صحيفة وقائع الغليفوسات: السرطان ومخاوف صحية أخرى

طباعة البريد الإلكتروني فيسبوك تويتر

غليفوسات، مبيد أعشاب اصطناعي حاصل على براءة اختراع في عام 1974 من قبل شركة مونسانتو ويتم تصنيعه وبيعه الآن بواسطة العديد من الشركات في مئات المنتجات ، وقد ارتبط بالسرطان ومخاوف صحية أخرى يُعرف الغليفوسات بأنه العنصر النشط في مبيدات الأعشاب التي تحمل علامة Roundup ، ومبيدات الأعشاب المستخدمة مع الكائنات المعدلة وراثيًا "Roundup Ready".

يعتبر تحمل مبيدات الأعشاب أكثر سمات الكائنات المعدلة وراثيًا انتشارًا في المحاصيل الغذائية ، حيث تم تصميم حوالي 90 ٪ من الذرة و 94 ٪ من فول الصويا في الولايات المتحدة لتحمل مبيدات الأعشاب ، وفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية. A 2017 الدراسة وجدت أن تعرض الأمريكيين للغليفوسات زاد تقريبًا 500 في المئة منذ أن تم تقديم المحاصيل المعدلة وراثيًا Roundup Ready في الولايات المتحدة في عام 1996. فيما يلي بعض الحقائق الرئيسية حول الغليفوسات:

مبيدات الآفات الأكثر استخداما

ووفقا ل دراسة فبراير 2016، glyphosate هو المبيدات الأكثر استخداما: "في الولايات المتحدة ، لم يقترب أي مبيد حشري من مثل هذا الاستخدام المكثف والواسع الانتشار." النتائج تشمل:

  • استخدم الأمريكيون 1.8 مليون طن من الغليفوسات منذ تقديمه في عام 1974.
  • تم رش 9.4 مليون طن من المادة الكيميائية في جميع أنحاء العالم في الحقول - وهو ما يكفي لرش ما يقرب من نصف رطل من Roundup على كل فدان من الأراضي المزروعة في العالم.
  • على الصعيد العالمي ، ارتفع استخدام الغليفوسات بمقدار 15 ضعفًا تقريبًا منذ إدخال المحاصيل المعدلة وراثيًا Roundup Ready.

أقوال العلماء ومقدمي الرعاية الصحية 

مخاوف السرطان

تُظهر المؤلفات العلمية والاستنتاجات التنظيمية المتعلقة بمبيدات الأعشاب التي تحتوي على الغليفوسات والجليفوسات مزيجًا من النتائج ، مما يجعل سلامة مبيدات الأعشاب موضوعًا مثيرًا للجدل. 

في 2015، و الوكالة الدولية لأبحاث السرطان التابعة لمنظمة الصحة العالمية (IARC) تصنيف الجليفوسات مثل "ربما يسبب السرطان للبشر”بعد مراجعة سنوات من الدراسات العلمية المنشورة والمراجعة من قبل الأقران. وجد فريق العلماء الدوليين أن هناك ارتباطًا خاصًا بين الغليفوسات والليمفوما اللاهودجكين.

الوكالات الأمريكية: في وقت تصنيف IARC ، كانت وكالة حماية البيئة (EPA) تجري مراجعة التسجيل. لجنة مراجعة تقييم السرطان (CARC) التابعة لوكالة حماية البيئة صدر تقرير في سبتمبر 2016 وخلص إلى أن الغليفوسات "من غير المحتمل أن تكون مسرطنة للإنسان" عند الجرعات ذات الصلة بصحة الإنسان. في ديسمبر 2016 ، عقدت وكالة حماية البيئة لجنة استشارية علمية لمراجعة التقرير ؛ كان أعضاء منقسمون في تقييمهم لعمل وكالة حماية البيئة، حيث وجد البعض أن وكالة حماية البيئة أخطأت في كيفية تقييمها لأبحاث معينة. بالإضافة إلى ذلك ، قرر مكتب البحث والتطوير التابع لوكالة حماية البيئة أن مكتب برامج مبيدات الآفات التابع لوكالة حماية البيئة كان لديه لم تتبع البروتوكولات المناسبة في تقييمه للغليفوسات ، وقال إن الأدلة يمكن اعتبارها لدعم "محتمل" مسرطنة أو دليل "موحي" لتصنيف السرطنة. ومع ذلك ، فإن وكالة حماية البيئة أصدر مسودة تقرير على الغليفوسات في ديسمبر 2017 ، الاستمرار في التأكيد على أنه من غير المحتمل أن تكون المادة الكيميائية مسببة للسرطان. في أبريل 2019 ، وكالة حماية البيئة أكد موقفه أن الغليفوسات لا يشكل أي خطر على الصحة العامة. ولكن في وقت سابق من نفس الشهر ، ذكرت الوكالة الأمريكية لتسجيل المواد السامة والأمراض (ATSDR) أن هناك روابط بين الغليفوسات والسرطان. بحسب ال مشروع تقرير من ATSDR، "أفادت العديد من الدراسات أن نسب الخطر أكبر من واحدة للارتباطات بين التعرض للجليفوسات وخطر الإصابة بسرطان الغدد الليمفاوية اللاهودجكين أو المايلوما المتعددة." 

