Hoja informativa sobre glifosato: cáncer y otros problemas de salud

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El glifosato, un herbicida sintético patentado en 1974 por Monsanto Company y ahora fabricado y vendido por muchas empresas en cientos de productos, se ha asociado con el cáncer y otros problemas de salud. El glifosato es mejor conocido como el ingrediente activo en los herbicidas de la marca Roundup y el herbicida que se usa con los organismos modificados genéticamente (OGM) “Roundup Ready”.

La tolerancia a los herbicidas es el rasgo transgénico más prevalente diseñado en cultivos alimentarios, con alrededor del 90% del maíz y el 94% de la soja en los Estados Unidos diseñados para tolerar herbicidas. según datos del USDA. Una estudio del 2017 encontró que la exposición de los estadounidenses al glifosato aumentó aproximadamente 500% desde que se introdujeron los cultivos transgénicos Roundup Ready en los EE. UU. en 1996. A continuación se presentan algunos datos clave sobre el glifosato:

El plaguicida más utilizado

De acuerdo a un Estudio de febrero de 2016, el glifosato es el plaguicida más utilizado: "En Estados Unidos, ningún pesticida se ha acercado ni remotamente a un uso tan intensivo y generalizado". Los hallazgos incluyen:

  • Los estadounidenses han aplicado 1.8 millones de toneladas de glifosato desde su introducción en 1974.
  • En todo el mundo, se han rociado 9.4 millones de toneladas de la sustancia química en los campos, lo suficiente como para rociar casi media libra de Roundup en cada acre de tierra cultivada en el mundo.
  • A nivel mundial, el uso de glifosato se ha multiplicado casi por 15 desde que se introdujeron los cultivos transgénicos Roundup Ready.

Declaraciones de científicos y proveedores de atención médica 

Preocupaciones por el cáncer

La literatura científica y las conclusiones regulatorias con respecto al glifosato y los herbicidas a base de glifosato muestran una combinación de hallazgos, lo que hace que la seguridad del herbicida sea un tema muy debatido. 

En 2015, el Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer de la Organización Mundial de la Salud (IARC) glifosato clasificado como "probablemente cancerígeno para los seres humanos”Después de revisar años de estudios científicos publicados y revisados ​​por pares. El equipo de científicos internacionales descubrió que existía una asociación particular entre el glifosato y el linfoma no Hodgkin.

Agencias estadounidenses: En el momento de la clasificación de la IARC, la Agencia de Protección Ambiental (EPA) estaba realizando una revisión del registro. Comité de Revisión de Evaluación de Cáncer de la EPA (CARC) emitió un informe en septiembre de 2016 concluyendo que el glifosato “no es probable que sea carcinógeno para los humanos” en dosis relevantes para la salud humana. En diciembre de 2016, la EPA convocó a un Panel Asesor Científico para revisar el informe; los miembros eran dividido en su evaluación del trabajo de la EPA, y algunos descubrieron que la EPA se equivocó en la forma en que evaluó ciertas investigaciones. Además, la Oficina de Investigación y Desarrollo de la EPA determinó que la Oficina de Programas de Pesticidas de la EPA había protocolos no seguidos en su evaluación del glifosato, y dijo que se podría considerar que la evidencia respalda una evidencia "probable" carcinogénica o "sugestiva" de clasificación de carcinogenicidad. Sin embargo, la EPA emitió un borrador de informe sobre el glifosato en diciembre de 2017, continuando sosteniendo que no es probable que el químico sea cancerígeno. En abril de 2019, la EPA reafirmó su posición que el glifosato no representa ningún riesgo para la salud pública. Pero a principios de ese mismo mes, la Agencia de Estados Unidos para el Registro de Sustancias Tóxicas y Enfermedades (ATSDR) informó que existen vínculos entre el glifosato y el cáncer. De acuerdo con la borrador del informe de la ATSDR, "Numerosos estudios informaron cocientes de riesgo superiores a uno para las asociaciones entre la exposición al glifosato y el riesgo de linfoma no Hodgkin o mieloma múltiple". 

La EPA emitió una Decisión de revisión de registro provisional en enero de 2020 con información actualizada sobre su posición sobre el glifosato. 

