জনস্বাস্থ্যের জন্য সত্য এবং স্বচ্ছতার অনুসরণ করা

মিষ্টি

ছাপা ই-মেইল ভাগ কিচ্কিচ্

এটি খাদ্য শিল্পের জন্য একটি মিষ্টি চুক্তি, তবে তিক্ত সত্যটি হ'ল মিষ্টিওয়ালা অনেক আমেরিকানকে অসুস্থ করে তুলতে পারে।

উচ্চ ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপ (এইচসিএফএস) এবং চিনি (সুক্রোজ) আমাদের দেশের খাদ্য-সম্পর্কিত রোগের মহামারী যেমন ঘনত্বের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত; টাইপ 2 ডায়াবেটিস; কার্ডিওভাসকুলার, লিভার এবং কিডনি রোগ; কিছু ধরণের ক্যান্সার এবং আলঝাইমার রোগ। ইতিমধ্যে, কৃত্রিম মিষ্টি যেমন এস্পার্টাম (নিউট্রাওয়েট) এবং সুক্রোলস (স্প্লেন্ডা) এর পাশাপাশি স্বাস্থ্য ঝুঁকি রয়েছে। Aspartame (ডায়েট কোক, ডায়েট পেপসি, ডায়েট ড মরিচ এবং আরও অনেক জনপ্রিয় পণ্য ব্যবহৃত হয়) এর সাথে যুক্ত ক্যান্সার এবং অন্যান্য গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা, এবং এমনকি লোকজনকে আরও ওজন বাড়িয়ে তুলতে পারে চিনি খাওয়ার চেয়ে সুক্র্লোজ সম্পর্কেও উদ্বেগের কারণ রয়েছে, কারণ এটি বিষাক্ত ক্লোরিন দিয়ে তৈরি এবং এটি বিষাক্ত মিশ্রণগুলিতে বিভক্ত হতে পারে, ইঁদুরে ক্যান্সার সৃষ্টি করতে পারে এবং এটি উপকারী অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া হ্রাস করে।

এই সমস্ত ক্ষেত্রে যে সমস্যাটি উদ্বেগজনক তা হ'ল আমাদের জাতির উপর এই মিষ্টিদের শারীরিক ক্ষতি কেবল নয়, বরং খাদ্য শিল্প এবং আমাদের সরকার যেভাবে এটি স্থায়ী করার জন্য একত্রে কাজ করে। ইউএস রাইট টু তদন্তটি উদ্ঘাটিত হওয়ার বিষয়ে নীচে তথ্য দেখুন।

সুইটেনার্সের মূল নথি ments

ইউএসআরটিকে নথিগুলি চিনির লবির পিছনে পর্দার খোসা ছাড়ায়

ইউএস রাইট টু জেনে তদন্তে এমন অনেক দলিল উন্মোচিত হয়েছে যা দেখায় যে কীভাবে খাদ্য শিল্প চিনির বিক্রয় রক্ষা করতে পর্দার আড়ালে লবি চালায়। ইউএসআরটিকে সহ-পরিচালক গ্যারি রুসকিন সহ-রচিত নিম্নলিখিত একাডেমিক কাগজপত্রগুলি এই নথিগুলির উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়েছে। দেখা আমাদের একাডেমিক পৃষ্ঠা এই কাগজপত্র সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য।

চিনি / মিষ্টি

আমেরিকার চিনির বর্বর ইতিহাস history, খলিল জিবরান মুহাম্মদ লিখেছেন, নিউ ইয়র্ক টাইমস, আগস্ট 14, 2019

শিশুদের খাবারে খুব বেশি চিনি থাকে এবং এটি ভুলভাবে বাজারজাত হয়, ডাব্লুএইচও বলেছে, লিখেছেন কোরাইন গ্রেলেটার, ব্লুমবার্গ, জুলাই 15, 2019

চিনি কি বিষাক্ত? গ্যারি তাউবস, নিউ ইয়র্ক টাইমস, এপ্রিল 13, 2011

এটি ডায়াবেটিস এবং স্থূলত্বের 1 নম্বর ড্রাইভার। আলেকজান্দ্রা সিফফারলিন, সময়, জানুয়ারী 29, 2015।

এটা চিনি, ভাবেন। মার্ক বিটম্যান, নিউ ইয়র্ক টাইমস, ফেব্রুয়ারী 27, 2013।

সুগারড ড্রিংকস এড়িয়ে চলা দুটি স্টাডিতে ওজন বাড়ানোর সীমাবদ্ধ। রনি কারিন রবিন, নিউ ইয়র্ক টাইমস, সেপ্টেম্বর 21, 2012।

স্বাস্থ্য কর্মকর্তারা সোডাসে সুইটেনারদের সীমাবদ্ধ রাখতে এফডিএকে অনুরোধ করেন। স্টেফানি স্ট্রোম, নিউ ইয়র্ক টাইমস, ফেব্রুয়ারী 13, 2013।

