خانواده ها ، آینده خود محافظت کنیم ، باید به این موارد توجه کنیم ، خود را در این زمینه آموزش دهیم ، با قانونگذاران خود بنویسیم و با آنها تماس بگیریم و از سازمان هایی که به نمایندگی از ما برای محافظت از سلامتی و محیط زیست ما فعالیت می کنند ، پشتیبانی کنیم. ما باید در سیاست هایی که از مردم محافظت می کند ، فعال باشیم و نه سود شرکت های بزرگ. سرمایه داری عالی است - دستیابی به ثروت از طریق بازار آزاد چیزهای خوبی را فراهم می کند ، درست است. اما وقتی اجازه می دهیم دستورکارهای سود شرکت بر سلامتی و رفاه مردم و کره زمین ما اولویت داشته باشد ، ما بیش از حد فداکاری می کنیم.

س: مونسانتو هنگام انتشار داستانهایی که مغایر با منافع تجاری آنها بود ، سعی در سانسور و بی اعتباری شما داشت. روزنامه نگاران - یا دانشمندان - وقتی با این فشار مواجه می شوند می توانند از چه راهکارهایی استفاده کنند؟ اگر این کارها انجام نشود چه خطراتی وجود دارد؟

پاسخ: مونسانتو و سازمانهایی که تحت حمایت مونسانتو هستند ، قطعاً سالهاست که برای تضعیف کار من تلاش می کنند. اما من تنها نیستم. آنها به دنبال خبرنگاران از مجموعه اخبار مهم ، از جمله اخبار ، رفته اند نیویورک تایمز، و همچنین دانشمندان ، دانشگاهیان و دیگران که بیش از حد عمیق به رازهایی می روند که می خواهند پنهان شوند. من فکر می کنم که مونسانتو و دیگران در صنایع شیمیایی بخاطر کار ما احساس خطر می کنند تا به ما حمله کنند. به طور خاص ، به ویژه برای روزنامه نگاران ، آسان نیست که ماشین تبلیغات شرکتی را به چالش بکشند.

گزارشگرانی که همراه با بازی هستند ، نکات گفتاری را تکرار می کنند و داستان هایی را منتشر می کنند که از منافع شرکت پشتیبانی می کنند ، با دسترسی آرزو به مدیران ارشد پاداش می گیرند و داستان های "منحصر به فرد" در مورد محصولات جدید یا استراتژی های جدید را تحویل می دهند ، که همه آنها امتیازات اضافی را با سردبیران کسب می کنند . در مقابل ، گزارشگرانی که مخالف غلات هستند ، گزارش هایی از تحقیقات غیرمتمرکز ارائه می دهند ، یا به خرابی ها یا خطرات برخی محصولات اشاره می کنند ، معمولاً دسترسی خود را به مدیران کلان شرکت از دست می دهند. این مسابقه اعتبار مصاحبه با سران برجسته شرکتی را بدست می آورد در حالی که گزارشگرانی که بازی نمی کنند مهارت های روزنامه نگاری خود را مورد حمله و توهین قرار می دهند و مورد شکایت مداوم منافع شرکت ها از سردبیران خود قرار می گیرند.

چه کاری می توان انجام داد؟ سردبیران و گزارشگران به طور یکسان باید ستون فقرات خود را بررسی کنند ، دریابند که وظیفه یک روزنامه نگار یافتن داستان پشت چرخش ، پرسیدن س questionsالات ناراحت کننده و جعل بیعت فقط به حقیقت و شفافیت است. وقتی روزنامه نگاری مستقل صادقانه را از دست می دهیم ، وقتی فقط آنچه را که قدرتمندان می خواهند می شنویم می شنویم ، اطمینان حاصل می شود که افراد بدون قدرت کسانی هستند که هزینه آن را می پردازند.

س: شما با تعداد زیادی از افراد برای این کتاب مصاحبه کرده اید ، از جمله دانشمندان ، کشاورزان و تنظیم کنندگان. آیا مکالمه یا داستان خاصی وجود دارد که برای شما برجسته باشد؟

