يستهدف صانعو الأطعمة غير المرغوب فيها السود واللاتينيين ومجتمعات اللون ، مما يزيد من مخاطر COVID

مطبوع البريد الإلكتروني مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر

في الولايات المتحدة ، يبدو أن فيروس كورونا الجديد تصيب, دخول المستشفى و قتل السود و اللاتينيين at معدلات عالية بشكل مقلق، مع بيانات من عدة دول يوضح هذا النمط. ترتبط التفاوتات الصحية في التغذية والسمنة ، والتي غالبًا ما تكون ناتجة عن العنصرية البنيوية ، ارتباطًا وثيقًا بالتباينات العرقية والإثنية المقلقة المتعلقة بـ Covid-19. نرى، "كوفيد -19 والتفاوتات في التغذية والسمنة"في New England Journal of Medicine (15 يوليو 2020).

تساهم التفاوتات الهيكلية عبر المجتمع الأمريكي في هذه المشكلة ، بما في ذلك عدم المساواة في الحصول على الأطعمة الصحية الطازجة ، وعدم المساواة في الحصول على الرعاية الصحية ، والعوامل الاجتماعية والاقتصادية و التعرض الزائد للمواد الكيميائية السامة والهواء غير الصحي ، على سبيل المثال لا الحصر. لمزيد من المعلومات حول التفاوتات الهيكلية في نظامنا الغذائي ، راجع الموارد من مركز سياسة الغذاء العالمي بجامعة ديوك و معهد فوود فيرست للتنمية وسياسة الغذاء.

هناك مشكلة أخرى تتمثل في أن شركات الأغذية تستهدف على وجه التحديد وبشكل غير متناسب المجتمعات الملونة من خلال تسويقها لمنتجات الوجبات السريعة. في هذا المنشور نتتبع التغطية الإخبارية والدراسات حول الفوارق العرقية في إعلانات الوجبات السريعة. للحصول على مقالات حديثة حول الروابط بين الأمراض المرتبطة بالأغذية و Covid-19 ، والتأثيرات على عمال المزارع والعاملين في مجال الأغذية ، وغيرها من القضايا الحيوية المتعلقة بالنظام الغذائي المتعلقة بالوباء ، انظر فيروس كورونا أخبار الغذاء. انظر أيضا تقاريرنا في أخبار الصحة البيئية ، ما علاقة الوجبات السريعة بوفيات كوفيد -19؟ بواسطة كاري جيلام (4.28.20).

بيانات عن الاستهداف غير المتناسب للإعلان عن الوجبات السريعة وتسويقها للمجتمعات الملونة

زيادة التفاوتات في الإعلانات الغذائية غير الصحية التي تستهدف الشباب من ذوي الأصول الأسبانية والسود، مركز رود للسياسات الغذائية والسمنة؛ مجلس الصحة السوداء (يناير 2019)

الإعلانات التلفزيونية عن الطعام التي يشاهدها الأطفال في سن ما قبل المدرسة والأطفال والمراهقون: مساهمات في الاختلافات في التعرض للشباب الأسود والأبيض في الولايات المتحدة، مركز رود للسياسة الغذائية والسمنة (مايو 2016)

إعلانات غذائية تستهدف الشباب من أصل إسباني والسود: المساهمة في التفاوتات الصحية، مركز رود للسياسة الغذائية ، AACORN ، Salud America! (أغسطس 2015)

الحد من إعلانات الوجبات السريعة التي تساهم في بدانة الأطفال، بيان من الجمعية الطبية الأمريكية (2018)

العدالة الصحية وتسويق الوجبات السريعة: الحديث عن استهداف الأطفال الملونين، مجموعة بيركلي للدراسات الإعلامية (2017)

الإعلانات التلفزيونية عن الطعام التي يشاهدها الأطفال في سن ما قبل المدرسة والأطفال والمراهقون: مساهمات في الاختلافات في التعرض للشباب الأسود والأبيض في الولايات المتحدة, السمنة عند الأطفال 2016

أن تختار (لا) أن تأكل صحيًا: الأعراف الاجتماعية ، وتأكيد الذات ، واختيار الطعامبواسطة آرتي إيفانيك ، علم النفس والتسويق (يوليو 2016)

التفاوتات في الإعلانات الخارجية المتعلقة بالسمنة حسب دخل الحي والعرق, مجلة الصحة الحضرية 2015

التسويق الموجه للأطفال داخل وخارج مطاعم الوجبات السريعة ، المجلة الأمريكية للطب الوقائي 2014

التفاوتات العرقية / الإثنية والدخل في تعرض الأطفال والمراهقين للإعلانات التلفزيونية للأغذية والمشروبات عبر أسواق وسائل الإعلام الأمريكية، هيلث بليس (2014)

تأثير استهلاك المشروبات المحلاة بالسكر على صحة الأمريكيين السودمؤسسة روبرت وود جونسون (2011)

سياق الاختيار: الآثار الصحية لتسويق الأغذية والمشروبات الموجهة للأميركيين الأفارقة, الجريدة الامريكية للصحة العامة 2008

الوجبات السريعة: الاضطهاد من خلال سوء التغذيةكاليفورنيا مراجعة القانون 2007

التأثير الصحي للتسويق المستهدف: مقابلة مع سونيا جرير, الشركات ومراقبة الصحة 2010

مقالات ذات صلة 

التسويق الموجه للأطعمة غير المرغوب فيها لشباب الأقليات العرقية: القتال مرة أخرى بالدعوة القانونية والمشاركة المجتمعية ، حلول ChangeLab (2012)

شرح كيف استهدف ماكدونالدز وبرغر كينج الأمريكيين الأفارقة في السبعينياتلينيكا كروز المحيط الأطلسي 6.7.15