أصدرت وكالة حماية البيئة قرار مراجعة التسجيل المؤقت في يناير 2020 بمعلومات محدثة حول موقفها من الغليفوسات. 

الإتحاد الأوربي: إن هيئة سلامة الأغذية الأوروبية و وكالة الكيماويات الأوروبية قال إن الغليفوسات ليس من المحتمل أن يكون مادة مسرطنة للإنسان. أ تقرير 2017 مارس من قبل مجموعات البيئة والمستهلكين جادلوا بأن المنظمين يعتمدون بشكل غير صحيح على الأبحاث التي تم توجيهها والتلاعب بها من قبل الصناعة الكيميائية. أ 2019 الدراسة وجدت أن تقرير المعهد الفيدرالي الألماني لتقييم المخاطر حول الغليفوسات ، والذي لم يجد خطر الإصابة بالسرطان ، تضمن أقسامًا من النص تم مسروق من دراسات مونسانتو. في فبراير 2020 ، ظهرت تقارير تفيد بأن 24 دراسة علمية قدمت إلى المنظمين الألمان لإثبات سلامة الغليفوسات جاءت من مختبر ألماني كبير تم متهم بالاحتيال ومخالفات أخرى.

الاجتماع المشترك بين منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأغذية والزراعة بشأن مخلفات المبيدات مصمم في عام 2016 ، كان من غير المحتمل أن يشكل الغليفوسات خطرًا مسرطنًا على البشر من التعرض من خلال النظام الغذائي ، ولكن هذا الاكتشاف شوه بسبب تضارب المصالح بعد أن ظهر أن الرئيس والرئيس المشارك للمجموعة قد شغلوا أيضًا مناصب قيادية مع المعهد الدولي لعلوم الحياة، وهي مجموعة تمولها جزئيًا شركة مونسانتو وإحدى منظمات الضغط التابعة لها.

كاليفورنيا أوها: في 28 مارس 2017 ، أكد مكتب تقييم مخاطر الصحة البيئية التابع لوكالة حماية البيئة في كاليفورنيا أنه سيفعل ذلك أضف الجليفوسات إلى قائمة اقتراح كاليفورنيا 65 للمواد الكيميائية المعروفة بأنها تسبب السرطان. رفعت شركة مونسانتو دعوى قضائية لمنع الدعوى ولكن تم رفض القضية. في قضية منفصلة ، وجدت المحكمة أن كاليفورنيا لا يمكن أن تطلب تحذيرات من السرطان للمنتجات التي تحتوي على الغليفوسات. في 12 يونيو 2018 ، رفضت محكمة جزئية أمريكية طلب المدعي العام في كاليفورنيا للمحكمة إعادة النظر في القرار. وجدت المحكمة أن ولاية كاليفورنيا لا يمكنها إلا أن تطلب خطابًا تجاريًا يكشف عن "معلومات واقعية بحتة وغير مثيرة للجدل" ، ولم يتم إثبات العلم المحيط بسرطان الغليفوسات.

دراسة الصحة الزراعية: لم تجد دراسة جماعية محتملة طويلة الأمد مدعومة من الحكومة الأمريكية لعائلات المزارع في ولايتي آيوا وكارولينا الشمالية أي روابط بين استخدام الغليفوسات وسرطان الغدد الليمفاوية غير هودجكين ، لكن الباحثين أفادوا أنه "من بين المطبقين في الربع الأعلى من التعرض ، كان هناك زيادة خطر الإصابة بسرطان الدم النخاعي الحاد (AML) مقارنةً بالمستخدمين مطلقًا ... "كان آخر تحديث منشور للدراسة تم الإعلان عنه في أواخر عام 2017.