Unión Europea: El Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y Agencia Europea de Químicos han dicho que no es probable que el glifosato sea cancerígeno para los seres humanos. UNA 2017 de marzo informe por grupos ambientalistas y de consumidores argumentaron que los reguladores se basaron indebidamente en investigaciones dirigidas y manipuladas por la industria química. UN estudio del 2019 encontró que el informe del Instituto Federal para la Evaluación de Riesgos de Alemania sobre glifosato, que no encontró riesgo de cáncer, incluía secciones de texto que habían sido plagiado de los estudios de Monsanto. En febrero de 2020, surgieron informes de que 24 estudios científicos presentados a los reguladores alemanes para demostrar la seguridad del glifosato provenían de un gran laboratorio alemán que ha sido acusado de fraude y otros delitos.

Reunión conjunta OMS / FAO sobre residuos de plaguicidas determina en 2016, era poco probable que el glifosato representara un riesgo carcinogénico para los seres humanos debido a la exposición a través de la dieta, pero este hallazgo se vio empañado por conflicto de intereses preocupaciones después de que salió a la luz que el presidente y el copresidente del grupo también ocupaban puestos de liderazgo Instituto Internacional de Ciencias de la Vida, un grupo financiado en parte por Monsanto y una de sus organizaciones de cabildeo.

California OEHHA: El 28 de marzo de 2017, la Oficina de Evaluación de Riesgos para la Salud Ambiental de la Agencia de Protección Ambiental de California confirmó que agregar glifosato a la lista de sustancias químicas de la Propuesta 65 de California que se sabe que causan cáncer. Monsanto demandó para bloquear la acción, pero el caso fue desestimado. En otro caso, el tribunal determinó que California no podía exigir advertencias de cáncer para productos que contienen glifosato. El 12 de junio de 2018, un Tribunal de Distrito de EE. UU. Denegó la solicitud del Fiscal General de California de que el tribunal reconsiderara la decisión. El tribunal determinó que California solo podía exigir discursos comerciales que revelaran "información puramente fáctica y no controvertida", y la ciencia que rodea la carcinogenicidad del glifosato no estaba probada.

Estudio de salud agrícola: Un estudio de cohorte prospectivo de larga duración respaldado por el gobierno de EE. UU. De familias de agricultores en Iowa y Carolina del Norte no ha encontrado ninguna conexión entre el uso de glifosato y el linfoma no Hodgkin, pero los investigadores informaron que “entre los aplicadores en el cuartil de exposición más alto, hubo un mayor riesgo de leucemia mieloide aguda (AML) en comparación con los que nunca los usuarios ... ”La actualización más reciente publicada del estudio fue hecho público a finales de 2017.

Estudios recientes que relacionan el glifosato con el cáncer y otros problemas de salud 

Cáncer

Alteraciones endocrinas, fertilidad y problemas reproductivos 

Enfermedad del higado 

  • Un estudio de 2017 asoció exposiciones crónicas de glifosato de muy bajo nivel a enfermedad del hígado graso no alcohólico en ratas. Según los investigadores, los resultados "implican que el consumo crónico de niveles extremadamente bajos de una formulación de GBH (Roundup), en concentraciones admisibles de glifosato-equivalente, está asociado con marcadas alteraciones del proteoma y metaboloma del hígado", los biomarcadores de NAFLD.

Interrupción del microbioma 

  • November Score 2020 artículo en el Journal of Hazardous Materials informa que aproximadamente el 54 por ciento de las especies en el núcleo del microbioma intestinal humano son "potencialmente sensibles" al glifosato. Con una "gran proporción" de bacterias en el microbioma intestinal susceptibles al glifosato, la ingesta de glifosato "puede afectar gravemente la composición del microbioma intestinal humano", dijeron los autores en su artículo. 
  • Un 2020 revisión de la literatura sobre los efectos del glifosato en el microbioma intestinal concluye que "los residuos de glifosato en los alimentos podrían causar disbiosis, dado que los patógenos oportunistas son más resistentes al glifosato en comparación con las bacterias comensales". El documento continúa, “El glifosato puede ser un desencadenante ambiental crítico en la etiología de varios estados patológicos asociados con la disbiosis, incluida la enfermedad celíaca, la enfermedad inflamatoria del intestino y el síndrome del intestino irritable. La exposición al glifosato también puede tener consecuencias para la salud mental, incluidas la ansiedad y la depresión, a través de alteraciones en el microbioma intestinal ".
  • Un estudio en ratas de 2018 realizado por el Instituto Ramazzini informó que las exposiciones a dosis bajas de Roundup a niveles considerados seguros de manera significativa alteró la microbiota intestinal en algunos de los cachorros de rata.
  • Otro estudio de 2018 informó que los niveles más altos de glifosato administrados a ratones alteraron la microbiota intestinal y causó ansiedad y comportamientos similares a la depresión.

Impactos nocivos en abejas y mariposas monarca.

