آزمایش های FDA بلغور جو دوسر را تأیید می کند ، غذاهای کودک حاوی بقایای قاتل علف های هرز مونسانتو هستند

چاپ پست الکترونیک (ایمیل) اشتراک گذاری توییتر

سازمان غذا و داروی آمریكا ، كه بی سر و صدا شروع به آزمایش برخی از مواد غذایی برای باقیمانده ماده شیمیایی از بین بردن علف های هرز مرتبط با سرطان می كند ، باقیمانده موجودات را در انواع محصولات جو دو سر ، از جمله غلات جو دوسر ساده و با طعم برای نوزادان پیدا كرده است.

داده های تهیه شده توسط یک شیمی دان FDA و ارائه شده به سایر شیمی دانان در جلسه ای در فلوریدا ، بقایای سموم دفع آفات معروف به گلیفوسات در چندین نوع غلات جو دو سر نوزاد ، از جمله انواع توت فرنگی موز و طعم موز را نشان داد. گلیفوزیت همچنین در جو ادویه جو فوری "ادویه دارچین" تشخیص داده شد. بلغور جو دوسر فوری "شکر قهوه ای افرا" و محصولات بلغور جو دوسر "هلو و خامه" و همچنین سایر محصولات. طبق نتایج ارائه شده ، در نتایج نمونه به اشتراک گذاشته شده ، از چیزی که در چندین محصول مختلف جو دوسر آلی تشخیص داده شده است ، به 1.67 قسمت در میلیون رسیده است.

گلیفوسیت ، که ماده اصلی در علف کش Roundup شرکت مونسانتو است ، بیشترین کشنده علف های هرز در جهان است و نگرانی در مورد باقیمانده گلیفوزات در مواد غذایی پس از آنکه سازمان بهداشت جهانی در سال 2015 اعلام کرد ، تیمی از متخصصان بین المللی سرطان تعیین کردند گلیفوسیت یک است احتمالا سرطان زا انسانی. دانشمندان دیگر نگرانی ها را در مورد چگونگی تأثیر زیاد مصرف گلیفوزات بر سلامت انسان و محیط زیست ابراز کرده اند.

سازمان حفاظت محیط زیست حفظ می کند این ماده شیمیایی "به احتمال زیاد" باعث ایجاد سرطان نمی شود و سطح تحمل باقی مانده های گلیفوزات در جو دوسر و بسیاری از غذاهای دیگر را ایجاد کرده است. مقادیر یافت شده توسط FDA در جو دوسر در حد تحمل مجاز قرار می گیرد ، که برای جو دو سر توسط EPA در ppm 30 تعیین می شود. ایالات متحده به طور معمول بیش از حد مجاز سایر کشورها ، مواد غذایی باقیمانده گلیفوزات را مجاز می داند. در اتحادیه اروپا ، تحمل گلیفوسیت در جو دوسر 20 ppm است.

مونسانتو ، که نزدیک به یک سوم درآمد سالانه 15 میلیارد دلاری خود را از محصولات مبتنی بر گلیفوزات به دست می آورد ، به راهنمایی EPA در تعیین سطوح تحمل گلیفوزیت در غذا کمک کرده است و در سال 2013 تحمل بالاتری را برای بسیاری از غذاها درخواست و دریافت کرده است. این شرکت محصولات مهندسی ژنتیکی را تولید کرده است که به منظور سمپاشی مستقیم با گلیفوزات طراحی شده اند. ذرت ، لوبیای سویا ، کلزا و چغندرقند همه از نظر ژنتیکی ساخته شده اند تا در برابر پاشیدن گلیفوزات مقاومت کنند.

