Estudio: Cómo ve la industria alimentaria la ciencia, la salud pública y las organizaciones médicas

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Comunicado de prensa
Para publicación inmediata: miércoles 13 de septiembre de 2017
Para más información contacte: Gary Ruskin: +1 (415) 944 7350 o Gary Sacks: + 61 403 491 205

¿Qué piensan realmente los líderes de la industria alimentaria sobre la ciencia, la salud pública y las organizaciones médicas?

Una nueva encuesta estudio anterior en la revista Critical Public Health, basado en un documento escrito por un líder senior de la industria alimentaria y de Coca-Cola, establece lo que parece ser la hoja de ruta de la industria alimentaria para hacer frente a los desafíos científicos, regulatorios, de salud pública y de relaciones públicas globales. los documento se obtuvo a través de la FOIA estatal por US Right to Know, un grupo de vigilancia de la industria alimentaria.

El documento explica cómo los líderes de la industria alimentaria "tienen que recurrir a organizaciones externas" cuando se enfrentan a controversias sobre los riesgos para la salud de sus productos.

“El documento es sorprendente porque muestra cómo la industria alimentaria piensa en las sociedades y los profesionales médicos y de salud pública como peones”, dijo Gary Ruskin, codirector de US Right to Know. "Es importante que los profesionales médicos y de la salud pública sepan cómo los trata la industria alimentaria, como instrumentos que deben manipularse con frialdad, para que no caigan en las trampas de la industria".

El estudio afirma: “Este documento proporciona evidencia directa de que los líderes superiores de la industria alimentaria abogan por un enfoque deliberado y coordinado para influir en la evidencia científica y la opinión de los expertos. Es importante destacar que la industria alimentaria busca hacer esto cooptando contactos académicos, infiltrándose en los principales organismos científicos y asociaciones médicas e influyendo en la generación de evidencia científica ”.

El estudio, titulado “Cómo las empresas de alimentos influyen en la evidencia y la opinión: directamente desde la boca del caballo, ”Analiza un correo electrónico escrito por Michael Ernest Knowles, ex vicepresidente de asuntos científicos y regulatorios globales de Coca-Cola, y ex presidente del Instituto Internacional de Ciencias de la Vida (ILSI), un destacado grupo líder de la industria alimentaria. El correo electrónico fue enviado a Alex Malaspina, ex vicepresidente senior de Coca-Cola y ex presidente y fundador de ILSI.

Artículos de noticias, hojas informativas y análisis sobre ILSI están disponibles en: https://usrtk.org/our-investigations/.

El estudio fue coautor de Gary Sacks de la Universidad de Deakin, Boyd Swinburne de la Universidad de Auckland, Adrian Cameron de la Universidad de Deakin y Gary Ruskin de US Right to Know.

US Right to Know es una organización sin fines de lucro que investiga los riesgos asociados con el sistema alimentario corporativo y las prácticas e influencia de la industria alimentaria en las políticas públicas. Para más información, ver usrtk.org.

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