Demandas por cáncer

Más de 42,000 personas han presentado una demanda contra Monsanto Company (ahora Bayer) alegando que la exposición al herbicida Roundup les provocó a ellos oa sus seres queridos el desarrollo de linfoma no Hodgkin (NHL), y que Monsanto cubrió los riesgos. Como parte del proceso de descubrimiento, Monsanto ha tenido que pasar millones de páginas de registros internos. Estamos publicar estos documentos de Monsanto a medida que estén disponibles. Para obtener noticias y consejos sobre la legislación en curso, consulte Carey Gillam's Rastreador de prueba de Roundup. Los primeros tres juicios terminaron en grandes laudos a los demandantes por responsabilidad y daños, y los jurados decidieron que el herbicida de Monsanto fue un factor importante que contribuyó a que desarrollaran NHL. Bayer está apelando las sentencias. 

Influencia de Monsanto en la investigación: En marzo de 2017, el juez de la corte federal reveló algunos documentos internos de Monsanto que planteó nuevas preguntas sobre la influencia de Monsanto en el proceso de la EPA y sobre la investigación en la que confían los reguladores. Los documentos sugieren que las antiguas afirmaciones de Monsanto sobre la seguridad del glifosato y Roundup no confíe necesariamente en una ciencia sólida como afirma la empresa, pero en esfuerzos para manipular la ciencia

Más información sobre la interferencia científica:

Científicos de Sri Lanka galardonados con el premio AAAS Freedom por la investigación de enfermedades renales

La AAAS ha premiado a dos científicos de Sri Lanka, los Dres. Channa Jayasumana y Sarath Gunatilake, la Premio 2019 a la libertad y responsabilidad científicas por su trabajo de "investigar una posible conexión entre el glifosato y la enfermedad renal crónica en circunstancias difíciles". Los científicos han informado que el glifosato juega un papel clave en el transporte de metales pesados ​​a los riñones de quienes beben agua contaminada, lo que genera altas tasas de enfermedad renal crónica en las comunidades agrícolas. Ver trabajos en  SpringerPlus (2015) Nefrología BMC (2015) Salud Ambiental (2015) Revista Internacional de Investigación Ambiental y Salud Pública (2014). El premio AAAS había sido suspendido en medio de una feroz campaña de oposición por parte de aliados de la industria de plaguicidas para socavar el trabajo de los científicos. Después de una revisión, la AAAS reinstaló el premio

Desecación: otra fuente de exposición alimentaria 

Algunos agricultores usan glifosato en cultivos no transgénicos como trigo, cebada, avena y lentejas para secar el cultivo antes de la cosecha a fin de acelerar la cosecha. Esta práctica, conocido como desecación, puede ser una fuente importante de exposición alimentaria al glifosato.

Glifosato en los alimentos: EE. UU. Se demora en las pruebas

El USDA abandonó silenciosamente un plan para comenzar a analizar los alimentos en busca de residuos de glifosato en 2017. Los documentos internos de la agencia obtenidos por US Right to Know muestran que la agencia había planeado comenzar a analizar más de 300 muestras de jarabe de maíz para detectar glifosato en abril de 2017. Pero la agencia mató el proyecto antes de que comenzara. La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. Inició un programa de pruebas limitado en 2016, pero el esfuerzo estuvo plagado de controversias y dificultades internas y el programa fue suspendido en septiembre de 2016. Ambas agencias tienen programas que analizan anualmente los alimentos en busca de residuos de pesticidas, pero ambas se saltan rutinariamente las pruebas de glifosato.

Antes de la suspensión, un químico de la FDA encontró niveles alarmantes de glifosato en muchas muestras de miel de EE. UU., niveles que eran técnicamente ilegales porque la EPA no ha establecido niveles permitidos para la miel. Aquí hay un resumen de las noticias sobre el glifosato que se encuentra en los alimentos:

Plaguicidas en nuestros alimentos: ¿Dónde están los datos de seguridad?

Los datos del USDA de 2016 muestran niveles detectables de pesticidas en el 85% de más de 10,000 alimentos muestreados, desde hongos hasta uvas y judías verdes. El gobierno dice que hay pocos o ningún riesgo para la salud, pero algunos científicos dicen que hay poca o ninguna información que respalde esa afirmación. Ver "Sustancias químicas en nuestros alimentos: cuando es “seguro” puede que no sea realmente seguro: aumenta el escrutinio científico de los residuos de pesticidas en los alimentos; protecciones regulatorias cuestionadas, ”De Carey Gillam (11/2018).