المحليات

وثائق USRTK تنزع الستار عن ردهة السكر

كشف تحقيق "الحق في المعرفة" في الولايات المتحدة عن العديد من الوثائق التي تظهر كيف تضغط صناعة المواد الغذائية وراء الكواليس لحماية مبيعات السكر. تستند الأوراق الأكاديمية التالية التي شارك في تأليفها مدير USRTK غاري روسكين إلى هذه الوثائق. نرى صفحتنا الأكاديمية لمزيد من المعلومات حول هذه الأوراق.

• العولمة والصحة: هل تقوم المؤسسات الخيرية الممولة من الصناعة بالترويج "للدراسات التي تقودها الدعوة" أو "العلوم القائمة على الأدلة"؟ دراسة حالة عن المعهد الدولي لعلوم الحياةبقلم سارة ستيل وجاري روسكين وليلا سارسيفيتش ومارتن ماكي وديفيد ستاكلر (6.2.19)
• مجلة سياسة الصحة العامة"اقرأ دائمًا الأحرف الصغيرة ": دراسة حالة لتمويل الأبحاث التجارية والإفصاح والاتفاقيات مع شركة كوكا كولابقلم سارة ستيل وجاري روسكين ومارتن ماكي وديفيد ستاكلر (5.8.19)
• Milbank الفصلية: Public Meets Private: المحادثات بين Coca-Cola و CDC, بواسطة Nason Maani Hessari و Gary Ruskin و Martin McKee و David Stuckler (1.29.19)
• مجلة علم الأوبئة وصحة المجتمع: المنظمات العلمية و "حرب" كوكاكولا مع مجتمع الصحة العامة: رؤى من وثيقة الصناعة الداخليةبقلم بيبيتا بارلو وباولو سيروديو وغاري روسكين ومارتن ماكي وديفيد ستاكلر (3.14.2018)
• مجلة سياسة الصحة العامة: بيانات التعقيد وتضارب المصالح: دراسة حالة لرسائل البريد الإلكتروني المتبادلة بين شركة كوكا كولا والباحثين الرئيسيين في الدراسة الدولية لسمنة الأطفال ونمط الحياة والبيئة (ISCOLE)بقلم ديفيد ستاكلر ومارتن ماكي وجاري روسكين (11.27.17)

السكر / المحليات

التاريخ البربري للسكر في أمريكابقلم خليل جبران محمد نيويورك تايمزأغسطس 14، 2019

تقول منظمة الصحة العالمية إن أغذية الأطفال تحتوي على الكثير من السكر ويتم تسويقها بشكل خاطئ ، بقلم كورين جريتلر بلومبرغيوليو 15، 2019

هل السكر سام؟ غاري توبيس نيويورك تايمز، أبريل شنومكس، شنومكس.

هذا هو الدافع رقم 1 لمرض السكري والسمنة. الكسندرا سيفرلين الوقت: ، يناير شنومكس، شنومكس.

إنه السكر يا رفاق. مارك بيتمان نيويورك تايمز، فبراير 27 ، 2013.

تجنب المشروبات السكرية يحد من زيادة الوزن في دراستين. روني كارين رابين ، نيويورك تايمز، سبتمبر 21 ، 2012.

يحث مسؤولو الصحة إدارة الغذاء والدواء على الحد من المحليات في المشروبات الغازية. ستيفاني ستروم نيويورك تايمز، فبراير 13 ، 2013.

شراب الذرة أكثر سمية من سكر المائدة في إناث الفئران: دراسة. رويترز، يناير شنومكس، شنومكس.

غذاء للفكر: أكل طريقك إلى الخرف. بيجال تريفيدي ، عالم جديد، سبتمبر 3 ، 2012.

المحليات الصناعية - عامة

قد يساهم السكرالوز في مقاومة الأنسولين لدى المستهلكين المصابين بالسمنة، Endocrine Today ، 6 تشرين الثاني (نوفمبر) 2016

لتخفيف الوزن ، يتفوق الماء على صودا الدايت. نيكولاس باكالار نيويورك تايمز أكتوبر 20 ، 2016.

النساء اللواتي يستهلكن صودا الدايت بانتظام قد يقللن من الخصوبةهنري بودكين تلغراف17 أكتوبر 2016.

المحليات الصناعية قد تعطل التحكم في نسبة السكر في الدم في الجسم. كينيث تشانج نيويورك تايمز، سبتمبر 17 ، 2014.

الأسبارتام

سلامة الأسبارتام. نيويورك تايمز، فبراير 21 ، 2006.

آثار المحليات: أسئلة جديدة مطروحة. ماريان بوروس ، نيويورك تايمز، يوليو شنومكس، شنومكس.

التحلية تقلق بعض العلماء. جين إي برودي ، نيويورك تايمز، فبراير 5 ، 1985.

المشروبات الغازية / السكرية

منظمة الصحة العالمية تحث على فرض ضريبة على المشروبات السكرية لمحاربة السمنةسابرينا تافيرنيز ، نيويورك تايمز، أكتوبر 11 ، 2016.

يحث مسؤولو الصحة إدارة الغذاء والدواء على الحد من المحليات في المشروبات الغازية. ستيفاني ستروم نيويورك تايمز، فبراير 13 ، 2013.

المشروبات السكرية مرتبطة بـ 180,000،XNUMX حالة وفاة في جميع أنحاء العالم. ليزلي ويد ، سي إن إن ، 19 مارس 2013.

المشروبات السكرية ترتبط بالسمنة بين الأطفال في سن ما قبل المدرسة. جينيفرا بيتمان رويترز، أغسطس شنومكس، شنومكس.

الدايت صودا ، القاتل الصامت؟ توم فيلبوت ، والدة جونز، مارس 1 ، 2012.

تجنب المشروبات السكرية يحد من زيادة الوزن في دراستين. روني كارين رابين ، نيويورك تايمز، سبتمبر 21 ، 2012.

الحلوى السائلة: كيف تضر المشروبات الغازية بصحة الأمريكيين. مركز العلوم في المصلحة العامة ، 2005.

صناعة السكر

إذا كانت شركات المشروبات الغازية لا تريد أن تعامل مثل شركات التبغ ، فعليها أن تتوقف عن التصرف مثلهاباتريك موستين العلمي الأميركي، أكتوبر 19 ، 2016.

أكاذيب صغيرة حلوة السكر الكبير. غاري توبس وكريستين كيرنز كوزينز ، والدة جونز، نوفمبر / ديسمبر 2012.