جو دوسر از نظر ژنتیکی ساخته نشده است. اما مونسانتو کشاورزان را به اسپری جو دوسر و سایر محصولات اصلاح نشده از نظر ژنتیکی با علف کش های Roundup مبتنی بر گلیفوزات کمی قبل از برداشت ترغیب کرده است. این روش می تواند به خشک شدن و یکدست شدن بلوغ محصول کمک کند. طبق گفته مونسانتو "یک برنامه کنترل علف های هرز قبل از برداشت یک استراتژی عالی مدیریت برای کنترل نه تنها علف های هرز چند ساله ، بلکه برای تسهیل مدیریت برداشت و شروع کار برای محصول سال آینده است." "راهنمای مرحله بندی قبل از برداشت."

در کانادا ، که یکی از بزرگترین تولید کنندگان جو دوسر است و عمده تأمین کننده جو دوسر به ایالات متحده است ، مواد بازاریابی مونسانتو مزایای گلیفوسات را در مزارع جو دوسر تبلیغ می کنند: برای استفاده در همه انواع جو دو سر - از جمله جو دو سر برای مصرف انسان. " گلیفوسیت همچنین توسط کشاورزان جو دوسر ایالات متحده استفاده می شود. EPA تخمین می زند که سالانه حدود 100,000 پوند گلیفوسات در تولید جو دوسر آمریکا استفاده می شود.

از گلیفوزیت نیز کمی قبل از برداشت به این روش روی گندم و همچنین سایر محصولات استفاده می شود. بخشی از وزارت کشاورزی ایالات متحده معروف به اداره بازرسی غلات ، بسته بندی و اداره امور دام (GIPSA) سالها است که گندم را برای بقایای گلیفوسات برای اهداف صادراتی آزمایش می کند و باقیمانده ها را در بیش از 40 درصد صدها نمونه گندم بررسی شده در مالی 2009 ، 2010 ، 2011 و 2012.

حتی اگر FDA سالانه مواد غذایی را برای باقی مانده بسیاری از انواع دیگر سموم دفع آفات بررسی می کند ، برای دهه ها از آزمایش باقی مانده های گلیفوزات صرف نظر کرده است. فقط در فوریه سال جاری بود که آژانس گفت برخی تجزیه و تحلیل بقایای گلیفوزات را شروع می کند. این اتفاق پس از شروع بسیاری از محققان مستقل رخ داد انجام آزمایشات خود و گلیفوسیت را در مجموعه ای از محصولات غذایی از جمله آرد ، غلات و بلغور جو دوسر پیدا کرد.

تنظیم کننده های مونسانتو و ایالات متحده گفته اند که میزان گلیفوزات در غذا بسیار کم است و نمی تواند به مشکلات بهداشتی در انسان منجر شود. اما منتقدان می گویند چنین اطمیناناتی بی معنی است ، مگر اینکه دولت در واقع به طور مرتب آن سطح را مانند سایر سموم دفع آفات اندازه گیری کند.

و برخی معتقد نیستند که هیچ سطح گلیفوزات در غذا بی خطر است. در اوایل سال جاری ، تایوان پس از شناسایی بقایای گلیفوزات ، بیش از 130,000،XNUMX پوند از منابع جو دوسر را فراخواند. و دانیل کوپر ساکن سانفرانسیسکو ثبت دادخواست در ماه مه سال 2016 به دنبال یافتن وضعیت اقدام طبقاتی علیه شرکت Quaker Oats Company پس از یافتن مانده های گلیفوزات در محصولات جو دوسر آن شرکت ، که توسط میلیون ها مصرف کننده به عنوان غلات و پخت کلوچه و سایر خوراکی ها استفاده می شود. کوپر گفت که او انتظار دارد محصولات جو دوسر ، که برچسب "100٪ طبیعی" دارند ، فاقد سموم دفع آفات باشد.

در این دادخواست آمده است: "گلیفوسیت ماده خطرناكی است كه وجود و خطرات آن باید فاش شود.

Quaker Oats گفته است که هر مقدار کمی از گلیفوزات موجود در محصولات آن بی خطر است و از کیفیت محصولات خود می ایستد.