تربط الدراسات الحديثة بين الجليفوسات والسرطان ومخاوف صحية أخرى 

السرطان.

اضطرابات الغدد الصماء والخصوبة والمخاوف الإنجابية 

مرض الكبد 

  • ارتبطت دراسة أجريت عام 2017 بالتعرض المزمن منخفض المستوى للغاية للجليفوسات مرض الكبد الدهني غير الكحولي في الفئران. وفقًا للباحثين ، فإن النتائج "تشير إلى أن الاستهلاك المزمن لمستويات منخفضة للغاية من تركيبة GBH (Roundup) ، بتركيزات مقبولة مكافئة للجليفوسات ، مرتبطة بالتغيرات الملحوظة في بروتينات الكبد ومستقلب الأيض ،" المؤشرات الحيوية لـ NAFLD.

اضطراب الميكروبيوم 

  • نوفمبر 2020 ورقة في مجلة المواد الخطرة تشير التقارير إلى أن ما يقرب من 54 في المائة من الأنواع الموجودة في قلب ميكروبيوم الأمعاء البشرية "يحتمل أن تكون حساسة" للغليفوسات. مع وجود "نسبة كبيرة" من البكتيريا في ميكروبيوم الأمعاء المعرضة للجليفوسات ، فإن تناول الغليفوسات "قد يؤثر بشدة على تكوين ميكروبيوم الأمعاء البشري" ، كما قال المؤلفون في ورقتهم. 
  • و2020 مراجعة الأدبيات لتأثيرات الغليفوسات على ميكروبيوم الأمعاء يخلص إلى أن "بقايا الغليفوسات على الطعام يمكن أن تسبب خلل التنسج ، بالنظر إلى أن مسببات الأمراض الانتهازية أكثر مقاومة للغليفوسات مقارنة بالبكتيريا المتعايشة. تستمر الورقة البحثية ، "قد يكون الغليفوسات حافزًا بيئيًا مهمًا في مسببات العديد من الحالات المرضية المرتبطة بخلل التنسج ، بما في ذلك مرض الاضطرابات الهضمية ومرض التهاب الأمعاء ومتلازمة القولون العصبي. قد يكون للتعرض للغليفوسات أيضًا عواقب على الصحة العقلية ، بما في ذلك القلق والاكتئاب ، من خلال التغيرات في ميكروبيوم الأمعاء ".
  • أفادت دراسة أجريت على الفئران عام 2018 أجراها معهد رامازيني أن التعرض لجرعات منخفضة من تقرير إخباري عند مستويات تعتبر آمنة بشكل كبير غيرت ميكروبيوتا الأمعاء في بعض صغار الفئران.
  • ذكرت دراسة أخرى عام 2018 أن المستويات العالية من الغليفوسات المعطاة للفئران أدت إلى تعطيل ميكروبيوتا الأمعاء و تسبب في القلق والسلوكيات الشبيهة بالاكتئاب.

تأثيرات ضارة على النحل والفراشات الملكية.

دعاوى السرطان

قام أكثر من 42,000 شخص برفع دعوى ضد شركة مونسانتو (باير حاليًا) زاعمين أن التعرض لمبيدات الأعشاب في Roundup تسبب لهم أو لأحبائهم في الإصابة بسرطان الغدد الليمفاوية غير هودجكين (NHL) ، وأن شركة مونسانتو تستر على المخاطر. كجزء من عملية الاكتشاف ، كان على شركة مونسانتو أن تقلب ملايين الصفحات من السجلات الداخلية. نحن نشر أوراق مونسانتو هذه فور توفرها. للحصول على أخبار ونصائح حول التشريع الجاري ، انظر كاري جيلام تقرير محاكمة المقتفي. انتهت المحاكمات الثلاث الأولى بجوائز كبيرة للمدعين عن المسؤولية والأضرار ، حيث حكمت هيئة المحلفين أن قاتل الحشائش من مونسانتو كان عاملاً مساهماً أساسياً في جعلهم يطورون NHL. باير تستأنف الأحكام. 