মহিলা ইঁদুরের টেবিল চিনির চেয়ে কর্ন সিরাপ বেশি বিষাক্ত: অধ্যয়নরয়টার্স, জানুয়ারী 5, 2015।

চিন্তার জন্য খাদ্য: ডিমেন্তিয়ায় আপনার পথ খান E। বিজাল ত্রিবেদী, নিউ সায়েন্টিস্ট, সেপ্টেম্বর 3, 2012।

কৃত্রিম মিষ্টি - সাধারণ

স্থূলতা সহ গ্রাহকদের ইনসুলিন প্রতিরোধের ক্ষেত্রে সুক্রলজ অবদান রাখতে পারে, এন্ডোক্রাইন আজ, নভেম্বর 6, 2016

ওজন হ্রাস জন্য, জল ডায়েট সোডা বিট। নিকোলাস বাকালার, নিউ ইয়র্ক টাইমস, অক্টোবর 20, 2016

যে মহিলারা নিয়মিত ডায়েট সোডা গ্রহণ করেন তাদের উর্বরতা হ্রাস পেতে পারে, হেনরি বোডকিন, টেলিগ্রাফ, 17 অক্টোবর, 2016।

কৃত্রিম সুইটেনার্স শরীরের রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণগুলিকে ব্যাহত করতে পারে। কেনেথ চ্যাং, নিউ ইয়র্ক টাইমস, সেপ্টেম্বর 17, 2014।

Aspartame

Aspartame এর সুরক্ষা. নিউ ইয়র্ক টাইমস, ফেব্রুয়ারী 21, 2006।

একটি সুইটেনারের প্রভাব: নতুন প্রশ্ন উত্থাপিত হয়েছে। মেরিয়ান বুরোস, নিউ ইয়র্ক টাইমস, জুলাই 3, 1985

কিছু বিজ্ঞানী চিন্তিত মিষ্টি। জেন ই। ব্রডি, নিউ ইয়র্ক টাইমস, ফেব্রুয়ারী 5, 1985।

সোডা / সুগারী পানীয়

স্থূলত্বের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য ডাব্লুএইচও সূচকযুক্ত পানীয়গুলির উপর করের আবেদন করে, সাবরিনা ট্যাভেরাইজ, নিউ ইয়র্ক টাইমস, অক্টোবর 11, 2016।

স্বাস্থ্য কর্মকর্তারা সোডাসে সুইটেনারদের সীমাবদ্ধ রাখতে এফডিএকে অনুরোধ করেন। স্টেফানি স্ট্রোম, নিউ ইয়র্ক টাইমস, ফেব্রুয়ারী 13, 2013।

বিশ্বজুড়ে সুগার ড্রিঙ্কস 180,000 মৃত্যুর সাথে যুক্ত। লেসলি ওয়েড, সিএনএন, মার্চ 19, 2013।

চিনিযুক্ত পানীয়গুলি প্রেস্কুলারদের মধ্যে স্থূলত্বের সাথে আবদ্ধ। জেনেভরা পিটম্যান, রয়টার্স, আগস্ট 5, 2013।

ডায়েট সোডা, নিরব ঘাতক? টম ফিলপট, মাদার জোন্স, মার্চ 1, 2012।

সুগারড ড্রিংকস এড়িয়ে চলা দুটি স্টাডিতে ওজন বাড়ানোর সীমাবদ্ধ। রনি কারিন রবিন, নিউ ইয়র্ক টাইমস, সেপ্টেম্বর 21, 2012।

তরল ক্যান্ডি: নরম পানীয় কীভাবে আমেরিকানদের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করছে। জনস্বার্থে বিজ্ঞান কেন্দ্র, 2005

চিনি শিল্প

যদি সোডা সংস্থাগুলি তামাক কোম্পানির মতো আচরণ করা না চায় তবে তাদের মতো তাদের অভিনয় করা বন্ধ করতে হবে, প্যাট্রিক মাসটাইন, বৈজ্ঞানিক আমেরিকান, অক্টোবর 19, 2016।

বড় সুগার মিষ্টি ছোট মিথ্যা। গ্যারি টাবস এবং ক্রিস্টিন কার্নস কউজেনস, মাদার জোন্স, নভেম্বর / ডিসেম্বর 2012।

সংশ্লিষ্ট

সুইটেনার্স সংরক্ষণাগার>

জানার অধিকারটি পর্যালোচনা পান

জানার অধিকার তদন্ত, সেরা জনস্বাস্থ্যের সাংবাদিকতা এবং আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য আরও নিউজ সম্পর্কিত ব্রেকিং নিউজগুলির জন্য আমাদের নিউজলেটারে সাবস্ক্রাইব করুন