علف کش در عسل

علاوه بر جو دوسر ، FDA نیز اوایل امسال نمونه های آزمایش شده عسل آمریکا با توجه به اسناد بدست آمده از طریق درخواست قانون آزادی اطلاعات ، تمام نمونه ها حاوی بقایای گلیفوسیت بودند ، از جمله برخی با مقادیر باقی مانده دو برابر حد مجاز در اتحادیه اروپا. EPA سطح تحمل گلیفوزات را در عسل تعیین نکرده است ، بنابراین هر مقدار از نظر قانونی مشکل ساز است.

با وجود بحث های داخلی در مورد نیاز به پیگیری بعد از یافته های عسل در ژانویه ، FDA به شرکت های عسل درگیر اطلاع نداد که محصولات آنها به بقایای گلیفوزات آلوده شده است ، و نه به مردم اطلاع داد.

FDA در ماه های اخیر ذرت ، سویا ، تخم مرغ و شیر را نیز آزمایش کرده و هیچ سطحی را بیش از تحمل قانونی پیدا نکرده است ، اگرچه تجزیه و تحلیل در حال انجام است.

"این نتایج اولیه هیچ نقض باقیمانده سموم دفع آفات را برای گلیفوزات در هر چهار کالای آزمایش شده نشان نداد. با این حال ، انتصاب ویژه در حال انجام است و همه نتایج باید از طریق فرایند کنترل کیفیت FDA طی شود تا تأیید شود. "، سخنگوی FDA ، مگان مک سیونی گفت. مک سونی گفت: آزمایشات روی عسل بخشی از تکلیف رسمی رسمی در نظر گرفته نشده است.

"دکتر. Narong Chamkasem ، شیمی دان تحقیقاتی FDA مستقر در آتلانتا ، 19 نمونه عسل را به عنوان بخشی از یک پروژه تحقیقاتی که وی به صورت جداگانه انجام داد ، آزمایش کرد. "

آزمایش بقایای گلیفوزیت توسط FDA ممکن است به سمت کاهش سرعت پیش رود. منابع می گویند در آنجا صحبت از بستن آزمایشگاه FDA در آتلانتا است که آزمایشات باقی مانده گلیفوزات را انجام داده است. گزارش شده است که کار پس از آن به سایر تأسیسات در سراسر کشور منتقل می شود.

افشاگری در مورد باقیمانده های گلیفوزات در برخی غذاها در حالی است که تنظیم کننده های نظارتی اروپا و ایالات متحده در حال ارزیابی تأثیرات گلیفوزات برای خطرات موجود در انسان و محیط زیست هستند. سازمان حفاظت محیط زیست در حال برگزاری است چهار روز جلسات در اواسط ماه اکتبر با یک هیئت مشاوره برای بحث در مورد تحقیقات مربوط به سرطان مربوط به گلیفوزات ، و بحث در مورد اینکه آیا تیم دانشمندان بین المللی که سال گذشته آن را ماده سرطان زای احتمالی انسان اعلام کردند ، درست است یا نه ادامه دارد.

آرون بلر ، رئیس گروه کاری آژانس بین المللی تحقیقات سرطان (IARC) که گلیفوزات را به عنوان احتمالاً سرطان زا برای انسان طبقه بندی می کند ، گفت که دانش در مورد گلیفوزات هنوز در حال پیشرفت است. وی گفت كه معمولاً سالها ، گاهی دهه ها طول می كشد تا صنعت و نهادهای نظارتی یافته های تحقیقاتی خاصی را بپذیرند و دانشمندان به اتفاق نظر برسند. وی گلیفوسیت را به فرمالدئید تشبیه کرد ، که سالها پیش نیز توسط IARC به عنوان "احتمالاً سرطان زا" برای انسان طبقه بندی شده بود ، قبل از اینکه سرطان زا شود.

بلر گفت: "حتی یک نمونه از اشتباهات IARC وجود ندارد ، نشان می دهد که چیزی احتمالاً سرطان زاست و بعداً ثابت می شود که چنین نیست."

(این داستان برای اولین بار در هافینگتون پست)