پاسخ: من در طول کارم با هزاران نفر مصاحبه کرده ام ، از افراد سیاسی بسیار معروف گرفته تا افراد مشهور گرفته تا زنان و مردان هر روز ، و می فهمم که همیشه کسانی که بی ادعا هستند ، "افراد عادی" هستند که قلب من را می گیرند. در تحقیق درباره این کتاب ، داستان فردی که بیشتر از همه به من علاقه داشت ، داستان تری مک کال است که همسرش جک قبل از مرگ بر اثر سرطان روز بعد از کریسمس در سال 2015 به طرز وحشتناکی رنج برد. خانواده مک کال یک زندگی آرام و نسبتاً ساده داشتند ، آووکادو و انواع مختلف پرورش می دادند مرکبات در مزرعه خود در کامبریا ، کالیفرنیا ، از هیچ سموم دیگری به غیر از Roundup در باغهای خود استفاده نمی کنند. مرگ جکس بر اثر لنفوم غیر هوچکین ، نوعی سرطان مرتبط با گلیفوزات ، تری و فرزندان و نوه هایش را کاملاً ویران کرد. او بسیار لطف و قدرت نشان داده است و وقت زیادی را به من داده است - و اشکهایش را - در تعریف داستان جک برای من. او زنی است که من واقعاً او را تحسین می کنم.

مطمئناً موارد زیادی وجود دارد که من از آنها یاد گرفته ام ، از جمله من دانشمندانی که برای انتشار تحقیقات تلاش کرده اند ، سانسور شده اند یا بدتر از این به دلیل یافته های خود در مورد آسیب به گلیفوزات و سایر سموم دفع آفات ، سانسور شده اند. و کشاورزان - من بطور کلی احترام زیادی به کشاورزان دارم ، از جمله هرکسی که برای این کتاب مصاحبه کرده است. کاری که آنها برای تهیه غذای ما انجام می دهند فوق العاده چالش برانگیز است و آنها هر روز در خط مقدم خطرات آفت کش ها هستند.

انداختن فک بهترین راه برای توصیف برخی از اسنادی است که من و دیگران کشف کرده ایم.

س: شما سالها در این موضوع غرق شده اید. آیا در طول تحقیق و تألیف این کتاب چیزی یافتید که شما را متعجب کند؟

پاسخ: افتادن فک بهترین راه برای توصیف برخی از اسنادی است که من و دیگران کشف کرده ایم. دیدن پشت پرده ، به قول خودشان خواندن اینکه چگونه کارگزاران سازمانی عمداً برای دستکاری علم ، گمراه کردن مصرف کنندگان و سیاستمداران کار می کردند ، تکان دهنده بود. من بعنوان یک روزنامه نگار باسابقه کمی بدبین هستم. هنوز هم عمق فریبی که در این اسناد به چشم می خورد و سایر اسنادی که هنوز در معرض دید است ، باورنکردنی است.

س: امیدوارید خوانندگان از چه چیزهایی بکاهند سفید کردن?

پاسخ: یک نویسنده در نیویورک تایمز بعد از خواندن به من گفت سفید کردن به دلیل اطلاعاتی که کتاب درباره دامنه باقیمانده سموم دفع آفات در بسیاری از محصولات غذایی دارد ، از خوردن هر چیزی در یخچال خود ترسیده است. قطعاً هدف من این نیست که مردم را ناامید یا ترساند. اما امیدوارم که خوانندگان تحت تأثیر چگونگی تولید غذای ما ، چگونگی استفاده از سموم خطرناک سموم مصنوعی نه تنها در مزارع بلکه در حیاط مدارس و پارک هایی که کودکان ما در آن بازی می کنند ، بیشتر مورد توجه قرار گیرند.

و من امیدوارم که آنها بخواهند در این بحث و بحث پیرامون چگونگی ساختن آینده که تعادل کافی در برابر خطرات و پاداش های مرتبط با این سموم دفع آفات را داشته باشد ، شرکت کنند. مانند سفید کردن نشان می دهد ، سیستم فعلی برای جلب سود شرکتها بیش از آنچه که برای ارتقا long پایداری محیط زیست و تولید مواد غذایی دراز مدت طراحی شده است. نیروهای قدرتمند زیادی در حال کار برای حفظ وضعیت موجود ، برای ادامه فشار سموم دفع آفات خطرناک ، تقریباً به معنای واقعی کلمه از گلوهای ما هستند. بقیه ما هستیم که باید عقب برویم.

کری گیلام یک روزنامه نگار ، محقق و نویسنده باسابقه است و بیش از 25 سال تجربه در پوشش شرکت های آمریکایی دارد. گیلام ، خبرنگار ارشد سابق سرویس خبری بین المللی رویترز ، به عمق تجارت بزرگ غذا و کشاورزی می پردازد. کری همچنین مدیر تحقیق در حق ایالات متحده برای دانستن ، یک سازمان غیر انتفاعی است که خطرات مرتبط با سیستم غذایی شرکت ها و شیوه های صنایع غذایی و تأثیر آن بر سیاست های عمومی را بررسی می کند.