تأثير مونسانتو في البحث: في مارس 2017 ، كشف قاضي المحكمة الفيدرالية عن بعض وثائق شركة مونسانتو الداخلية أثار أسئلة جديدة حول تأثير مونسانتو على عملية وكالة حماية البيئة وحول المنظمين البحثيين الذين يعتمدون عليهم. تشير الوثائق إلى مزاعم مونسانتو القديمة حول سلامة الغليفوسات والتقرير الصحفي لا تعتمد بالضرورة على علم الصوت كما تؤكد الشركة ، ولكن على جهود التلاعب بالعلم

مزيد من المعلومات حول التدخل العلمي:

منح العلماء السريلانكيون جائزة الحرية AAAS لأبحاث أمراض الكلى

منحت AAAS اثنين من العلماء السريلانكيين ، د. Channa Jayasumana و Sarath Gunatilake ، ال 2019 جائزة الحرية والمسؤولية العلمية لعملهم على "التحقيق في وجود صلة محتملة بين الغليفوسات وأمراض الكلى المزمنة في ظل ظروف صعبة." أفاد العلماء أن الغليفوسات يلعب دورًا رئيسيًا في نقل المعادن الثقيلة إلى الكلى لمن يشربون المياه الملوثة ، مما يؤدي إلى ارتفاع معدلات الإصابة بأمراض الكلى المزمنة في المجتمعات الزراعية. انظر الأوراق في  SpringerPlus (2015) أمراض الكلى BMC (2015) الصحة البيئية (2015) المجلة الدولية لأبحاث البيئة والصحة العامة (2014). كانت جائزة AAAS تعليق وسط حملة معارضة شرسة من قبل حلفاء صناعة المبيدات لتقويض عمل العلماء. بعد المراجعة ، AAAS أعاد الجائزة

الجفاف: مصدر آخر للتعرضات الغذائية 

يستخدم بعض المزارعين الغليفوسات في المحاصيل غير المعدلة وراثيًا مثل القمح والشعير والشوفان والعدس لتجفيف المحصول قبل الحصاد من أجل تسريع الحصاد. هذه الممارسة، المعروف باسم الجفاف، قد يكون مصدرًا مهمًا للتعرض الغذائي للجليفوسات.

الغليفوسات في الطعام: الولايات المتحدة تتراجع عن الاختبار

أسقطت وزارة الزراعة الأمريكية بهدوء خطة لبدء اختبار الطعام بحثًا عن بقايا الغليفوسات في عام 2017. وتظهر وثائق الوكالة الداخلية التي حصلت عليها منظمة الحق في المعرفة الأمريكية أن الوكالة خططت لبدء اختبار أكثر من 300 عينة من شراب الذرة بحثًا عن الغليفوسات في أبريل 2017. لكن قتلت الوكالة المشروع قبل أن يبدأ. بدأت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية برنامج اختبار محدودًا في عام 2016 ، لكن هذا الجهد كان محفوفًا بالجدل والصعوبات الداخلية وكان البرنامج علقت في سبتمبر 2016. لدى كلتا الوكالتين برامج تختبر سنويًا الأطعمة بحثًا عن بقايا مبيدات الآفات ، لكن كلاهما تخطى بشكل روتيني اختبار الغليفوسات.

قبل التعليق ، وجد كيميائي واحد من إدارة الغذاء والدواء مستويات مقلقة من الغليفوسات في العديد من عينات العسل الأمريكي ، كانت المستويات غير قانونية من الناحية الفنية لعدم وجود مستويات مسموح بها للعسل من قبل وكالة حماية البيئة. فيما يلي ملخص لأخبار الغليفوسات الموجودة في الطعام:

المبيدات الحشرية في طعامنا: أين بيانات السلامة؟

تُظهر بيانات وزارة الزراعة الأمريكية لعام 2016 مستويات مبيدات الآفات التي يمكن اكتشافها في 85٪ من أكثر من 10,000 نوع من الأطعمة التي تم أخذ عينات منها ، كل شيء من الفطر إلى العنب إلى الفاصوليا الخضراء. تقول الحكومة إن المخاطر الصحية قليلة أو معدومة ، لكن بعض العلماء يقولون إن البيانات قليلة أو معدومة لدعم هذا الادعاء. نرى "المواد الكيميائية الموجودة على طعامنا: عندما لا تكون كلمة "آمنة" آمنة حقًا: ينمو الفحص العلمي لبقايا المبيدات في الطعام شكك في الحماية التنظيميةبقلم كاري جيلام (11/2018).